焼き天ぷらの素（昭和産業） エノキダケを揚げたら抜群においしかったレポです フーディストアワード参加のお土産を試したら これは便利！ なかなか店頭で見つからずにいたけどやっとお目見え 高いかなあと思ってたけど買いやすい値段でホッ 焼き天ぷらの素（昭和産業） 材料・イチオシはエノキダケ＜焼き天ぷらの材料：2人分＞・焼き天ぷらの素 ‥大さじ3・水 ‥大さじ3・揚げ油 ‥大さじ...
魚や山菜のお料理・おつまみのレシピ。北海道の暮らし、趣味の陶芸などを紹介しています！
楽しいことだ〜い好き(^^) 魚や山菜をアイディアいっぱいに調理した料理を手作りの器にのせて紹介しています。 最近、家飲みレシピも始めました。
| 今日 | 01/14 | 01/13 | 01/12 | 01/11 | 01/10 | 01/09 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（IN） | 1,195位 | 1,276位 | 1,294位 | 1,269位 | 1,283位 | 1,259位 | 1,187位 | 1,038,552サイト |
| INポイント | 120 | 130 | 140 | 140 | 170 | 110 | 160 | 970/週 |
| OUTポイント | 130 | 280 | 150 | 210 | 280 | 410 | 180 | 1,640/週 |
| PVポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| 料理ブログ | 18位 | 22位 | 23位 | 20位 | 20位 | 19位 | 17位 | 34,136サイト |
| おうちごはん | 10位 | 10位 | 10位 | 10位 | 10位 | 10位 | 9位 | 2,836サイト |
| おつまみ | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 556サイト |
| 今日 | 01/14 | 01/13 | 01/12 | 01/11 | 01/10 | 01/09 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（OUT） | 2,350位 | 2,229位 | 2,148位 | 1,803位 | 1,721位 | 1,578位 | 1,749位 | 1,038,552サイト |
| INポイント | 120 | 130 | 140 | 140 | 170 | 110 | 160 | 970/週 |
| OUTポイント | 130 | 280 | 150 | 210 | 280 | 410 | 180 | 1,640/週 |
| PVポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| 料理ブログ | 40位 | 37位 | 36位 | 33位 | 33位 | 30位 | 33位 | 34,136サイト |
| おうちごはん | 16位 | 15位 | 15位 | 14位 | 13位 | 13位 | 14位 | 2,836サイト |
| おつまみ | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 1位 | 556サイト |
| 今日 | 01/14 | 01/13 | 01/12 | 01/11 | 01/10 | 01/09 | 全参加数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総合ランキング（PV） | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 1,038,552サイト |
| INポイント | 120 | 130 | 140 | 140 | 170 | 110 | 160 | 970/週 |
| OUTポイント | 130 | 280 | 150 | 210 | 280 | 410 | 180 | 1,640/週 |
| PVポイント | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0/週 |
| 料理ブログ | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 34,136サイト |
| おうちごはん | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 2,836サイト |
| おつまみ | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 圏外 | 556サイト |
焼き天ぷらの素（昭和産業） エノキダケを揚げたら抜群においしかったレポです フーディストアワード参加のお土産を試したら これは便利！ なかなか店頭で見つからずにいたけどやっとお目見え 高いかなあと思ってたけど買いやすい値段でホッ 焼き天ぷらの素（昭和産業） 材料・イチオシはエノキダケ＜焼き天ぷらの材料：2人分＞・焼き天ぷらの素 ‥大さじ3・水 ‥大さじ3・揚げ油 ‥大さじ...
キウィと紅まどんなのフルーツヨーグルト あはは 自分でもちょっとだけ失笑‥ちょっとだけね クックパッド「「漆のお椀をもらってレシピを書こう」参加レシピ 山中漆器の椀にスイーツ ちょっと難易度高め 鏡開きに合わせて お汁粉かぜんざいをと思ったけど 投稿の期限が10日の午前10時 うまく行かないね フルーツは愛媛の友人からの贈り物 どちらも とっても甘～い !! ＜フルーツヨーグルトの材料：2...
ブレンダーとレンジでお餅ができた♪ ←ポチッとね クックパッドさんから嬉しい通知が次つぎに届くしあわせ♪ まとめてみたので 見ていただけると嬉しいです トップの画は ブレンダーとレンジで作ったお餅を焼いてるシーン 6年前に投稿のレシピなんですけど 昨年末から急上昇 もうすぐ15，000回の閲覧達成だったけど お正月終わっちゃったので 来年に期待しよう ＜材料：おやつ分＞ ・もち米：1...
焼き天ぷらの素（昭和産業） エノキダケを揚げたら抜群においしかったレポです フーディストアワード参加のお土産を試したら これは便利！ なかなか店頭で見つからずにいたけどやっとお目見え 高いかなあと思ってたけど買いやすい値段でホッ 焼き天ぷらの素（昭和産業） 材料・イチオシはエノキダケ＜焼き天ぷらの材料：2人分＞・焼き天ぷらの素 ‥大さじ3・水 ‥大さじ3・揚げ油 ‥大さじ...
キウィと紅まどんなのフルーツヨーグルト あはは 自分でもちょっとだけ失笑‥ちょっとだけね クックパッド「「漆のお椀をもらってレシピを書こう」参加レシピ 山中漆器の椀にスイーツ ちょっと難易度高め 鏡開きに合わせて お汁粉かぜんざいをと思ったけど 投稿の期限が10日の午前10時 うまく行かないね フルーツは愛媛の友人からの贈り物 どちらも とっても甘～い !! ＜フルーツヨーグルトの材料：2...
ブレンダーとレンジでお餅ができた♪ ←ポチッとね クックパッドさんから嬉しい通知が次つぎに届くしあわせ♪ まとめてみたので 見ていただけると嬉しいです トップの画は ブレンダーとレンジで作ったお餅を焼いてるシーン 6年前に投稿のレシピなんですけど 昨年末から急上昇 もうすぐ15，000回の閲覧達成だったけど お正月終わっちゃったので 来年に期待しよう ＜材料：おやつ分＞ ・もち米：1...
フーディストノート ストック食材のおいしいレシピを大募集 もしもの時に備えた食材のローリングストックを考える企画です カットトマト缶、備えておくといろいろ使えて便利 スープやシチュー、アレンジしてピザソースなどなど 市販の生ハンバーグと合わせて作ったのはボロネーゼソース フレッシュ感たっぷりのトマトの酸味が良い仕事♪ ＜簡単ボロネーゼの材料：軽い2人分＞・スパゲティ（1．5㎜） ‥140g・生ハ...
お正月に用意した具材 少しずつ残ってしまいのはいつものこと それを使ってちらし寿司に仕上げてみたの 新たに作ったのは錦糸卵だけ 山中漆器に盛り付けたら お残り食材で作ったとは思えないでしょ♪ クックパッドさんから届いた 山中漆器のお椀 たくさん投稿したお礼なのだそう 手に持つと優しいぬくもりを感じる丸み どんな料理を盛りつけても映えるのが嬉しい ＜お正月のお残り食材でちらし寿司の材料：1人分...
大晦日におせちやごちそうを並べ にぎやかな宴で新年を迎える これが古くから続く 北海道の習わし わがやは例年通り それぞれの好物をもりあわせたオードブル風 ほぼ市販品、手作りしたのは伊達巻と旨煮だけ お酒が進むものばかりなのは いつものこと♪ 数の子 黄金漬け（浜本商店：留萌市沖見町3丁目） 生まれ育った故郷 “留萌”の人気№1は「数の子」 それを松前漬け風の味つけにしたのがこの『...
あけまして おめでとうございます 新年はドカ雪の除雪から始まりました 昨夜の宴のカロリー消費にはちょうどよかったかな 今年も食卓を楽しく彩る料理を作っていきたいと思います お付き合いくださるとうれしいです ことしも友人作のお正月飾りでご挨拶 色とりどりの玉飾りは着物の端切れや羽織の裏地 ベースは着物の帯と華やかですクックパッドにも参加しています♪ X（Twitter） 応援していただけると嬉し...
今年も あと一日 2024年も 嬉しいことがいっぱいの一年でした 『クックパッド“絶品アジアごはん』 にレシピを掲載していただいたこと クックパッド担当者さまからZOOMを通じてのインタビューを受けたこと なにより、フーディストアワード2024年 『簡単！高たんぱく・コラーゲンレシピ』部門で 優秀賞を受賞したこと もしや人生最大のピーク？と思いつつ 新しい年も マイペースで進んでいきたいと思っ...
クックパッドさんから嬉しいプレゼント 山中漆器のお椀が届いたの この器に合う料理を投稿ということで お雑煮をイメージした 蕪としめじ、海老の彩り椀 お餅を使っても良かったけど さすがにフライングが過ぎると思って‥蕪で代用 プレゼントしていただいた “山中漆器のお椀” 今年、クックパッドへの投稿レシピが100品以上の人、限定の企画 たくさん投稿したお礼を込めてのプレゼントなのだそう 100...
クリスマス 終わっちゃったね あとは年末に向ってラストスパート♪ おせち用にいただいた里芋で二品 薄切りにしてマヨネーズとかにかまで和えたサラダとチップス♪ どちらも薄切りにした里芋をアレンジしたの ホックリ煮物もおいしいけれど こういうのも良いよね 里芋チップス 里芋をスライスして油で揚げたらどんなかなあと思って ジュワーっと揚げて 油を切って 塩をパラり じゃが芋とはまた違った...
鰹節が香る鍋つゆで焼きハモ入り海鮮鍋 →☆ こちらのお鍋のレシピ クックパットで5，000回以上閲覧♪ 鍋つゆのモニター企画に参加したレシピ 札幌、いつもより気温が低い日が多くて 今年は「鍋日」が多いの そんな時に鍋つゆの素は助かる サバ6製麺所 『鶏白湯ラーメン』（札幌市白石区南郷通14丁目店） サバ6製麺所 毎月16日は「サバ6の日」 サバ塩、サバ醤油、鶏白湯ラーメン3種、820円...
#フーディストアワード2024参加のお土産でいただいたナイフ その鮮やかな切れ味 ちょっと感動しちゃった フランスパン生地の中にナッツとレーズンが入ってるこのパン 友人が焼いてくれたの♪ いつものパンナイフだとカットした断面が残念なことが多々 見てよ、このなめらかな感じ 友人ふたりに使ってもらったら これ買うって即決！ ずっとこういうのを探してたんだって PRしてって言われた訳じゃないのよ なん...
レタスが入ったケークサレ♪ フランスで生まれた料理で ケークはケーキのこと サレは塩 ざっくり言うと 甘さ控えめのお惣菜的なケーキのこと 存在は知っていたけれど 作るのは初めて モニターでいただいた「あわじ島レタス」を加えて楽しんでみたの♪ 最初はね、レタスを使ったスイーツを作りたいな思ったけど ハードルが高くって たどり着いたのがケークサレ 薄く見えるグリーンがあわじ島レタス、水分が多...
米麹味噌でやわらか豚もも肉の味噌漬け焼き 味噌で漬けた豚肉ってこんなに柔らかなんだ♪ 香りも良くてご飯がすすむ味 フーディストアワード参加のお土産にいただいた 「THE ORGANIC 有機米麹」 味噌で作った豚もも肉の味噌漬け THE ORGANIC 有機米麴・THE ORGANIC 有機大豆 ：ひかり味噌 どちらも今年9月に発売された品 良質な大豆、米、塩だけで作られた自然の味わい豊な味噌 それぞれ、有機米麹...
焼き天ぷらの素で作ったかぼちゃとかにかま天・かき揚げ フーディストアワード2024出席のお土産、 「焼き天ぷらの素（昭和産業）」 早速、愉しんだの 揚げずに焼くだけで手軽に天ぷらが作れる そんなうまい話があるなんてと少し疑いつつ いざ調理開始！ あはは、簡単にサックサクの天ぷらができちゃった♪ もう揚げない!! 焼き天ぷらの素： 昭和産業 ご存じでした？ 世界で初めて天...
ゆでレタスとスモークサーモン（秋鮭）のあったかサラダ シャキシャキ食感と甘みがおいしい「あわじ島レタス」 今回のテーマは「簡単 あったか料理」、 加熱したレタスのおいしさを楽しんじゃお♪ というもの サッとゆでたレタスにスモークサーモンと野菜を添えた ほんのりあったかサラダを作ったの サッとゆでると 口当たりが優しくてなめらかな食感 カサが減るので 丸っと一玉、ペロリ完食♪ ...
いかの中華炒め、ﾌｰﾃﾞｨｽﾄｱﾜｰﾄﾞお土産、部門賞の品♪
日の出 中華炒めソースで フーディストアワード2024受賞式出席のお土産が届いたの 併せて 森永乳業さまより部門賞の副賞も♪ レシピは お届けいただいた「中華炒めソース」を使った炒めもの これ1本で本格中華の風味とコク、砂糖不使用で辛味が立った大人の味 フーディストアワード2024参加のお土産の品 当日、オンラインでアワードに参加された方々にもプレゼントの品 素敵な品の数々...
縮みほうれん草とソーセージのバターソテー 寒さが増してくると店頭に並ぶ “縮みほうれん草”をバターでソテー 肉厚の葉は甘みがあって茎もシャキシャキ 美味しいの 合わせたのは 人気急上昇の魚肉ソーセージ 災害に備えてのストック品としても良いよね ＜ちぢみほうれん草とソーセージのバターソテー：材料（2人分）＞・縮みほうれん草 ‥2/3把 →普通のほうれん草でも・いかを使ったお魚ソーセージ ‥...
レタスを焼くって どんな感じかな あわじ島レタスのモニターのテーマは “あったか料理” さっそくフライパンで両面に焼き色を付けて 温泉卵とベーコンを合わせたソースをとろ～り 香ばしいレタス これアリかも とろり濃厚なソースがこれまた良い相性♪ 「あわじしまレタス」（JAあわじ島） フーディストパークの新しい企画です 新鮮なレタスを「JAあわじ島」さまよりお届けいただきました＜焼きレタスの温...
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焼き天ぷらの素（昭和産業） エノキダケを揚げたら抜群においしかったレポです フーディストアワード参加のお土産を試したら これは便利！ なかなか店頭で見つからずにいたけどやっとお目見え 高いかなあと思ってたけど買いやすい値段でホッ 焼き天ぷらの素（昭和産業） 材料・イチオシはエノキダケ＜焼き天ぷらの材料：2人分＞・焼き天ぷらの素 ‥大さじ3・水 ‥大さじ3・揚げ油 ‥大さじ...
キウィと紅まどんなのフルーツヨーグルト あはは 自分でもちょっとだけ失笑‥ちょっとだけね クックパッド「「漆のお椀をもらってレシピを書こう」参加レシピ 山中漆器の椀にスイーツ ちょっと難易度高め 鏡開きに合わせて お汁粉かぜんざいをと思ったけど 投稿の期限が10日の午前10時 うまく行かないね フルーツは愛媛の友人からの贈り物 どちらも とっても甘～い !! ＜フルーツヨーグルトの材料：2...
ブレンダーとレンジでお餅ができた♪ ←ポチッとね クックパッドさんから嬉しい通知が次つぎに届くしあわせ♪ まとめてみたので 見ていただけると嬉しいです トップの画は ブレンダーとレンジで作ったお餅を焼いてるシーン 6年前に投稿のレシピなんですけど 昨年末から急上昇 もうすぐ15，000回の閲覧達成だったけど お正月終わっちゃったので 来年に期待しよう ＜材料：おやつ分＞ ・もち米：1...
フーディストノート ストック食材のおいしいレシピを大募集 もしもの時に備えた食材のローリングストックを考える企画です カットトマト缶、備えておくといろいろ使えて便利 スープやシチュー、アレンジしてピザソースなどなど 市販の生ハンバーグと合わせて作ったのはボロネーゼソース フレッシュ感たっぷりのトマトの酸味が良い仕事♪ ＜簡単ボロネーゼの材料：軽い2人分＞・スパゲティ（1．5㎜） ‥140g・生ハ...
お正月に用意した具材 少しずつ残ってしまいのはいつものこと それを使ってちらし寿司に仕上げてみたの 新たに作ったのは錦糸卵だけ 山中漆器に盛り付けたら お残り食材で作ったとは思えないでしょ♪ クックパッドさんから届いた 山中漆器のお椀 たくさん投稿したお礼なのだそう 手に持つと優しいぬくもりを感じる丸み どんな料理を盛りつけても映えるのが嬉しい ＜お正月のお残り食材でちらし寿司の材料：1人分...
大晦日におせちやごちそうを並べ にぎやかな宴で新年を迎える これが古くから続く 北海道の習わし わがやは例年通り それぞれの好物をもりあわせたオードブル風 ほぼ市販品、手作りしたのは伊達巻と旨煮だけ お酒が進むものばかりなのは いつものこと♪ 数の子 黄金漬け（浜本商店：留萌市沖見町3丁目） 生まれ育った故郷 “留萌”の人気№1は「数の子」 それを松前漬け風の味つけにしたのがこの『...
あけまして おめでとうございます 新年はドカ雪の除雪から始まりました 昨夜の宴のカロリー消費にはちょうどよかったかな 今年も食卓を楽しく彩る料理を作っていきたいと思います お付き合いくださるとうれしいです ことしも友人作のお正月飾りでご挨拶 色とりどりの玉飾りは着物の端切れや羽織の裏地 ベースは着物の帯と華やかですクックパッドにも参加しています♪ X（Twitter） 応援していただけると嬉し...
今年も あと一日 2024年も 嬉しいことがいっぱいの一年でした 『クックパッド“絶品アジアごはん』 にレシピを掲載していただいたこと クックパッド担当者さまからZOOMを通じてのインタビューを受けたこと なにより、フーディストアワード2024年 『簡単！高たんぱく・コラーゲンレシピ』部門で 優秀賞を受賞したこと もしや人生最大のピーク？と思いつつ 新しい年も マイペースで進んでいきたいと思っ...
クックパッドさんから嬉しいプレゼント 山中漆器のお椀が届いたの この器に合う料理を投稿ということで お雑煮をイメージした 蕪としめじ、海老の彩り椀 お餅を使っても良かったけど さすがにフライングが過ぎると思って‥蕪で代用 プレゼントしていただいた “山中漆器のお椀” 今年、クックパッドへの投稿レシピが100品以上の人、限定の企画 たくさん投稿したお礼を込めてのプレゼントなのだそう 100...
クリスマス 終わっちゃったね あとは年末に向ってラストスパート♪ おせち用にいただいた里芋で二品 薄切りにしてマヨネーズとかにかまで和えたサラダとチップス♪ どちらも薄切りにした里芋をアレンジしたの ホックリ煮物もおいしいけれど こういうのも良いよね 里芋チップス 里芋をスライスして油で揚げたらどんなかなあと思って ジュワーっと揚げて 油を切って 塩をパラり じゃが芋とはまた違った...
鰹節が香る鍋つゆで焼きハモ入り海鮮鍋 →☆ こちらのお鍋のレシピ クックパットで5，000回以上閲覧♪ 鍋つゆのモニター企画に参加したレシピ 札幌、いつもより気温が低い日が多くて 今年は「鍋日」が多いの そんな時に鍋つゆの素は助かる サバ6製麺所 『鶏白湯ラーメン』（札幌市白石区南郷通14丁目店） サバ6製麺所 毎月16日は「サバ6の日」 サバ塩、サバ醤油、鶏白湯ラーメン3種、820円...
#フーディストアワード2024参加のお土産でいただいたナイフ その鮮やかな切れ味 ちょっと感動しちゃった フランスパン生地の中にナッツとレーズンが入ってるこのパン 友人が焼いてくれたの♪ いつものパンナイフだとカットした断面が残念なことが多々 見てよ、このなめらかな感じ 友人ふたりに使ってもらったら これ買うって即決！ ずっとこういうのを探してたんだって PRしてって言われた訳じゃないのよ なん...
レタスが入ったケークサレ♪ フランスで生まれた料理で ケークはケーキのこと サレは塩 ざっくり言うと 甘さ控えめのお惣菜的なケーキのこと 存在は知っていたけれど 作るのは初めて モニターでいただいた「あわじ島レタス」を加えて楽しんでみたの♪ 最初はね、レタスを使ったスイーツを作りたいな思ったけど ハードルが高くって たどり着いたのがケークサレ 薄く見えるグリーンがあわじ島レタス、水分が多...
米麹味噌でやわらか豚もも肉の味噌漬け焼き 味噌で漬けた豚肉ってこんなに柔らかなんだ♪ 香りも良くてご飯がすすむ味 フーディストアワード参加のお土産にいただいた 「THE ORGANIC 有機米麹」 味噌で作った豚もも肉の味噌漬け THE ORGANIC 有機米麴・THE ORGANIC 有機大豆 ：ひかり味噌 どちらも今年9月に発売された品 良質な大豆、米、塩だけで作られた自然の味わい豊な味噌 それぞれ、有機米麹...
焼き天ぷらの素で作ったかぼちゃとかにかま天・かき揚げ フーディストアワード2024出席のお土産、 「焼き天ぷらの素（昭和産業）」 早速、愉しんだの 揚げずに焼くだけで手軽に天ぷらが作れる そんなうまい話があるなんてと少し疑いつつ いざ調理開始！ あはは、簡単にサックサクの天ぷらができちゃった♪ もう揚げない!! 焼き天ぷらの素： 昭和産業 ご存じでした？ 世界で初めて天...
ゆでレタスとスモークサーモン（秋鮭）のあったかサラダ シャキシャキ食感と甘みがおいしい「あわじ島レタス」 今回のテーマは「簡単 あったか料理」、 加熱したレタスのおいしさを楽しんじゃお♪ というもの サッとゆでたレタスにスモークサーモンと野菜を添えた ほんのりあったかサラダを作ったの サッとゆでると 口当たりが優しくてなめらかな食感 カサが減るので 丸っと一玉、ペロリ完食♪ ...
日の出 中華炒めソースで フーディストアワード2024受賞式出席のお土産が届いたの 併せて 森永乳業さまより部門賞の副賞も♪ レシピは お届けいただいた「中華炒めソース」を使った炒めもの これ1本で本格中華の風味とコク、砂糖不使用で辛味が立った大人の味 フーディストアワード2024参加のお土産の品 当日、オンラインでアワードに参加された方々にもプレゼントの品 素敵な品の数々...
縮みほうれん草とソーセージのバターソテー 寒さが増してくると店頭に並ぶ “縮みほうれん草”をバターでソテー 肉厚の葉は甘みがあって茎もシャキシャキ 美味しいの 合わせたのは 人気急上昇の魚肉ソーセージ 災害に備えてのストック品としても良いよね ＜ちぢみほうれん草とソーセージのバターソテー：材料（2人分）＞・縮みほうれん草 ‥2/3把 →普通のほうれん草でも・いかを使ったお魚ソーセージ ‥...
レタスを焼くって どんな感じかな あわじ島レタスのモニターのテーマは “あったか料理” さっそくフライパンで両面に焼き色を付けて 温泉卵とベーコンを合わせたソースをとろ～り 香ばしいレタス これアリかも とろり濃厚なソースがこれまた良い相性♪ 「あわじしまレタス」（JAあわじ島） フーディストパークの新しい企画です 新鮮なレタスを「JAあわじ島」さまよりお届けいただきました＜焼きレタスの温...
うれし知らせが届いたの なんとど ちらもライスペーパーを使ったれしピ♪ 『ライスペーパーとじゃが芋のスライスで軽～いピザ♪』 フーディストノート編集部さまから レシピ掲載の嬉しい連絡が♪ ▼掲載記事 食べたいときに作れる！軽い食べ心地の「ライスペーパーピザ」 ライスペーパーを使ったおおいしいピザのレシピが5品 宜しかったらご覧になってくださいね 生春巻の皮で棒寿司 クックパッド検索1...
艶やかなたたずまいの 赤い日本酒 初春を祝う食卓を鮮やかに彩ってくれたの 小鉢は かじかの子のしょうゆ漬けとつぶ貝の三升漬け メインに据えたのは 生ハムブロックとベーコンジャーキー 一見、日本酒には合わなそうな桜で燻されたお肉だけど それに負けない芳醇な味わいの純米大吟醸の組み合わせは素敵♪ 彗-シャア 39 MCNAUGHT（マックノート） 芳醇でフルーティーという言葉がピッタリくる味わいの...
まるっとトマトのサラダ・スパイシーソースがけ 湯むきしたミディトマトの下には男爵イモのポテトサラダ とろりとかけたのはハリッサ入りケチャップ＋マヨネーズのソース この料理のヒントは 京都にあるレストランの 楽しく交流させていただいている「駐在おやじさん」が召し上がって これまた仲良くしていただいている「ヒツジのとっとさん」が食べに行かれた料理 お店で出されているのは ツナサラダの...
昨年11月から続けてきた「スパイスを使った鍋＆アレンジレシピ」 この記事が最終です お付き合いくださってありがとうございます♪ 前回のチリパウダーを使ったメキシカン鍋、 〆に作ったのは「シーフードミックスのパエリア」 指定のスパイスから選んだのは ハウス ペースト系スパイス 「魅惑のハリッサ」 玉ねぎと米を炒めて、ハリッサ入りの鍋スープを注いで上にはシーフードミックス あとはフタをしてひたすら弱火...
メキシカン鍋 この色合い、ちょっと情熱が過ぎたかしら 「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」の巻き♪ 選んだスパイスは 中南米発祥の GABANチリパウダー カットトマト缶のほど良い酸味と野菜の旨味を合わせたの おいしさのポイントは スープの旨味とつやピカのなす 煮込む前にサッと素揚げしたの これおススメ！【GABANチリパウダー】レッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えたスパ...
しば漬けひょうたんをあしらった彩りちらし寿司 しば漬けのひょうたん 覚えていてくださるかなあ お正月の料理にも活躍 買った良かったとつくづく♪ 紅色に染まったひょうたんを生かしたいと思い作ったのは 錦糸卵、海老、酢蓮、数の子、しいたけの含め煮を盛り込んだちらし寿司 彩りの良さはもちろん いろんな食感が楽しめて最高 ・酢飯 ‥炊き立てのご飯：220g、調味酢：好みの量・卵（Mサイズ） ‥1個...
あけまして おめでとうございます 輝くような陽射しのなか 穏やかに明けた札幌 新しい年も どうぞよろしくお願いいたします 今年も食卓を楽しく彩る料理を作っていきたいと思います お付き合いくださるとうれしいです お正月の飾りは 友人の手作り 色とりどりの玉飾りは着物の端切れや羽織の裏地 ベースは着物の帯と華やかな作品です。レシピブログに参加中♪/ ...
今年の残すところあと一日 2023年も実り多い一年になりました お忙しい中 訪ねてくださった皆さま コメントをくださった方 ありがとうございます 感謝で一杯です 写真は今年投稿した180品の中から お気に入りにの料理 いいねをたくさんいただいたレシピです 北海道は大晦日にごちそうを食べて年を越すのが習わし ラストスパート 頑張らなくてはです 皆さま どうぞ良いお年をお迎えください レシピブロ...
おせち料理にどうかなと思ってね “松風焼き”はずいぶん前に上げたレシピをリメイク フードプロセッサーで混ぜてオーブンレンジで焼いて完成 焼き縮みが少なくなる技 どうかな “伊達巻”は26cmのフライパンで作ったの 専用の焼き器がなくても作れるのは嬉しい おせち料理の縁起物 松風焼き（のし鶏） 表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もない状態から 「裏のない、隠し事のない正直な生き方ができる...
冷凍アボカド 使うのは初めて 続けて生のアボカドの追熟に失敗しちゃってね これならいつでも安定した状態で使えそうと思って 定番のエビアボカド、明太パスタ、オイル掛けを作ってみたの 生協の冷凍アボカド・ダイスカット（150g） アボカドの冷凍ってどうなんだろうと思いつつ購入 開封するとこんな感じ 少し小さめのカットかな 室温で40分ほど解凍すると食べごろに 生のクリーミーさには欠...
メリークリスマス～☆ 「あなたの公開レシピが1300品」になりました クックパッドさんから 嬉しい連絡が なかなかコンスタントには投稿できていないけれど こうして数字に現れると励みになります 見てくださった皆さまに感謝いたします これは先日の画像、 冬至ということもあって かぼちゃのレシピが上位に きのこの時期にはきのこの下処理やレシピが...
お皿に花を咲かせましょう♪ メーカーさんのコンセプトです その可愛い形は 料理するのもワクワク楽しい♪ クリスマスにあわせて リースサラダを考えてみたの ・はなびらたけ ‥1/2パック →下味用 ‥水：100ml、塩：小さじ1・水菜 ‥40g～50gくらい ・生ハム ‥20g～25g・ビキーニョピクルス ‥2粒① 下味用の水と塩を沸騰させた小鍋にはなびらたけを数回に分けゆでます →引き上げたはなびらた...
山ごぼう あまりなじみのない野菜かも 市販品のオレンジ色の細長い漬物 そう言ったら伝わるかな ブログで最初に紹介したのは 2011年 久々に紹介しようかなと思って 山ごぼう（モリアザミ）：北海道厚沢部町（あっさぶちょう） “山ごぼう”はモリアザミの根 少し土くさい風味とシャキシャキの歯ごたえが魅力 直径は8mmくらい 長さは最長で25センチほど 全国で栽培されているそう 見かけたら...
はなびらたけ＆にんじんのスープ煮 真ん中のひらひらしているのが ハナビラタケ 久しぶりの登場♪ うま味が強くて歯ごたえもほどよい おいしいきのこ かわいらしい姿を生かしたくて細切りのにんじんとスープで煮たの はなびらたけ 商品名 「ホホホタケ」 作っているのは静岡県島田市の大井川電機製作所 華奢に見えるでしょ でもね弾むような食感がいい感じなの くまとうさぎ ソ...
仙台で買ってきた＜牛タンラー油＞ 満を持しての登場 中華麺にトッピング 野菜のナムルと合わせてジャージャー麺♪ 旅の前にお土産をリサーチ、必ず上位に出てくるのがこれなの メディアにも取り上げられたそうで、ポップには○○TVで紹介の文字がずらり 具の9割牛たん 仙台ラー油 空港にある店舗で購入、3社ほどある中から選んだのがこちら ポップに「マツコと～」で絶賛とあったので 間違いなかろう...
「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」 前回の ヒハツ＋ジンジャーが香る小さな玉ねぎの鍋 これをアレンジして楽しんだのはハリッサバターソースがけ 箸を入れただけでホロリ崩れそうな玉ねぎに ハリッサの独特の風味を生かしたバターソースをかけたの まろやかな玉ねぎが一気に華やかな味わいに♪ これを作るためにまた元の鍋を作りたくなっちゃうくらい ヒハツ＋ジンジャーがシャープに香る...
ヒハツ＋ジンジャーがシャープに香る小さな玉ねぎの鍋 「「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」」 スパイスアンバサダー、11月～1月の投稿テーマです 選んだスパイスは ハウス ヒハツ＋ジンジャー ヒハツはコショウを思わせるシャープさと甘い香り そこにジンジャーの香りが加わることで独特の爽やかさ その味わいが引き立つよう、小さな玉ねぎとベーコンだけの シンプルな鍋を作った...
1か月くらい前だったかな、 あまり通らない界隈を走行中に見つけたの サバ6？なんだそれって思ったけどずっと気になってて ネットで調べたらサバ節をベースにしたラーメンのお店とのこと 魚介家のだしのラーメンが好みのわが家にピッタリ 毎月「6」日はお得Dayということで満を持して訪ねてみたの。 サバ香りがふわり心地よいスープに少し太めの麺 メンマ、しっとりチャーシュー、ねぎ、かいわれ菜のトッピング この...
「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」 いただいたチューブ調味料から選んだのは ハウス たらこペースト、ハウス ゆずペースト 白菜と豚バラ肉のシンプルな鍋の〆で楽しんだのは ケランチム、韓国の卵を使った料理 鍋スープには香りが爽やかな ゆずペースト 仕上げのアクセントには たらこペースト スープを煮たてたところへ卵液を加え、加熱するだけと簡単 厚手の鍋で作るとじっくり火がとおってふ...
今日はお鍋の時間はひと休み おやつの時間～♪ 白玉粉と上新粉をこねこね、お団子を作ったの 粉の比率は6：4、もう少し研究の余地はあるかも 昨日はなんと東京より暖かかったのよ 来週は一転、真冬の気温と降雪の予報 今日もぽかぽか良い天気 まさにお出かけ日和、どこかお出かけしよう～♪・白玉粉 ‥60g・上新粉 ‥40g・砂糖 ‥2g・水 ‥100ml＋（5～10ml←加減用）① 白玉粉と上新粉、砂糖を合わせま...
