鶏むね肉と彩り野菜のごまだれサラダ ふっくら加熱した鶏むね肉と 彩りの良い野菜のオイルマリネを 少しピリ辛のごまだれで楽しんだの 一つ一つの野菜ごとにマリネ きれいな色合いが楽しめるのは嬉しい♪ サーモス・シャトルシェフで調理した鶏むね肉 公式のレシピとして紹介されていたものに沿って作りました 材料→鶏むね肉(皮なし：300g 塩、砂糖；各小さじ1 黄パプリカのオイルマリネ...
魚や山菜のお料理・おつまみのレシピ。北海道の暮らし、趣味の陶芸などを紹介しています！
楽しいことだ〜い好き(^^) 魚や山菜をアイディアいっぱいに調理した料理を手作りの器にのせて紹介しています。 最近、家飲みレシピも始めました。
スパイスアンバサダー、新しい企画が始まりました、 テーマは、「お手軽調味料でひと工夫レシピ」。 届けたいただいたスパイスの中から最初に選んだのは、 ハウス 馨 《KAORU》 Master Blended Spice 洋風のスパイス、ブラックペパー・ガーリック・コリアンダー・キャラウェイなどと 和の素材の、藻塩・しょう油・かおおぶし・ゆずが絶妙にブレンドされたスパイス。 このスパイスを使って作ったのは ＜馨 《KAOR...
長芋は食べやすい大きさに切ってだし汁で煮て、味を含ませたの、 旬を迎えた生わかめは取り分けておいただし汁でサッと煮に。 イメージは若竹煮、仲良くしていただいている＜仁平さん＞が作られた “じゃがいもとわかめの白だし煮” がおいしそうだなあと思って。 ただ、うちにあるのは男爵系のじゃが芋、煮崩れしてしまったの、 急遽、代役で長芋の登場、加熱の加減で食感が変わるのが楽しくて合格♪ ＜長芋と生わかめのだし...
大根大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集に参加中♪ 冬の食卓に欠かせない大根使い切レシピ、考えました。 大根をピーラーでちょっと長めに引いて麺に見立て、 ベトナム料理のフォーをイメージして楽しんだの。 フォーで使う平たいライスヌードル「センヤイ」に似ているなと思ってね、 それに、なんと言っても低カロリーなのも魅力のひとつ。 1人前125gあたりのカロリー →フォー：175kcal（糖質：13g） ...
嬉しい知らせをいただいたの。 ベトナムの辛味調味料＜サテトム＞を使ったレシピ “エスニック風味のタコのから揚げ”が検索で1位になりました♪ 応援、ありがとうございます。 ハウス 「楽園のサテトム」 ベトナムの“えびラー油ペースト” サテトムはベトナムの調味料で えびの旨味・唐辛子のピリ辛・レモングラスの香りのペースト。 いつもの料理に使うとガラリと雰囲気が変わるのが楽しい調味料です。 スパイスアンバ...
レバーが苦手な方、ごめんなさいね。 このレシピ、とっても気に入っちゃったの。 活躍してくれたのは＜GABANグリルマスターブレンド＞ スパイスアンバサダーで届いたスパイスの一つ。 たくさんのスパイス・ハーブが絶妙なバランスでブレンドされていて 肉料理にとてもよく合うの。 ※ レシピを書き上げて、確認のためメーカーさんのサイトを見たら 「販売終了製品」の文字が‥今から10分前のこと。 当初の...
寒さを越えた長ねぎ、とっても甘いよね、 お鍋に入れても、丼に添えてもおいしさ抜群。 ただ、口に入れた瞬間にねぎの芯がつるんと飛び出すのが‥、 いつもそうなるわけじゃないけど、なんか気まずいなあと思って。 そこで、長ねぎに2か所、パスタを刺してみたらいい感じ、 パスタは加熱している間に柔らかく煮えるから大丈夫。 スープで煮た長ねぎにグタランソースとチーズをかけて、 オーブントースターでこんがり焼...
牡蠣の佃煮を作ろうと思ったの、 でもね、じっくり加熱すると身が縮んでしまうのは嫌だなあと思って。 何か良い方法はないかなと探していた時に出会ったのがこちら →☆ 加熱時間は最低限にして冷まし、煮汁に浸けて味を含ませるの。 ぷっくりとした食感はそのままに、しっかり味をしみ込ませた牡蠣、 日本酒に合わせても良し、お茶漬けにしても最高の味わい♪＜牡蠣のふっくらしょうゆ煮＞・牡蠣 ‥小粒の牡蠣：50g →...
大根大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集に参加中♪ 冬の食卓に欠かせない大根使い切レシピ、考えました。 冷蔵庫に約6センチ残った大根を薄切りにして、 たっぷりのにんにく、豚バラと合わせて煮込んだの。 調味料は、これ！うま！つゆ！と日本酒の二つだけ、 どちらも薄切りだから短い時間で味が染み沁み、 うす味なので大根のうま味と甘みが楽しめるの。＜薄切り豚バラ大根：2人分＞・大根 ‥6センチくらい →...
低温調理した鶏のむね肉がとても気に入っていて、 毎回、2キロくらいを一気に下準備、小分けにして冷凍しているの。 その時に取り除いた皮の部分を使った二品のご紹介、 鶏皮の見た目が苦手って方、ごめんなさいね。 鶏の皮には皮膚や粘膜の健康を維持する「ナイアシン」、 骨の健康維持に欠かせない「ビタミンK」が含まれているとか。 ただ、脂肪が多いのが最大のネック、 脂部分を包丁でこそげ取ったり、下ゆでして少...
「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画、 『みんなのとっておきスパイスカレー』への投稿も最終となりました。 サブタイトル＜自分の気分が上がるスパイスカレーレシピ＞ 作ったのは “コロコロ野菜と鶏むね肉のとっておきスパイスカレー” コロコロの野菜と鶏むね肉‥ちょっぴりキーマカレーに似ているけれど 口に入れると、それぞれの心地良い食感に気分がアップするの。 スパイスはクミン・オールスパイス・ターメ...
小粒だけどうま味が詰まったサロマ湖の牡蠣を卵と炒めたの、 仕上げには牡蠣のゆで汁をベースにしたあんをとろ～り♪ これ、本当においしくて、 お箸が止まらないってこのことかなって感じ。 簡単に作れるのでぜひ。＜牡蠣と卵炒めのあんかけ材料：2人分＞・生牡蠣 ‥50g →サッとゆでる →下ゆで →水：100ml、シャンタン：小さじ1/3、酒：小さじ1/2・卵（Мサイズ） ‥2個 →よく溶いておきます・小ねぎ ‥8...
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞドﾚｼﾋﾟが1200に ! 人気検索10、投稿祭りｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞｯﾂ
クックパッドへの公開レシピが1200になりました！ 「紅まどんなのオレンジピール」が」人気検索10に。 クックパッド「レシピ投稿祭」に参加、 オリジナルグッツ“手ぬぐい”が届きました♪ 嬉しいことがいっぱい！ 外はとっても寒いけど、心の中はじんわりぽかぽか。 紅まどんなのオレンジピール →こちらから☆ このレシピが、『オレンジピール』の人気検索でトップ10入りしました。 水にさ...
タラのレシピが続いてしまいました‥偶然なんですよ。 最近のマイブームは豆乳、おいしいうえに色々使えて良いよね。 旬のタラを使ってぽってり濃厚なスープを作ってみたの。 優しい味わいに寒さで凍えた体も心もぽっかぽか♪ ＜タラとじゃが芋、野菜の豆乳スープ煮材料：2人分＞・タラ（切り身） ‥180gくらい →塩コショウ：少々、薄力粉：小さじ2、ソテー用油：小さじ2・じゃが芋（男爵系） ‥小さめ2個 →...
たらとﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、煮凝りのせ素麺がﾌｰﾃﾞｨｽﾄﾉｰﾄに掲載♪
タラとブロッコリー炒め・タイムの香り♪（2017/11/19） 寒さが厳しくなると一段とおいしくなる鱈、 その鱈とブロッコリーを使ったレシピが このたび、フーディストノート掲載されました！▼掲載レシピ『タラとブロッコリー炒め・タイムの香り♪ブロッコリーソースを添えて』 →こちらから☆▼掲載記事お魚メニューが増える♪「たら×ブロッコリー」の簡単おかず →こちらから☆☆ “ ヒラメ ” のおダシ...
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鶏むね肉と彩り野菜のごまだれサラダ ふっくら加熱した鶏むね肉と 彩りの良い野菜のオイルマリネを 少しピリ辛のごまだれで楽しんだの 一つ一つの野菜ごとにマリネ きれいな色合いが楽しめるのは嬉しい♪ サーモス・シャトルシェフで調理した鶏むね肉 公式のレシピとして紹介されていたものに沿って作りました 材料→鶏むね肉(皮なし：300g 塩、砂糖；各小さじ1 黄パプリカのオイルマリネ...
エビチリ醬で簡単エビチリ 前に紹介した カルディの のっけて ご飯にのせて食べたり カナッペにも でも 何か忘れているような気がして落ち着かない そうだ エビチリ！やっぱこれを作らなくっちゃね♪ ・ブラックタイガー ‥6尾から8尾 →下処理 ‥塩、片栗粉：適量・片栗粉 ‥小さじ2程度・揚げ油 ‥適量・付け合わせ ‥半熟卵、レタス、ブロッコリー① 海老の尾を外して下処理をして...
マグロのごま漬け丼 お得なマグロをゲット キハダマグロだったかな お刺身でお味見 悪くない感じ そうは言っても ちょっと物足りないのは否めない なので しょうゆべースのたれに浸けこんでおいしさアップ すりごまをたっぷりまぶして漬け丼に 食べ進めたら だし汁をかけてサラサラっと♪ 暑い日に長い時間 お鍋を火にかけるって大変 そこで工夫したのが だしパックにかつおの振りだし、昆布、煮...
エビチリ醬のっけ素麺 カルディの人気調味料 のっけて「エビチリ醬」 “素麺” に合わせて楽しんだの 夏なので 冷たく冷やして‥と行きたかったけど 油分多めなので 温かい麺にトッピング♪ US版クックパッドに翻訳された記事 多くの お祝いコメントをいただきありがとうございます ふわふわ 嬉しい気分にひたっております カルディ 「のっけて エビチリ醬」 かけるだけでおいしくなる！ 辛口エ...
チリパウダーと麺つゆであっさり麻婆なす→☆ クックパッド投稿サポート担当の方から 思いがけない連絡が！ クックパッドでは世界各国の料理を楽しんでもらおうと その一環として 言葉の壁をなくす取り組みを始めたそう US版クックパッドを利用するアメリカのユーザーが 「日本の家庭料理」を検索した際に 英語に翻訳された状態で 表示されるプロジェクトを進めていて なんと 上記のレシピが翻訳の対象となり...
魚肉ソーセージとほうれん草の卵炒め 魚肉ソーセージには たんぱく質が豊富に含まれていて 牛乳の約3倍 含まれているんですって（あさイチでやってた） ただ 気になるのは塩分 ちょっと多めよね お店で 減塩＋カルシウム強化の製品を見つけたので買ってみたの この料理は 持ち寄りランチに持参 骨密度が気になるお年頃 情報提供いたしました♪・魚肉ソーセージ（1本55g） ‥3本・ほうれん草 ‥80...
10，000回 見ていただいたのは “鱈の彩り野菜入りマヨチーズ焼き” レシピはこちらから→☆ たくさんの皆さまに見ていただいて感謝でいっぱい！ ありがとうございます マヨネーズとチーズに合わせたのは 彩りの良い野菜の細切り 鱈の切り身を両面をソテー その上にたっぷりのせて焼いたの タラのほかに鮭や鶏のむね肉に合わせてもおいしい お好みで豆板醤を混ぜて辛味アップしても良いかも♪ 刀削辛み...
うす揚げの含め煮と青梗菜のサッと煮の盛り合わせ 先日の持ち寄りランチに持参したの♪ おだしをしっかり煮含めた 少し甘めの味つけは きっとみんな好きな味 彩りに添えたのは 青梗菜とミニトマトのサッと煮 時間が経つとパサつくかなと思って煮汁にとろみをつけて持参 うす揚げと書いたけど これ お徳用の訳ありパックに入っていたお揚げ 他に 小揚げ まあるい油揚げ（こっちでは「がんも」と呼ぶ）がたっぷ...
セロリのしょうゆ漬け 1キロ超のセロリの株もこれですべて消費 楽しんだのは シンプルに “セロリのしょうゆ漬け” 好みの長さにカットしたセロリの茎を 醤油と麺つゆ（3倍）を同量混ぜ輪切り唐辛子をほんの少し 袋に入れて冷蔵庫で半日程度休ませたら出来上がり パリポリの食感も良くて 箸休めにピッタリ♪ 週に一回 洋裁教室に通っていて そのなかに パッチワークを主宰されている方と生徒さんが2人 先週 ...
お米が入った肉団子とセロリのメキシコ風トマト煮 肉団子にお米を入れるってビックリでしょ メキシコの「アルボンディガス」という料理をアレンジしたの たっぷりあるセロリを使った爽やかレシピ トマトの酸味は暑さに疲れた体にも良さそう♪ レシピブログが終了 きちっとした手順は不要なんだろうなあと思いつつ いつもの癖が抜けず こんな感じ お付き合いくださると嬉しいです・お米が入った肉団子 ‥6個 →作...
セロリと小エビの和え物 日曜は最高気温30℃ 陽射しはギラギラ痛いほど そんな時は一切火を使わないレシピがいいね ってことで セロリ消費の第2弾はこれ～ オイルでうま味がアップした小エビと合わせた和え物♪ 小えびは瀬戸内海産 香りがとても良いの 合わせたのは こめ油：小さじ2、オリーブオイル：小さじ1 少し置いてなじませます ‥A① セロリ＋葉を少しの重さ：160gに これうまつゆ：小さじ2程...
クックパッドにも参加しています♪ →https://cookpad.com/jp/users/40056001 X（Twitter） 応援していただけると嬉しいです →...
鶏肉とセロリのナンプラー炒め 道の駅でセロリを丸っと一株 買ってみた♪ 重さは葉も含めて1キロ越え たっぷり使えるのは嬉しい トップバッターは 鶏肉と合わせたナンプラー炒め 独特の香味はクセのある調味料によく合うね ・セロリ（斜め切り） ‥80g・鶏むね肉 ‥160g →塩コショウで下味 →片栗粉、揚げ油 ‥適量・赤ピーマン（乱切り） ‥1個・らっきょうの塩漬け（あれば） ‥2粒程度 →ザク...
ゆでキャベツのにぎやかサラダ 毎週木曜は洋裁教室の日 いつしかお昼はそれぞれ 料理を持ち寄るスタイルに♪ （もちろん必須ではなくてね な～んにもない時はおにぎりだけ持参） 作ったのは ゆでキャベツのにぎやかサラダと伊達巻 ポイントはビックリかな キャベツをゆでるときに油を入れるの パキスタンカレーのお店で添えられたキャベツのサラダがツヤツヤ 口当たりも良くて妙においしいの たぶんこう作っ...
きゅう太郎でおつまみ きゅうりボート 農産物の直売所で買ってきた ミニサイズのきゅうり きゅう太郎 可愛らしい姿 そのまま楽しみたくて フィンガーフードに パリポリ パリポリ 思わず笑顔になっちゃう♪ きゅう太郎くんは 10本で160円 お値段も魅力♪ 下準備：きゅうりは流水で洗い 水気を取って半割にして スプーンでくり抜き 中に溜まった水分を拭きとります きゅう太...
空芯菜のきざみにんにく炒め 札幌の隣のとなりの市 岩見沢市に “睡蓮” を見に行ってきたの 途中 野菜の直売所で 「空心菜」 発見 スーパーでなかなか見かけることがない野菜なので 即購入 シンプルにきざみにんにくとと合わせて炒めてみたの 味付けにひと工夫 水溶きの調味料を回しかけるスタイル 炒め物は短時間で仕上げたいでしょ この方法だと味がまんべんなく行きわたる感じ♪ JA直売...
ちくわのマヨネーズ&ミックスチーズのせ焼き 先週の 持ち寄りランチに持って行ったの 本当はできたて熱々がおいしいんだけどしょうがない！ ちくわをボート状にカットして マヨネーズとミックスチーズを混ぜたのものをのせて焼いただけ この組み合わせ 美味しいに決まってるでしょ ビールのおつまみにも良いかも♪・ちくわ ‥5本・コーン（冷凍） ‥70g・枝豆（冷凍） ‥30g(豆だけの重さ)・ミックスチーズ（ピ...
塩葱醬レシピ＆キャベツのピリ辛ごまだれ和え 札幌 今日の予想最高気温は29℃ですって 6月半ばでこの暑さ 経験ないよ～！ 紹介するのは 塩葱醬（エンツォンジャン）を使ったレシピ二品と 10年以上のお付き合いのブロガーさん“みなづきさん”のレシピ 塩葱醬 少し間に話題になったそう 周回遅れで楽しんだの 辛みはなくてにんにく不使用 マイルドな美味しさはなんにでも合いそう♪ 塩葱...
オートミールとホットケーキミックス ナッツの簡単クッキー 久々にクッキー作ってみた～♪ 前に作ったのは2年くらい前だったかな その時 ナッツとバターをもう少し増やしても良さそうって思ったの あとは ホットケーキミックスの量を控えてオートミール多めにしてみた 材料をざっくり混ぜて オーブンで焼くだけととっても簡単なの オートミールを増やしたから食べ応え抜群♪ ・オートミール ‥80g・ホットケーキミックス...
ブロッコリーとじゃが芋、チーズのもちもち焼き やわらかめにゆでたブロッコリーとマッシュしたじゃが芋に 合わせたのは ミックスチーズと片栗粉 こんがり焼いたら もっちもちの食感 軽い感じて いくらでも食べられそうなの♪ ・ブロッコリー（ボイル済み） ‥130g・ゆでたじゃが芋（つぶす） ‥80g・ピザ用ミックスチーズ ‥50g・片栗粉 ‥18g～2－g・油 ‥大さじ1※ ケチャップをアレンジしたソー...
フーディズノートに掲載の2つのレシピ フーディズノートに掲載していただきました♪ いつも、こんな感じで報告させていただいているのですが なんと今回、同じテーマに2つのレシピが掲載されることに！ 初めてのことでちょっと興奮気味 ▼掲載記事旨しょっぱさがくせになる♪「ズッキーニ×アンチョビ」簡単レシピ▼掲載レシピ その1・『モッツァレラチーズとアンチョビのズッキーニ巻き♪』▼掲載レシピ その2...
玉ねぎとズッキーニ、にんじんの味噌漬け＋梅酢大根 かんたん便利！ “甘みたっぷり淡路島たまねぎの時短おかず” 時短のテーマにはそぐわないかなと思ったけど 漬け込んだ後は冷蔵庫に入れてほったらかしは簡単便利♪ 彩りがちょっと控えめだなあとズッキーニとにんじんの味噌漬けを追加 もうひと色、と欲張って梅酢に浸けた大根も合わせたの ＜淡路島たまねぎの味噌漬けの材料：当座分＞ ・淡路島たまねぎ ‥100g...
丸搾りゆずが香る鶏皮おろしぽん酢 「かおりの蔵® 丸搾りゆず」で作る ちょっと贅沢な一皿 ミツカン×フーディストパークのコラボ広告企画に参加中 、 丸搾りゆずのぽん酢に大根おろしを合わせ、 鶏むね肉と鶏皮を和えて たっぷりのネギを添えたの 盛り付けたのは 手作りの角皿 「蔵」の文字は 娘の筆、何枚か書いたなかの一つ 商品の名前 「かおりの蔵® 丸搾りゆず」 に因んで 料理を盛り付けるのも ...
淡路島たまねぎとズッキーニ、カニカマのオイルマリネ 「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加させていただいています かんたん便利！ “甘みたっぷり淡路島たまねぎの時短おかず” 淡路島たまねぎの甘さとシャクっとした食感の魅力を 季節の野菜と合わせてお伝えしたいなあと考えたレシピです♪ ＜淡路島たまねぎのオイルマリネの材料：2人分＞・淡路島たまねぎ ‥120g・ズッキーニ(スライス)...
“一日のはじまりに！簡単＆おいしい朝ごはんレシピ大募集” フーディストパークの企画に参加させていただきます レタスをザクザクちぎって少しのご飯を混ぜてベーコンを並べ 真ん中に卵をポトリ あとはグリルで2分ほど焼くだけ 超簡単！ 朝食に野菜食を取り入れている仁平さんのブログがヒント ただ、ご飯好きなので野菜だけはちょっと寂しいなと思ってこのレシピ＜簡単朝食の材料：1人分＞・レタス（ちぎって） ‥...
丸搾りゆずが贅沢に香るぽん酢で楽しむ鶏のから揚げ 「かおりの蔵® 丸搾りゆず」で作る ちょっと贅沢な一皿 ミツカン×フーディストパークのコラボ広告企画に参加しています たくさんのぽん酢に出会ったけれど これほど贅沢にゆずの香りが口いっぱいに広がるってあったかな その香りとおいしさを 鶏のから揚げにまとわせて 食感の良い野菜をトッピングしてみたの♪ かおりの蔵® 丸搾りゆず（モニタ...
ピーマンカップのオムライス “一日のはじまりに！簡単＆おいしい朝ごはんレシピ大募集” フーディストパークの企画に参加させていただいています レンジで作ったチキンライス、ピーマンカップに詰めて再びレンジ加熱 ふんわり卵をのせたら 簡単オムライスの出来上がり♪ ふんわり卵、レンジで作ったらもっと簡単だけど‥苦手なの つぎ、頑張ります ＜ピーマンカップのオムライスの材料：軽い2人分＞・ピーマン...
手作り燻製 手作り燻製、10年ぶりかな、 室蘭の家での空き時間に軽～くモクモク♪ けっこう時間がかかるから、日帰りでは無理だと思ってたの でも、スモークの香りを軽く移すだけならと下準備をして出発 準備に手間どってしまって燻煙時間は1時間半ほど 煙たなびくなか取り出すと良い香り 塩鯖とナンプラー浸けのゆで卵 ＜塩鯖＞ 塩鯖って以外かもだけどスモークすると美味しいの 生協のフィ...
淡路島たまねぎとベーコンのクリーム煮のバインセオ風 「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加 かんたん便利！ “甘みたっぷり淡路島たまねぎの時短おかず” 淡路島たまねぎの甘さとシャクっとした食感の心地良さを 存分に楽しめるレシピです バインセオは卵と粉物を使ったベトナム風お好み焼き、 そのもちっとした皮で玉ねぎとベーコンのクリーム煮を包んだの ＜淡路島たまねぎとベーコ...
サバ辛ストロングのオニオンスライスのせ ストロングに辛いといってもたがが知れてるでしょ さあ、食べましょ♪ ああ、これ、マジなやつだった かなり辛い でも旨い やっぱり辛い がエンドレス 赤い色が映えるようオニオンスライスにのせてご披露 もちろん、淡路島たまねぎ パカーン 予想以上に赤い！ 『激辛』の注意喚起！ さらなる辛さ注意の文章が！ 辛いのが好みの方は...
淡路島たまねぎと焼き鮭、わかめの酢の物 「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加させていただいています テーマは かんたん便利！ “甘みたっぷり淡路島たまねぎの時短おかず” スライスした淡路島たまねぎを、少しの時間、空気にふれさせて 焼いた鮭とわかめをサッと甘酢で和えたの 淡路島たまねぎのシャキシャキした歯ごたえと優しい甘さ ほんの少し感じる辛さは 暑さで疲れた体によく効きます♪ ...
「レンチンで時短！大根と豚バラ肉の味噌炒め」 クックパッドに投稿レシピが閲覧数5，000回の連絡が♪ 15日に投稿したばかりだよ～！ 「レンチン」「時短」と「ゆで卵」はパワーワードだね 見てくださった皆さん ありがとうございます 昨日届いたクックパッドのデータに驚いた！ 「雪消飯（ゆきげめし）−江戸・豆腐百珍より」 このレシピを投稿したのは 2016年 たぶん瞬間風速的な現象と思われま...
海老のカシューナッツ炒め イメージは、お酒によく合うアジア料理♪ 見た目はスパイシーで濃い味に見えるけど優しい味わい 合わせたお酒にそっと寄り添う感じかな ナッツが入るとグンとそれっぽい感じが良いね 短い時間で出来上がるので作ってみてね ・むきエビ（冷凍） ‥150g（解凍後の重さ） →下味 ‥日本酒：小さじ1、シャンタン：少量 →片栗粉 ‥大さじ1/2・玉ねぎ ‥50g →1センチ弱の...
淡路島たまねぎのベーコン入りマヨネーズのオーブン焼き 「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加 テーマは かんたん便利！ “甘みたっぷり淡路島たまねぎの時短おかず” 加熱することで甘みを増した淡路島たまねぎ 合わせたのはベーコンとピーマンを加えたマヨネーズのソース オーブントースターでこんがり焼いたら至福のおいしさ かかった時間は10分ほどとお題もクリア♪ モニターでプレゼントし...
ベビーシしいたけのクリームシチュー＆チーズ焼き “ベビーしいたけ” 前に紹介したのは昨年11月 先日立ち寄った道の駅で再会 買い物かごへ♪ 前回作ったのは市販のルウを使ったクリームシチューとたこ飯 今回のシチューはルウを使わず仕上げてみたの ベビーしいたけ（しいたけの豆）：伊達市「道の駅だて歴史の杜」 菌床栽培のしいたけを間引いたもの、一つ一つ手摘みするのだそう 300gほ...
ホワイトアスパラガスのたらこソース掛け 訳ありと書かれた 「ホワイトアスパラガス」 を見つけたの それも超格安、これは買わない手はないよね あまりなじみのない食材かもしれませんが 北海道が誇る旬の味覚、お付き合いくださいね 作ったのは、ゆでたホワイトアスパラガスを皿に盛り付け、 上からたらこソースををかけただけの簡単レシピ あま～い！ シンプルに食べるのがおいしいね♪ 訳ありの ホワイ...
鶏肉のバジル炒めに焼きパプリカを添えてタイ気分♪ 「フーディストノート」は わたしたちフーディストのとっておきの料理レシピや 暮らしのアイデアを紹介しているサイトです このたび、上記のレシピを掲載していただきました 掲載していただいた記事は さわやかな香りがくせになる♪ 「鶏もも肉×バジル」のメインおかず 毎日のおかず作りに欠かせない「鶏もも肉」 さわやかな香りが蒸し暑い季節にぴったり...
太ちくわの味噌マヨチーズ焼き フーディストパークの新テーマ 「忙しい朝に！スピードお弁当おかず大募集」 太めのちくわを半分にカットして味噌マヨとシーフードミックス 溶けるチーズをのせてオーブントースターで焼いたの 先日のネマガリダケのスティックピザとほぼ同じレシピ ちくわならみんなに作ってもらえそうかなって これね、持ち寄りランチに持参 チーズがかたくなるのが心配だったけど‥...
最初はチン♪ 小さめに切った大根をレンジ加熱して少しだけ時短に 先日、駐在おやじさんのブログの所で見たのが大根のレンジ加熱 これは良いな、時短にもなるしと豚バラ肉と合わせて味噌炒めに 「しゃにごはんさん」のレシピをベースに作ってみたの ありがとうございます・大根（小さめの乱切り） ‥180g・豚バラ肉（スライス） ‥100g →下味 ‥これうまつゆ、日本酒：各小さじ1・ごま油 ‥小さじ1弱・ゆで卵 ‥...
ネマガリダケの和風スティックピザ 山菜採り、たっぷり堪能したけれど 心残りは ネマガリダケが採れなかったこと なので今年はレシピを披露する機会が‥ と思ったら、立派なタケノコがやってきた～！ せっかくなのでその太さを生かしたレシピ 和風のスティックピザを作ってみたの♪ ネマガリダケ（ヒメタケ） 立派でしょう、象牙の輝き～！ 雪解けが遅いところはこれからが...
