住所
上越市
出身
上越市
ハンドル名
kaccoママさん
ブログタイトル
二代目嫁の笑売奮闘記(^o^)Y
ブログURL
https://yamani.exblog.jp/
ブログ紹介文
商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。
自由文
更新頻度(1年)

30回 / 97日(平均2.2回/週)

ブログ村参加:2009/11/24

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kaccoママさんのブログ記事

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  • 最近お気に入りの甘酢炒め。

    甘酢具合がとってもいいんですよ~。だから入れるものを色々変えて作ってます。今回は甘塩のたらを使いました。このたれなら、お魚、お肉、色々変えても美味しいです...

  • 久し振りの手打ちそば。

    ご近所の久保田さん渾身の手打ちそばと特製そばつゆを頂きました。そばつゆは西沢の吟醸醤油と相生みりんを使ってもらってます。沸騰してからそばを入れて、浮き上が...

  • 先週のお弁当。

    本格的に積もった雪も雨で溶けて、うちの前の道路はもう雪がなくなりなした。良かったぁ~。でも、また降るんだろ~なぁ~と思いますが、今度は花粉が怖いっ!もうす...

  • 先週のお弁当。

    先週は本格的な雪で、今年度初、除雪車が来てくれました。冬だったんだな~と実感。

  • 「す」の入った大根と手羽で参鶏湯風煮物。

    お客さまよりいただきてきた大根。切ってみたら「す」が入ってました。だからと言って、使わないというのはもったいないので、普通の煮物にしようかなぁ~と思ったの...

  • 鶏肉のレモンジンジャーソース

    最近、レパートリーを広げようと、色々なものにチャレンジしております。NHKのきょうの料理のレシピが何品か口にあったので、本をお取り寄せ。その中でも、次はこ...

  • 先週のお弁当。

    先週はあまり雪が積もらなかったので、助かりました。今週もそうであってほしい・・・

  • チャレンジ料理が続きます。

    NHK 今日の料理をぼーと見ていたら、簡単そうだったので作ってみました。「たらとじゃがいものワイン煮」。フライパンひとつで出来るので、楽ちんでしたよ。甘塩...

  • 釜揚げシラス丼。

    酒粕を入れた大根の味噌汁と、ご飯に釜揚げしらすと温泉卵、ねぎをのせたところに西沢の鰹だし入り醤油をかけていただきました。うっ~~ん、おいしい♪

  • 先週のお弁当。

    先週は、心配していた雪も、ここはあまり積もらなかったので良かった。スキー場は雪が降って、海側は雪が積もらない・・というのが理想なんだけど・・・。さて、今週...

  • めんつゆを使えば簡単!

    お昼、何にしようかなぁ~~。外は雪で寒いし…そうだ、冷蔵庫にあるものをなんでも入れて、カレーうどんにしよう。作り方は簡単!めんつゆで薄く味をつけたところに...

  • 久保田の生原酒と餅ピザ

    お待たせいたしました。久保田の生原酒が入荷しました。千寿がベースのしぼりたて生原酒です。吟醸タイプで、出来立てのフレッシュな香りとアルコール度数19度の重...

  • 先週のお弁当。

    先週は2個ですみました。行事があったので、冷食を使って少し手抜きしました。しょうがないけど、そんなときもあるさ。

  • 今日の料理。

    たまたま見ていた「今日の料理」。フライパンひとつで出来る「鮭の甘酢炒め」。ちょうど、お魚が食べたかったので、これだぁ~!っと早速作ってみました。骨が苦手な...

  • お飾りのおもちで。

    神棚からおろしたお餅達。毎年食べきるのが大変なんですよ~。そんな時、大好きな伝説の家政婦「志麻さん」を見てお餅を使ったお料理を真似してみました。本来はサイ...

  • 先週のお弁当。

    お弁当初めだったのですが、中身はいつも通り(笑)

  • 鶏とサツマイモの甘辛レモン煮。

    今年初の、いつもの美容院で目にした雑誌に載っていたレシピに目が留まり、帰って来て早速作ってみました。鶏とサツマイモの甘辛レモン煮。甘辛い味と爽やかなレモン...

  • 今年もよろしくお願いいたします。

    昨日1月2日よりお店は営業しております。今年は新年特別企画で1月2日より5日(土)まで店頭にて振る舞い酒を開催!それも、当店でじっくり・ゆっくりと長期低温...

  • 今年は年末に・・・

    ここ2年、毎年1月1日に階段から転げ落ちたり、椅子から落ちて派手に転んで、もの凄い打撲で痛がっているお正月でしたが・・・数日前にお風呂で転んで、またまた足...

  • 今週のお弁当。

    繁忙期の為、買い物もままならず、頂き物のハムが毎日のように入りました。(~_~;)週末は遂に・・・疲れてしまい、作れなかった・・・。でも、そんな時はしょう...

  • 先週のお弁当。

    忙しくなってきて、毎日疲れがたまって体がだるいけど・・・ルーティーンのおべんとう作りのおかげ?!風邪をひきそうになる事はあるけど・・・今のところ、なんとか...

  • はやとうり。

    名立のおじさんの所まで配達に行ったら、「はやとうり」食べるか?と緑色のと、白いのと1個づつもらってきました。白いのは豚肉と油で炒めてから、あまからく煮てみ...

  • 先週のお弁当。

    前日のおかずのリメイクしたりして、何とか作った感じ。それでも喜んでくれるから、がんばれます。(#^.^#)

  • インカのめざめ。

    やっと出会えた「インカのめざめ」。小ぶりなジャガイモだけど、良く洗って皮ごと茹でて、剥いてみたら\(◎o◎)/!!まるでさつまいものような黄色が綺麗。つぶ...

  • 昨日のソーセージ入りきんぴらごぼうを・・・

    昨日のお弁当のソーセージ入りキンピラごぼう。沢山作っていたので、今日はそれを具にして巻いた「玉子焼き」にリメイク。中に入れるようにキンピラを細かく刻んでレ...

  • 柔らか胸肉ときのこのみぞれ煮。

    冬が来るからと言って、冬眠するわけじゃないのに・・・体重が増えすぎて困っちゃう。普段と変わらない食事量なのに、なぜ?でも・・・この料理をみると・・・美味し...

  • 今週のお弁当。

    昨日が休日だったので、お弁当が少なくって助かりました~。お弁当の食材の残りは、なるべく食卓で今週中に使い切ることにします。

  • 鰆のネギ味噌焼き

    めずらしくスーパーに「さわら」が売っていたので、買ってきました。今の時期の鰆は油があんまりなく、どちらかというとパサパサしていて味も淡白なので、パンチがあ...

  • 先週のおべんとう

    納骨のごあいさつ回りも終わり、ようやくほっと気が抜けた一週間でした。お弁当もお休みしたかったけど、そこはいつものルーティーン。なんとか頑張りました。