今年もきたぁ～。

実家より、段ボールいっぱいの掘りたて男爵いもが届きました。家族のリクエストで早速「ガレット」に。外はカリカリ、新じゃがなので中はねっとり。真ん中にはスライ...

地元ワイナリーから新発売。

遂に、地元ワイナリー「岩の原葡萄園」より、リーズナブル価格のスパークリングワインが新発売。今までは、瓶内2次発酵の伝統的なシャンパン製法の4,400円の物...

夏酒と一夜漬け

夏らしい爽やかなブルーに心惹かれ、久しぶりに想天坊を仕入れてみました。それは瓶詰時に一度だけ火入れをした（生貯蔵酒）純米酒で、その名も「じゃんげ 超辛口純...

家族ご飯。

何もしない夕食は、本当にありがたい。プランター栽培のバジルを市販のピザ生地にのっけて、トマト系とコーン系のピザを作ってもらいました。どちらかというと、コー...

禁酒日の夕食

冷凍うどんの釜揚げに何でもかんでものっけて、西沢のめんつゆを適当に薄めてかけた【ぶっかけうどん】。上にのせた具は、ゆでもやし、きゅうり、ちくわの磯部あげ、...

清泉 夏酒 第一弾入荷！毎年6月、年一回発売。

純米吟醸 生貯蔵 亀の王。第一印象が、白いフロスティー瓶で、ラベルを含め爽やかなイメージ通り、お酒もそれを裏切らない、清々しく爽やかな味わいです。最初にビ...

最近の常備菜はコレ。

トマトのコンポート。あり物野菜の一夜漬け。人参のラぺ。こればかり作ってます。

急に作りたくなった「いなり寿司」。

なんでか急に食べたくなっちゃって、普段あまり手作りはしない「いなり寿司」にチャレンジ。参考にするのはYouTube先生。お寿司屋さんや、おばあちゃんが作る...