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ユーアイネットショップ 店長日記 https://uainetshop.jugem.jp/

お食事の美味しさ・楽しさ・ヘルシーをご紹介します。店長「少煙電気調理器 焼きグルメ」で自らも調理しますよ!!!

少煙調理器具「焼きグルメ」「Ee〜かんじ」「七厘くん」を使い、お食事のグルメ・ハッピー・ヘルシーをご紹介します。 もちろん、店長も自ら動画に出演して美味しさを演出。 更に、あちにちの出張日記やイベントの模様もご紹介していきたいと思ってますよ! 07年度にはカメラルの「このブログが熱いで賞」に輝いた栄光の(^_^;)ブログです。

ユーアイネットショップ店長うちまる
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住所
下関市
出身
築上町
ブログ村参加

2009/08/03

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  • 伝統の和菓子 調べてみたら

    「好いとーとパイ」博多弁で「好きですよ」福岡のお菓子らしいネーミングですね。福岡県田川市・飯塚市はお菓子は炭鉱地帯鉱夫は体を使う重労働。筑豊地区は甘いお菓子が発展した経由があります。お菓子は写真のようなパイ生地にアンを包んで物ですが博多の土

  • 冬の果物 柿の写真

    下関市黒井地区で栽培されている越冬甘熟みかん ひとめぼれまるでお米のような名前です。収穫して暗室で寝かせて年を越したみかん酸味が抜けて甘さが出てきます。1個150円と高価。地元のみかんも食べて上げと買いましたが箱買いは5500円と以前は40

  • 子供たちへ仕送り

    昨年、次男が大学卒業して今は社会人として関東圏にいます。長女は今年卒業見込み。2人卒業すれば学費などの支出は少しは抑えられるのです・・でも、やはり、親子心。アパートにいるのは分ってますがあれこれと食材を仕送り。勤務や授業時間のことがあるので

  • 夕食の献立

    冷凍の一口トンカツを揚げました。あると便利が良いですね。添えにはキャベツの千切り・ブロッコリーは秦の所も栄養があるので小さく切って生ニンジンと一緒に湯がきました。Aプライスという業務用スーパーで買いましたが美味しい。当たりでした。トンカツソ

  • 弟の食事の面倒

    弟とは11才違い。私がある程度の生活を見てないといけない状態。カレー程度は自分で料理はできますが黙ってみてるとスーパーで50円程度の惣菜を夕食のおかずに買う程度。日々の食事は私も注意してます。宅配おかずでは費用の割には腹は満たされずご飯は炊

  • 親戚が多い豊前市

    豊前市市役所広報課のホームページからです。祖父が生まれた豊前市。農家の三男坊だったので旧門司市に分家。本家やふたいとこなど親戚が多いのですが交流は殆どなくてる逆に中学校の同級生は下関から豊前に住んでいます。今でも先祖のお墓は豊前市にあります

  • 同級生と牡蛎バーディー

    2/8 福岡県豊前(ぶぜん)市と旧友宅で牡蛎パーティ—。6年ぶりの開催。美味しい豊前の一粒牡蛎食べます。漁師食堂うのしま豊築丸豊前市の名所の一つ。豊前海では、春はコウイカ、夏はハモ、秋はワタリガニ…など、季節ごとに、旬の魚介が水揚げされます

  • 今期一番の寒さ

    2/5今期最大の寒波が押し寄せると言う事で雪対策の準備。ブルーシートの下には花壇がありお花が雪に積もると枯れるのでブルーシートを覆いました。外の水道管にはタオルを巻き上からビニール袋を被せて。2ケ所に同様の処置。これで取り敢えずは雪対策終了

  • チャンポン大好き

    百貨店の通販で売ってた海鮮チャンポン以前、やはり長崎の冷凍チャンポン買ったら味がまったく弱いチャンポン買ったのでそこのメーカーと別か確認して購入。やはりスープかベースになります。エビ・肉・イカが見えるように冷凍。私は鍋で作ります。レンジで解

  • 日々活躍する「焼きグルメ」

    シャケは生でも・ソテーでも・揚げても更に焼いても美味しい食材。起用の夕食メニューは「焼きグルメ」で焼くことにします。焼くとシャケの脂を落とすので臭みがなくなります。よく、お弁当のおかずにも鮭が入ってますが蒸したような(弁当なので仕方ない)シ

  • ファストフードとファミレス

    私的には「丸亀製麺」より「はなまるうどん」が好き。季節限定「鴨ねぎうどん」本当の讃岐うどんは「はなまる」のなので。うどん系列店で食べると一番問題は汁の温度が低い事。はなのるはそこそこ我慢できる温度です。こちらも大型ショッピングモールのフード

  • 夕食のハンバーグの話題

    百貨店の商品券で買い、しかも30%OFFの割引商品娘が帰省したのでちょっと奮発。ヤングコーンと人参は乱切りにしてゆでておきます。後でブロッコリー・ジャガイモも湯がけばよかったと反省。百貨店の通販でしたが、まぁ〜まあ〜一緒に入ってたローストビ

  • 買って失敗した物

    店長は長年「いひびき」で悩んでました。爆音と言われるくらい酷い「いびき」ホテルの隣室まで聞えたと。現在、耳鼻科でレンタル中のSPAPPを就寝中に使うと「いびき」と「無呼吸症候群」が低減。更にと思い東急ハンズで買ったいびき防止。マウスピースの

  • JA直売所 いただきマート

    全農山口県下関支部の直売所「いただきマート」道路の反対側には大型ショッピングセンターがあるけど、新鮮な・美味しい・安い野菜を求めて朝、9時の開店前には既に行列。スーパーが500円以上で販売してる時にこちらでは400円台。第一、農家が直接だか

  • いちき串木野市 最終日

    「食彩の里 いちきくしまの」南九州道串間IC降りたら車で5分位の場所にあります。いちき串木野物産館総合観光案内所があり、トイレ休憩でくます。ここのメインは漁協直営海鮮まぐろ家

  • いちき串木野市 とても奇麗な朝日

    今回の宿泊ホテル。薩摩川内市にあるビジネスホテル末広。オートロックのない比較的安い方のホテルです。ホテルの周りの駐車場には椿が満開。赤色があればピンク色があって目を楽しませてくれました。芝桜でしょうかこちらもきれいです。

  • いちき串木野市 展示会初日

    1/25 展示会初日の朝。カーテンを開けたらまぶしい朝日が部屋に入り込みました。朝食はシンプルに。以前はホテル朝食はありませんでしたが、再開してるようで。でも、部屋で食べた方が気兼ねなしで。車の窓が汚れいるので霧吹きでガラスを濡らしてハンデ

  • いちき串木野市のお店

    ラーメン潮騒。ここはまだ入店したことないのですが11時開店前には既に30組以上の行列店です。観光案内所や特産品。海鮮まぐろ家がある施設。更に道を隔ててお菓子屋・お弁当屋があり、観光客は立ち寄りたい施設。いちき串木野市の国道3号線を走ると「さ

  • 鹿児島県日置市東市来町 ヤッコ草

    阿久根市→薩摩川内市→いちき串木野市→日置市東いちき町に到着。一度立ち寄りたかった「稲荷神社」に来ています。鹿児島県最古の稲荷神社ですが一番見たかったのは「やっこう草」NHK朝ドラ「らんまん」の主人公「日本の植物学の父」牧野富太郎氏が発見し

  • 鹿児島県いちき串木野市へ 幻日

    2025/01/24 今年最初の仕事鹿児島県いちき串木野市へ向かいます。写真は熊本県玉名市。国道347国道347号線 高瀬大橋から夜が明けようとしています。正面に見える山は「天水みかん」で有名な三ノ岳。麓はみかん畑が広がります。車は熊本市西

  • 美味しいお菓子

    清閑院(せいかんいん)の栗しぐれ頂き物ですが見るからに高級な和菓子に見えます。包装紙を取ると栗の形をした紙の容器。これはちょっと調べないと。清閑院やはり京都のお菓子でした。とても、上品な味初めて食べます。「栗しぐれ」面白い名前を付けたもので

  • だんご汁・パスタ

    くまモンのマークが印象的なだんご汁家にある野菜でボリューアップ袋の中の麺を湯がきスープで味付けすれば出来上がり。寒い冬に美味しいだんご汁です。

  • 揚げ物 かき揚げ

    玉ねぎ・ピーマン・むきエビ作ってみたかった「かき揚げ」ボールで1玉分練りながら作り天ぷら鍋で揚げます。出来たのはこれ・・・ベチョとした出来上がりで野菜もエビもバラバラこりゃ失敗だぁ・・・

  • 下弦の月 観察日記

    1/20 朝満月は1/14でした。少しずつ欠けて行ってます。朝早起きするとお月様に出会えます。1/21 早朝クレーターまでよく映っています。

  • ショッピングセンターからの景色

    1/18東の空を見ると雲が赤く染まってる。朝焼けです。きれいです。同じ1/18。今度は西に沈もうとしている太陽です。関門海峡。右に見えるのは本州側下関の光景です。源平合戦・壇ノ浦戦い。そして巌流島の戦いがあった海峡です。トリーミングしました

  • 人気のパン屋さん

    ちょっと古い写真です。ハロウィンの時に貰ったパンケーキです。家内やってる塾の生徒さんが売れ残ったからと時々ですがパン持って来てくれます。こういう時は昼食に調理パンアイスコーヒーがあるのて時期が分かりますね。業務スーパーとは言えここファディの

  • 山口県宇部市へ 興産大橋

    1月11日(土) 県内宇部市へ宇部興産の系列の会社「宇部ケミカル」この一帯は宇部興産の関係の企業が集まった地区。こちらが宇部興産の本社です。宇部は工業地帯だけに一時期公害が多い地区でした。今は町も整備され、更に彫刻の町として市内にあちこちに

  • ふぐちり・カニスキ・あんこう鍋

    珍しく。いや初めてないでしょうか。昆布・椎茸・煮干しで出汁取り最後はサッとカツオをくぐらせて出来上がり。試飲したらまずまず(煮干しが強かった・・・)沸騰しないように豆腐をゆっくり温めて白菜も入れています。湯豆腐の出来上がり簡単・安い・美味し

  • ビックな鶏のたまご

    地元のJA直売所に売ってる卵です。価格は6個で350円LLの上のサイズです。重さを計ったら88g二卵性の確率がとても高くボリュームあります。長男のお弁当のおかず。玉子焼きに使ってます。普段は10個入り350円LLサイズを買いますが、それでも

  • 最近だんごに凝っています

    最近の我が家は団子屋さんのおだんごに凝っています。近くの大型ショッピングセンターにお団子と大福の専門の店がありちょっちょく買います。ケーキなら1個が400円以上になって手に届きにくくなってますがだんごならその団子にきなこを塗して食べるのが我

  • ヒラマサと格闘

    大きな大きなヒラマサが届きました。山口県長門市青海(おおみ)島で岩場から釣り上げたそうです。5kg〜8kg(80cm〜90cm) 1,600円〜2,400円/kg長さにして80センチ近くあります。嬉しい!けど捌くのが大変な作業に先ずは頭を落

  • 日本の伝統文化が

    1月4日 ディーラーの初売り。正月は朝から酒を飲み完全にアルコール漬けそろそろ、日中動いて酒経ちとなくては。実は娘が今春帰るので車が必要だとか。昨年、これはという中古車があり近くの販売店まで取り寄せることに。行くとお年玉。下関では「ふぐ」を

  • 観光パンフで見る下関観光

    下関市内中心部の案内図です。下関駅周辺と唐戸地区長府毛利の城跡があり城下町。土塀屋敷。明治維新発祥の地とされ、国宝の功山寺。和同開珎の覚苑寺。狩野芳崖など歴史ある町。乃木希典が幼少時代を過ごした旧家を復元乃木神社城跡の忌の宮神社など数多くの

  • 新下関駅と小倉駅 お正月

    2024/12/27 上りは下関駅→幡生駅→新下関駅(新幹線と在来線)中心部にお住いの方はむしろ小倉駅の方ですとのぞみ・こだま・みずほ・さくらと全新幹線が停車新下関駅は少し外れにあるので乗客が少ないのですがこの日はとても混んでました。ふく鍋

  • 2025年 元旦もよう

    北九州市に本社がある「スーパー ハロデー」ここは安売りスーパーでなく、ワンランクいい物て依拠するスーパーです。今年はこのお節にしました。お値段は19440円。昨年は「はま寿司」の27000円の伊勢海老付きお節。3000円のはま寿司で使える食

  • 年末年始 初日の出

    2024/12/22朝日です。窓越しに朝日が入るのでこうして写真にする時も。少し位置を変えて。マンションからでしら朝日も夕日も撮影できる市らありますが西風がとても強い位置にあります。夕日から。雲が綺麗だったので12/18 天使の階段。こうし

  • 安心潮彩食堂とあら炊き

    正面に見える山は「大平山」見ての通り電波塔ありますが、ここはリクレーション施設も以前はロープウェイも運行してました。潮彩市場です。食事は2階でできます。2階からの眺めとてもいいお天気です。海も「なぎ」の状態。防府市には大宰府天満宮より古いと

  • 山口県防府市 道の駅 潮彩市場

    写真の遊具は「メバル」場所は防府市新築港町にあります。娘と一緒に3月から入居するアパートの下見に防府市までやってきました。道の駅 潮彩市場魚市場の隣にあるので山口県漁連が運営?この日は2024年12月28日年の瀬が迫り慌しくなっています。農

  • マナーの問題あります

    手が離せない時携帯電話からコール手を洗い、やっと携帯電話を取り出したらアメリカ+1はですがインドネシア諸島も入ります。なんだってJCBカードが無効だって立て続けに無用なコール。もう引っかかる人はないとは思いますが色々な手口で迫ってきてます。

  • 美味しいご飯

    10月11月の写真も溜まってたので公開。今年は栗をよく買いました。食べました。「厚保(あつ)栗」山口県美祢市西厚保・東厚保地区で栽培される「厚保栗」山口県では栗のブランドです。栗皮剥き器を購入したので手軽に渋皮獲りできます。それでも時間にし

  • うどん うどん

    昼食には殆どが麺類。特にうどんが大好き。コンビニ・スーパーのうどんです。佐賀牛を使った肉うどん九州では宮崎・鹿児島・佐賀が牛肉では馴染み。肉うどん食べるとちょっと贅沢した気分。羅肉うどんにいるとちょっと汁が甘くなるのが欠点。九州?では七味の

  • 一品料理 並べてみました

    えびの唐揚げ作れば芋天も作りたくなって後ろにえび天のボールが見えます。少し集めに切ったので二度揚げしました。鍋で揚がりの違いがあるもの再認識。ちょっとおつまみに・おやつにいも天はいいです。鶏の手羽先弟のために調理することにもう少し安い手羽先

  • 鹿児島県鹿屋市 展示会終わり帰路に

    12/15。鹿屋に来て4日目。心身ともに疲れています。これから無事に帰るまでが仕事。少し早めに切り上げさせて貰いました。車は霧島市内に入りました。ここでも天使の階段。もっときれいに撮影出来たのに!市内を通り抜けます。ここからは登坂。夕日楽し

  • 鹿児島県 今回は3泊4日の工程

    またまた同じ写真。生卵と納豆を一緒に頂きます。夕食はほっかほっか亭のお弁当。お好きな物をと言われましたが500円程度の繊維質も摂れる野菜炒め弁当に。夕方5時になるともう夕暮れ時に。月が見えます。日没まではあと少し。夜遅くまで仕事をした気分で

  • 鹿児島県鹿屋市へ 航空基地史料館

    2024.12.12今年最後の展示会で鹿児島県鹿屋市に向かっています。雲の隙間から「天使の階段」とも言われています。遠くに4〜5人が農作業。ここは熊本県八代市。イ草の栽培で有名な所です。今回も鹿児島県大隅半島側の中心地鹿屋(かのや)市へもう

  • 鹿児島県鹿屋市 夜空が綺麗でした

    フェシバロ。前回もご紹介しました。今回も土産に買って帰ります。冷凍器持参で来てるのでホテルで冷凍にします。ここにあったのかぁ〜JAきもつき。当時は農協は電気担当の専職がいて修理と販売をしていました。当時の全農メーカーが「ゼネラル」「シャープ

  • これって大丈夫?

    とあるスーパーの果物売り場。岡山産ピオーネが美味しそうなので買う事に。さぁ〜どれにしようかな?まてまて!よ〜く見たら・・・粒が欠けている!!これってもしや。多分、推測ですが、一粒もいで口に入れる窃盗では他のピオーネを見たらやはり、粒が欠けて

  • 私の住んでるところは鳥の楽園かも

    JR西日本。北は関西・北陸ですが西は下関駅が終点駅。豪華特急瑞風の折り返し駅ですがもう一つ「特急 銀河」があります。あ !と思った瞬間にカメラの準備できずに通り過ぎてしまい、後日「銀河」について色々と調べました。瑞風は山陰本線も走るので気道

  • 百貨店で買った食材

    年に数回あるデパートの名品市や北海道物産展。行ったことがない所の産物は興味津々。盛り沢山のあんこ。見ただけでも美味しそうと思い買っちゃいました。あんく好きの甘党の方にはたまらない一品かも。甘そうですが実はあまり甘くない上品な味付けのあんこで

  • 焼きグルメで焼くとこんなにも美味しく

    試食に関しては何時も悩んでます。何を試食させたら、これなら「焼きグルメ」欲しいというような食材。鶏つくねも焼き鳥屋さんにあるメニュースーパーで買ったまま焼きグルメの上で焼いてみます。油落ちはいいです。ただ、問題が発生。とても柔らかいので、串

  • 各地の名菓

    「おてもやん」とくれば熊本のお菓子と直ぐに分かります。さてさて、どんなお菓子かぁ〜多分、SAなどで見かけても買わないと思いますが頂き物なら。アンと餅の二層になっています。美味しいお菓子でした。「松琴堂」下関のお菓子の老舗です。江戸末期の慶応

  • 近所歩けば棒に当たる

    11/23 西の空に虹が!雨天から急に晴れ間が見えたので何時ものように朝日を撮影しようかと思ったらわずかな晴れ間から西の空に「虹」もう少し早ければもっときれいだったと思います。この後数分で消えました。11/24この時期は寒いけど空気が澄んで

  • 謹賀新年 おめでとうございます。

    謹賀新年新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。 2025年1月元旦12月05日 三日月と金星今年は月を追ってみました。12月12日の夕日ホテルの窓から撮影。同日のお月様。12月15日 18時 満月の夜この時間帯が満

  • やればできるんだぁ〜

    今年もお世話になりました。良いお年をお迎えください。ローソンで買った「とん平焼き&焼きそば」とろ玉という言葉に惹かれて軽くレンチン後フライパンで仕上げん〜お好み焼きじゃん。焼いたらこんがりにでも、レンチンの湿っぽさなくすにはやはり焼き。かつ

  • 鶏料理色々作りました。

    博多の地鶏「華味鳥(はなみどり)」今日のおかずは何にしようかな。迷う時は簡単にできる物。一口サイズにして焼きます。出た脂をしっかりペーパーで拭き取り味付けは「焼き鳥のタレ」少し煮込んで味をしっかり浸みこませて。焼き鳥ではないけど「煮こみ鶏」

  • 試食事情も様変わり

    2021.07.05と2021.07.16の賞味期限実演試食用に買っておいた冷凍の焼き鳥です。ネットで飲食専門の卸屋から仕入れ時はコロナが蔓延する前に仕入れ。ところが感染拡大で展示会の実演販売が一切できなくなり冷凍庫にそのまま保存。今年の1

  • 焼きグルメ 焼き栗・太刀魚の干物

    10月の写真から。展示会中「焼き栗」出陣の格好をした武士たちが『打ち・勝ち・喜ぶ』を願って、『打ちアワビ』、『かちぐり』、『昆布』を食べて、景気づけにお酒を飲んで出陣した、と言われています。『打ちアワビ』とは、アワビの肉を細長く切り、打って

  • 南さつま市 食事編

    ホテルに到着しました。何時ものAZホテルです。南さつま市内にもホテル在りますが価格面では隣町の南九州市川辺町のAZホテルです。三日月と金星。この明るさでは写真になりませんが今回はきれいに撮影出来ました。右に小さく光ってるのが金星です。12月

  • 南さつま市 高僧鑑真と007

    と、安心して走行したのはここまで道は一気に狭くなります。山道を走り海岸通りを走り高低差がとてもある道。燃費に悪い。野間岬の先端がみえました。次にくところは黄色枠神社へは更に道幅せまいので行きません。行きたいのはオレンジ枠の所。次に車を降りた

  • 鹿児島県南さつま市 笠沙路

    今回の目的地は鹿児島県。薩摩半島側。南さつま市。平成合併前は加世田市と言ってました。ここで見たいものがあり早めの到着。「道の駅 きんぽう」でトイレ休憩。道の駅というと地元の特産品が安く・美味しくというイメージでしたが先日の都農以来考え変わり

  • 鹿児島県南さつま市 出発の日

    九州道。熊本県北部からです。朝2時半に起きて1時間ほど仮眠をとり再出発。6時過ぎです。さらに南下。合志(ごうし)市付近を走行中。空が白ばみ始めました。熊本北IC付近この頃になると通行量も増えています。位置的に言うとこの付近かな。東には阿蘇山

  • 海老とエビ 料理

    地元産の新鮮な小エビが手に入りました。久しぶりにエビ料理をすることに。一つ目はえび天ここでは小麦粉だけで作ったのでちょっと失敗でも、かき揚げ風に出来上がりました。プロの様には行きませんでしたついでに芋天も。

  • 宮崎県都農町 最終日帰路に

    何時ものように朝食。今日は最終日なのでホテルはチェックアウト。荷物を車に積み込みます。前日は杉の木が邪魔になりましたが駐車場を移動してベストポジションで撮影。本当は海まで行きたかったのですが気分的にどうものらなくて。障害物のない駐車場からの

  • 宮崎県都農町へ しっかり食べるのも大切

    ホテルAZ(アメイズ)。このホテルはどこの店も同じ建物・朝食駐車場無料はどこも同じ。宿泊しやすいホテルです。直ぐ近くはSEVENELEVENしかないので2食付きプラン食伯領に990円プラス。知らない店であれこれ食べたら2000円はします。一

  • 宮崎県都農町 現地到着

    時間があるので海岸線に出ることにもし、南海トラフ大地震が発生したらここ都農町は津波被害が大きいとか。防波堤は1メーターの高さくらいしかありません。景色はとても素晴らしい。太平洋に向いてるので朝日がとても奇麗でしょう。日豊本線の「都農駅」丁度

  • 宮崎県都農町へ 延岡・日向

    延岡市内南部。11時前。給油を済ませて久しぶりに「おぐら」へ。チキン南蛮で有名なお店です。色々とチキン南蛮食べましたがここの「おぐら」が一番美味しいと私的評価。むね肉が主流ですがもも肉もあるようです。もちろん、私はむね肉のチキン南蛮。おぐら

  • 宮崎県都農町へ 高千穂町内

    Googleearthからの高千穂峡なんだかまったく分かりませんでした(;^_^A白線が旧国道。2005年の災害まて使われていました。黄線が現在の国道。山の上を走る道に。赤線は高規格道路。現在工事中で延岡まで続きます。この川の上流に高千穂峡

  • 宮崎県都農町へ 五ヶ瀬・高千穂町

    熊本県山都町から宮崎県五ヶ瀬町に入ります。行程の2/3走行しました。五ヶ瀬川。氾濫すると一番上のラインまでここは国道218号線でも一番高い位置にありますが、川は氾濫するのですね。山の上から来ましたが川の流れは逆に下っています。この先、熊本県

  • 宮崎県都農町へ 国宝 通潤橋

    宮崎県都農町へ行く方法は画面右の「東九州道」経由か画面左の九州道から国道218号線経由で延岡から国道10号線に入るルートがあります。東九州道は災害復旧工事や点検整備で通行止め区間が多く折角の早朝割引も無駄になるので少し大廻ですが九州縦断コー

  • 今年も美味しいみかんを

    10/20 まだまだ、みかんには早い時期ですが早生品種でしょうかスーパーに。熊本産と書いてますが天水・河内・芦北・水俣と北から南まで産地があります。もっと詳しく書いて欲しいなぁ。ちょっと漠然とした表示。味は酸味が強くまだまだ。福岡県で山川ミ

  • お刺身の写真特集に

    カジキマグロのたたき百貨店の鮮魚売り場で。お値段も手ごろなので購入してみました。いい色ですし3人で分けても量があります。普段は食べる機械少ないカジキマグロ美味しかったです。キハダマグロ3ブロック入ってて1000円お買い得でした。これなら3人

  • うまかっちゃん活用法

    大の麺好きの店長。昼食は麺類が多いです。この日は平天を焼きグルメで焼いて賞味期限を見たら何時の写真か分かっちゃいますねうどん出汁を温めてうどん入れます。ついでに生卵を1つ割って月見に。温めた平天・ネギを入れたら完成。こちらは別の日のうどん。

  • 冷凍食品は美味しくなりました。

    エビフライ。いつぞや買ったエビフライは大きいかと思いきや、エビを2本並べて大きく見せかけた冷食があり、それ以来トラウマに。衣ばかりベタベタついたり、二本ならべて大海老に見せかけたり、揚げ底のようなエビフライはご免でしたがここのエビフライは良

  • お菓子にも歴史といわれがあります

    学習塾の生徒たちが修学旅行の土産と小さいけど持って来てくれます。少ない子小遣いから。気持ちがとても嬉しいです。京都の修学旅行の土産は生八つ橋が多いのですが所謂、修学旅行専門の店もあるようで。これも確か貰い物と思います。以前、シャトレーゼには

  • 特別な日の外食

    9月22日は特別な日になりました。どんな日かはまた日を改めて公開します下関でも一判格式高いグランドホテルでランチ。料理名は忘れましたが1人5500円いつもは500円ランチなのにこの日は特別。高級ホテルでランチなんて初めてではえっと、確か外側

  • 返納して欲しい、教習所に出直して!

    綾羅木駅と川中地区を結ぶ市道です。前を走る車に思わず「わ〜!止めて!」ここは一方通行ではありません。制限時速30キロの相互通行の道で見て通り狭い道。道の右よりを走るので対向車が来たら!思い直して左に寄るかと思いきややはり、右側通行。車がない

  • 家の近くも観察すると

    近所です。家の植木にオリーブを植えてるようです実がなっているのが分かりますか?「カサンデマリ」でしょうか。写真でGoogle検索すると花の名前候補が数点出ますがこれが一番近い?郵便局の花壇ですが「黄彼岸花」11月中旬になるのに今頃開花?

  • 下関リトル釜山フェスタ・エキナカフェス no. 2

    11月23日 市内は3つの大きなイベントで盛り上がりました。さかな祭と農業まつりと見学した後は写真中央上の会場リトル釜山フェスタに移動。下関と韓国。1905年に開設された関釜連絡船日本と朝鮮、のちには大陸側の鉄道を経由して満州やヨーロッパを

  • 下関さかな祭・農業まつり・リトル釜山フェア no. 1

    11月23日 市内では3つ+1つの一大イベントが下関駅周辺で開催されました。この日は皆さま大きな手荷物を担いで帰路に写真、左。下関漁港で開催されたのが「下関さかな祭」朝の7時半から開催されているので10時ごろ出かけては時すでに遅し。鮮魚は新

  • 下関市内中心部のご紹介

    下関市南部です。彦島と下関駅を中心とした部分です。左から下関駅。下方向が九州です。中央は55年前できたシーモール下関。当時は大丸・ダイエー専門店の複合施設。小倉への買い物客流出を防ぐ意味でできた施設。当時は百貨店とダイエーが同じ屋根にあると

  • 化粧は自宅で走行中は出来ません。

    シルバーマーク運転のおばあちゃん。そんなに大きく曲がったら対向車と正面衝突。そこまで対向車着てますよ。もう、どうにもならない運的技術。朝の通勤ラッシュ。ふと、サイドミラー見たらこの渋滞時にタブレットしてる人が!画面は小さいけど加工前はタブレ

  • ここまでやるのだったら

    冷食「京風だしのうどん」京風はやはりさっぱり系でしたので二度目は色々と加えてこのシリーズの良さは水なしで鍋で温めるだけ蓋をして煮込むのと蓋なしで煮込むのでは味の違いが出てきます。ネギと冷凍ミックスを加え煮込み冷凍ミックスは溶けると水分が出て

  • 鎌倉建長寺から伝わった「けんちょう」地元料理

    「けんちょう」山口の味。マックスバリューで見ました。山口の味?見れば母が元気なころによく作ってた料理です。懐かしさがこみ上げてきました。最初は大根の臭みがあり苦手なおかずでしたが成長期になると何でも美味しく食べるようになりけんちょうも美味し

  • 11月はビーバームーン

    11/7夕日です。空が赤く染まってカメラを右に移動。この雲はなんというのでしょう。す〜と、絵の具を流したようです。11/8 朝日夜が明けようとしています。7時前放射冷却で寒い朝でしたがこのまま、満月まで観察してみましょう。

  • 熊本県水俣市へ 朝昼夕食

    10/24 昼はチャンポン。そして夕食もチャンポン選んだ店はホテルから徒歩で行ける「食事処 味」これで水俣市のチャンポン店は7軒制したことに。ここは「町の定食屋さん」のイメージ他のお客が食べてるのを見たらから揚げ定食も美味しそうでした。私は

  • 熊本県水俣市へ 市内の一部紹介

    水俣駅です。この道が昔の国道だったのでは。二車線で整備されています。「酔仙食堂」ここもチャンポン提供してくれます。食べログ評価は3.05。定食もあるのでそちらも楽しめます。近くにビジネスホテルが数軒あるので宿泊客も利用しやすい店です。通りに

  • 道の駅みなまた バラ園

    アウグスタルイーゼアシュリーアンネのバラウィズリーエリナ

  • 熊本県水俣市へ かつて海も埋め立てられ

    チッソ水俣工場の玄関口国道3号線から直入れます。チッソの工場内でしょう。中は見られません。給油を済ませて道の駅みなまたへここは木のおもちゃを展示販売してる棟です。こちらは農産物販売所。かつては魚の宝庫だと言われた水俣湾。水銀汚染があり汚泥を

  • 熊本県水俣市へ チャンポンで町おこし

    水俣市内はコンパクトな町ですが、熊本中央信用金庫の発祥の地であり当時は商人の町であったかも。福岡県の百貨店にも出店してる蜂楽饅頭や羊羹・最中の柳屋など名店も多々あります。面白いのはチャンポンを水俣のソウルフードに以前より増えた印象です。温泉

  • 熊本県水俣市へ 津奈木太郎って何?

    寄り道は先ず八代市日奈久。日奈久温泉があるところです。最近では出川の充電の旅で紹介されてますが、海の近くにある温泉街です。ご覧のように道幅せまく、対向車来たらどうしよう離合は出来ませんし、う回路もありません。昔の宿場がそのまま温泉街になった

  • 熊本県水俣市へ SAの夜明け

    10/24出発 10/25〜10/26は熊本県水俣市で展示会朝2時半に家を出発。1時間40分運転すると疲れもで来るしトイレに行きたくなるので広川SAに。仮眠し空を見上げたら夜が明けようとしています。こういう光景は野外だから見られます。周りに

  • 安くなったお肉。

    APrice。業スー。ファディ。市内の業務用まとめ買いのスーパー目的は変わりますが、ディスカウントスーパーがあります。仕事の目的に応じた店で買うようにしてます。業務用のスーパーの中でも客が美味しいと思うような食材を使うので、特に、コロナ後は

  • 身近な生き物

    玄関先見たら。ん〜??カタツムリのようですが、巻貝なのでヤドカリ?タイルから土の所まで移動するのを見てました。植木があった所の株を処分することに。木は一度は捨てるようにしてましたが処分屋さんがまた植えてしまい二度目の処分に株の土を落としてた

  • 台風一過の青空

    10/31 空を見上げると雲と空に分かれ目が台風21号は中国大陸上陸後熱低低気圧になりましたか大荒れ天候になる前です。11/03の朝日。11/1と11/2は吹く降るの大雨に11/2は文化祭や運動会を計画してる地区もありましたが全て中止に熱帯

  • 肝付(きもつき)町 帰路へ帰宅

    町内にこんな立派な宿泊施設があろうとは料理店と一緒になってるので食事つき?調べてみる価値あり午前中、天候は雷雨に。打ち付ける雨。客足もストップこれじゃ花火大会は?昔で言う通り雨。雷の音も聞こえます。こういう時はNHKアプリ。現在地と雲の様子

  • 肝付(きもつき)町へ 展示会に出展

    今回は10/13仕事から帰宅して10/16には出発。10/17-10/18と3日間の仕事です。ホテルの窓から。輝いてるのはLawsonの看板。日が昇ろうとしています。気持ちの良い朝です。この地区は養豚・養鶏農家が多くて牛糞の匂い強く虫が多い

  • 肝付(きもつき)町へ 現地到着

    桜島の火山灰が影響しやすいので屋根がありますが、屋根が比較的大きなので写真に。黄色枠が今回仕事で来た肝付町肝属と肝付があるのでよく分かりません。九州南部。あと1時間半走れば先端の佐多町です。準備が終わり夕食はAcoop東串良(ひがしくしら)

  • 肝属(きもつき)町へ 都城市・曽於市

    生駒高原を出た後。10/10は狭間神社にお詣りしましたが、神武天皇が生まれたとされる皇子原神社方面へ。皇子原公園です。日付は10/16。場所は宮崎県西諸県郡高原(たかはる)町です。狭間神社から車で5分間程度神武天皇が誕生されたと言う皇子原神

  • 肝属(きもつき)町へ 生駒高原コスモス

    地図で見た生駒高原。初めて入ります。入口に差し掛かりました。コスモスは地元下関大分県中津市三光と見てきたので、広さには驚きませんが花の駅です。物産販売所。駐車場数えたら第5駐車場まであり数百台は可能ですが10/13のナイトコスモスは集中しす

  • 肝属(きもつき)町へ えびの・小林・高原

    場所は相良村?向こう岸に緑色のコンテナ? 何かの育成施設?結構奥まで並んでます。謎です。相良村のJAで給油。取り敢えずはガス欠は防ぎました。車は人吉市内を走行。人吉市でもここ畑が広がる地区。以前通った時に気になった看板。「海軍秘密基地」?

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