おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。今のところ雨は降ってはいませんが、降るでしょう。今日は水曜日・・夫は朝早くから出かけています。・・・ということは・・久しぶりの一人朝食です。今回焼いたパンは、角食パンの仕上がりがいまいちでした。そのパンと一緒
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
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おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。今のところ雨は降ってはいませんが、降るでしょう。今日は水曜日・・夫は朝早くから出かけています。・・・ということは・・久しぶりの一人朝食です。今回焼いたパンは、角食パンの仕上がりがいまいちでした。そのパンと一緒
学習塾に行く孫のために、夕食のお弁当を作りました。お昼ご飯の後片付けが終わって、「だいごの台所」を観てから、作り始めました。孫の好きなものばかりです。カニカマ入りの卵焼き、ウインナー、南瓜とじゃが芋煮つけ、刻み昆布炒め、ゴボウの甘辛ソテー、青菜炒め、海老
こんにちは‥午後から大雨になっています。雨の中、孫は学校から帰宅しました。すぐに、宿題に取りかかっています。えらい!とつくづく感心します。さて・・今日のお昼ご飯です。アプリで、買い物をする夫ですが、安値に買ったレタスが溜まってきました。私が少しづつ食べて
おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。今のところ、雨は降ってはいませんが、どんよりと曇っています。今日も、蒸し暑い1日になりそうです。先日、靴の中まで、びしょ濡れになるような土砂降りがあって、お兄ちゃん孫の、雨靴をネットで購入し、届いたのですが、
ドラマを観ていたら、jアラートが。北朝鮮から、ミサイルが発射されたとのこと。今日は、パンを焼きました。今回覇、南瓜パンにしました。今日は気温が高くて、蒸し暑かったので、よく発酵しました。焼き上がりの画像です。冷ましていると、凹みました。端は分厚く切って、凹
午後の5時を回りました。孫は帰宅をして、宿題中です。月曜日は、元気がない孫です。休みが近くなると、だんだん元気になっていきます。(笑)わかるわかる‥その気持ち・・でも、仕方がありません。さて・・今日のお昼ご飯です。パン作りと並行して作ったので、途中で、ま
昨日は何かと、家事が詰まっていました。それでも、明日に残したくない‥今日の家事は今日で・・・・というのが、私のスタイルです。アイロンがけが終わって、台所を片付けてる時に、イカのペーストを作ろうと、フードプロセッサーを出して。フードプロセッサーって、使うと
おはようございます・・今のところ曇りの沖縄です。かなり蒸し暑いです。台風1号が発生したということですが、吹く風にまだ、影響は感じられません。台風直撃はなさそうです。水不足だった沖縄の、ダムの貯水率は70%台になったようです。もう、心から晴れを望むことがで
こんばんは・・今日もお疲れ様です。日付はもう、明日になろうとしています。お昼ご飯のアップが、遅くなりました。今日も梅雨空・・雨は時々パラパラ降るような感じでした。明日がもし、晴れならば、洗濯物を軒下で、乾くけど。娘宅で話していたら、娘が明日は雷雨の予報だ
おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。蒸し暑くて、少し動くと汗だくになります。今日は最高気温が29度、すでにその気温に達してると思います。娘宅の庭には。。。百合の花が咲いています。夫が植えた、オクラも実をつけています。さて・・朝食です。サンドイッ
去った水曜日、孫はこちらで夕食でした。青葱はあるけど、まだ青葱は食べられない孫です。ワカメをいれました。錦糸卵と三枚肉ものせました。おにぎりも作りました。よく食べてくれました。
おんにちは。今日は、お昼ご飯を食べるタイミングを逃しそうな、そんな中、簡単お昼ご飯でした。娘が仕事から帰宅して、夫は2時頃に帰ってきました。牛丼にしました。夫は多めです。オクラの納豆は、用意しました。
おはようございます・・相変わらずの梅雨空の沖縄です。今のところ雨は上がっていますが、そろそろ降り出すでしょう。土曜日ですが、娘はお仕事。夫が孫と留守番のため、孫宅へ。。。お昼ご飯は、カレーを作ってあるというラインがありました。・・ということは、お昼ごろに
風呂敷でマイバッグは、YouTubeにアップをしたのは、昨年の4月でした。家のポリエステルの風呂敷は、全部マイバッグにしたつもりでしたが、あと2枚、残っていました。どんどん使って、使い切って行こう計画は、うまくいっています。親戚に、パンを差し上げる時に、バッグ付
今の沖縄・・空が壊れたかのような土砂降りです。4年生の孫が帰宅の時間帯で、車で迎えに来る親御さんが多いので、徒歩の子供が、危険にさらされるというので、おじいちゃんは迎えに行きました。傘を差してるのに、びしょ濡れで帰ってきました。ランドセルもびしょびしょ。
おはようございます・・今日も曇り雨の沖縄です。梅雨の合間の晴れ間が、欲しいところです。どんより曇り、いつでも降りますよ~の空模様です。さて・・朝食です。おいしく焼きあがったパンは、挟む具は薄味にしたいものです。炒め物に使うポーク(缶)は、厚すぎると、削い
今日からのサンドイッチにもなリました。今回、焼いた角食パンのアップです。いつものパンに、ひと手間かけたら、とてもおいしくなりました。ラスクを焼いた時の、溶かしバターがあったので、生地の折り畳んで、溶かしバターを塗り伸ばしてぬりを、繰り返して、形を作り、型
こんばんは、今日もお疲れ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じになりました。カジキの切れ端をお肉のように、キャベツ炒め。豆腐と三枚肉の照り焼き。生ハムのサラダ。昆布と三枚肉の混ぜご飯とヘチマのお汁。カニつくねの、チーズ揚げ。市販のカ
きのう娘といったカレーランチは、アジアンカフェチャイ・ディーというお店でした。バイキングになった、サラダやデザートが、とても充実していました。これまで長い期間、行かなかったことを、後悔するほどでした。息子や上の娘が帰省したときは、絶対ここに来ようと思いま
おはようございます・・今日も梅雨空の沖縄です。今は雨は上がっています。少し日差しがありました・・それでも希望が湧いてきます。昨日、孫の夕食が済んで、土砂降りの中、車に乗り込んでで孫宅へ‥孫と過ごして後・・帰宅のため外に出ると。東の空から満月が、顔を出して
日曜参観日の振替休日で、孫と3人でのお昼ご飯でした。庭のゴーヤが、黄色になりかかってるので、採りました。ゴーヤは、孫も好物なので丁度よかった。おいしくいただきました。孫が食べるご飯のお米は、産地がはっきりしたお米です。茅乃舎の出しでとったお汁の、沖縄そば
おはようございます…台風もようの沖縄です。台風が近づいています。風は強くなっていますが、雨は今のところ降っていません。時々晴れ間もあります。ゴミ出しをして、みあげた台風模様の空。…朝食です……今日も人参パンでのサンドイッチです。作り置きパンサイズの鮪ハン
人参のすり下ろしを混ぜ込んだ角食パンを焼いた時、ミルククリームのパンも焼いていました。ミルククリームを、後から挟むタイプのパンです。焼く前のがぞうです。焼き上がりの画像です。パンを冷ましてる間に、ミルククリームを作りました。無塩バターと砂糖と、練乳をまぜ
今日は孫と一緒のお昼ご飯でした。いつものお昼ご飯とは、少し変わった感じです。孫の好物のものを作りました。2人の孫が、競い合って食べるフライドポテト。下の孫が好物の、お魚の天ぷら。ポテトとブロッコリーとベーコンの、オイスターソース炒め。こちらは、たっぷり作
おはようございます。日曜日の今日、3年生の孫は、日曜参観日で登校。娘は、息子の参観のあと、保護者会議。幼稚園生の孫が、オモチャ持参で来ています。久しぶりに、ブロックでトーマスを作っています。さて…朝食です……今日から人参パンでのサンドイッチです。カニカマ
朝食用の食パンを食べ切ったので、パンを焼きました。今回焼いたパンは、人参パンです。昔というか、だいぶ前に焼いたことは、あったはずですが、存在を、すっかり忘れていました。人参をすりおろして、生地に混ぜました。生地は、オレンジ色ではなく、黄色になりました。焼
今日は、娘と孫とはま寿司に行きました。孫たちが食べたものは、先にアップしました。私が食べたものは。。。鮪とハマチ。ブリだと・・・海老も。。味の軍艦巻き。びんちょう鮪と、イカ。こちらは貝です・・コリコリした食感でおいしかったです。最後にイクラ。とてもお腹い
今日は娘と孫と、はま寿司でランチでした。車で家の近くまで来て、私も乗り込んでいきました。おばあちゃんとたまに行くランチに、孫たちは大はしゃぎ。膝が痛い私をいたわってくれて、店内に。。。まずは孫の飲み物と一の1品。いくらが好きで、いつも食べてたお兄ちゃんは
おはようございます。雨が今、降り出しました。梅雨の雨というより、台風がもたらす雨かも…時々、ザーと降ってやんだりしています。さて…朝食です。今日は夫がとても 食べたがっている花の天ぷらを揚げました。それが…こちらです。今朝、採ったクァンソウの花と、野菜達
賞味期限が間近の、ホットケーキミックスがありました。それを使い切ることにしました。焼き立ての画像です。2種のホットケーキミックスを使って、4個と少し残った生地は、小さな型で焼きました。チョコチップを入れました。そして……おやつでいただきました。アイス珈琲を
今日のお昼ご飯です。黄色くなりかけた庭のゴーヤーを炒めました。黄色くなりかけたゴーヤーは、ゴーヤーの苦みがあまり感じなくて、ゴーヤーの苦みが苦手な人にはいいのかも。私としては、物足りない感じです。ご飯には、大きくなり過ぎたうりずん豆の中の豆を、茹でて入れ
おはようございます…今日も☀晴れの沖縄です。昨日の朝はすっきり晴れて、ずっと☀晴れるのかな?と…午後から、どんより曇り…あげくの果てには☔雨でした。台風2号が、接近中なので、お天気が変わりやすいようです。こちらは。。。庭のトマト🍅です。最近のお昼ご飯のサラ
そろそろ食べ終わる角食パンですが、角食パンと一緒に、こちらのパンも焼いていました。たまたま・・太いウインナーしかなく、2つに切って使用。残念なことに、ウインナーが反ってしまいました。チーズとマヨネーズをのせて焼いたパンです。4個のあんパンも焼きました。粒
今日のお昼ご飯です。鮭のぶつ切りの唐揚げです。塩こうじに浸けた骨付き鮭を、洗い流してあと、ニンニク生姜、醤油で味付けをして、唐揚げにしました。生ハムのサラダ。自家栽培のしし唐と、大根の皮目と人参とベーコンの、青椒肉絲です。青シソと青葱の納豆。残り物の大根
おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。梅雨入りの沖縄・・ありがたい晴れのお天気です。庭のシークヮサーの実も、膨らんできました。昨年から、皮ごと切って炭酸割にしたりして飲んでいます。なにしろ無農薬だし、皮に含まれる栄養がとてもいいらしい。大きくなるの
今日のお昼ご飯です。冷凍庫から鶏レバーが出て来ました。三枚肉とニラ炒めにシました。エゴマと納豆の青葱。カジキと玉葱をフードプロセッサーにかけて、パン粉、卵、片栗粉、ニンニク、塩胡椒を混ぜました。中にチーズを入れて形を整えて、エゴマまで包んで、揚げました。
おはようございます・・すっきり晴れの沖縄です。梅雨入りをしてから、長く雨は降っていません。昨年の梅雨の時期は、途方に暮れるほどの長雨でした。今年はずっと、こんな感じがいいな~と思うのですが、これからきっと、梅雨空が来るのかもしれません。沖縄は今、百合の花
今朝のサンドイッチにもなったパンです。今回はシンプルな生地です。焼き上がりの画像です。型から外すと・・こんな感じ。切り分けました。10枚に切ることができました。10枚に切れたので、サンドイッチにすると5日分です。
今日のお昼ご飯です。お昼ご飯を作っていると、夫がカジキの切り落としを買ってきました。冷凍庫の入れるより・・さっそく・・お昼ご飯で・・・醬油とニンニクと、生姜にすぐに浸けこんで唐揚げにしました。自家栽培のオクラが採れました。ねばねばどうし、納豆といただきま
おはようございます…曇り沖縄です。今にも降り出しそうな雲が広がっています。昨日の蒸し暑さとは違い、今日は肌寒いです。…朝食です……実は、昨日、パンを焼いていました。今日から、そのパンでの朝食になります。まだ冷蔵庫に入れていないやわらかパンは、卵サンドで食