イタドリの呼び方

休日のお昼に、ささっ、と、鶏肉と玉ねぎで、かき揚げ丼をして…揚げ油がそのままだったので、今日は、イタドリの穂先を天麩羅にしましたちなみに、イタドリには、Vio…

春の味とマッサージ

今日は、所要でノイシュタットにお出かけして、いつものお寿司屋さんIKIGAIで、寿司ランチして参りましたランチに行ったのは初めて。サラダとセットで13ユーロち…

年をとる、って。

先週末、体調が悪くなって…と、言っても、ゆっくり寝たらすぐに良くなったのですが、その日の夜、Hでちんが、生姜たっぷりの玉子スープを作ってくれましたなんか、1年…

自由、勇気

雷が鳴り、突然の雹です。春がきて、気持ちのよい日が多くなってきましたが、最近、突然曇ったり、雹が降ることも多いです。さて、関西の著名人を取り上げている「リーダ…

そして何が言いたかったかというと…

キッシュ、上手に焼けましたポロネギのキッシュ、初めて作ったので、食べてみたら、美味しかったんですが、やっぱ、最初にじっくり炒めた方が甘味が増したかなー、とか、…

ポロネギのキッシュ

今日は、お仕事が夕方からで、ドイツ語もお休みになったので、夕方まで時間ができました。ちょうど焼きたい、と、思っていた、ポロネギのキッシュを焼いて、そして、今日…

春

今年は例年より早くアーモンドの花が開花していたので、昨日、アーモンドのお花見で有名な、Gimmeldingenに、お花見に行ってきました地元のワイナリー、He…

やっぱ、シャトルシェフは便利やわー。

シャトルシェフで、豚角煮を作りました鍋で3分くらい沸騰させたら、あとは放置。仕事に行く前に作って放置していたら、帰って来た時に、すーごく柔らかく煮込まれて、出…

キムチ

キムチを作りました正しくは、キムチではなく、コッチョリ。キムチの浅漬けみたいなものです。ドイツにやってきた約12年前、最初に住んだ、ドイツ・ライプツィヒの友人…

火曜日は元気になる

夕方、久しぶりにニューヨークチーズケーキを焼きました。冷まして、夜のうちに冷蔵庫に入れたら、明日から食べられるかな今日は、確定申告をお手伝いしたお例に、同僚に…

手作りごはんは、ありがたい

月曜日は、前日までの仕事の疲れで、だいたいは死んでるんですが、特に昨日はしんどかったー最近は、もう、仕事でなんやかんやありすぎて、気分的にも落ち着かず、お料理…

日本酒の試飲会とパン、そして靴

最近は、雪は降らないけど、ドイツの冬らしい曇り空の毎日です。なんだか、毎日バタバタしています。というか、まぁ…注文したものが、むっちゃ間違って届いたり…なんや…

ミカンピールと雪

ダイデスハイムは一昨日と昨日、雪でしたこの冬一番の積雪で、朝起きたら、町中が真っ白。とてもキレイでしたいつもは自転車で通勤ですが、一昨日と昨日は歩きで通勤雪ベ…

パンとエネルギー料金

年末に、8年くらい使っていたパン焼き器が、とうとう壊れて、新しいのを買いました。高い良いのを買うか、なんか色々迷ったあげく、パン焼き器でそのまま焼くことには使…

レストラン Jungborn / ミシュラン1つ星

昨日は、Bad Sobernheim にあるミシュラン1つ星レストラン、Jungborn でお食事をしましたbad Sobernheim は、私が住むダイデス…

今日は俳句してました

今日は句会の日。2ヶ月に一回くらいの頻度で、友人と3人で句会をしています。オンラインて、ホント便利ですねーさて、いつも締め切りが来て、バタバタと詠むことも多い…

ダラダラ

実は、通常の月曜日・火曜日に加えて、明日からの水曜日・木曜日も、クリスマスの振替休日でお休みなので、なーんかマッタリ昨日は、お茶を習いにハイデルベルクに行って…

お茶を習いに…

今日は、友人で日本茶スペシャリストのMユミさんに、お茶のたて方を習いに、Hデちゃんとハイデルベルクに行って来ました。Mユミさんのご指導、わかりやすくて、私たち…

チーズ饅頭

数年前から、気になっていて、食べてみたくて、レシピを保存していた、チーズ饅頭を、とうとう作りました中に、クリームチーズが入っていますレシピを投稿されていた方に…

クリスマス2022

さて…アレヨアレヨという間に、2022年も終わりに近づきました。Hデちゃんとは、去年の今ごろは、もう知り合いだったし、クリスマスも、他の友人も含めて一緒にした…

最近のオススメ❤️

今週の休日は、とにかくマッタリしておりました。月曜日は、仕事の疲れがとれなくて、基本動きたくなく、休みたい。で、ユックリ寝たいだけ寝て、お腹が空いたら、近所の…

ドイツでウドン

寒いードイツは最近寒波にみまわれておりまして、私が住んでいる地域は、ドイツでも一番暖かい地方なのですが、それでもマイナス7度からマイナス2度の毎日です。雪も降…

最近のこと

なんだか最近は、大したこともしていないのですが、バタバタとしていて、ブログなどさぼりがち。とりあえず最近のことを備忘録に。会社の忘年会がありました例年は、食事…

クリスマスマーケットか始まりました✨

さて、今日はお休み。火曜日の朝です。窓の外の葉っぱたちは、すっかり黄色くなって、ハラハラ散りはじめて、冬の景色になりました庭の管理会社の職員さんたちが、落ち葉…

お食い初め

お友だちのSキさん、Eニオ夫妻のお子さんのお食い初めのお食事作りを頼まれて、昨日と今日は、お買い物やら下準備やらでバタバタしていました。シェフは、もちろんHデ…

食パンのレシピ

大学の演劇部の時の、大好きな先輩が今日、ご結婚された、というニュースを聞いて、しかも、お相手もワタクシも知り合いの、私と同じ年の男性、と、聞いて、朝からメッチ…

それでもコロナを舐めくさっていたのだと思います

コロナの迅速テストが陰性になってから既に10日が過ぎました。先週土曜日から、仕事にも行っているのですが、実は咳と、37度から、37度3分微熱が続いています。で…

フェンネルの浅漬けが好きすぎる

さて、明日から仕事に行くので、家のことを、疲れない程度にチョロチョロしていました。日本では、あんまり見かけないお野菜…というか、ハーブかな？フェンネル。これを…

寝ているのもヒマです

今日のお熱は、37度4分。なかなか微熱が下がりません。ここ3年間くらいは、風邪ひとつひくこともなく元気に生活できていたので、その反動でしょうか。ていうか、やっ…

隔離生活8日め

今日で、コロナ発症から8日め。まだ38度の熱があります。咳があって、それがめんどくさいですが、身体はそこまでしんどくないし、食欲もあるんですよねー。Hでちゃん…

コロナ、その後

さて、先週月曜日にコロナ感染が発覚して以来、1週間が経ちました。外はすっかり秋景色。今週は、雨続きでした。当初、お医者さまから、5日間の自宅隔離、その後は自分…

コロナになってしまった…

二人して、コロナにかかってしまいました昨日、どうも熱っぽく、なーんか、怪しいと、思って、簡易テストて検査してみたら、案の定。私だけは、きっとならないって、勝手…

Wurstmarkt

コロナで、2年間開催されていなかった、ドイツ最大のワイン祭り、Wurstmarkt が、今年久しぶりに開催されました先ず先週の休日に、同僚と一緒に行きました。…

9ユーロチケット、最後に楽しんだのは、フランス・Metz

急に寒くなって、窓から見えるワイン畑に、霧がかかるようになりました。今年は例年にない早さで葡萄が始まって、ぼちぼちとPfalzの秋が始まりました少し前になりま…

納豆を作った。そして、モーゼルの旅

ちょっと前のことなんですが…とうとう納豆を作りました写真が、これだけしかなくてナンですが…大豆を柔らかく茹でて(1時間半くらい。エネルギー不足、そしてエネルギ…

Wissembourg が、好きすぎて…

おフランスとの国境の町、Wissembourgには、我が町ダイデスハイムから電車で1時間15分。ドイツの電車が走っているから9ユーロチケットで行けます。で、W…

ユックリ、のんびり、月曜日

昨日は、Mサオ君が久しぶりにダイデスハイムに来ていたので、近所のカフェ Kö で、お茶いたしました彼が一緒に働いていた時は、3人でよく飲んでいたので、この3人…

Wissambourg

昨日、ダイデスハイムから電車で1時間ちょっとで行けるフランスの町、Wissembourg(ヴィサンブール)に行って来ました。パティスリー、Daniel Rob…

お誕生日でした✨

7月31日は、お誕生日でした。とうとう52歳ですあ、イヤ、でも、52年も健康で過ごせてきたのだから、生んでもらった両親に感謝して、頑張ってきた自分も誉めてあげ…

月曜日はゆっくりが良いね

ウアラウプがあけて、一週間働いて、ようやく休日がきました。なんか、疲れたー❗というか、例の足底腱膜炎が、治るどころか絶好調に続いていて、更に膝の痛みまで引き起…

ザルツブルク4日目

昨日は暑かったー❗イギリスの40度ほどではないですが、ダイデスハイムも最高気温36度にまでなりました。何がって、ドイツの一般家庭には、エアコンがないエアコンな…

ザルツブルク3日目

ザルツブルク3日目のメインは、ミシュランの1つ星レストラン、Esszimmer でお食事をすること。前日まで、全速力で観光していたので、午前中はホテルでノンビ…

ザルツブルク 2日目

暑いですねーでも、明日は更に、今日より5度も高くなるんだそうな…37度…耐えられるかな…ということで、旅行のお土産のビールと、ロシアスーパーで買った、サキイカ…

ハイデルベルクに行って来ました

さて、長期休暇も今日と明日になりました。最後は、お仕事再会に備えてオウチでノンビリしております。オウチにいても、お腹が空いたら冷蔵庫にあるもので、Hデちゃんが…

Sカタさんと、Nカタさん

先日、フランクフルトKブキのHシモトさんの計らいで、ブルゴーニュのワイナリーLou Dumont(ルー・デュモン)の日本人醸造家、Nカタさんご夫妻が、南Pfa…

ザルツブルク 1日目

旅行から戻って、今日は午前中、Hデちゃんの歯医者さんに付き合って、そのままノイシュタットをお散歩。旅行の後は、ホームの良さもシミジミ感じれますねさて、旅行。レ…

Regensburg 2日目

レーゲンスブルク2日目。先ずは、ドイツで一番最初にオープンした歴史あるカフェ、Prinzess へ。そして、レーゲンスブルク大聖堂を見学。ドイツで一番大きなパ…

Regensburg

今回のウアラウプ最大のイベント、Regensburg & Salzburg の旅が始まりました昨日は、朝9：42発…予定だった電車、10分遅れでダイデスハイム…

ウアラウプはダラダラが醍醐味

昨日はドイツも暑くて、予定もないのでダラダラ…。いや、そのダラダラこそが、長期有給休暇の醍醐味っと、贅沢な時間の使い方を楽しんでおります。昨日は、お昼間、近所…

Wiesbaden

昨日と一昨日は、ヘッセン州にある、 Wiesbaden に、オペラを見に行ってましたWiesbadenは、ゲーテも愛して訪れていたという、温泉保養地で、私は数…

遊んでばっかり…

6月27日から約3週間のウアラウプ(有給休暇)に入り、楽しんでおります。27日は、早速、Venningenという南プファルツの小さな村にあるワイナリー&イタリ…

シュパーゲルパーティー

昨日は、ハイデルベルクから友人たちが訪ねてきてくれて、シュパーゲルパーティーでした丸いのは、夜中に頑張って焼いた、手作りパン前菜。シュパーゲルのスープシュパー…

最近作っていたもの

前回のブログを書いた夜、天ざる蕎麦、作ってあげました。かき揚げてんこ盛りオトモは、Georg Mosbacher の、ソーヴィニヨン・ブラン フュメ柔らかな樽…

4ヶ月が経ちました

お仕事をお休みしております。うちのレストラン、ムチャクチャ広くて、平日は1万歩以上、土曜日・日曜日は2万歩以上歩く職場です。当然、足は疲れまくっていたのですが…

シュパーゲル、苺、をんな会

水曜日だったか、午前中、ユックリした時間が持てて、Hデちゃんが、シュパーゲルと苺のサラダを作ってくれました葉っぱたちは、カラマンシーのドレッシング(モチ、手作…

歯医者さんとノイシュタット

昨日は、歯の定期検診に隣町の歯医者さんに行きました。歯医者さんが、大の苦手な、人を連れて…笑。ダイデスハイムに越してきてから、どこの歯医者さんが良いかわからな…

私がいつも作っている食パンのレシピ

友人から質問があったので、私がいつも作っているパンのレシピをお伝えします食パンのレシピ 濃厚！ミルク食パン(手ごね) by ゆいゆいこぶた2018.5.8話題…

パンを焼く

相変わらず毎週、食パンを焼いています。たまに疲れている時とか、面倒な時は、買ってきたドイツパンなどで乗り切る週もあって、先週がちょうどそんな感じでした。でも、…

遊びすぎました

一昨日と昨日、遊びすぎ、食べ過ぎで胃が痛くて、体調悪く…寝ております一昨日は、ずっと前から予定して、楽しみにしていたルノワール展を観るために、フランクフルトに…

ゴロゴロ…

体調が悪くて…(コロナではございません)、貧血気味で、どうにもダルくて、しんどいので、夕方、お仕事に出掛けるまで、ベッドでゴロゴロしていますはー、しかし、こん…

久しぶりに、Hルミちゃん&コン君夫妻に会った

昨日は、マンハイムで、久しぶりに、Hルミちゃん&コン君夫妻に会いました前に会ったのは、コロナ禍前。ハイデルベルクのSushi Barにいた時に、二人で食べに来…

自分らしい

朝ごはんオリーブパンに、ハムとスライス玉ねぎ、クリームチーズをサンド。フェンネルのおひたし。ヨーグルトをレアチーズケーキ風にアレンジしたもの。Hデちゃんが、ヨ…