元メイドの大阪食べたもんキロク

【中崎町】ホリエストア （horiestore）【ワインバー・立ち飲み】

中崎町駅すぐの立ち飲みワインバーへ。◆北区中崎. ◆中崎町周辺「François Saint Lô Hey Gro!」ロワール、フランソワ・サン・ロ。グロロ。デラウェアのロースト。ゴチソウサマー！！【ホリエストア （horiestore）】住所：大阪府大阪市北区中崎1-11-7電話番号：定休日：不定休営業時間：17:00 - 23:00 LO22:00 https://www.instagram.com/horiestore◆北区中崎. ◆中崎町周辺...

2024/08/31 12:00

【西天満】ダルドンナイオーロ （Dal Donnaiolo）【ピッツェリア】

2022年10月オープンの比較的新しいピッツェリアへ。ラストオーダーが20時半とやや早め。でも日曜営業はありがたいね。◆北区西天満 ◆西天満周辺名物 野菜の前菜盛り合わせ。ピスタチオ モルタデッラ 燻製プローヴォラ（ブロンテ産ピスタチオ自家製ペースト、モルタデッラ、燻製プローヴォラ）シチリアーナ。（マリナーラ アンチョビ ケーパー ブラックオリーブ）辛オイルもあり。マリナーラ系大好き。ゴチソウサマデス！【ダル...

2024/08/30 12:00

【北新地】深夜食堂 しまながし【小料理屋・居酒屋】

6月のしまながしまとめ。6月下旬から遡ってアゲテク。（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）オムレツ ボロネーゼソース。カニのカッペリーニ。天草大王と手羽とキノコ。6月中旬。スイートコーンのフワフワ焼き。和牛タタキ。6月上旬。ミニラザニア。青のりと桜海老のフワフワ焼（明石焼風）6月上旬。間違って前の写真のカレーも入れちゃった。ゴチソウサマデスー！！（過去の「深夜食堂 しまながし」→記事一覧）【深夜食堂 ...

2024/08/29 12:00

【銀座】エスキス （ESqUISSE）【フレンチ】

2012年にオープンし、ミシュランガイド東京2013年から継続して二つ星を獲得している「エスキス」。シェフのリオネル・ベカ氏は「メゾン・トロワグロ」、「キュイジーヌ［s］ミッシェル・トロワグロ（閉店）」出身です。◆東京都中央区 ◆二つ星（2024）ランチコースは3つあり、内容ではなく品数の多寡でお値段が決まっているようです。一番品数が多い2.5万円（土日祝は2.8万）コースをチョイス。ディナーとの差はチーズの有無だけみ...

2024/08/27 12:00

【六本木】西麻布 焼肉 X （ヤキニクテン・YAKINIKU TEN）【焼肉】

「今晩の焼肉、一人欠席で枠空いたから来る？」昼にお腹いっぱい鮨を食べたけど、卑しいのでもちろん参加。◆東京都港区コースは確か5万円。お会計が4人で35万か38万？だったのでワインペアリングは2-3万円かな。おたけェ。全個室で専任の焼き手が調理してくださいます。自分じゃ絶対選ばんタイプの焼肉やな。方向性は違えど、牛を食べさせる店では「にくの匠 三芳」と双璧をなす贅沢豪奢ラグジュアリー。牛コンソメスープ。ONE PIE...

2024/08/26 12:00

【都庁前】銀座 久兵衛 京王プラザホテル店【鮨】

「鮨部員なわけやし味奴隷も経験しとく？久兵衛を…。」という事で行ってきました。お恥ずかしい話、名前を知っているだけでなぜ有名なのかは全く知らないので、とりあえずWikiる。国内外問わず錚々たる要人が利用しているのはさておき、軍艦巻きを考案したお店なんですね、はえ～～。にぎり「久兵衛」コース、税サ込18,975円（公式HP参照）お酒は久兵衛オリジナルの「山鳥 純米吟醸」◆東京都新宿区トロからスタート。カレイえんが...

2024/08/24 12:00

【西小山】ネリザ （nerisa）【イタリアン】

西小山駅から徒歩5分。学芸大学の「リ・カーリカ」出身のシェフのお店。ちなみにリ・カーリカは少し前にフラリと行こうとしたら満席でした。人気店。◆東京都品川区「アイラーヴァタ」イタリア/エミリア・ロマーニャ、フラテッリ・エレファンティーニ。お突き出し。真蛸と万願寺唐辛子の焼きマリネ。揚げ茄子とブッラータチーズ。山利シラスとズッキーニトロンベッタのオムレツ。レモンがヨ。パプリカのリゾット アンチョビとパセ...

2024/08/23 12:00

【歌舞伎町】焼肉 黒5 歌舞伎町店【焼肉】

深夜1時、歌舞伎町の朝5時まで営業の焼肉屋へ。人数が多かったので写真もそこそこにですが、記録として一応。◆東京都新宿区ゴチソウサマー！【焼肉 黒5 歌舞伎町店】住所：東京都新宿区歌舞伎町2-21-4 三経ビル 1F電話番号：03-6273-9879定休日：営業時間：18:00 - 05:00 L.O. 04:00 https://kuro5.net https://www.instagram.com/kuro5yakiniku◆東京都新宿区...

2024/08/22 18:00

【日比谷】バーマン （Varmen）【ビストロ・ワインバー】

日比谷駅近辺で日曜営業の店を探していると、東京ミッドタウン日比谷に代官山「アタ（Ata/Äta）」と新潟のワイナリー「カーブドッチ」とのコラボレストランが。商業ビルに入ってるレストランに懐疑的なのですが、両方行ったことがあるので予約。◆東京都千代田区「もぐら」ワインはもちろん新潟県カーブドッチのものを。こちらはシャルドネ。カシューナッツとケールのハーブサラダ。マグロのうなじ。「シャレオツな言い回しやねー」...

2024/08/21 12:00

【浄土寺石橋町】草喰 なかひがし【日本料理】

梅の実黄ばむ、6月のなかひがし。（過去の「草喰 なかひがし」記事→1・2・3・4・5・6・7・8）◆京都市左京区 ◆二つ星（2024）甘い香りのコアジサイと。皮ごと焼いた空豆、新ごぼうとフキの湯葉八幡巻き。花山椒を挟んだ根曲がり竹、炊いたつくしを乾燥させたもの、石畳に見立てたゆり根とコリンキーの寒天、アブラハヤ。四角い器、スナップエンドウに白和え豆腐と渋柿の花、手前にミズのおひたし。奥の透明の器に青梅梅肉。ビワマ...

2024/08/19 17:00

【神宮丸太町】アッサンブラージュ カキモト （ASSEMBLAGES KAKIMOTO）【カフェ】

京都御苑南側にあるカフェ。「「パティシエ」「ショコラティエ」「キュイジニエ」3つの顔を持つシェフが織りなす味と味の”組み合わせ”当店でその感動の”ASSEMBLAGES”をお酒とともにお楽しみください。」公式HPより。◆京都市中京区カフェメニュー。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@ajidorei)がシェアした投稿ル・ジャルダン。ピスタチオ+大葉+いちご+フランボワーズ。お鍋に入っているのは温めたオ...

2024/08/12 12:00

【天満橋】翠 大屋【日本料理】

2023年5月に心斎橋から天満橋に移転。大将の大屋氏は大阪割烹「㐂川」出身のようです。◆北区天満. ◆天満橋周辺 ◆一つ星「勢起 金紋錦 生酛純米大吟醸」長野県、大澤酒造。木島平村産金紋錦100。左から但馬鴨、たこときゅうり、奥は枝豆とわらびの白和え。あこう、姫とうもろこし、オカヒジキ、ふぐの白子豆腐。足赤海老と金目鯛。キンメダイの下にはクレソン。薬味はマカと山葵、行者ニンニク醤油。これがマカ。「白鴻 特別純米...

2024/08/10 12:00

【南森町】タガヤス ジェネラル ストア テンマ （TAGAYASU GENERAL STORE TENMA）【パン・カフェ】

2024.4月下旬にオープンした雑貨とパンとスープのお店。ショップインショップとして本町「パンデュース」のパンが数量限定販売されています。きのこのガレット。パン・オ・ショコラ。初めて行ったときの。チョコリュスティックとオリーブのパン。パンはここで作っていいないからシンプルなものがメインですね。ゴチソウサマ！！【TAGAYASU GENERAL STORE TENMA （タガヤス ジェネラル ストア テンマ）】住所：大阪府大阪市北区天神...

2024/08/09 12:00

【北新地】龍乃すみか【居酒屋】

深夜北新地はあまりにも（あまりにも）「しまながし」ばかり行っているので、朝5時まで営業の店を新規開拓。こちらは北新地「寿し たけうち」の系列店だそうです。実は初回が微妙だったんだけど、酔っていたし念のため…で再訪しました。二回分まとめてうp。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺お突き出し。アボカドキムチ。これは初回もオーダーしたもの。うん、やっぱりおいしくないな！和えてる「キムチの素」みたいなんがまずい。な...

2024/08/08 12:00

【北新地】キタのみかん【居酒屋】

0時越え北新地の良心。（過去の「キタのみかん」記事→1・2・3・4・5）◆北新地周辺 ◆北区曽根崎新地お通し初鰹炙り。タコとキュウリの酢の物。山中さんのフルーツトマト。アーリーレッド月見サラダ。なすピリ辛肉みそ炒め。黒毛和牛とクレソンのすきやき。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@ajidorei)がシェアした投稿クロックムッシュ。いぶりがっこ。ゴチソウサマデスー！（過去の「キタのみかん」...

2024/08/06 12:00

【大阪天満宮】サザンピーズ【ダイニングバー・ケイジャン料理】

ちょい飲みで。（過去の「サザンピーズ」記事→1・2・3・4・5・6・7）ストーン、IPA。フライドオクラ。バナナフォスター。数か月前の。ストーン、ヘイジーIPAフレンチフライ 葱とブルーチーズのソース。フェアステイト、ワークライフ バランス。バーレーワイン！ゴチソウサマデス！（過去の「サザンピーズ」記事→1・2・3・4・5・6・7）【Southern PEAS（サザンピーズ）】住所：大阪府大阪市北区天神橋1-13-21 天神橋松本ビル 1F電...

2024/08/05 12:00

【天満】松乃井食堂【立ち飲みビストロ・ワイン】

ラストオーダー少し前にIN。ギリギリだったのに受け入れありがとうございます。（前回の「松乃井食堂」はこちら）「パルメ・シャルドネ 2019」ピエモンテ、トリンケーロ。シャルドネ。うーん、還元臭気になる。フルーツ人参 キャロットラペ。ずわい蟹の発行バタートースト。売り切れが多いからとサービスでいただいたアテ。閉店間際やったし気にしてなかったけどありがとうございました。ブラータチーズと季節のフルーツ。ライスコ...

2024/08/03 12:00

【本町】炭火やきとり 森田【焼鳥】

なんだかんだ今年初めての森田。（過去の「炭火やきとり 森田」記事→1・2・3・4・5・6）サラダ。ふりそで。ハラミ。多分人生で一番おいしいと感じた鶏ハラミ。ぼんじり。つくね。きゅうりお漬物。むね肉。こころ。茄子。肝。もも肉。手羽。ここから追加。せせり確か背肝。軟骨。砂肝。手羽元。つなぎ、あぶらつぼ。親子丼。うーん、味濃い。スープで〆。ゴチソウサマデシタ！！（過去の「炭火やきとり 森田」記事→1・2・3・4・5・6...

2024/08/02 12:00

2024spr

2024/08/01 17:00