家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
暑いのでまたもざる蕎麦。何度目だ？お中元にもらったのが沢山あるのでまだまだ続きそう。 半田そうめんもお中元でもらったからこれも続くかな。 今回は、もみ海苔、辛味大根、刻みオクラ、モロヘイヤ た
ご飯が残っていたので酢飯にして、稲荷寿司弁当にしました。 晩御飯のハンバーグも取り置いて入れています。 ハンバーグ 赤ウィンナー しし唐の焼き浸し だし巻き玉子 マカロニサラダ 胡瓜の酢の物
スープカレーの店が開店3周年記念で、15パーセントオフとのこと。 奥さん、長女、次女に誘われて行ってきました。 私は、ベジタブルスープカレー。1～5の辛さで4辛にしましたが、かなり辛かった。 ナ
冷凍していない鰹のたたきが特売で売っていたので購入。藁焼きだったっけ？ 冷凍していないものはやはり旨し ピーマンが沢山あるので、チンジャオロース 胡瓜の酢の物 ポチッとお願いします。
暑いので冷かけうどん。味付け油揚げを乗せたきつねうどんです。 夏らしく茗荷をトッピング。わかめとネギも乗せています。 サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、パプリカ、ミニトマト） いつものお店で昨
土用の丑の日には1日遅れですが、鰻丼にしました。 まあ、平賀源内が考えたキャッチフレーズが元だというし、宗教的な日でもないので、こだわりなく 自分自身よりは、鰻、穴子好きの高齢の母の為かな。 温
行商の魚屋さんから新鮮な鯛を買ったので、宇和島鯛めしを作りました。 玉子を溶いたたれに刺身用の鯛を漬けこんでからご飯に乗せて食べます。 鯛とスズキのあら煮 ゴーヤチャンプルー 今年は、ゴーヤが
ざるそばを食べる予定でしたが、母から巻き寿司をもらったので汁のあるそばに変更 海苔を散らした花巻そばにしました。 暑いので冷たいかけ出し汁にしました。 花巻そばは、本来は海苔の磯の香りを楽しむ
家庭菜園のバジルが収穫出来たので、久しぶりにガパオライスを作りました。 鶏ミンチ、玉ねぎ、赤黄パプリカ、ピーマン、おろしにんにくを軽く塩胡椒をして炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤
先日、晩御飯に鶏肉のトマトソース煮を作りましたが、写真を撮り忘れ。 残った鶏肉とソースをケチャップ、ウスターソース、唐辛子、胡椒で調味してリメイクパスタです。 小豆島のもちもちパスタがうまし。
暑いのでそうめん。今回は半田そうめんにしました。 そういえば、昔は冷やし中華のように具が乗ったそうめんだったなと思い、具を乗せました。 そうめんの具といえば、甘辛く煮た干し椎茸がマスト 錦糸卵、
暑いので冷たい麺。ざる蕎麦です。ガラスの皿に盛っているけど。 サラダ（キャベツ、パプリカ、赤玉ねぎ、胡瓜） 冷奴茗荷乗せ スイカ ポチッとお願いします。 朝6時過ぎに家庭菜園に行ったけど
昨日の夜は、休肝日。飲み会が多いので少しは節制しなきゃ。 ビビンバの素に豚肉を甘辛く味付けしたものを乗せてビビンバ丼 生卵は迷ったけどやめました。朝、トマトオムレツで食べたので。 サラダ（キャ
昨日の昼、いつものうどん屋に行こうと思ったけど、自宅に帰って食べることに 正解でした。母親が冷麺を作ろうとしており、私の分まで卵を焼いているところでした。 帰ってなかったら夜に愚痴を言われるところで
家庭菜園のピーマンが沢山あるので、定番のチンジャオロース弁当です。 トマトのオムレツ（炒めトマトの卵とじ） 赤ウィンナー エビ寄せいフライ（冷食） オクラの胡麻和え 胡瓜の酢の物 奈良漬け、昆布
シュウマイを皮ではなくて大葉（青紫蘇）で包んだシュウマイです。 種を作ったら大葉で包んで、レンジで600Wで5分 簡単だけどうまし。 皮がなので重くならずに、パクパク食べられます。 長男家族と一
冷たい麺もいいけど、ふと釜玉蕎麦が食べたくなりました。 玉子を溶いたところに、釜揚げの蕎麦を入れて辛味大根、ネギを乗せました。 だし醤油をかけていただきました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ね
暑いので冷たい麺。野菜たっぷり冷麺（冷やし中華）です。 トマト、胡瓜、赤玉ねぎ、オクラ、茗荷、ハム、錦糸卵、紅ショウガ スイカ 家庭菜園のスイカですが、日照不足で小さいし甘味が少ないかな。 その
朝ご飯 家庭菜園のトマトが沢山あるので久しぶりにトマトのオープンオムレツ トマトを軽く塩胡椒で炒め取り出します。 バターを入れて溶き卵を焼き、トマトを乗せて皿にもります。バジルをトッピング 味噌
昨日の意見交換会は、かなり有意義な意見交換が出来ました。本当の意味で、まあ飲み会ですけど 場所は、前職の時代によく言っていたお寿司屋さん。いい店を聞かれて紹介しました。 刺し身とモズク酢、握り寿
奥さんの実家から冷凍のパスタとパスタソースをもらった。 奥さんの実家も誰かからもらったけど、口に合わなかったそう。 お昼ご飯に食べました。 母は、ミートソース（左）、私はアマトリチャーナ（右）
暑いので冷かけうどん。いつものうどん屋さんで冷かけきつねうどん。 自宅で、冷凍うどんを使って、冷かけわかめうどん ポチッとお願いします。 今日からまた雨の予報。梅雨なので仕方ないし、
キーマカレーが好評だったので予想以上になくなって、中途半端な量だけが残りました。 そのまま弁当に持っていく量ではなかったので、カレー炒飯にしました。 炒り卵とうすいえんどう豆を追加して、カレーパウダ
夏野菜でキーマカレーを作りました。 使ったのは、豚ミンチ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ピーマン、トマトです。 みじん切りにした野菜と豚ミンチをナツメグ、クミンと炒め、カレーパウダー、ケチャップで味
今日も暑いのでお昼は、さっぱりと素麺にしました。 薬味は、おろし生姜をベースに、ネギ、茗荷、大葉（青紫蘇）、胡麻、辛味大根を用意 一味、ワサビも準備したけど今日は使わなかった。 昆布とかつお節で
ネバネバ3兄弟のネバネバ丼です。 納豆、オクラ、メカブです。山芋を加えて4兄弟にしてもいいかな。 味噌汁もモロヘイヤ入りのネバネバです。他には、カボチャ、人参、油揚げ、蒲鉾入りです。 胡瓜もみ
お店ではなく、自宅でうどん。冷凍です。 色んなトッピングが出来るのは自宅ならでは。 若布 竹輪、赤蒲鉾 味付け油揚げ（きつね） 辛味大根、ネギ ポチッとお願いします。 6月13日に長尾寺から
冷凍しておいた鶏手羽元カレーを温める際にトマトを入れて煮込みました。 トマトの酸味が美味しい。 オクラをトッピング、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、人参、赤玉ねぎ、胡瓜） ポ
金時豆入りの散らし寿司を作り、弁当にしました。 郷土料理かな？徳島と香川県の東部で作られています。甘く煮た金時豆が美味しい。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ピーマンの塩胡椒炒め 切干大根煮 竹輪胡瓜
弁当の定番、焼き鮭弁当です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 しし唐の焼き浸し 切干大根煮 胡瓜の三五八漬け ミニトマト、奈良漬け ポチッとお願いします。
麺類の昼ご飯。今回はスパゲッティナポリタンです。 お歳暮でもらったレトルトのナポリタンソースにインゲンをプラス 少し煮詰めてバター、ケチャップをちょい足し 粉チーズを振りかけました。 サラダ（
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家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったのでチンジャオロース弁当にしました。 今回は、牛肉じゃなくて豚肉です。 豚肉と細切りのピーマンを炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け
大坂の蕎麦屋さんで食べたかやくご飯が美味しかったので炊き込みご飯弁当です。 味付きご飯なのでおかずはシンプルに ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤かぶのピクルス（新たに作りました） エビ寄せ
ご飯が沢山残っていたので、久しぶりにオムライスにしまし。 ケチャップご飯は朝作って、お昼に戻って卵を焼いて乗せたのでちょっと不細工な出来 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ
淡竹入りの散らし寿司。トッピングは錦糸卵、オランダえんどう、紅生姜、山椒 豆腐油揚げしめじの味噌汁 サラダ ヨーグルトマルベリージャム乗せ 糠漬け（大根、胡瓜） ポチッとお願いします。
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
今日の夜は、同業者との懇親会。なので昨日の夜は、休肝日にしました。 久しぶりにキーマカレー。野菜たっぷりのキーマカレーです。 野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、緑のパプリカ、ニンニク 炒めてい
白米が残っていたので、炒飯弁当にしました。 具は、ひき肉、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、人参）
暑いのでまたまたざる蕎麦です。 お皿に盛ったので皿そば。と呼ぶのは誤解を招くかな。 レタス、キャベツ、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 昨日の家庭菜園仕事で、じゃがいもの試し掘りをして
次女の手作りケーキです。 箱に入れるときに、クリームが少し崩れたそうですが、見た目も味も抜群でした。 特にスポンジがふわふわで、市販のケーキよりも美味しい。さすが製菓学校卒 用事で来られなかった
