GW 初日は雨。。

このような悪天候だと、外出も控えて、コロナ感染も拡がらず良いのかも？かといって手仕事には、手元が見え辛く進みません。ハーダンガー刺繍、最後のかがり作業中です。ふわっ、もちっとしたバームクーヘンを焼成。強力粉を合わせてみました。オーヤマくんにも、だいぶ慣れてきたかな?♪紫陽花「碧の瞳」を入手。繊細な花が可憐です。GW初日は雨。。

オーヤマくん、焼き比べ その2

今度は40年物のガスオーブン(ファンなし)とオーヤマくんの焼き比べです。シンプルな全粒粉パン。切り込みにバターあり、なしで、どれだけ違うかも見てみたかった。切り込み方がへたっぴなので、綺麗な焼き上がりとはいかなかったけど、オーヤマくん、やっぱり凄い。(覚え書き)ガスオーブン、230℃18分オーヤマくん、予熱上下ヒーターファンあり250℃6分中段にトレイを入れて、下ヒーター250℃7分上下ヒーターファンあり230℃15分門間みかさんの本では、オーヤマくんAは上下ヒーターファンで、250℃17分焼成だけど、我が家のオーヤマくんはパワーがあるので、底が焦げてしまった。なので次回からは、温度を下げ時短で焼成しようと思うハーダンガー刺繍刺繍の順番を変えるとこういうことに。ケーブルステッチの前にカットすると、織糸が抜けた❗...オーヤマくん、焼き比べその2

オーヤマくん、焼き比べ

どんなに凄いか、オーヤマくん！シフォンケーキで石窯ドームと焼き比べしてみました。焼成温度も時間も、ほぼ一緒です。石窯ドームオーヤマくん中央にオーブンシートを巻いてみましたが、なくても変わらない。そして、やってみたかった、ドスン！と型外し方法。中央に缶詰めを置いて、型を一気に引き落とす。すごい勇気がいるけど、やってみたら、なんだこりゃ！！綺麗に外せました。調子に乗って、バームクーヘンも。オーヤマくんの上ヒーターだけ使える機能が良いですね。朝から遊び過ぎました！！今朝の庭です。一番先に咲く薔薇、スパニッシュビューティーピンクの紫陽花都忘れ鉄扇八重のペチュニア(和染十二単)ピークのモッコウバラナニワノイバラ今日は初夏の陽気。。コロナも暑さに溶けて無くなって欲しいです。オーヤマくん、焼き比べ

オーヤマくんでピザ

晩ごはんはピザ。。オーヤマくんで焼いてみたかったから。2斤分の食パン生地で、ピザ用は半斤分。ピザ板の上に乗せて、250℃、12分。いつもより、フレッシュだと、ベスパパの感想。1斤半の角食パン。180℃、40分焼成。型から外す時、転がしてしまったので、ちょい凹んだ。。けど、綺麗な焼き上がり。オーヤマくん、やっぱり凄いです。って、褒めすぎ？。。4名の友人が購入ですって！あっ、私はアイリスオーヤマとは関係ありません(笑)オーヤマくんでピザ

ウールロールパン

巷で噂のウールロールパン。ずっと気になっていたら、まあ様が上手に焼いてらっしゃる。レシピを検索して初焼き。。あはは、型への入れ方、ちゃんと見なかったから、変ですね。丸い型は、小豆餡入り角型はプレーン。欲しかったレモン型を購入。嬉しくて、冷凍保存の柚子ジャムで試作。分量は？18cmパウンドケーキ型1個分で。ちょうど良かったのか、こんもり焼けていい感じ。コロンコロン。。だけど、これどうやって冷ますの？取りあえず、表裏ひっくり返して、横に置き、アイシングをかけてみた。。このあと、どうしたらいい?小袋に入れて転がしておく？あっ、ちょうど良い小袋とかごがありました♪♪ウールロールパン

オーヤマくんは優れもの

今日は夕方まで、今月の書道課題の整理をして発送。夕食の支度をしながら、オーヤマくん遊び♪♪台湾カステラ150℃、湯煎で50分焼成湯種角食パン1斤半180℃、35分焼成。失敗なし!!恐るべし、オーヤマくん。明日も焼きます。楽し過ぎ♪♪オーヤマくんは優れもの

ノアレザン

へへへ。。。ついに、コンベクションオーブン、オーヤマくんを買いました‼️ガスオーブンも石窯ドームもあるので、ずっと我慢してたのに。。Amazonprimeで、格安タイムセール。¥5000台ですって！もう、ポチッ!ですよ。初焼きは、門間みかさんの本から、ノアレザン。コンパクトで軽いのに、中は広い。上下ヒーターを別々に使える。ファンあり、なしが選べる。高価なオーブンレンジにない機能です。充分満足できた焼き上がり。。ガスオーブンに負けてない。いや、勝ってるかも？プロも台湾カステラは、オーヤマくん使用しているという。。2斤の角食パンも焼けるという。。おもちゃのようですが、楽しみが増えました‼️置場所は、カウンターの上。可愛いです。ノアレザン

まあ様のレシピ

飲めちゃうドレッシング-ばぁばはお年頃♪まあ様のドレッシングが美味しそうで、早速作ってみました。爽やかで、いくらでもサラダが食べられます💕久しぶりに焼いた、湯種角食パンこれもまあ様レシピですが、最高の焼き上がりで嬉しい😃💕ポカポカ陽気に、公園の花みずきも藤の花も咲き始めました。ベスの白髪も増えました。ゆったり可愛いばあばワンコです。まあ様のレシピ

今朝の庭

白のクレマチスが満開。カトーマニージョーモッコウバラも咲きだして。鈴蘭昨年秋植えの金魚草が復活相変わらず、2歩進んで3歩下がるハーダンガー刺繍😒まあ様に。。。。ご参考まで。。ブランケットステッチの糸継ぎ方法差し終わり糸(白糸)と同じ所に次の糸(ピンク糸)を出す次のステッチを進める(ピンク糸)前の糸(白糸)を同じ針目に入れる。繋ぎがスムーズで、上をカットしても崩壊しません。コロナもまだまだ油断できません。家で手仕事を楽しもうと思っています‼️今朝の庭

セムラ

TV「グレーテルのかまど」スエーデンのパン、セムラ。まあ様が美味しそうに焼かれていたので、早速真似っこしてみました。レシピをプリントアウトして、、強力粉220g。。久しぶりに手こねしてみました。砂糖とイーストの量が多いので、発酵もパンパン。柔らかいカーダモンの香りのパンです。アーモンドクリームと生クリームをサンドするのですが、パスして、このままムシャムシャ食べてます。ハーダンガー刺繍、フリーチャートをプリントアウトしたら30枚！！細かな説明が親切です。これを無料で公開しているフランスの作家さん、太っ腹です。可愛い花の部分は25番の色刺繍糸で刺してみました。多用なサテンステッチに、何度もほどき、やり直して進みません(泣)最後の難しいステッチまで、たどり着くのか。。。がんばりま~~す。セムラ

4月のマンスリーエンブレム

4月はイースターのイメージですね。(樋口愉美子さんの本、季節のステッチより)いつも通り、家の在庫の布と糸使用なので、色合わせに四苦八苦。チェーンステッチてんこ盛りも苦行!!でも楽しく刺せました。今年の桜は咲くのも散るのも早い。ベス号の車での乗り心地良さそう。5分のドライブでもご機嫌。来年の桜も見ようね。。4月のマンスリーエンブレム