おはようございます・・曇りの沖縄です。天気予報では晴れとなっていますが、いまにも降り出しそうです。昨日の空模様と似ています。私の風邪はというと、かなり良くなっています。手作りパンもあるというのに、夫が食パンを買ってきました。手作りパンは冷凍庫で、保存をし
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
1泊2日の石垣島への旅でしたが、まだアップしていない記事があります。ホテルの窓から見える景色です。離島桟橋のすぐ側にあるホテルでした。朝食はお弁当が出るというので、1階まで。。。3種類ほどある中から、野菜が多く入ったものを選びました。唐揚げ弁当でした。お弁
故郷で食べなれた味のピーナッツ豆腐を、作りたくて、ピーナッツ豆腐を、繰り返し作り続けた私です。私の成長を見守ってくれた、夫方の身内の人々には、感謝です。そして、時々訪れる故郷で食べるピーナッツ豆腐を食べて、私の味と食べ比べて、味を再確認をすること度々。。
おはようございます・・今日も真っ青な空が広がっています。夏本番ですね～。バナナの実も、すくすくと育っています。さて・・朝食です。南瓜生地で作ったパンが、半端に1枚残っていました。昨日のサンドイッチも、1切れ残っていました。揚げパンにして、半分こ。1枚のパ
法事の後、長嫁お姉さんに、握りずしに誘われました。話しも尽きないので、行くことにしました。カウンターに座りました。お姉さんはお汁が飲みたかったと。。。アサリのお汁を注文。私は。。。鮭と。。アジと。。。イカと。。。鯛と。。お腹いっぱいになって。助手席で‥暫
母の法事は、家族のみで‥だったので、午後には時間がありました。生まれ育った場所（屋敷）に、今回は行こうと思っていました。家並みは変わってはいるけど、あの頃の庭にあった福木（防風林）はまだ残っていると兄が言いました。おつかいだったり、遊んだり通った道を歩き
おはようございます・・雲が広がってはいますが、晴れの沖縄です。1泊2日で家を留守にしただけなのですが、久しぶりな感じがします。今日から、通常の生活に戻したいと思います。石垣でのことは、ぼちぼちアップしたいと思います。疲れがどっと来て、何も手につかな状態の
母の1年忌の法要で、故郷石垣島へ‥1年ぶりです。飛行機が着陸態勢に入ったあたりから、母の施設が見えます。母は、本当にもういないことを思うと、涙をこらえるのがやっとでした。迎えに来てくれた兄の車で、実家へ。法事の準備は、ほとんどされていました。石垣島独特の
こんばんは・・久しぶりのブログの投稿です。・・というか・・1日ほど、お休みした程度です（笑）旅の疲れがどっと押し寄せてきて、何も手につかない状態でした。少しづつ・復活気味です。昨日、石垣島に行ってきました。母の1年忌の法事を済ませて、無事に帰宅しました。
おはようございます…今日も晴れそうな沖縄です。昨日は、早寝をしました。そして、早起きをしました。旅に出る前、色々考えるより、スパムでサンドイッチにしました。 旅の前は、気持ちも落ち着かないのかな…サンドイッチまで、なんと！ばらばら気味。💦とりあえず、お
明日、石垣島に旅に出ます。昨年に99歳で他界した母の、1年忌の法要に行ってきます。4人もいた兄弟は、私と2つ年上の兄と2人きりになってしましました。兄は子供や孫に囲まれて、幸せに暮らしています。その兄のところへ、お土産にもっていく、パンを焼きました。先日
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。厳しい暑い夏に突入です。熱中症対策を怠らずに、しっかりとこの夏を乗り越えたいです。さて・・朝食です。海老フライとタルタルソースのサンドイッチにしました。揚げるだけの海老フライを4本挟みました。ゆで卵と刻み玉葱の
昨日は、パンと一緒にピーナッツ豆腐も持っていきました。いつものように、こちらの容器に入れました。混ぜてるときの画像です。孫の分は、耐熱ガラスまた、タッパーに入れました。保存のタレが残り少なくなってたので、作りました。このタレは、私が故郷で食べたタレの記憶
昨日は、甘いパンも焼きました。お総菜パンと、やっぱり甘いパンもあると嬉しいのでは・・と思いました。みんな大好き、アンパンを焼きました。今日も暑かったけど、昨日も暑かったので、よく膨らみました。焼く前の画像です。今回は、たっぷり焼きました。中は粒あんです。
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日や今日のような照りつける日差しのことを、「カンカン照り」という表現を、してたなぁ‥と。。。地元新聞で、その表現があったので、思い出しました。それは、沖縄ならではの表現ではないでしょうか・・？それとも、本土で
1年に2回、訪問をするお宅があって、それは6月と12月です。今月も残りわずか、今日はその用事を済ませようと思いました。いつも喜んでいただける、恒例のパンを持っていくことにしました。朝起きてすぐに、パン作りの糊というものを作りました。その糊が冷めたころに、ホ
今朝のサンドイッチにもなった、食パンのアップです。いつもより長い時間、焼いています。いい焼色〜♡焼き上がりの画像です。気温が高いので、ホームベーカリーが混ぜ終わった時点で、こ〜んなに膨らんでいます。よく発酵します。♡切り分けました。色も楽しい、南瓜色の食
おはようございます・・梅雨が明けて今日も晴れの沖縄です。ただ今の気温が28度、まだまだ上昇中です。あの長い雨に比べたら、暑いのなんて言ってられません。洗濯物が、カラッと乾く幸せ。外に出ると、爽やかな涼しい風がふいています。さて・・朝食です。定番だけど、久
シイラの唐揚げとゴーヤ入り卵焼きと白身魚澄まし汁でお昼ご飯。
こんばんは・・今日もお疲れ様です。慰霊の日の今日、沖縄は強い日差しが照りつけました。79年前も、こんなじりじりしたこんな太陽の下を、逃げ惑ったのだろうか‥と、当時のことを考えたりしました。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。白身魚を
6月23日、今日は慰霊の日。戦後79年目の慰霊の日、沖縄本島で、20万人以上の人々が犠牲になりました。私も戦後生まれで、戦争とは遠いように感じながら育ってきましたが、今思うと、私が生まれる10年前は、戦時中だったんだ‥と思い知る。思い返されるのは、母がい
先日、家事ヤロウという番組に、黒柳徹子さんが登場して、黒柳さんがこれまで、最もおいしかったベストテンのコーナーで、笠原さんが作った、新玉葱で作る豆腐がありました。作ってみました。甘くて美味しいと、みんなで口々に言っていました。新玉葱400gほど。炒めてミキ
おはようございます・・梅雨が明けて今日も晴れの沖縄です。長かった梅雨の雨では、全てのものに雨がしみ込んでいて、まだまだ、トイレなどジメジメしています。そのジメジメも、徐々に飛ばしていきそうな爽やかな風が吹いています。さて・・朝食です。新たに焼いた食パンの
絹豆腐が1パックと、オートミールの煎餅を作りました。ピーナッツ豆腐を作ったときの、絞りカスも入れました。レンジにかけて仕上げるやり方です。レンジに入れる前の画像です。材料を合わせて、並べたところです。ラップの上から、ギューと押さえて、形を作りました。こちら
ひさしぶりに、サイコロの型を出してパンを焼きました。せっかく持っている、サイコロの型。宝の持ちぐされになってもいけないよね‥。もっと焼き色を付けた方がよかったと、思いました。バターシートを作って、折り重ねた生地です。焼き上がりの画像です。型から外しました
おはようございます・・待ちに待った梅雨明け～！です！長かった梅雨が、やっと明けました。今日からまた、厳しい夏に向かうのでしょうね。我が家の庭から見た空も。。。薄い雲はありますが、青空が見えます。♪さて・・朝食です。実は、昨日はパンを焼きました。お楽しみパ
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日、沖縄県は、梅雨が明けました〜！長かったー！今年の梅雨は、☂雨の大きさが半端じゃなかった。大変でした。さて、今日のお昼ご飯です。私の分だけ、盛り付けています。孫の夕食の残り物の、ミートボールのトマトソース煮のアレンジで
安値の時などに買った布が、我が家のはたくさんあって、もう、10年以上前に買ったものもあります。いつの間に私も歳をとって、ものを減らさなきゃ！と常に思うのですが、中々思うようにいかず‥そんな折、母の日に息子からミシンをプレゼントに贈ってもらいました。さぁ！
おはようございます・・今日からしばらくの間☀晴れマーク！の沖縄です。やっと！その時が来ました。庭のシークヮクサーも、太陽の光を浴びています。実も、だいぶ膨らんできました。さて・・朝食です。明太子のチーズトーストにしました。明太子と刻み玉葱のマヨあえと、チ
こんばんは、夕方6時を過ぎました。今日は、縫い物に夢中になり、気がついたらこの時間になっていました。我が家のトイレは、昔風のタイルの造りになっています。掃除をするときは、洗剤とタワシでゴシゴシ、お水でバシャーと洗い流します。朝の10時頃に掃除をして、トイレ
おはようございます・・久しぶりに青空が見えます。雲は多いですが、青空に喜びを感じます。朝起きて、太陽の光がさしてると、楽しくなります。すぐにすることは、洗濯物を太陽に当てることです。梅雨明けも近いのでは・・・？と、希望も含めて思っています。さて・・朝食で
ただ今の時刻、18時10分。今日もお疲れ様です。今頃、孫は塾で頑張っていることでしょう。朝の豪雨の中、娘が届けてくれました。孫の夕食弁当です。100均の弁当箱に詰められていました。小さな丸い容器を開けると、ゴボウと人参のおかず。ピーマンのベーコン巻きとレンコ
おはようございます・・先ほどまで警報級の豪雨でした。子供たちが登校の時間帯は、すごかった。💦何とか孫たちは、学校にたどり着けたようです。その豪雨も、今は収まっています。豪雨を浴びてすっきりしたような‥庭のバナナ。皮がむけて、7段ほど現れました。さて・・朝
こんばんは。。今日もお疲れ様です。今日は孫が、こちらで夕食でした。お兄ちゃん孫は、宿題を済ませて、夕食も済ませて、みんなで車に乗り込んで、帰りました。娘が帰宅したので、私も帰ってきました。孫にバイバイをして、娘宅を出て見上げた空です。薄く広がった雲から、
おはようございますではなく、こんにちはの時間になってしまいました。正午を過ぎてしまいましたね。曇りの沖縄です‥時折日差しがさしたりしています。こうして、だんだんと梅雨明けに向かっているのでは・・・？とてもとても、蒸し暑いです。さて・・朝食です。娘（孫）か
庭のシークヮサーの実が、膨らんできました。シークヮサーの実が生ったときに、作りたいお菓子がありました。それはフラワーバッター法で作る、シークヮサーパウンドケーキです。シークヮサーの実は、まだ小ぶりだけど作ってみました。材料の画像です。無塩バター100g、砂
おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。今のところ雨は降ってはませんが、降り出しそうです。今日は蒸し暑くて、べたべたした感じです。さて・・朝食です。南瓜生地で焼いた、テーブルロールにしました。シメジとゴーヤーとオクラを揚げました。揚げるだけのから揚
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日は、久しぶりに雨が上がり日差しもありました。でも、残念です、先程から雷がなっています。先日、やよい軒で親子丼をいただきましたが、卵は火が通り過ぎていて、鶏肉が胸肉でパサパサ気味。…ということで、今日は親子丼を作ってお昼
本当に！！！久しぶりに日差しがさしています。空は雲ってはいますが、庭の植物たちが太陽の光を浴びています。風もあって、洗濯物を揺らしています。♪更新が遅れています・・・朝食です。今日も、一人の朝食です。トーストのパンを、目玉焼きに付けて食べたいと思いました
こんばんは、沖縄はずっと豪雨です。私が住んでる地域ば、大丈夫ですが、地盤か弱い場所など、土砂崩れや、低い場所では浸水の被害が出ています。なが〜い梅雨のまっただ中です。梅雨明けは、いつになるのでしょう。先月、福岡に出張に行った娘から貰ったお土産がありました
おはようございます・・今日も雷雨の沖縄です。こんなにも、雷が鳴りやまず降り続ける豪雨・・やる気が失せたままではいけないと急に思い立ち、掃除を始めました。そして・・今日も一人朝食です。少し残った大根のきんぴらを、今日もトーストにしました。刻み玉葱と柴漬けで
小さな型で、気軽のシフォンケーキを焼きました。小さい型は・・確か14センチの型だと・・今度しっかりと計ってみます。焼き上がりの画像です。材料の画像です。卵3個で焼けるのがいいですね。もし、失敗しても、卵3個だとそれほど痛くないように感じます。卵3個、小麦
我が家の庭のバナナの木、これでもか‥というほど実をつけたころがありました。その頃は、本当に長～く、ありがたみも薄れてしまっていました。それが、最近というか、ここ2年程、実をつけなくなっていました。我が家のバナナは、甘くてもっちりで高級バナナの部類に入るの
おはようございます・・梅雨真っただ中の沖縄です。本当に‥いつまで続くんだろう…この雨。空が壊れたように・・降り続きます。💦さて・・朝食です。サンドイッチも疲れたので、一人分朝食にしました。南瓜生地の甘納豆パンで、朝食～。目玉焼き、オクラソテー、カジキとシ
再びこんばんは。。先ほどまで凄い豪雨でした。孫の所から帰宅の時は、石垣の間から滝のような雨が流れていました。地盤がゆるいところでは、土砂災害も出てるようです。先日、南瓜生地の、角食パンを焼きましたが、いつものように、残った生地で、お楽しみパンを焼きました
今日は、孫はこちらで夕食でした。お兄ちゃんは4時過ぎに帰宅、5時頃こども園の孫を迎えてきました。すぐに夕食にしました。今日は、簡単に夕食です。自分で作っても、食べないことが多いので、イオンの肉餃子を焼きました。野菜は、人参シリシリ。ポテトサラダも作りまし
おはようございます・・今日も雨の沖縄です。湿気で家も崩れるのではないかと‥大げさだけど思ってしまいます。また今日も洗濯物をアイロンがけをして、片づけようと思います。さて・・朝食です。今日は、水曜日・・一人朝食です。孫のお弁当の残り物で、チーズトーストにし
こんばんは・・今日もお疲れ様です。今日は、娘の仕事からの帰りが遅くて、孫の夕食を作りました。学習塾にということもあり、のんびりできない今日は、夕食のお弁当を作りました。手前は、弟ちゃんのものです。遠近で大きく見えますが、小さいです。こちらを詰めました。キ
おはようございます・・雷を伴うしとしと雨の沖縄です。空の高いところで、ずっとゴロゴロとなっています。ただ今の降水確率100％！家も私もカビそうです。電気をつけないと、家の中は真っ暗、夜のようです。晴れが待ち遠しいです。さて・・朝食です。南瓜パンは、今日の
そろそろ、梅干しの季節になりますね。昨年は確か、梅が不作で店頭に梅が無かったような記憶が…昨年は、梅は干しませんでした。それでも我が家には、一昨年まで干した梅干があります。娘が自身のお弁当に入れるので、欲しいと言うので、分けて持たせました。肉厚でいい梅に
昨日の代休でお休みの孫と、パスタランチに行きました。隣町まで車でお出かけ。♪孫はパスタが好きなので、いつかは行こうと思っていました。1品をオーダーをして、スープとドリングバーがついていました。孫が注文したパスタは。パンチェッタとポテトのクリームソース。ゴ
今日の朝食サンドイッチにもなった、今回のパンは南瓜パンです。昨日、娘や孫とおにぎやかにお昼ご飯をためてた後、娘たちが帰っていった後、成形ができるように、ホームベーカリーを回しました。南瓜色のパン・・見た目が好きです・・楽しいですよね。型に入れたすぐの生地
おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。今のところ、雨は降っていませんが降水確率70％‥確実に降るでしょう。昨日の日曜日、授業参観で登校日だった孫は、今日が代休でお休み。一人お留守番もできるようになりました。後から、おじいちゃんが迎えに行くことにな
海老天と鯖天白身魚天とゴーヤー炒めと煮つけも‥賑やかお昼ご飯。
こんにちは‥1日中、雨が降っています。日曜日ですが、4年生の孫は登校日で、授業参観でした。給食はないということで、こちらで、みんなで、お昼ご飯を食べることにしました。親子で帰る時間に合わせて、用意しました。夫と娘は、お汁が好きで（親子で似てる）どんぶりに
おはようございます‥雨の沖縄です。今日は日曜日ですが、4年生の孫は、授業参観日で登校日。下の孫を連れて、参観に行った娘。孫は、だんだん退屈になって、いったんこちらに連れてきました。そして、再び娘は学校へと行きました。弟ちゃん孫は、こちらに来る途中で、坂道
こんにちは‥午後から、雨になりました。明日も雨。。梅雨明けが待ち遠しいです。今日は、娘が仕事で、夫は孫とお留守番。私は、正午に間に合うように、お昼ご飯を作っていきました。今日は、何種類かのおにぎらずにしました。ドーン！たっぷり作りました。4カップのお米を
おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。かなり蒸し暑くなっています。土曜日の今日も、娘は仕事。夫がすでに、孫のところへ行き、孫とお留守番をしています。私はこれから、お昼ご飯を作って、行くことになっています。さて・・朝食です。娘は朝8時過ぎには出勤す
こんばんは・・今日もお疲れさまでした。先ほど、孫の家から帰ってきました。娘宅で息子から電話・・目の前にあったスマホの電気がついたので、取ったのですが、4～5日前から、私に電話をしても、取らなかったと言っていました。え～・・最近息子から電話がないなぁと思っ
おはようございます・・梅雨空の沖縄です。孫が登校の時間帯は、雨が降っていました。午後に向かって、時々晴れ間もあるようです。こちらは。。。孫宅から出て、夜の8時ごろの那覇の空です。だいぶ日が長くなって、まだ明るいです。さて・・朝食です。作り置き冷食パンサイ
こんばんは。。今日もお疲れ様です。今日はパイプのつまりで、バタバタの1日の始まりでしたが、無事に、解決をして、通常の日々が戻ってきました。朝には、娘からラインで、トイレが直る迄こっちに来たら‥と。孫のところで寝泊まりをしたら、どうなってたんだろうと思いま
岩下の新生姜の、混ぜ寿司の素が、手に入りました。生姜なので、寿司大好きな孫は、食べないだろうなぁ。。。夫が買ってきて、冷蔵庫に長く置いてしまいました。いつまでも置くわけにもいかないので、作ってみました。ご飯に混ぜるだけ、…簡単！可愛いピンク色。卵を混ぜま
おはようございます・・曇りの沖縄です。昨日までの晴れは、梅雨の中休みだそうです。でも、明日は晴れるようで、晴れマークを見ると嬉しくなります。朝食です。マンゴー生地のパンでサンドイッチです。明太子を刻み玉葱のマヨあえと、卵焼きのサンドイッチです。シメジを揚
再度・・こんばんは。今日は娘が会議で遅くなる日・・孫はこちらで夕食でした。お兄ちゃん孫が大好きな、冷やし中華にしました。たっぷりの胡瓜と錦糸卵とハムです。弟ちゃんは、麺は食べずに、その3品を混ぜて、サラダで食べていました。取り皿には、ウインナーをのせてお
チーズ入りしいらメンチカツと豚とろ味噌煮とゴーヤー炒めでお昼ご飯。
こんばんは・・今日もお疲れさまでした。先ほど、孫を家に送っていきました。娘が帰宅したので、少し早いけど、帰ってきました。孫の夕食の記事もありますが・・まずは・・我が家のお昼ご飯から。昨日に作った、しいらハラスのハンバーグをメンチカツにしました。昨日に、ハ
おはようございます・・昨日に続いて今日も晴れています。梅雨明けになるのかな・・と思いきや、梅雨の中休みだそうです。週末辺りから、梅雨の戻りになるようです。さて・・朝食です。パンの端を使って、ホットサンドにしました。南瓜パンと、マンゴーパンの端っこを使いま
出かけたり、孫のご飯を作ったりしていると、家のご飯作りが、おろそかになっています。それでも、買い物は続ける夫です。チルド室に、シイラのハラスが手つかずで置きっぱなしに。ハンバーグを作ることにしました。しいらの皮を剥ぎ取りました。ついでに、鶏ペーストで、鶏
病院を出て薬局へ・・そして隣にある地元スーパーサンエーでお買い物。支払いで、コンビニに寄り・・再び家の方向へ向かう。お腹がすていました。途中の、やよい軒の駐車場が、空いてたら入ろう・・満車ならそのまま帰る。ハイ‥空き空きでした。ここへ来たら、やっぱり、ス
今日は、3か月ぶりの外来でした。血液検査なので、朝食をとっても大丈夫なのですが、念のために、朝食なし・・で‥出かけました。朝6時起き・・いいお天気でした。7時過ぎに家を出ました。隣町の空港近くの病院に到着。太陽がまぶしい‥朝でした。血液検査と、医師の診察
マンゴー生地を、食パン用に、型に入れた後、残った生地で、お楽しみパンを焼きました。ウインナーチーズパンです。業務スーパーで買った、ウィンナーは、短めです。焼いてるうちに、曲がってしまうので、半分にしました。トマトケチャップとチーズをのせました。今回は、食
すっきり晴れといいえませんが、久しぶりに太陽が顔を出しました。私も、久しぶりに100均まで、お出かけをしました。100均から帰宅したら、4年生の孫が、学校から帰ってきていました。今日は、塾もなくて、割とのんびりな孫です。さて・・きのう焼いたパンのアップで
おはようございます・・雨の沖縄です。昨夜から、ザーザー降りの雨が続いていました。そんな雨の中、孫たちは登校、登園をしました。先ほどから、雨は弱まっています。明日からしばらくは、待ちに待った晴れマークの予報です。これから、雨は上がるのでは・・と思います。。
こんばんは・・買い置きのマンゴーの缶詰がありました。まだ賞味期限は切れてはいませんが、買って長くなります。その缶詰を入れた、カップシフォンケーキを焼きました。生クリームを注入したシフォンケーキは、お兄ちゃん孫が好物です。作っている工程では、うまくいかにこ
こんにちは‥今日はずっと降り続きそうな雨が降っています。ちょっと、ひんやり気味な感じです。昨日の忙しさとは違い、今日はのんびりな1日を過ごしています。さて・・お昼ご飯です。昨日1日、家のお昼ご飯を作らなかったら・・シメジの水分が出て、湿っていました。今日
おはようございます・・雨の沖縄です。毎日のように雨です。そろそろ・・梅雨明けにならないかな～待ち遠しいです。こちらは。。。娘宅の庭に、バナナの実が現れました。最近の我が家のバナナの木は、なかなか実をつけません。膨らんでくるのが楽しみです。さて・・朝食です
今日は、孫のお昼ご飯を作ったり、車のエンジンがかからなかったり…あたふたな1日でした。3時頃、いったん帰宅。今日も、私自身は、お昼ご飯を食べるのをすっかり忘れていました。一人なので、少し小腹を満たすことができれば。中心がへこんだ、南瓜パンのはしっこ。明太
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日は、家を留守にするというか…出たり入ったりでした。娘が仕事で、孫のお昼ご飯を作って、いざ❗持って行こうと車に乗り込んでエンジンを?？？あれ❗エンジンがかからない！先に孫宅に行ってる夫に電話、何度かけても取らない。あとは、
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日は、家を留守にするというか…出たり入ったりでした。娘が仕事で、孫のお昼ご飯を作って、いざ❗持って行こうと車に乗り込んでエンジンを?？？あれ❗エンジンがかからない！先に孫宅に行ってる夫に電話、何度かけても取らない。あとは、
おはようございます、おも〜い雲が広がる梅雨空の沖縄です。今にも、降り出しそうです。昨夜は、雷が鳴っていました。こちらは…娘宅の庭に咲く、甘草（クヮンソウ）の花。天ぷらにすると、茄子のような感じです。さて…朝食です。今日は、ポーク缶ではなくスパムでサンドイ
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おはようございます・・曇りの沖縄です。天気予報では晴れとなっていますが、いまにも降り出しそうです。昨日の空模様と似ています。私の風邪はというと、かなり良くなっています。手作りパンもあるというのに、夫が食パンを買ってきました。手作りパンは冷凍庫で、保存をし
こんばんは…今日もおつかれ様です。 孫はこちらに帰宅したあと、お兄ちゃんが早く家に帰りたいと言うので、おじいちゃんと先に帰りました。その後、弟くんの宿題をみて、昨日、お休みだったので、2日分ありました。それを済ませて、車で移動。孫宅に着いたと同時に、娘宅の
おはようございます・・時々曇りですが晴れそうな沖縄です。孫は元気に学校へ行きました。若い！って！やっぱり体力がある。私も、今日こそは元気になるぞ！・・と、すっきりと治おしたい。今日も娘は、早い出勤で、孫は夫が学校へ。。。昨日お休みの弟くん・・上履きを忘れ
こんばんは…今日もおつかれ様です。今、娘宅のから帰って来たところです。娘は未だ帰宅してないので、私は一足先に帰って来ました。少しひとり時間です。♪お昼ご飯のアップです。我が家のご飯を作るのは、久しぶりです。ハンペンが 冷凍庫に溜まったので、フードプロセッ
学校をお休みでこちらに来た孫は、熱も下がって元気になっています。お兄ちゃんも帰ってきて、学習塾のために一足先に家に帰りました。お兄ちゃんの、夕食弁当の記事もありますが。。。一昨日からの、夕食とお昼ご飯からアップです。娘の冷蔵庫には、ドライカレーの材料があ
おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。1年生の孫は、お熱で学校はお休み。朝早くから、こちらに来ています。少し食欲も出てきたようで、バナナを1本食べました。朝食にママが作ったおにぎりを、食べ始めました。私も風邪がつらくて、ブログが滞っています。ぼ
こんにちは‥沖縄は、真夏の太陽が、照り付けています。朝食の記事のアップが遅れています。孫のお兄ちゃんか風邪をひいて、私まで‥今日は弟くんがお熱だと、娘からラインがありました。私も寝てる場合ではなくて、お昼ご飯を作りながら行きました。今、帰ってきたところで
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日も孫のご飯を作るために、孫宅2往復して過ごしました。お昼ご飯を作ったあとは、自宅に戻り風邪薬を飲んで横になりました。昨日の夕食と今日のお昼ご飯のアップです。こちらは昨日の夕食です。弟くんの鶏のから揚げ。焼き肉タレ塩ダレ
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日の夕方、娘宅の洗濯物を取り込んで、2階に上がると、窓から見たら、霧雨のような雨が降っていました。西の空は青空・・南の空に、虹がかかっていました。実はよ～く見ると・・上にもう1つ、うっすらと虹がかかっています
孫と過ごしながら、ロールキャベツをつくりました。ロールキャベツは、娘の好物です。我が家から材料を持参で作りました。8個包むことができました。包んだあと、別の鍋で出しをとりました。出しを注ぎ。落し蓋をして煮ました。できました。ヘルシーだし遅くに帰宅しても、食
こんにちは…青空にもくもくと白い雲が浮かんで、流れています。日差しは強く…通り雨もありそうなお天気です。孫宅から投稿しています。孫のお昼ご飯です。残り物もありました。残り物のポテトの挽肉炒め。ウインナーは食べきっています。何よりも喜ぶポークをやきました。
おはようございます・・先ほど細かい雨が降りましたが、晴れそうな沖縄です。庭のバナナの葉には、雨しずくがキラキラと光っています。土曜日、孫たちはお休みで、のんびりしていることでしょう。先に夫がお留守番に行っています。私もこれから行こうと思います。昨日は風邪
こんばんは・・0時を過ぎました‥今日も夜更かしをしています。夜、孫宅で過ごしていたら、急に体調がおかしくなって帰宅しました。夫が帰宅するまで、ベッドで横になると寝入ってしまいました。少し気分はよくなりました。今日は、風邪薬を服用して寝ようと思います。0時
こんばんは…今日もおつかれ様です。孫宅から投稿しています。孫の夕食のアップです。奥の手羽元と冬瓜の煮付けは、娘用です。弟くんが好きな、ホッケをやきました。上手に食べていました。南瓜とジャが芋の煮ころがし。お兄ちゃんの好物です。そして…今日は、炊き込みご飯
こんにちは…ただ今の時効15時15分。1年生の孫は帰宅して、ユーチューブ中。そろそろ宿題をしないとね。お昼ご飯の記事が2つあります。まずは…昨日のお昼ご飯から…孫の夕食の冷やし中華は、2人前でした。あとの1人分は、お昼ご飯にしました。材料は、孫の時と同じです。キ
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。5年生の孫ですが、今日はお休みかと思いきや、熱がないので学校へは行かせると、娘からラインがありました。たぶん。。私の子育ては厳しく、娘もそのようにして育ったのでしょう。おばあちゃんになった私は、無理しないで～と
再度。・・こんばんは。。孫の夕食のアップです。我が家は暑いので、娘宅で作った孫の夕食です。チキンナゲットと、春巻き。作ってる最中に、弟くんが台所に通ってきて、どんどんつまんでこうなりました。じゃが芋とピーマンの挽肉いため。挽肉以外は、我が家から持参の材料
こんばんは・・今日もおつかれ様です。今日は夫は、ユーザー車検で出かけていました。鬼のいぬ間のなんとか・・とやらで、私としては珍しく、午前中に、買い物で出かけることにしました。出かける用意をしていたら、携帯が鳴りました‥夫からです。孫の学校から電話が来て、
おはようございます・・晴れそうな沖縄です。早朝の6時半ごろ、雷が鳴っていました。孫の登校に支障をきたしそうで心配しましたが、大丈夫でした。今日は夫はユーザー車検のため、軽自動車協会へ。。。1年生の孫のお迎えは、今日は私の役目になります。その時間帯は、かな
こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、1年生の孫が2時過ぎに帰宅して、4時頃に5年生の孫が帰宅しました。お兄ちゃんが帰宅と同時に、我が家をでて娘宅へ移動。我が家は暑くて、娘宅へ避難するように帰宅しました。9時過ぎまで、娘宅にいました。今日の娘の行動などを
明日、石垣島に旅に出ます。昨年に99歳で他界した母の、1年忌の法要に行ってきます。4人もいた兄弟は、私と2つ年上の兄と2人きりになってしましました。兄は子供や孫に囲まれて、幸せに暮らしています。その兄のところへ、お土産にもっていく、パンを焼きました。先日
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。厳しい暑い夏に突入です。熱中症対策を怠らずに、しっかりとこの夏を乗り越えたいです。さて・・朝食です。海老フライとタルタルソースのサンドイッチにしました。揚げるだけの海老フライを4本挟みました。ゆで卵と刻み玉葱の
昨日は、パンと一緒にピーナッツ豆腐も持っていきました。いつものように、こちらの容器に入れました。混ぜてるときの画像です。孫の分は、耐熱ガラスまた、タッパーに入れました。保存のタレが残り少なくなってたので、作りました。このタレは、私が故郷で食べたタレの記憶
昨日は、甘いパンも焼きました。お総菜パンと、やっぱり甘いパンもあると嬉しいのでは・・と思いました。みんな大好き、アンパンを焼きました。今日も暑かったけど、昨日も暑かったので、よく膨らみました。焼く前の画像です。今回は、たっぷり焼きました。中は粒あんです。
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日や今日のような照りつける日差しのことを、「カンカン照り」という表現を、してたなぁ‥と。。。地元新聞で、その表現があったので、思い出しました。それは、沖縄ならではの表現ではないでしょうか・・？それとも、本土で
1年に2回、訪問をするお宅があって、それは6月と12月です。今月も残りわずか、今日はその用事を済ませようと思いました。いつも喜んでいただける、恒例のパンを持っていくことにしました。朝起きてすぐに、パン作りの糊というものを作りました。その糊が冷めたころに、ホ
今朝のサンドイッチにもなった、食パンのアップです。いつもより長い時間、焼いています。いい焼色〜♡焼き上がりの画像です。気温が高いので、ホームベーカリーが混ぜ終わった時点で、こ〜んなに膨らんでいます。よく発酵します。♡切り分けました。色も楽しい、南瓜色の食
おはようございます・・梅雨が明けて今日も晴れの沖縄です。ただ今の気温が28度、まだまだ上昇中です。あの長い雨に比べたら、暑いのなんて言ってられません。洗濯物が、カラッと乾く幸せ。外に出ると、爽やかな涼しい風がふいています。さて・・朝食です。定番だけど、久
こんばんは・・今日もお疲れ様です。慰霊の日の今日、沖縄は強い日差しが照りつけました。79年前も、こんなじりじりしたこんな太陽の下を、逃げ惑ったのだろうか‥と、当時のことを考えたりしました。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。白身魚を
6月23日、今日は慰霊の日。戦後79年目の慰霊の日、沖縄本島で、20万人以上の人々が犠牲になりました。私も戦後生まれで、戦争とは遠いように感じながら育ってきましたが、今思うと、私が生まれる10年前は、戦時中だったんだ‥と思い知る。思い返されるのは、母がい
先日、家事ヤロウという番組に、黒柳徹子さんが登場して、黒柳さんがこれまで、最もおいしかったベストテンのコーナーで、笠原さんが作った、新玉葱で作る豆腐がありました。作ってみました。甘くて美味しいと、みんなで口々に言っていました。新玉葱400gほど。炒めてミキ
おはようございます・・梅雨が明けて今日も晴れの沖縄です。長かった梅雨の雨では、全てのものに雨がしみ込んでいて、まだまだ、トイレなどジメジメしています。そのジメジメも、徐々に飛ばしていきそうな爽やかな風が吹いています。さて・・朝食です。新たに焼いた食パンの
絹豆腐が1パックと、オートミールの煎餅を作りました。ピーナッツ豆腐を作ったときの、絞りカスも入れました。レンジにかけて仕上げるやり方です。レンジに入れる前の画像です。材料を合わせて、並べたところです。ラップの上から、ギューと押さえて、形を作りました。こちら
ひさしぶりに、サイコロの型を出してパンを焼きました。せっかく持っている、サイコロの型。宝の持ちぐされになってもいけないよね‥。もっと焼き色を付けた方がよかったと、思いました。バターシートを作って、折り重ねた生地です。焼き上がりの画像です。型から外しました
おはようございます・・待ちに待った梅雨明け～！です！長かった梅雨が、やっと明けました。今日からまた、厳しい夏に向かうのでしょうね。我が家の庭から見た空も。。。薄い雲はありますが、青空が見えます。♪さて・・朝食です。実は、昨日はパンを焼きました。お楽しみパ
こんばんは、今日もお疲れ様です。今日、沖縄県は、梅雨が明けました〜！長かったー！今年の梅雨は、☂雨の大きさが半端じゃなかった。大変でした。さて、今日のお昼ご飯です。私の分だけ、盛り付けています。孫の夕食の残り物の、ミートボールのトマトソース煮のアレンジで
安値の時などに買った布が、我が家のはたくさんあって、もう、10年以上前に買ったものもあります。いつの間に私も歳をとって、ものを減らさなきゃ！と常に思うのですが、中々思うようにいかず‥そんな折、母の日に息子からミシンをプレゼントに贈ってもらいました。さぁ！
おはようございます・・今日からしばらくの間☀晴れマーク！の沖縄です。やっと！その時が来ました。庭のシークヮクサーも、太陽の光を浴びています。実も、だいぶ膨らんできました。さて・・朝食です。明太子のチーズトーストにしました。明太子と刻み玉葱のマヨあえと、チ
こんばんは、夕方6時を過ぎました。今日は、縫い物に夢中になり、気がついたらこの時間になっていました。我が家のトイレは、昔風のタイルの造りになっています。掃除をするときは、洗剤とタワシでゴシゴシ、お水でバシャーと洗い流します。朝の10時頃に掃除をして、トイレ
おはようございます・・久しぶりに青空が見えます。雲は多いですが、青空に喜びを感じます。朝起きて、太陽の光がさしてると、楽しくなります。すぐにすることは、洗濯物を太陽に当てることです。梅雨明けも近いのでは・・・？と、希望も含めて思っています。さて・・朝食で
