畑のきゅうりが収穫できるようになってきたので、ぬか床を作り早速ぬか漬けにまだ発酵がいまイチですがこれからおいしくなっていくでしょうきゅうりやナスのぬか漬けが楽しみご飯は昨夜の鰻の残りを「ひつまぶし」風に暑さを吹き飛ばすスタミナ食🔵今夜のメニュー🔵🔷ひつまぶし🔷アジフライ（頂き物）🔷小松菜の煮浸し🔷きゅうりのぬか漬け畑のきゅうりdeぬか漬け♪
田舎暮らしのトトロのひとりごと!義母の手作り野菜を使って毎日べジ生活してます！
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畑のきゅうりが収穫できるようになりましたそんなきゅうりで「韓国風ピリ辛漬け」と「ゴマ油和え」の2品ガラスープやゴマ油のコクでシャキシャキ感があっておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷豚バラ大根煮🔷レタスサラダ🔷きゅうりのゴマ油和え🔷韓国風ピリ辛漬けきゅうりde箸休め♪
レタスが一気に食べ頃を迎えましたそんなレタス消費で今夜は「肉味噌レタス包み」ピリ辛の甘辛肉味噌とシャキシャキレタスのコンビが最高🔵今夜のメニュー🔵🔷肉味噌のレタス包🔷玉ねぎチヂミ🔷卵豆腐🔷白菜の刻み漬け肉味噌noレタス包み♪
特売のマグロで今夜は「山かけ丼」ネギをたっぷりトッピングすりおろしと長芋をかけると喉越し爽快ペロリと食べられました🔵今夜のメニュー🔵🔷マグロの山かけ丼🔷冷しゃぶサラダ🔷豚バラ大根煮🔷きゅうりの即席漬けマグロno山かけ丼♪
今夜は「キャベツ焼売」焼売の皮を買うと使いきれないから、我が家はいつもキャベツ焼売レンチンキャベツに小麦粉をまぶして衣にするから雑に形作って蒸しても大丈夫キャベツの衣でボリュームたっぷり🔵今夜のメニュー🔵🔷キャベツ焼売🔷アサリのチャウダー🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷ひじきの煮物キャベツde焼売♪
畑の実が入りすぎたスナップえんどうをむいて、今夜は「豆ご飯」にちょっと色が悪いですが、塩味がきいてホクホクでおいしかった🔵今夜のメニュー🔵🔷甘エビ🔷豆ご飯🔷ニラと豆腐の卵とじ🔷スナップえんどうの味噌マヨ和え🔷もずくときゅうりの酢の物えんどうde豆ご飯♪
今夜は「エビチリ」チリソースがからんだエビがプリプリでおいしい～🔵今夜のメニュー🔵🔷エビチリ🔷さつまいもサラダ🔷かぼちゃの煮物🔷肉じゃが🔷きゅうりの即席漬けプリプリnoエビチリ♪
絹さやを頂いたので、今夜は「炒め煮卵とじ」に優しい春の味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷唐揚げ🔷絹さやの卵とじ🔷ホタルイカの酢味噌がけえんどうde卵とじ♪
ホタルイカをたくさん頂いたので、今夜は「ソース煮」小麦粉をまぶして揚げたホタルイカにウスターソースとみりんのタレをからめますガッツリ味でおつまみに最高!と言う訳で今夜はビールでカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷ホタルイカのソース煮🔷新玉サラダ🔷レンコンのキンピラ🔷スナップえんどうのごま和え🔷ホタルイカのマヨポン酢ホタルイカnoソース煮♪
特売のマグロで、今夜は「マグロの漬け丼」あらかじめ漬けダレに漬けておいたマグロを、海苔を敷いたご飯にのせてネギとゴマをトッピング味がしみしみでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷☆まぐろ漬け丼☆🔷ほうれん草のグラタン🔷高野豆腐の含め煮🔷えんどうの卵とじ🔷スナップえんどうマグロno漬け丼♪
今夜はハンバーグですが、目先を変えて「ロコモコ丼」にキュウリやレタスなどの生野菜と目玉焼きをトッピング少し肌寒かったからチャウダーを添えました🔵今夜のメニュー🔵🔷ロコモコ丼🔷アサリのチャウダー🔷高野豆腐の含め煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え目先を変えteロコモコ丼♪
畑の玉ねぎ、収穫にはまだ早いのですが、葉っぱも食べる葉玉ねぎとして収穫してきました豚肉と合わせて甘辛炒め煮に葉っぱも柔らかくてトロトロにほっこり優しい味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷葉玉ねぎの甘辛煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え🔷高菜のお漬物葉玉ねぎde甘辛煮♪
ニンニクの芽を頂いたので今夜は「豚肉巻き」に甘辛ダレをからめました豚肉との相性ピッタリジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ニンニクの芽の豚肉巻き🔷アスパラガスのバター炒め🔷だし巻き卵🔷こんにゃくの炒り煮ニンニクの芽de豚肉巻き♪
義姉からふきを頂きました下茹でまで済ませてくれてるので楽チン早速炒め煮に優しい春の味わい、箸休めにいいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷ブリかまの塩焼き🔷サラダ🔷ふきの佃煮🔷冷奴🔷わらびの辛子醤油和え🔷タケノコの煮物ふきno佃煮♪
畑のニラの消費で今夜は「餃子」明日も休みだし、ニラとニンニクたっぷりで餃子にはビールでしよということでトトロとカンパ〜イ自家製餃子、ジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷餃子🔷イワシの煮付け🔷レタスサラダ🔷タケノコの煮物🔷キンピラごぼうニラたっぷりde餃子♪
トトロパパがまたまたタケノコ掘りに出かけました今年は豊作で竹やぶを見渡すと難なく見つけられるそうです短時間で10本収穫茹でてご近所さんにもおすそ分け我が家は煮物と揚げ焼きにまだまだたくさんあります🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラ丼ネギ塩ダレ🔷タケノコの煮物🔷タケノコの揚げ焼き🔷ローストビーフ（昨夜の残り少ない）🔷ふきの煮物タケノコづくしの夕食♪
今夜もタケノコづくし「タケノコ入りちらし寿司」「若竹汁」「タケノコとスジ肉の甘辛煮」など🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷若竹汁🔷豚巻きキャベツのレンジ蒸し🔷タケノコとスジ肉の甘辛煮🔷タケノコの煮物タケノコ消費deちらし寿司♪
トトロパパが義兄とタケノコ掘りに行ってたくさん採ってきてくれました今年は豊作のようですね食べきれないので友人におすそ分けあとはひたすら茹でました「タケノコご飯」に「煮物」「タケノコ入りつくね」に「木の芽和え」今夜はタケノコづくしの夕食です市販の水煮では味わえないシャキシャキの食感タケノコ料理、まだまだ続きます🔵今夜のメニュー🔵🔷タケノコ入りつくね🔷タケノコご飯🔷タケノコの煮物🔷ひじきの煮物🔷マカロニサラダ🔷タケノコの木の芽和え朝採りタケノコdeタケノコご飯♪
今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
義兄がたけのこを持って来てくれましたもう出てるみたい今年はたくさん出る年なので、これからの収穫が楽しみ初物の筍で今夜は筍づくしの食卓になりましたまだ小さめなので柔らかくておいしいこれからしばらく食べられそう野菜の端境期に有り難い食材です🔵今夜のメニュー🔵🔷筍寿司🔷若竹汁🔷筍の煮物🔷ホタルいかの酢味噌和え頂き物deたけのこづくし♪
畑の玉ねぎはまだ収穫できませんが、お店に出回っている新玉で「スライスオニオン」かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷照り焼きチキン🔷スライスオニオン🔷レンコンのキンピラ新玉deオニオンスライス♪
今日はトトロパパとお弁当買ってお花見に行きました毎年訪れるお花見の穴場スポット九分咲きくらいかなキレイな花が咲き誇っていますまさに今が見頃、青空に映えます今夜はちょっと肌寒かったので「ホルモン鍋」キャベツたっぷりで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ホルモン鍋🔷🔷揚げない☆とり天の甘酢掛け🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物お弁当買ってお花見♪
宿の朝食9種盛りのプレートは皆共通で、主食や飲み物その他色々はビュッフェ形式で好きな物をとってきますトトロパパは和食メインで私は洋食でコーヒーやデザートのミニケーキもしっかりゲット腹ごしらえをすませて宿を出発境港でお昼になったので、海産物直売センター併設のお店へ朝どれの新鮮な魚をのせた海鮮丼途中立ち寄ったイオンモールのカフェでひと休みスタバは生活圏にはないので、旅先で必ず訪れますあとは自宅目指して走るのみ旅の締めくくりの夕食は、HottoMottoの「のり弁」久しぶりに食べたけど、これはこれでおいしい大満足の2日間でした山陰島根の旅（グルメ編）その2
旅の楽しみは、ご当地グルメや美味しいものを食べること2日間の旅のグルメの記録です順調に走ったのでお昼には出雲に着きました出雲大社近くのお蕎麦屋さん少し並んですぐに店内に案内されました出雲蕎麦は丸い小ぶりの桶に入ってきます5段盛りもありましたが、夜の宿のご馳走のために控えめにトトロパパは3段（天ぷら、山かけ、おろし）私は2段（ぜんざい付き）腹ごしらえをしてから出雲大社へその後日御碕灯台に登ってから、近くのカフェでひと休み夜に備えてお腹を空けておくべきなのですが、スイーツの誘惑には勝てませんトトロパパは抹茶のシフォンケーキ私はベリーベリーのパンケーキホテルで温泉に浸かってから夕食すき焼き、てっぱん、天ぷらと島根牛三昧の会席でしたビールは控えめにしたけど、食べきれなかった大満足で1日目終了山陰島根の旅（グルメ編）
先週末トトロパパと二人で島根旅行に行きました出雲と松江、宍道湖畔の宿で一泊美味しいもの食べて、温泉でリフレッシュする気ままな2人旅です稲佐の浜この浜の波打ち際で砂をすくって参拝します出雲大社ここで先程の砂を奉納して、ご利益のある砂を頂いて帰ります持ち帰った砂は家の周りにまきます白亜の日御碕灯台中に入れます163段のらせん階段を登って頂上からの眺め海面から63mの絶景翌日は松江城天守閣からの眺め以前CMで有名になった「ベタ踏み坂」実際走行してみると、見た目ほどの急勾配ではなかったこの坂を越えて境港へ🔵今夜のメニュー🔵🔷春巻き🔷ほうれん草のグラタン🔷サラダ🔷白和え🔷ふきのとう味噌🔷切...山陰島根の旅（名所編）
今夜は「牡蠣フライ&ブロッコリーフライ」たっぷりのタルタルソースで頂きました揚げたてはサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷牡蠣フライ&ブロッコリーフライ🔷大豆ひじき🔷豆腐のあんかけタルタルde牡蠣フライ♪
今夜は「フライパン蒸し」千切りキャベツと人参に豚バラ肉をのせて、白だしをかけて蒸し煮に豚バラで野菜を巻いてポン酢で頂きました畑の菜花の辛子醤油和えも添えて、食卓が春めいてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷フライパン蒸し野菜🔷大豆ひじき🔷菜花の辛子醤油和え🔷イワシの生姜煮🔷ポテトサラダフライパンde蒸し野菜♪
まだまだ寒いので今夜は「豚しゃぶ鍋」週末恒例だったけど、春めいてきたので今季最後になるかな?日本酒でカンパ〜イ〆は雑炊で🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷生ハムの大根巻き🔷五目煮豆🔷ほうれん草のごま和え今季最後?no鍋♪
今日はひな祭りなので「ちらし寿司」畑の菜花もまだ咲いてなかったので、春らしい材料はありませんが、気分は「春」春の足音が聞こえてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷ワカメのお吸い物🔷おから🔷低温調理で簡単♪ローストポークひな祭りdeちらし寿司♪
今夜は「クリスピーチキン」コーンフレークの衣をザクザク砕いてまぶしました甘みのある衣がサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷クリスピーチキン🔷八朔サラダ🔷キムチ鍋🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物コーンフレークdeクリスピーチキン♪
昨夜は焼き鳥パーティモモ、ネギ間、砂肝、せせり、ハート、豚ロースなど学生時代に居酒屋でバイト経験がある婿ちゃんが、手際よく50本余りをキレイに串刺ししてくれました炭火焼がおいしいですが、外は寒いのでホットプレートでプリプリに焼き上がりました焼き立てアツアツは最高です🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き鳥🔷ローストビーフ🔷大根サラダ🔷大根の唐揚げ🔷菜花の辛子醤油和え今夜wa焼き鳥パーティ♪
三連休なので大阪から娘ファミリーが帰省してきました昨夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」と「茶碗蒸し」普段は2人の静かな食卓ですが、一気に賑やかになりました大人数の食事の準備は大変ですが、孫たちの喜ぶ顔が嬉しくて、ばぁばは腕をふるいます🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷キンピラごぼう🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物🔷黒豆煮孫台風滞在中！
今夜は「ローストビーフ」職場の友人が簡単レシピ教えてくれました焼き色をつけてからラップに包んでお湯でグラグラそのまま放ったらかしで簡単に出来上がります自家製とは思えない仕上がり具合食卓が映えます🔵今夜のメニュー🔵🔷揚げ豆腐のみぞれ鍋🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷イワシの天ぷら🔷大根の煮物🔷白菜のお漬物放ったらかしdeローストビーフ♪
今夜は「しらす丼」錦糸卵や大根葉、削りカツオ、海苔をトッピング刺し身醤油と麺つゆ、ポン酢を合わせたタレをかけて頂きましたさっぱり味でパクパク食べられちゃいます🔵今夜のメニュー🔵🔷しらす丼🔷豚汁🔷根菜煮🔷揚げ豆腐のあんかけ色々トッピングdeしらす丼♪
今日は職場の仲間を招いて、我が家で女子会ランチ料理はそれぞれ買ったり作ったりして持ち寄りました私の担当は、ドリア、サラダ、春巻き、茶碗蒸し、漬け物他に手作りローストビーフ、ピザ、チャーハン、唐揚げ、フルーツ食べきれないほどのご馳走が並びました別腹でケーキもペロリアルコール抜きでしたが、話は盛り上がりワイワイガヤガヤ5時間余りの弾丸トーク仕事の事は忘れて楽しいひとときでした我が家de女子会ランチ♪
週末恒例の鍋、今夜は「ゴマ味噌鍋」ちょっとピリ辛の濃厚ゴマ味噌味トロトロ白菜がおいしい日本酒でカンパ〜イ〆は中華麺で🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ味噌鍋🔷大根サラダ🔷ベーコンチーズ入り焼きおにぎり🔷サラダ漬物週末恒例no鍋♪
節分なので今夜は「巻き寿司」休日なのでサラダ巻でも作ろうかと迷いましたが、定番の巻き寿司が食べたくて買ってきました昔ながらの巻き寿司は、かんぴょうに卵、高野豆腐、きゅうりなど色んな味が合わさって素朴でおいしいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷巻き寿司🔷節分そば🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物🔷千枚漬け節分de巻き寿司♪
今夜は「激ウマサラダ」レシピはキャベツで作りますが、今夜は白菜でニンニク風味のこのサラダ、深みのあるプロっぽい味で文字通り「激ウマ」です🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷キャベツとゆで卵の激うまサラダ🔷大根の甘酢漬け白菜de激ウマサラダ♪
今夜は2人で久しぶりの「すき焼き」お肉もおいしいけど、煮込んだ白菜や麩がトロトロでおいしい日本酒でカンパ〜イ〆はうどんで🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷大根サラダ🔷大根のハリハリ漬け🔷五目煮豆2人deすき焼き♪
今夜は「大根サラダ」塩もみした大根を酒粕とマヨで和えましたプロっぽい深みのある味に仕上がりましたシャキシャキ食感がクセになるサラダです🔵今夜のメニュー🔵🔷エビフライ、玉ねぎフライ🔷大根サラダ🔷おから🔷お餅のみぞれ汁酒粕de大根サラダ♪
今夜は「生春巻き」たっぷりの大根、人参、きゅうりの代わりにブロッコリーの茎、焼き豚をライスペーパーで包みましたスィートチリソースで食べるとおいしい～モチモチの皮とシャキシャキの野菜がベストマッチ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷生春巻き🔷カボチャの煮物大根たっぷりde生春巻き♪
大根消費で、今夜は「ハリハリ漬け」イチョウ切りにした大根をザラメ、しょうゆ、酢を煮立たせた漬け汁に浸しますパリポリ食感と甘辛味がクセになる箸休めです🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷マカロニサラダ🔷大根の煮物🔷大根大量消費ハリハリ漬大根deハリハリ漬け♪
今夜は息子ファミリーも一緒に皆んなで鍋パ豚しゃぶメインに鶏肉や鶏団子も入れて皆んなで賑やかに孫たちも4人集まると子どもたちだけで食べてくれるので大人も楽になりゆっくり食べて呑めます〆は雑炊でお腹いっぱいお正月恒例にしている写真撮影をして、以前の写真と比べながら、それぞれの成長を喜びました🔵今夜のメニュー🔵🔷寄せ鍋🔷大根サラダ🔷アジの南蛮漬け🔷柚子大根🔷牡蠣のバターポン酢皆んなde鍋パ♪
3連休なので、大阪から娘ファミリーが滞在中「かき」をたくさん頂いたので、今夜は「かきフライ」と子どもたち用に串カツ豚肉&玉ねぎ、レンコン、うずら卵、エビ、アジなど色々作って串カツパーティそして、いつものリクエストで茶碗蒸し皆んなでわいわい、楽しく頂きましたかきフライ&串カツパーティ♪
明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いします息子ファミリーも一緒に皆元気に新年を迎えることができたことに感謝です毎年代わり映えしませんが、手抜きでおせち作りました午後からは初詣に出かけ、皆の健康を祈願しました私の今年の抱負の漢字は「健」心も身体もいつも健やかでありたいと願ってます穏やかな1年になりますように🎍明けましておめでとうございます🎍
今夜は息子ファミリーと串カツで年越しパーティ豚&玉ねぎ、レンコン、うずらの卵を串刺し特製ソースで頂きました孫たちもかぶりついてました🔵今夜のメニュー🔵🔷串カツ🔷大根の煮物🔷生ハムと大根のサラダ🔷黒豆煮🔷白菜のおひたし今年1年このブログを訪れて下さった皆さま、ありがとうございましたまた来年もよろしくお願いしますどうか良いお年をお迎え下さい串カツde年越しパーティ♪
今夜はチキンでちょっぴりクリスマス気分初老の夫婦にはサンタさんは来そうにありませんが🎅🎄MerryChristmas🎄🔵今夜のメニュー🔵🔷フライドチキン🔷シーザーサラダ🔷ピザ🔷カブのシチュー🔷大根の煮物☆MerryChristmas☆🎄
畑のブロッコリーの消費で今夜は「デリ風サラダ」茹で卵やウィンナー、人参と一緒に粒マスタード入りマヨで和えましたニンニクをきかせてデリ風にコクがあっておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ味噌鍋🔷ブロッコリーのデリ風サラダ🔷カボチャのそぼろ煮🔷ツナと白菜の煮込み🔷たくあん漬けブロッコリーnoデリ風サラダ♪
大根消費で今夜は「大根モチ」せん切り大根を塩もみしてひき肉に混ぜ込みましたネギやニラも入れてこね、小ぶりに丸めて焼きましたふんわりモチモチの焼き上がりポン酢とラー油で頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷大根モチ🔷カブのシチュー🔷炊き込みご飯🔷カボチャの煮物🔷千枚漬け🔷居酒屋さんで教わった大根サラダモチモチ☆大根モチ♪
週末恒例の鍋、今夜は「豚しゃぶ」胡麻ダレで食べるとおいしい～日本酒でカンパ〜イ〆は雑炊で畑で収穫したスティックセニョールは、辛子マヨのディップをつけて頂きました甘くておいしい🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷スティックセニョールのマヨディップ🔷小松菜の煮浸し🔷大根の煮物🔷自家製たくあん漬け今夜wa豚しゃぶ鍋♪
週末は恒例の鍋料理今夜は「豆乳鍋」マイルドな豆乳で煮込むと野菜がトロトロ日本酒でカンパ〜イ〆はパスタでお腹パンパン🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷シーザーサラダ🔷黒豆煮🔷ゆず大根🔷小松菜の煮浸し今夜wa豆乳鍋♪
今夜は「粕汁」大根や人参、里芋、油揚げ、こんにゃくなど具だくさんでほっこりあったまります🔵今夜のメニュー🔵🔷穴子丼🔷粕汁🔷大根サラダ🔷黒豆煮🔷千枚漬けあったか粕汁♪
今夜は「チヂミ」豆腐にニラ、キムチ、ツナを混ぜ込んで焼いたヘルシーなチヂミやわらかくトロふわ食感でおいしい～🔵今夜のメニュー🔵🔷豆腐チヂミ🔷大根の煮物🔷シシャモ🔷白菜のおひたし🔷ゆず大根豆腐deチヂミ♪
今夜はキャベツの消費で「キャベツ焼売」焼売のタネをざく切りキャベツで包みますレンチンしたキャベツに小麦粉をまぶし、焼売のタネを包みます雑に包んでも蒸し上がると、まとまります大きめサイズでボリュームたっぷりポン酢と辛子で頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷キャベツ焼売🔷サバ缶と白菜の蒸し煮🔷わさポンで♪白菜とちくわの和風サラダ🔷豚汁キャベツde焼売♪
今夜は「キムチ鍋」豚肉とホルモン、畑の白菜、ネギ、ニラをたっぷり入れて〆は中華麺でキムチラーメンピリ辛であったまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷大根葉入りおにぎり🔷居酒屋さんで教わった大根サラダ♪🔷大根の煮物今夜waキムチ鍋♪
ラム肉を頂いたので今夜は「焼き肉」トトロパパと2人なのでたくさんは食べられませんが、やわらかくておいしかった🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き肉🔷煮物🔷大根サラダ🔷ほうれん草のおひたしラム肉de焼き肉♪
今日は平年並みの寒い一日でしたあったかメニューで今夜は「ちゃんこ鍋」鶏肉、豚肉、鶏団子とネギや春菊、白菜などの野菜たっぷりでトトロパパと日本酒でカンパ〜イおいしい〜〆は中華麺でラーメン🔵今夜のメニュー🔵🔷ちゃんこ鍋🔷フライド大根🔷小松菜の和えもの寒いのde2人鍋♪
昨夜はトトロパパの幼なじみと我が家で鍋パここ2〜3年はコロナで自粛していたので、久しぶりの家飲みですお鍋をメインに、刺し身、串カツ、サラダなどトシとると、たくさんは食べられないので、おいしいお肉も少しだけ差し入れに頂いたレーズンバターサンド別腹で頂きましたそして、今日は近所の友人2人と久しぶりのランチ会ご近所さんでもなかなか会う機会がなくて、やっと実現しましたカフェで海老フライセットを頂き場所を移してティータイムラッキーにも個室に案内されたので、ゆっくり話せましたあれこれ忙しかった週末でしたが、楽しめたので気分もリフレッシュまた明日から新たな1週間、頑張ろう我が家de鍋パ🎶
春に植え付けした畑のピーマン、猛暑の夏の間はあまり実を付けてくれなかったのですが、涼しくなってから元気復活たくさん収穫できたので、今夜は「青椒肉絲」色のアクセントに赤くなってしまったピーマンも入れました🔵今夜のメニュー🔵🔷青椒肉絲🔷大根サラダ🔷煮込みハンバーグ🔷切り干し大根の煮物ピーマンたっぷりde青椒肉絲♪
トトロがゴルフの景品で豚肉をもらってきました参加賞は卵20個実用的でありがたいですそんな豚肉で今季初鍋豚しゃぶで頂きました今日も11月とは思えないくらいの汗ばむ陽気で鍋気分ではなかったですが、ビールでカンパ〜イ豚肉やわらかくておいしかった〆は雑炊でお腹パンパン🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷さつまいもサラダ🔷ほうれん草のごま和え豚しゃぶde今季初鍋♪
義兄が大根の間引き菜を持って来てくれました我が家の畑の大根は間引くほど成長してません青菜が恋しかったので嬉しい〜早速刻んで切り漬けにちょっぴり大根辛くておいしいご飯が進みます🔵今夜のメニュー🔵🔷グラタン🔷水菜とひじきのサラダ🔷大根菜の切り漬け🔷ナスの煮浸し🔷ナスときゅうりのぬか漬け大根の間引き菜de切り漬け♪
茅乃舎の新商品「和風スパイスカレー」を作ってみましたスパイスや和風だしなどがセットされて、手軽に本格的なカレーができましたとろみがなくてサラサラカレー専門店のような風味でプロっぽいです辛さはあるけどまたすぐ次のひと口が食べたくなりますたまにはこんなカレーもありかな？🔵今夜のメニュー🔵🔷スパイスカレー🔷さつまいもシチュー🔷ナスの煮浸し🔷水菜サラダ🔷ひじきの煮物野菜トッピングdeスパイスカレー♪
畑のさつまいもを収穫しました今夜はさつまいも尽くし「天ぷら」「サラダ」「芋づるの煮物」煮物にも入れました安納芋、甘くておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷さ天ぷら（さつまいも、かき揚げ）🔷さつまいもサラダ🔷芋づるの煮物🔷根菜煮芋掘りdeさつまいもはづくし♪
昨日トトロパパはゴルフ景品と参加賞を持って帰りました干物詰め合わせと抹茶の焼き菓子今夜は早速「イワシのみりん干し」肉厚でおいしい〜さつまいもを掘ったので、その蔓を煮て、箸休め作りましたほっこりな味です🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシのみりん干し🔷クラムチャウダー🔷ナスの肉味噌チーズ焼き🔷かぼちゃの煮物🔷芋づるの煮物みりん干しwaゴルフの景品♪
畑のピーマンの消費で今夜は「ポークチャップ」真っ赤に色付いたピーマンも彩りに薄切り肉ですが、やわらかくておいしい〜あとは塩サバを焼いたりの簡単メニュー🔵今夜のメニュー🔵🔷ポークチャップ🔷塩サバ🔷キンピラごぼう🔷高野豆腐の含め煮🔷きゅうりのぬか漬け畑のピーマンdeポークチャップ♪
畑のニラが出番を待ってるので、今夜は「餃子」ニラをたっぷり入れて包みました餃子にはビールトトロパパとカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷餃子🔷切り干し大根煮🔷オクラ納豆🔷ナスの刻み漬け🔷きゅうりのぬか漬け畑のニラde餃子♪
暑さで元気がなかった畑のナス、涼しくなって少しずつ収穫できるようになりました今夜は豚肉で巻いてポン酢でまだしばらくは秋ナスが味わえそうです🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスの豚ロール🔷万願寺とうがらし焼き🔷野菜のミルクスープ🔷きゅうりとみょうがのポン酢和え🔷小松菜の煮浸し🔷きゅうりのぬか漬けナスno豚ロール♪
今夜は庭でバーベキュー昼間は暑かったけど、夕方になると心地よい風が吹いて快適息子ファミリーも一緒の総勢10人焼き鳥や焼きおにぎり、焼きナスも丸ごと焼きます炭火で焼くと何でもプリプリでおいしい〜掘りたてのさつまいもはホイルにくるんで炭火に投入ホクホクに焼き上がりました〆は焼きそば孫に囲まれて楽しいひとときでした大阪組は今日帰って行き、静けさが戻りましたじぃじは孫ロスで寂しそう庭deBBQ♪
連休で大阪から娘一家が帰省中昨夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」と「茶碗蒸し」普段は夫婦二人の食卓が一気ににぎやかになりました畑に芋掘りに行ったり、田舎暮らしを満喫中です🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷さつまいもチップス🔷のどぐろの煮付け🔷ハタハタの南蛮漬け🔷サラダ漬物孫台風de手巻き寿司♪
ナスの消費で今夜は「豚バラとナスの味噌󠄀炒め」畑で赤くなってしまったピーマンも入れてカラフルに味噌󠄀とナスの相性抜群🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラとナスの味噌󠄀炒め🔷アジの南蛮漬け🔷ひき肉とじゃがいもの煮物🔷ナスと茗荷の刻み漬け🔷きゅうりのぬか漬けナスno味噌󠄀炒め♪
畑のさつまいもを試し堀りしたので、今夜は「天ぷら」ブラックペッパーをきかせたとり天、さつまいも、ちくわ、ナス、ピーマン、玉ねぎとゴボウのかき揚げなど大根おろしたっぷりの天つゆで頂きました日照りで豊作は見込めないけど、少しは収穫できそうなのでひと安心🔵今夜のメニュー🔵🔷天ぷら🔷棒々鶏🔷小松菜の煮浸し🔷オクラ🔷きゅうりのぬか漬け今夜wa天ぷら♪
今夜は「タコライス」焼き野菜やレタス、トマトを添えてヘルシーにピリ辛味が食欲をそそります🔵今夜のメニュー🔵🔷タコライス🔷焼き茄子🔷スパゲティーサラダ🔷カボチャの煮物野菜たっぷりdeタコライス♪
昨日は久しぶりに友人とランチ山奥の森の中にあるお気に入りのカフェナチュロヴァロリスの森季節の野菜を使った創作料理いつ行っても新作メニューで、目も舌も楽しませてくれますカボチャの冷製スープイカとクスクス茗荷のキッシュアボカドのグラタン半田麺の冷製夏野菜のチーズ焼きぶどうのリゾットブルーベリーのパフェコーヒーどれも季節の素材を取り入れた新感覚の味料理の説明もして下さるので参考になりますおいしい料理を食べて、いっぱいおしゃべりして、気持ちもリフレッシュ楽しい1日でした今夜は「胸肉の照り焼き」濃厚ニンニクソースをからめますやわらかでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷☆濃厚~~♪ニンニクたっぷりむね肉焼き🔷カボチャの煮物🔷ナスのタレがらめ&...森のカフェdeランチ♪
今夜は「冷やし茶碗蒸し」朝のうちに作って冷たく冷やしておきましたのど越しご良く、冷たくておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷エビと白菜のオイスターソース炒め🔷冷やし茶碗蒸し🔷小松菜のダシ浸し🔷大根と厚揚げの煮物🔷きゅうりのぬか漬け夏wa冷やし茶碗蒸し♪
今夜は「鶏天&ちくわ天」ちくわ天は昨夜のポテサラを詰めたリメイクメニュー鶏天は胸肉に生姜、にんにく、ガラスープなどで下味をつけて揚げました柔らかでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏天&ちくわ天🔷ピーマンの炒め煮🔷きゅうり、オクラのもずく和え🔷きゅうりのぬか漬け鶏天&ちくわ天♪
畑の野菜たちは暑さに負けてバテバテそんな中元気なオクラの木1日見落とすと巨大化してますそんなオクラをめかぶと和えたり、納豆に混ぜたりネバネバパワーで猛暑を乗り切ります🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏つくねの照り焼き🔷根菜の味噌煮🔷茗荷のポン酢和え🔷オクラとめかぶ和え🔷オクラ入り納豆ネバネバパワーde夏バテ防止♪
今日昼間は息子ファミリーが来ててバタバタな1日お昼の残り物もあるので、今夜は手抜きのワンプレート盛りご飯魚を焼いたくらいで、残り物やらあるものをワンプレートに盛ってすませました洗い物も少なく楽チンたまには主婦にも夏休みが欲しい🔵今夜のメニュー🔵🔷赤魚の西京味噌焼き🔷しいたけのレモンバター焼き🔷春雨の酢の物（お昼の残り物）🔷だし巻き卵（お昼の残り物）🔷高野豆腐の含め煮（昨夜の残り物）手抜きdeワンプレート盛り♪
トトロパパの実家の裏で茗荷をゲット今夜は「冷や汁」に入れました朝のうちに味噌汁を作って冷やしておきます食べる前に茗荷や青ジソなどを投入茗荷のシャキシャキ感がクセになる夏の味です夏バテ防止と手抜きでウナギの蒲焼丼と共に頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷蒲焼丼🔷冷や汁🔷ゴーヤチャンプルー🔷高野豆腐の含め煮🔷きゅうりのぬか漬け茗荷ゲットde冷や汁に♪
畑のピーマン、あまり元気ではありませんが、少しずつなら収穫できますそんなピーマンで今夜は「青椒肉絲」先にピーマンを炒めておいて一旦取り出し、肉を炒めてから味付け前に戻しますシャキシャキ食感でおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷青椒肉絲🔷切り干し大根の煮物🔷春雨の酢の物🔷きゅうりのぬか漬け🔷きのこの炊き込みご飯畑のピーマンde青椒肉絲
猛暑続きの毎日、今日は38℃まで上がりました畑の野菜たちもこの暑さに弱り気味例年なら秋まで元気なナスも夏バテしてきましたそんな貴重なナスで、今夜は「田楽」甘めの田楽味噌がナスに合います🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスの田楽🔷豚肉のシソチーズはさみ🔷きんぴらごぼう🔷キャベツのコールスロー🔷きゅうりのぬか漬けナスno田楽♪
週末はトトロパパと二人で温泉プチ旅赤穂の温泉旅館でリフレッシュしてきました瀬戸内の海沿いにそびえ立つ温泉旅館訪れるのは2回目ですオーシャンビューの部屋からは夕日や朝日が見えます温泉につかって、サウナで整えて、夕食に舌つづみ今回は「穴子づくしの創作会席」お腹パンパンで、最後の穴子ご飯はギブアップデザートは別腹で頂きました翌日の朝食も盛りだくさん心温まるもてなしに大満足で宿をあとにしました2日目に訪れたのは、「南光ひまわり畑」炎天下、青空に向かって凛と咲き誇るひまわりの花に元気をもらいました暑い中でしたが、ひまわり迷路などを楽しみ次の目的地へ田舎道を北上して、鳥取の「大江山牧場」へお目当てはテレビでも紹介されてるパンケーキ2〜3時間待ちは覚悟してましたが、そんなに待たずに案内されました私はシンプルなパンケーキ...2人de温泉プチ旅♪
今夜は「ピリ辛ナスのタレ漬け」作り置きできるので、午前中に作って冷やしておきましたピーマンやトマト、ズッキーニも漬け込み酸味のきいたさっぱりダレがおいしい🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏肉の照り焼き🔷餃子の箸休め！ピリ辛なす！🔷肉じゃが🔷トマト🔷きゅうりのぬか漬けピリ辛ナスnoタレ漬け♪
職場の仲間からゴーヤ頂きました昨日はチャンプルーに、そして今夜は甘辛炒めに下茹でしたゴーヤに卵液をくぐらせて揚げ、甘辛ダレをからめます下茹でと卵液で苦みがやわらぎ、とってもおいしいです🔵今夜のメニュー🔵🔷回鍋肉🔷ゴーヤの甘辛炒め🔷トマトの甘酢漬け🔷かぼちゃの煮物🔷きゅうりのお漬物ゴーヤno甘辛炒め♪
連休中居座った孫台風は、今日大阪へ帰り、我が家に静けさが戻りました昨夜は庭でバーベキュー終わってからは花火大阪の住宅街ではできないので手持ち花火でも孫達は大喜び昨日は息子ファミリーは別の予定があって来れなかったのですが、今日来て皆んなで一緒にお昼を食べて帰って行きましたいつものことながら、私の3連休はバタバタであっと言う間に終わりました庭deバーベキュー♪
連休なので大阪から娘家族がやってきましたしかも道路が混むからと前乗りで昨日の夜に到着今日は、川遊びや魚のつかみ取りなどアクティブに活動してました今夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」皆んなでワイワイ賑やかな食卓でした🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷アジの南蛮漬け🔷煮物🔷トマトの甘酢漬け🔷オクラ孫台風上陸！
畑のピーマンがたくさん収穫できました大きくなり過ぎた物や形の悪い物を炒め煮にやわらかくトロトロ甘辛味がほっこりご飯が進みますなすやピーマンの素揚げのタレ漬けやいんげん豆とズッキーニのチーズ焼きなど夏野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷砂ずりのねぎポン和え🔷なすとピーマンのタレ漬け🔷ピーマンの炒め煮🔷いんげん豆とズッキーニのチーズ焼き🔷きゅうりのぬか漬けピーマンno炒め煮♪
畑のトマトが赤くなってきましたカラスに盗られる前に収穫旬のトマトはそのまま丸かぶりが1番おいしいのですが、今夜は甘酢漬けに刻み玉ねぎ入りの甘酢をかけて冷蔵庫で冷やしておきます食べる前に青ジソをトッピングゴマ油入りの甘酢がさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ハニーマスタードチキン🔷キムチ煮込み🔷トマトの甘酢漬け🔷きゅうりのおつけもの🔷牛しぐれ混ぜご飯トマトno甘酢漬け♪
ミニ玉ねぎの消費で新じゃがと煮込んで肉じゃがに玉ねぎはトロトロに新じゃがはホクホクにほっこりします🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷肉じゃが🔷レタスサラダ🔷いんげん豆のおひたし🔷きゅうりのぬか漬け新玉＆新じゃがde肉じゃが♪
新玉がたくさん収穫できましたそんな新玉で今夜は「フライ」＆「ポトフ」フライはタルタルソースでシャキシャキ食感でおいしい〜ポトフはミニ玉ねぎで人参、大根、ウインナーとコンソメで煮込むとトロトロに🔵今夜のメニュー🔵🔷玉ねぎ＆ナスフライ🔷冷しゃぶサラダ🔷ポトフ🔷いわしの生姜煮新玉deフライ＆ポトフ♪
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畑のきゅうりが収穫できるようになってきたので、ぬか床を作り早速ぬか漬けにまだ発酵がいまイチですがこれからおいしくなっていくでしょうきゅうりやナスのぬか漬けが楽しみご飯は昨夜の鰻の残りを「ひつまぶし」風に暑さを吹き飛ばすスタミナ食🔵今夜のメニュー🔵🔷ひつまぶし🔷アジフライ（頂き物）🔷小松菜の煮浸し🔷きゅうりのぬか漬け畑のきゅうりdeぬか漬け♪
畑のレタスを収穫してきたので、今夜は「八朔サラダ」にシャキシャキのレタスと酸味のきいた八朔が爽やかニンニク風味の特製ドレッシングで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷鰻丼🔷八朔サラダ🔷キンピラごぼう🔷新玉の卵とじ畑のレタスde八朔サラダ♪
頂き物のニンニクの芽で今夜は「ポークロール」茹でたニンニクの芽と人参を豚肉で巻きましたはちみつ入りの甘辛ダレをからめて完成今季初収穫のきゅうりは即席漬けに畑の夏野菜の成長が楽しみです🔵今夜のメニュー🔵🔷ポークロール🔷レタスサラダ🔷肉じゃが🔷きゅうりの即席漬け🔷冷奴ニンニクの芽deポークロール♪
グリーンピースは作ってないのですが、実が入りすぎたスナップえんどうの実で今夜は「豆ご飯」塩味のご飯が食欲をそそります畑から収穫してきた新玉は「かき揚げ」にサニーレタスはサラダに野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷天ぷら（玉ねぎ、かぼちゃ、とり天、ちくわ）🔷サニーレタスのサラダ🔷砂ズリとにんにくの芽の炒め物🔷炒り豆腐🔷豆ご飯えんどう豆de豆ご飯♪
畑のキャベツが食べ頃になったので今夜は「お好み焼き」柔らかい春キャベツなのでザクザク刻めます焼きそばの麺ものせてボリュームたっぷり畑のサニーレタスやスナップえんどうのサラダも添えて野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷お好み焼き🔷サニーレタスのサラダ🔷大豆ひじき🔷フキの佃煮キャベツ消費deお好み焼き♪
今夜は「ソースカツ丼」畑のキャベツを収穫してきて千切りにしてのせました春キャベツはとってもやわらかで甘い甘辛ソースにピッタリ🔵今夜のメニュー🔵🔷ソースカツ丼🔷牛スジとこんにゃくの煮物🔷レタスサラダ🔷ひじきの煮物🔷ほうれん草の白和えキャベツたっぷりdeソースカツ丼♪
大阪からの孫台風は滞在中今夜は息子ファミリーも一緒に手巻きパーティー孫4人が揃って、台風はさらに勢力を増して楽しいひとときでした🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷冷しゃぶサラダ🔷たけのこの天ぷら皆んなde手巻きパーティー♪
大阪から娘ファミリーが帰省中孫台風が大暴れ普段は老夫婦2人の静かな生活が一転賑やかな我が家です好天に恵まれ、公園やニジマスのつかみ取り、畑で魚取りや野菜の収穫など田舎暮らしを満喫してます夜は「焼き肉」トトロパパが採ってきてくれた朝堀りたけのこもおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き肉🔷たけのこの煮物🔷サラダ漬物🔷レタスサラダ🔷きゅうりの即席漬け孫台風襲来！
畑のブロッコリーはこの時期どんどん芽吹いて花を咲かせようとします茎ばかり伸びて「スティックセニョール」みたいそんなわき芽を収穫して、今夜は「ゴマ和え」に茎もおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ヤンニョムチキン🔷切り干し大根の煮物🔷ブロッコリーのゴマ和え🔷ポテトサラダブロッコリーのわき芽deゴマ和え♪
そろそろたけのこが出てるかと、義兄とトトロパパとたけのこ掘りに行きました今年はたくさん出る年ではないのですが、それでも小ぶりなのを5〜6本ゲット早速茹でて、煮物とお寿司に木の芽を添えると春らしさアップ畑日和で1日中夏野菜の植え付け準備に追われてました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷豚汁🔷春野菜のサラダ🔷黒豆煮🔷たけのこの煮物たけのこ掘りdeちらし寿司♪
今日は高校時代の友人4人と姫路でプチ同窓会万博からの流れか駅周辺はスゴイ人出スーツケース持った外国人の多いことお目当ては姫路城かなランチはあらかじめ予約してたのですが、30分前になってお店から連絡があってまさかのドタキャン設備機器のトラブルらしいレストラン街で周辺のお店も同じくクローズお先真っ暗でしたが、探しながら歩いてたら空席のあるお店がすぐに見つかりましたおばさん達には不似合いなおしゃれなカフェ「ドールキッチン」「タコライス」プレートを頂きました食後のスイーツももちろんオーダーケーキはショーケースの中から好きなケーキが選べます久しぶりの再会でいっぱいおしゃべりしてパワーチャージ皆元気なうちに温泉旅行にも行こうと約束して別れましたまた明日から仕事ガンバロープチ同窓会deランチ♪
今日は絶好のお花見日和友人とお花見ドライブに出かけました散り始めた木もありましたが、まだまだ満開の花がキレイで、あちこちの桜並木を見て回りました途中福知山城近くのカフェ「お城の下で」でランチメニューは洋食メインですが少しずつ色々食べられる和食の「旬菜御膳」お刺身や大きなだし巻き、海老天、サラダに厚揚げと水菜の煮物、フルーツご飯が大盛りかなって思ったけど、炊きたてでふわふわ、おいしかったので完食食後は目の前の福知山城内を散策してきました夕食は「チキン南蛮」たっぷりのタルタルソースで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷ロールキャベツ🔷レンコンのキンピラ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え友人toお花見ドライブ♪
春めいてきたので、今夜は「ちらし寿司」たけのこを入れて春らしくサバのそぼろと畑の菜花をトッピング🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷茶碗蒸し🔷高野豆腐の卵とじ🔷ポテトサラダ春めいteちらし寿司♪
今夜は「海老チリ」甘みのあるチリソースやケチャップ、隠し味のネギ、生姜、トッピングにスクランブルエッグボリュームのあるひと皿になりました🔵今夜のメニュー🔵🔷海老チリ🔷ミネストローネ🔷豆腐とニラの卵とじ🔷ほうれん草の白和え🔷めかぶの佃煮プリップリno海老チリ♪
先日の夏日から今日はまた冬に逆戻り寒いので手抜きで鍋にしましたトトロパパお気に入りの「ゴマ豆乳鍋」今季最後の鍋になるかなネギや白菜は畑からまだ収穫できます〆はパスタで日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷油淋鶏🔷筑前煮今季最後no鍋♪
ふるさと納税の返礼品のお肉が届きました黒毛和牛の切り落とし肉切り落としの割に大きなスライス肉なので今夜は「すき焼き」ネギや白菜はたくさんあるので野菜たっぷりでやわらかくおいしいお肉でしたまた今年も申し込もうかな🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷ネギのからし酢みそ和え🔷ブロッコリーのごまマヨ和え🔷白菜と肉団子の煮込み（昨夜の残り）返礼品のお肉deすき焼き♪
まだまだ寒いので今夜も冬メニュー「キムチ鍋」ネギや白菜はたっぷりあるので野菜メインの鍋です〆は中華麺で日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷フライド大根🔷サワラの西京味噌漬け🔷きゅうりとえのきのごまマヨ和えまだまだ寒いのdeキムチ鍋♪
今夜は「おでん」畑の大根も春到来で終盤花が咲いてくると味が落ちるので消費も最後の追い込みですそんな大根の消費で大根たっぷりのおでんやわらかくトロトロになった大根がおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷おでん🔷いわしの生姜煮🔷ブロッコリーのチーズ焼き🔷大根と肉だんごの煮物（昨夜の残り）大根消費deおでん♪
まだまだ寒いので、今夜も冬メニュー「坦々味噌鍋」〆は中華麺で「味噌ラーメン」に日本酒でカンパ〜イあったまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷坦々味噌鍋🔷大根サラダ🔷大根の煮物🔷レンコンのキンピラまだまだ冬メニューde坦々味噌鍋♪
畑のきゅうりが収穫できるようになりましたそんなきゅうりで「韓国風ピリ辛漬け」と「ゴマ油和え」の2品ガラスープやゴマ油のコクでシャキシャキ感があっておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷豚バラ大根煮🔷レタスサラダ🔷きゅうりのゴマ油和え🔷韓国風ピリ辛漬けきゅうりde箸休め♪
レタスが一気に食べ頃を迎えましたそんなレタス消費で今夜は「肉味噌レタス包み」ピリ辛の甘辛肉味噌とシャキシャキレタスのコンビが最高🔵今夜のメニュー🔵🔷肉味噌のレタス包🔷玉ねぎチヂミ🔷卵豆腐🔷白菜の刻み漬け肉味噌noレタス包み♪
特売のマグロで今夜は「山かけ丼」ネギをたっぷりトッピングすりおろしと長芋をかけると喉越し爽快ペロリと食べられました🔵今夜のメニュー🔵🔷マグロの山かけ丼🔷冷しゃぶサラダ🔷豚バラ大根煮🔷きゅうりの即席漬けマグロno山かけ丼♪
今夜は「キャベツ焼売」焼売の皮を買うと使いきれないから、我が家はいつもキャベツ焼売レンチンキャベツに小麦粉をまぶして衣にするから雑に形作って蒸しても大丈夫キャベツの衣でボリュームたっぷり🔵今夜のメニュー🔵🔷キャベツ焼売🔷アサリのチャウダー🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷ひじきの煮物キャベツde焼売♪
畑の実が入りすぎたスナップえんどうをむいて、今夜は「豆ご飯」にちょっと色が悪いですが、塩味がきいてホクホクでおいしかった🔵今夜のメニュー🔵🔷甘エビ🔷豆ご飯🔷ニラと豆腐の卵とじ🔷スナップえんどうの味噌マヨ和え🔷もずくときゅうりの酢の物えんどうde豆ご飯♪
今夜は「エビチリ」チリソースがからんだエビがプリプリでおいしい～🔵今夜のメニュー🔵🔷エビチリ🔷さつまいもサラダ🔷かぼちゃの煮物🔷肉じゃが🔷きゅうりの即席漬けプリプリnoエビチリ♪
絹さやを頂いたので、今夜は「炒め煮卵とじ」に優しい春の味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷唐揚げ🔷絹さやの卵とじ🔷ホタルイカの酢味噌がけえんどうde卵とじ♪
ホタルイカをたくさん頂いたので、今夜は「ソース煮」小麦粉をまぶして揚げたホタルイカにウスターソースとみりんのタレをからめますガッツリ味でおつまみに最高!と言う訳で今夜はビールでカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷ホタルイカのソース煮🔷新玉サラダ🔷レンコンのキンピラ🔷スナップえんどうのごま和え🔷ホタルイカのマヨポン酢ホタルイカnoソース煮♪
特売のマグロで、今夜は「マグロの漬け丼」あらかじめ漬けダレに漬けておいたマグロを、海苔を敷いたご飯にのせてネギとゴマをトッピング味がしみしみでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷☆まぐろ漬け丼☆🔷ほうれん草のグラタン🔷高野豆腐の含め煮🔷えんどうの卵とじ🔷スナップえんどうマグロno漬け丼♪
今夜はハンバーグですが、目先を変えて「ロコモコ丼」にキュウリやレタスなどの生野菜と目玉焼きをトッピング少し肌寒かったからチャウダーを添えました🔵今夜のメニュー🔵🔷ロコモコ丼🔷アサリのチャウダー🔷高野豆腐の含め煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え目先を変えteロコモコ丼♪
畑の玉ねぎ、収穫にはまだ早いのですが、葉っぱも食べる葉玉ねぎとして収穫してきました豚肉と合わせて甘辛炒め煮に葉っぱも柔らかくてトロトロにほっこり優しい味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷葉玉ねぎの甘辛煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え🔷高菜のお漬物葉玉ねぎde甘辛煮♪
ニンニクの芽を頂いたので今夜は「豚肉巻き」に甘辛ダレをからめました豚肉との相性ピッタリジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ニンニクの芽の豚肉巻き🔷アスパラガスのバター炒め🔷だし巻き卵🔷こんにゃくの炒り煮ニンニクの芽de豚肉巻き♪
義姉からふきを頂きました下茹でまで済ませてくれてるので楽チン早速炒め煮に優しい春の味わい、箸休めにいいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷ブリかまの塩焼き🔷サラダ🔷ふきの佃煮🔷冷奴🔷わらびの辛子醤油和え🔷タケノコの煮物ふきno佃煮♪
畑のニラの消費で今夜は「餃子」明日も休みだし、ニラとニンニクたっぷりで餃子にはビールでしよということでトトロとカンパ〜イ自家製餃子、ジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷餃子🔷イワシの煮付け🔷レタスサラダ🔷タケノコの煮物🔷キンピラごぼうニラたっぷりde餃子♪
トトロパパがまたまたタケノコ掘りに出かけました今年は豊作で竹やぶを見渡すと難なく見つけられるそうです短時間で10本収穫茹でてご近所さんにもおすそ分け我が家は煮物と揚げ焼きにまだまだたくさんあります🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラ丼ネギ塩ダレ🔷タケノコの煮物🔷タケノコの揚げ焼き🔷ローストビーフ（昨夜の残り少ない）🔷ふきの煮物タケノコづくしの夕食♪
今夜もタケノコづくし「タケノコ入りちらし寿司」「若竹汁」「タケノコとスジ肉の甘辛煮」など🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷若竹汁🔷豚巻きキャベツのレンジ蒸し🔷タケノコとスジ肉の甘辛煮🔷タケノコの煮物タケノコ消費deちらし寿司♪
トトロパパが義兄とタケノコ掘りに行ってたくさん採ってきてくれました今年は豊作のようですね食べきれないので友人におすそ分けあとはひたすら茹でました「タケノコご飯」に「煮物」「タケノコ入りつくね」に「木の芽和え」今夜はタケノコづくしの夕食です市販の水煮では味わえないシャキシャキの食感タケノコ料理、まだまだ続きます🔵今夜のメニュー🔵🔷タケノコ入りつくね🔷タケノコご飯🔷タケノコの煮物🔷ひじきの煮物🔷マカロニサラダ🔷タケノコの木の芽和え朝採りタケノコdeタケノコご飯♪
今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
義兄がたけのこを持って来てくれましたもう出てるみたい今年はたくさん出る年なので、これからの収穫が楽しみ初物の筍で今夜は筍づくしの食卓になりましたまだ小さめなので柔らかくておいしいこれからしばらく食べられそう野菜の端境期に有り難い食材です🔵今夜のメニュー🔵🔷筍寿司🔷若竹汁🔷筍の煮物🔷ホタルいかの酢味噌和え頂き物deたけのこづくし♪
畑の玉ねぎはまだ収穫できませんが、お店に出回っている新玉で「スライスオニオン」かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷照り焼きチキン🔷スライスオニオン🔷レンコンのキンピラ新玉deオニオンスライス♪
