家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
歩き遍路2巡目4回目2日目（トータル10日目）20番～22番
みかんの宿の朝食は6時から。これまた品数たっぷりで勧められるままにお代わりもしました。 朝7時、3キロ先の鶴林寺目指してスタートです。寒いこと寒いこと、厚めの服でよかった。 8時丁度。20番札所
平成7年春の歩き遍路に出かけました。前日に今回のゴール地点付近車で移動車中泊 翌朝、想定外の雨の中、最寄りの新野駅まで歩いて、JRで前回の終了地点佐古駅まで移動 朝7時40分スタートです。 ひたすら南
一気に暖かくなったのでブロッコリーの収穫がいきなり最盛期となりました。 茹でてマヨでは飽きるので、スパゲッティに入れました。 硬めに茹でたブロッコリーを小房にわけたものと小さく刻んだものを準備
特に祝い事があるわけでもないけど、赤飯弁当。久しぶりの赤飯 井村屋の赤飯の素を作ると簡単。というか塩加減もバッチリなのでお勧めです。 もち米2合と白米1合で作りました。 焼き鳥 赤ウィンナー だし
晩御飯にささ身フライとエビフライを作ったので取り置いて弁当に入れました。 ニラ玉 赤ウィンナー 切干大根煮 ブロッコリー みかん 昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 マイナ免許証が始まり
暖かいというより暑いくらいなので冷たい麺 とろろ蕎麦ですが、今回はぶっかけ風ではなくてざる蕎麦風です。 最初は、ざる蕎麦で味わった後、半分ぐらい食べたところでとろろを入れて味変します。 千切りキ
ビンナガマグロが安かったので、漬け丼にしました。 醤油、砂糖、味醂にわさびを少量とかして、5分間漬けにします。 薄切りにされているので長く漬けると醤油辛くなります。 豚の生姜焼き 千切りキャベツ
ビビンバ丼を作りました。イチビキの石焼風ビビンバの素を使いました。 牛肉を炒めたところにビビンバ丼の素を入れて軽く炒めて、ご飯に乗せました。 公式のレシピではご飯も一緒に炒めるようになっていますが、
いつもの家うどん。トッピングを沢山用意して自分の好きなだけ乗せます。 味付け油揚げ 蒲鉾、竹輪 若布 大根おろし、生姜、ネギ、粗びき唐辛子 稲荷寿司。味付け油揚げとかぶっているけど気にしない（笑
色々なおかずが入った弁当。メインと呼ぶほどではないけど主役っぽいのは牛しぐれ煮かな。 椎茸、水菜も加えています。 だし巻き玉子 ウィンナー ごぼう天 赤かぶのピクルス、切干大根煮 ブロッコリー、
先日の県庁所在地での会議出席の前に食べた昼ご飯のうどん。 孤独のグルメで五郎さんが立ち寄ったうどん屋に久しぶりに行きました。 うどん大に丸天（キクラゲ入りかな） 近所のうどん屋さんできつねうど
鶏肉ですき焼き風の煮物を作りました。鶏すき弁当です。 鶏肉と椎茸をすき焼き風に煮込んでいます。 だし巻き玉子 切干大根煮 赤かぶのピクルス ブロッコリー 八朔 ブロッコリーは、今年度の初物。寒さ
スパゲッティボロネーゼを食べました。 粉チーズを振り、水菜をトッピング サラダ（キャベツ、レタス、大根、水菜、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨日は、忙しかった。 朝のひと仕事の
豚肉が残っていたので、家庭菜園のキャベツと炒めて回鍋肉を作りました。 豚肉とキャベツ、甘長唐辛子を炒めて、豆板醤、味噌、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー キ
焼きそばを作りました。 具は、豚肉、人参、もやし、甘長唐辛子 仕上げに、紅生姜、揚げ玉、カツオ粉、青のり ポチッとお願いします。 石破首相が商品券問題で窮地に陥っています。 違法性は
鶏もも肉が少しだけ残っていたので、冷凍していた鶏むね肉を加えて親子丼にしました。 麺つゆに玉ねぎと鶏肉を煮込んで、溶き玉子を回しかけます。 三つ葉の代わりに水菜を散らします。 サラダ（キャベツ、
川口春奈の「はま～い」といいながら中トロを食べる姿に釣られ、初めてはま寿司へ行ってきました。 今までは、県内の一番近い「ここも」という回転寿司がメイン（それでも、20キロ弱） お目当ての大切り中トロ
久しぶりにチキンカツを作りました。考えてみるとから揚げの方が頻度が多いかな。 もも肉なので柔らかジューシーで美味しかった。 サラダ（キャベツ、レタス、人参、ミニトマト、水菜） からし菜の漬物
頂き物の山芋があったので、とろろ蕎麦にしました。 山芋は、長いもじゃなくて銀杏いも（関東では大和芋）なので、粘り気が強い。 醤油の入っていないだし汁で少しずつ伸ばして柔らかくしましたが、それでも
メインは、市販のミートボールでしょうか。有り合わせを詰めた弁当です。 ミートボール だし巻き玉子 赤ウィンナー アスパラともやし豆苗の中華炒め わけぎのぬた 里芋の煮っころがし 赤かぶのピクルス
炒飯を作りました。レタスを多めに入れたのでレタス炒飯かな。 具は、赤ウィンナー、蒲鉾、玉ねぎ、人参、炒り卵、レタスです。 味付けは、塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース、醤油 らっきょう、
今日は、長女と長男一家と私たち夫婦でお雛様の片付け。 昔は、早く片付けないと嫁に行き遅れると言っていましたね。 長女は「はい、これでもう出すことはないのでさようなら」と言いながら片付け 面倒なのでも
マルちゃんのカレーうどんを食べました。 トッピングは、わけぎと蒲鉾 今日は、家庭菜園で里芋の植え付けと人参の収穫 今シーズンは、ブロッコリーの成長が遅れてまだ1個も収穫していません。 今日確
鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 鶏もも肉を焼いて、醤油、味醂、砂糖、蜂蜜で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 紅白なます、赤かぶのピクルス 切干大根煮 はっさく、ミニトマト 梅干し ポ
豚ばら肉で豆苗を巻きました。味付けは、塩胡椒とポン酢です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー かぼちゃコロッケ（冷食） 切干大根煮 キャベツの塩昆布和え はっさく、ミニトマト、梅干し ポチッとお願い
ご飯が残っていたので酢飯にして稲荷寿司弁当。寿司が続いているけど、好きなので。 具は、人参、水菜、胡麻です。 豚ロースソテー 千切りキャベツ だし巻き玉子、赤ウィンナー 切干大根煮 クロアチアり
マルタイ棒ラーメンのとんこつ風ラーメンを作りました。 キクラゲは意外と簡単に利用できるのでお勧め ゆで卵、紅生姜、ネギをトッピング サラダ（キャベツ、レタス、人参、胡瓜、ミニトマト） ポチ
散らし寿司は大量に作ったので弁当に持参です。 じゃがいもの植え付けをしました。 キタアカリがメイン。それと赤いも（アンデスレッド？） 今年は、長男が好きなメークインも1キロ植えました。 一杯取
日曜日で全員が揃うので、1日早いひな祭り。長女のところの孫3ちゃんの初節句です。 地元の散らし寿司は金時豆入りが特徴。金時豆は天ぷらにすることもあります。 7段飾りの前で、長男一家（孫1，2）、
カレーライスに納豆をトッピング 今から10数年前に出向した職場で、高知県の納豆好きの人に教えてもらいました。 合わないと思っていたけど、意外と合う。マイルドになる感じです。 納豆好きの方にはお勧め。い
「ブログリーダー」を活用して、あんこ１９６１さんをフォローしませんか？
家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったのでチンジャオロース弁当にしました。 今回は、牛肉じゃなくて豚肉です。 豚肉と細切りのピーマンを炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け
大坂の蕎麦屋さんで食べたかやくご飯が美味しかったので炊き込みご飯弁当です。 味付きご飯なのでおかずはシンプルに ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤かぶのピクルス（新たに作りました） エビ寄せ
ご飯が沢山残っていたので、久しぶりにオムライスにしまし。 ケチャップご飯は朝作って、お昼に戻って卵を焼いて乗せたのでちょっと不細工な出来 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ
淡竹入りの散らし寿司。トッピングは錦糸卵、オランダえんどう、紅生姜、山椒 豆腐油揚げしめじの味噌汁 サラダ ヨーグルトマルベリージャム乗せ 糠漬け（大根、胡瓜） ポチッとお願いします。
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
今日の夜は、同業者との懇親会。なので昨日の夜は、休肝日にしました。 久しぶりにキーマカレー。野菜たっぷりのキーマカレーです。 野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、緑のパプリカ、ニンニク 炒めてい
白米が残っていたので、炒飯弁当にしました。 具は、ひき肉、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、人参）
暑いのでまたまたざる蕎麦です。 お皿に盛ったので皿そば。と呼ぶのは誤解を招くかな。 レタス、キャベツ、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 昨日の家庭菜園仕事で、じゃがいもの試し掘りをして
次女の手作りケーキです。 箱に入れるときに、クリームが少し崩れたそうですが、見た目も味も抜群でした。 特にスポンジがふわふわで、市販のケーキよりも美味しい。さすが製菓学校卒 用事で来られなかった
