行商の魚屋さんが来ました。値段もさることながら何より新鮮 今回は、鯵、鯛、ハリイカを購入 鯵は刺身になる鮮度だけど、鯵フライにしました。鯛は小さいけど刺身。イカも刺身に。 出勤前に6時から家庭
行商の魚屋さんが来ました。値段もさることながら何より新鮮 今回は、鯵、鯛、ハリイカを購入 鯵は刺身になる鮮度だけど、鯵フライにしました。鯛は小さいけど刺身。イカも刺身に。 出勤前に6時から家庭
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月20日、最終目的地のJR多度津駅の駐車場の車を停めて、始発で愛媛県伊予三島市へ 前回の終了地点、伊予寒川駅を7時15分に出発、65番三角寺
昨日は、昨年12月以来の車遍路に出かけました。 本当は、6日に行く予定が雨予報だったので急遽5日に出発 朝6時前高速道路で愛媛県西条市へ。4月末に歩き遍路で回った場所を車で巡ることになりました。
今日は、歩き遍路に行きます。 前回の終わりのJR坂出駅を出発、79番札所天皇寺をお参り、その後、順番を変えて 81番白峯寺、82番根香寺、80番国分寺を参拝予定 暑くなりそうなので熱中症には気をつ
電力会社のポイント交換で、小豆島手延べ半生パスタをもらいました。 ソースは3種。アンチョビガーリック、ゆずと唐辛子、ルネッサンストマト 具らしい具は入っていないので、水菜をトッピングしました。
定期的に食べたくなるのがカレー スクランブルエッグをトッピングしました。もう少し綺麗に盛り付ければよかったな。 サラダ(キャベツ、レタス、水菜、ブロッコリー、ミニトマト) ポチッとお願いしま
豚バラ肉のスパイス焼きというのが売られていたので、オランダエンドウと一緒に炒めました。 これが正解、豚バラだけだと塩分、スパイスとも強かったのが丁度いい塩梅 赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜
家庭菜園のニンニクの芽が収穫できました。 ニンニクの球を大きくするためにとう立ちの芽を摘み取りますが、以前は捨てていました。勿体ない。 ニンニクほどではない、柔らかい香りで炒めると美味しい。 3~
今朝も早朝から菜園仕事。 オランダエンドウとスナップエンドウの収穫 食べて菜の間引き、オクラ苗の植え付け、カボチャ苗の植え付け、菊メロンの種まき お昼ご飯は、天ぷらが美味しいうどん屋さんへ かけう
昨日は、結構アグレッシブな1日でした。 昨日のブログに書いたように朝は小雨の中、家庭菜園仕事 午後1時から車の6か月点検(安心パックで2年半目の点検、次回は車検) そこから突然、思い立って前回の
暑くなってきたので今シーズン初のそうめん。ちょっと太めの半田そうめんです。 生姜とネギたっぷり。味変ですりごま ブロッコリー、ミニトマト ポチッとお願いします。 今朝は、雨が降る前にと
炊いた白米が沢山残っていたので、炒飯にしました。 具は、玉ねぎ、人参、ピーマン、炒り卵 味付けは、市販の焼き豚チャーハンの素です。 ポチッとお願いします。 今日1日行くと明日からゴール
スーパーで焼き鰻が見切り品で特売 鹿児島産の鰻ですが、定価の3分の1 このスーパーは突然の天候不順の時には、こういった特売をするとの噂があります。 以前はブリの切り身だったかな。 半分を弁当にしま
長女夫婦が晩御飯を食べに来るけど、ご飯を炊いていないので麺類にすることに ちょっと肌寒いので温かいラーメンにしました。 売り場には冷たい麺ばかりが並んでいて、数少ない豚骨醤油をチョイス 自家製の
歩き遍路に行く前日の晩御飯 車中泊するので、休肝日となるのでご飯のおかずの定番中の定番、豚生姜焼きです。 新玉ねぎたっぷり サラダ(キャベツ、水菜、胡瓜、レタス、ミニトマト) 味噌汁(筍と若布
いつものお店できつねうどん。かけうどんは、熱いのでちょいぬる。 釜抜き麺をさっと水にくぐらせてから温かいだし汁をかけています。 同じくきつねうどん こうやって見るときつねうどんが好きやなあ。
鶏もも肉と新玉ねぎの刺さない焼き鳥を作りました。 新玉ねぎが甘い。粉山椒をたっぷりとふりかけました。 絹厚揚げ焼き ハリイカと真鯛の刺し身。真鯛は昆布締めです。 散らし寿司(奥さんの同僚からのいた
筍が残っているので、筍の炊き込みご飯を作りました。 木の芽(山椒の葉)を散らしました。 オランダエンドウとベーコンの炒め物 赤ウィンナー 中華春巻き(冷食) 竹輪胡瓜 ブロッコリー デコポン、ミ
ごく普通のカレーライス。たまに食べたくなります。茹でたブロッコリーをトッピング 産直市で水菜、新玉ねぎ、ミニトマトを買ったのでサラダにしました。 ポチッとお願いします。 中東情勢心配です
2.2ミリの太麺でナポリタンを作りました。 ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、スパゲッティを入れ、ケチャップ、ウスターソースで味付け 麺は100グラムだけど、野菜がたっぷりなのでかなりのボ
昨日は、長男一家が帰って来ての晩ご飯。メイン料理は鶏のから揚げでした。 から揚げは、手羽元と手羽中。うちでは、手羽中が人気です。 アスパラベーコンは、ホワイトとグリーンにオランダエンドウも一緒に
淡竹(はちく)をいただいたので1年ぶりに淡竹うどんにしました。 アクがなく歯応えのよい淡竹。うどんや味噌汁に入れたり、散らし寿司にすると美味しいです。 蒲鉾、竹輪、大根おろし、ネギをトッピング。
民宿八丁坂の朝ごはん。品数も多いし、美味しいので大満足。また、お代わりしてしまった。 大きな釜に炊き立てのご飯があり、すでに何人かがご飯をよそったっているけど全体を混ぜていない。 ご飯が炊けたら混ぜ
朝5時すぎに自宅を出発。高速に乗って高知県宿毛市へ。 まずは、39番延光寺へ。 前回の歩き遍路の打ち終わりの寺なので感慨深い。 そこから40番観自在寺をうち、宇和島の別格6番龍光院へ お昼ご飯は、宇
昨日の晩御飯は、天ぷら。筍がメインです。今シーズン最後かな。 筍はこれから淡竹とか真竹もあるけど、天ぷらは孟宗竹が一番ですね。 他には、ピーマン、ささ身、竹輪磯部揚げ、魚肉ソーセージ 魚肉ソ
豚ロース肉の厚切りステーキガリバタ醤油味というのが特売だったので弁当に入れました。 これが、正解。想像以上の美味しさでした。 下にはキャベツをしいています。 久しぶりのタコウィンナー 出し巻き
家庭菜園のニンニクの芽が伸びてきました。 ニンニクを大きくするために芽を摘まなければなりませんが、この芽が美味しい。 芽を収穫するためにニンニクを作っていると言ってもいいかも。ちょっと言いすぎか。
昨日の晩御飯は、トンカツとエビフライ。久しぶりのメニューでうまうまでした。 今日は、家庭菜園仕事のあとに中讃方面(香川県の中央部)におでかけ 琴平町のお気に入りのうどん屋へ。2回目の訪問 私は
昨日の夜は、職場の懇親会。寿司割烹でした。 刺し身と木の芽和えからスタート メバルの煮つけ、天ぷらなどが出て、白身魚のパイ包み、寿司、デザートが出ました。 他にも出たかな? 今日は、家庭菜園仕事
おかずの材料がなかったので、自宅に戻ってカレーライス。目玉焼きをトッピングしました。 職場との距離600メートルちょい。考えてみれば。弁当を持っていく必要は少ないかな。 サラダ(キャベツ、レタス
先日、春の丑の日とスーパーで鰻が売り出されていました。 母が大好物なので買ってあげることにして、私はその残りを弁当にしました。 ちょっと甘めの錦糸卵と奈良漬けを添えています。 スナップエンドウ
頂いた筍もこれでラスト。最後は、筍ご飯にしました。 でも、筍は大好きなのでまた週末に産直市ででも買おうかな。 出し巻き玉子 ベビーハム、赤ウィンナー エリンギのカレー炒め 食べて菜の胡麻和え エ
いつ買ったのか、某社のビビンバの素があったので弁当にしました。 ただこの素、味は良いんだけど、具は入っているものの「どこ?」っていうぐらい少ない。 なので、具を追加しました。 牛肉、玉ねぎ、レ
ちょっと育ちすぎた大きな筍をいただいたので、メンマを手作りしました。 茹でた筍を縦に(繊維質にそって)切り、 胡麻油で炒め、出し汁、醤油、味醂、酒、砂糖、唐辛子を入れて煮込みます。 1~2メート
家庭菜園のスナップエンドウの収穫が始まりました。早くも祭り状態となっています。 そんなスナップエンドウの消費と頂いた筍の消費でペペロンチーノスパゲッティにしました。 スパゲッティは2時間水漬けに
暑くなってきたら妙にお寿司が食べたくなります。それも散らし寿司や稲荷寿司ですね。 お酢の効果かな。 ということで、稲荷寿司弁当にしました。 稲荷寿司の具は、人参、筍、胡麻です。山椒の葉も少し入れま
暑くなってきたのでお昼ご飯は、自宅でざる蕎麦にしました。 もみ海苔をたっぷり ブロッコリー。 ブロッコリーもあと少しかな。まあ、豆ができ始めたのでもういいけど。というか少し飽きた。 昨日の晩御
日常が戻ってきました。弁当を持参して仕事にいく日々の始まりです。 歩き遍路は、5月中にもう一度行きたいけど、休日にかなり予定が入っているのでどうなることやら。 弁当は、冷凍していた豚ロース肉を使っ
朝6時、民宿久百々を日の出を見ながら出発 今日の朝ごはんも美味しくてお代わりしてしまった。どうもお遍路中食べすぎかな。 市野瀬遍路道を選択 途中の上長谷集会所でトイレ休憩とご飯 写真を撮り忘れ
民宿の朝御飯を食べて出発。卵は取り寄せの有精卵などこだわりがいっぱいの美味しいご飯でした。 お腹がいっぱいになると歩きずらいという方もいるけど、お代わりもしてがっつり食べた。 同宿の予定の英語圏の人