単発レッスンが続きます。単発クラスでは長年通ってくださってる方が多いのですが、...
東京日野の自宅で1級製パン技能士が開くパン教室。パンやお菓子作りを中心に日々を記録しています。
パン教室を始めて21年目に突入しました。 教室では、いつもたくさんの元気をもらっています。 教室についての詳細は、ホームページに載せています。 http://www.blanc-jp.com/
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単発レッスンが続きます。単発クラスでは長年通ってくださってる方が多いのですが、...
朝のうちは涼しいのですが、日中は真夏の気温。まだ6月前半だというのに。。レッ...
昨日はデザートに大好きなプリンを作りました。そのまま食べれるカップ仕立て。...
昨日は中級レッスンでした。モーレポルトガル由来の小型パン。シンプルな配合...
ベランダの小さな植物たち。冬の寒さで萎れかけていた植物たちが、暖かくなって元気...
7月のご案内になります。7月はコースレッスン、単発レッスンは通常通り開催します...
昨日は月1回のお勉強。コースメニューの見直しと、新しいメニューを教わってきまし...
昨日は初級クラスの最終レッスンでした。毎回おしゃべりで盛り上がるクラス。昨日...
昨日は講師メニューの見直しレッスンコーヒーケーキを作りました。ケーキと言って...
昨日読み終えた本は、江戸時代を舞台にしたもの。時代物小説はわからない言葉や読め...
あんみつ好きです。たまに無性に食べたくなります。思い立ってこんなのを作ってみ...
今月の単発メニュー、マンゴープリン。レシピ調整をして、より美味しくなりました。...
体に良いことはわかっていても、なかなか摂れないという方も多い大豆。パンに入れて...
今月のメニュー、ハイデルベアクーヘンは、パンというよりお菓子です。ブルーベリー...
冷凍庫のバタークリーム消費の為、レーズンサンドクッキーを作りました。クッキ...
チョコとバナナの組み合わせは、鉄板ですね。昨日はパンに入れてみましたよ。チ...
超~しっとり柔らかい食パンを焼きました。そこまで柔らかくなくたって良いんじゃな...
5月の単発メニューでご好評いただいたチーズポテトブレッド。私も大好きなので、お...
昨日読んだ本は不思議な世界でした。アリス殺し 小林泰三著不思議の国と現代と...
少し前から買ってきておいたマシュマロ。マシュマロを使って、久しぶりにこれが作り...
昨日は単発レッスンオレンジヨーグルトブレッドオレンジピールを混ぜ込んでいま...
気温はたいして高くないのにジメジメと湿度が高くて、動いているとじっとりと汗をか...
初級コース全6回の最終回。6か月なんてあっという間ですね。パンを作り始めて色...
昨日は一日雨降り。ちょっとヒンヤリした雨でした。 前日から読み始めた本があ...
昨日作ったおやつは、抹茶の餡入りわらび餅。わらびまんじゅうです。 トロ...
関東も梅雨入り。昨日は朝から雨降りでしたが、昼には上がりました。教室では、自...
6月の単発レッスン初日でした。今月のパンは2種類共にシンプルな成型で、手間が...
昨日は師範研究科クラスのレッスンでした。 先月お休みだったこともあって、近況...
レッスンのご案内です。7月は、通常のコースレッスンと単発レッスンの他、月末か...
昨日は、レッスンが無かったので、朝からのんびりモード。10時前に、レッスンの日...
先日、UCCコーヒーのワークショップに参加してきました。会場は、青山にあるU...
パンがたくさん残ってるのに、またパン焼き。6月メニューの準備です。 ココ...
昨日はパンのお勉強に行ってきました。毎月1回のところ、5月が無かったので、今月...
テーブルいっぱいに資料などを広げて、調べものやら、会計処理やら。やり始めたら収...
昨日は、はじめての方を交えて初級メニューのレッスンでした。マヨネーズパン『...
昨日は時間があったので、いつもは車で行く近くのスーパーまで徒歩で行ってきました...
生徒さんが講師試験に合格して、今日はホッとしています。今年は3名の方が講師試験...
生徒さんからタイムを頂きました。お家で収穫されたそうです。 小さな葉っぱが...
先日のレッスン時、生徒さんが、『大きなパイナップル缶をもらったけど、残ってる・...
上級クラスのレッスンでした。 豆太鼓中には大納言かの子・うぐいす鹿の子...