らぁ麺REN瓦TEI 長岡駅近くで食べられる煮干し出汁の中華そば
長岡市、長岡駅近くの「らぁ麺REN瓦TEI」 中華そばあっさりですが、煮干しがしっかりと効き、厚みあるボディ感のスープでした。チャーシュー、ワンタン等のトッ…
阿賀野市 らーめん亭 桂林瓢湖からそこそこ近いところにあるお店です。 色々なメニューがありましたが、メニューのオススメと書かれたこちらの一品にトライです。 …
見附市の鶏煮干しそば きんぼしお店の名前にあるとおりに鶏と煮干しを用いたこってり系、あっさり系のラーメン、つけ麺を提供しているお店です。 鶏煮干しそば濃厚で煮…
長岡市の「麺の風 祥気 川崎店」人気店「麺の風 祥気」の2号店です。 以前は油そばつながりや麺処清水があった店舗です。店内はカウンター席のみでした。 しおそば…
新潟市東区の「ぐわらん洞」 こちらのお店は、あっさりスープのラーメンと半チャーハンのセットがお勧めです。 支那そばと半チャーハンセット あっさりスープで極細麺…
新発田市 月岡温泉にある蒲原ラーメン きぶん一 行列が出来る事の多い人気店です 蒲原ラーメン 比較的ライトな豚骨スープのもっちり多加水細麺というスタイルの…
きんしゃい亭 駅前店 新潟駅前の九州系スタイルの豚骨ラーメン
新潟駅前の「きんしゃい亭 駅前店」 夜営業のみで遅くまで営業しているお店です。 ラーメン 九州系のスタイルの豚骨ラーメンです。濃厚なスープに細麺という定番タ…
お食事処 たかとり ジャンボ角煮がインパクト大な「みそ角煮らぁめん」
田上町のお食事処 たかとり みそ角煮らぁめん でっかい角煮が迫力満点ですねかなりのインパクトです スープはあっさり味噌、麺は中太麺でした。 お食事処 たかと…
新潟市東区の「石焼つけ麺 繋」 店名の通りに石焼つけ麺を看板メニューに据えたお店です。 石焼うにつけ麺 濃厚かつウニ風味満点なスープが強烈なインパクトでした…
弥彦村「弥彦競輪場」 サービスセンターのお食事スペースにあるお店 ラーメン 輪 前金制となっています。 注文したのはこちら まぜそば（500円） いまどき…
燕市吉田にある「らーめん RaiRai」 元々こちらの店舗の隣で営業していましたが、10年前に閉店。4/28にだいぶ時間を開けての復活オープンとなりました。 …
小千谷市のいせ善食堂 こちらのお店に行かれた「サラリー麺」さんから食べた味噌ラーメンについての感想を写真とともに頂きました。 味噌ラーメン大盛り とて…
新潟市中央区の「中原」 米山にオープンしたお店です。新潟駅南と北越高校の間あたり（北越高校寄り）にあるお店です。 塩鶏白湯麺 濃厚な鶏白湯スープがインパク…
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