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The NBさんのプロフィール

住所
旭川市
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
THE NORTHERN BAKERY
ブログURL
http://nb.ldblog.jp/
ブログ紹介文
北海道旭川市の神楽岡にある“THE NORTHERN BAKERY”ノーザンベーカリーのスタッフブログです。
更新頻度(1年)

218回 / 365日(平均4.2回/週)

ブログ村参加:2009/07/14

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ハンドル名
The NBさん
ブログタイトル
THE NORTHERN BAKERY
更新頻度
218回 / 365日(平均4.2回/週)
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THE NORTHERN BAKERY

The NBさんの新着記事

1件〜30件

  • 【12/13(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。

  • 【12/12(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《アップルデニッシュ》クロワッサンよりずっしりした口当たりのデニッシュ生地の上に、カスタードクリームとリンゴ。ナパージュでアップルの乾燥を防いでいます。★年末年始営業のお知らせ 年内は28日(土)まで営業致します

  • 【12/11(水)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ ドライトマト》イタリア産のサンドライトマトを混ぜて、道産ソーセージを巻いています。上に掛かっているのはバジルです。★年末年始営業のお知らせ 年内は28日(土)まで営業致します。年始は7日(火)より

  • 【12/10(火)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャラメルスイートポテトマフィン》角切りしたスイートポテトとキャラメルソースを混ぜて焼きました。★年末年始営業のお知らせ 年内は28日(土)まで営業致します。年始は7日(火)より営業致します。 ご迷惑をお掛けしま

  • 【12/7(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クリストシュトレン》イチジク、カリフォルニアレーズン、グリーンレーズン、ドライクランベリー、ドライパパイヤ、ドライパイン、オレンジピール、レモンピール、アーモンドを、ローマジパンを練り込んだ生地に入れています

  • 【12/6(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クリストシュトレン》「久しく待ち~にし。主よとく来た~りて~」クリスマスを待ちながら少しずつ食べていくドイツの発酵菓子です。クリスマス前に食べきってしまっても大丈夫。ご連絡頂ければもう1本取り置き致します。★

  • 【12/5(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラズベリーホワイトチョコマフィン》甘酸っぱい香りのラズベリーと、クリーミーなホワイトチョコを合わせました。★年末年始営業のお知らせ 年内は28日(土)まで営業致します。年始は7日(火)より営業致します。 ご迷惑を

  • 【12/4(水)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。★年末年始営業のお知らせ 年内は28日(土)まで営業致します。年始は7日(火)より営業致します。 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【12/4(水)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブと

  • 【12/3(火)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クッキー&クリームマフィン》アイスクリームのフィリングによく使われるクッキーをマフィンにアレンジ。中にも入っています。【12/3(火)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとドライトマト)●食パ

  • 【11/30(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《柚子チョコベーグル》爽やかな香りの柚子ピールをチョコチップと共に入れています。冬期限定ベーグルです。【11/30(土)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イチジク、ヘーゼルナッツとアーモンド)●食パン

  • 【11/29(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを生地に混ぜ込み、茹でてから、シナモンシュガーをトッピングして焼いています。【11/29(木)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イチジク、ヘーゼルナッツとアー

  • 【11/28(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋のデニッシュ》表面がカリカリに焼けたさつま芋の下にはアーモンドクリームが隠れています。。秋限定のデニッシュ、こちらも終了間近です。【11/28(木)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イチジク

  • 【11/27(水)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《渋皮栗のデニッシュ》マロンクリームの上に渋皮付きの栗の甘露煮が乗っています。秋限定のデニッシュ、もうすぐ終了です。【11/27(水)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イチジク、ヘーゼルナッツとアーモ

  • 【11/26(火)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジク・ヘーゼルナッツとアーモンドのカントリーブレッド》イチジクと2種のナッツを入れました。1cm位の薄切りの方がナッツのポリポリとした食感が楽しめると思います。【11/26(火)の ラインナップ】●大型パン(カン

  • 【11/23(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》このままでもおいしいのですが、バター、それも溶かしバターではなく、室温に戻したバターを薄く塗っていただきますと、味がまろやかにまとまり、別の味わいになります。お試しくださ

  • 【11/22(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《エスプレッソマフィン》エスプレッソコーヒーを混ぜた生地とプレーンの生地をマーブル状に混ぜています。上に掛かっているのはコーヒーのアイシングです。 【11/22(金)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・

  • 【11/21(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーベーグル》ベーグルにクリームチーズは王道の組み合わせですが、クランベリーベーグルは懐が深く、ピーナツバターやカヤなどともよく合います。ブリーチーズとチキンを挟むのもおすすめです。【11/21(木)の ラ

  • 【11/20(水)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》スライスする場合、何も入っていないカントリーブレッドでは2cm厚をお勧めしていますが、クルミとレーズンの場合はそれより少し薄目の1.5cm位が食べやすいような気がします。【11/20

  • 【11/19(火)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリークランブルマフィン》大粒のブルーベリーをたくさん入れました。上に掛かっている粒状のものがクランブルで、アーモンドパウダー等からできています。【11/19(火)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレ

  • 【11/16(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーカレンツ》ドライクランベリーとドライカレンツ(小型の干しブドウ)をアーモンドペーストと一緒に巻き込みました。週末限定です。【11/16(土)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとド

  • 【11/15(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》全粒粉のクロワッサンって珍しいとよく言われます。クロワッサンは膨張率が大きいパンです。酵母の力の他に、織り込まれたバターが気化する力で大きくなります。一方で全粒粉はグルテンがない外皮や胚芽

  • 【11/14(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラズベリーココアクランブルマフィン》ココア味のマフィンにラズベリーをふんだんに入れました。ココアのクランブルもかけました。【11/14(木)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとドライトマト)

  • 【11/13(水)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》オリーブは好みの分かれる食材ですが、嫌いでなければ試してみて頂きたいパンです。今日はまろやかな味わいのブラックオリーブを多くしてあり、ドライトマトの甘さと相まって、

  • 【11/12(火)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《マルドンシーソルト》マルドンクリスタルシーソルトカンパニーは200年以上に渡って、伝統的な平釜で塩作りをしてきました。ピラミッド型の美しい結晶とまろやかな味わい、サクサクした食感が特徴です。今なら持ち運び用のケー

  • 【11/9(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《カントリーブレッド》フランス産の小麦粉とライ麦粉を使ったカントリーブレッド。フランス産ライ麦粉は酸味が穏やかです。【11/9(土)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イチジクとアーモンド)●食パン(プ

  • 【11/8(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ オニオン》オランダ産フライドオニオンを混ぜた生地を、道産ソーセージに巻きつけ、普通のベーグルと同じように、茹でてから焼いています。【11/8(金)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イ

  • 【11/7(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《エスプレッソマフィン》エスプレッソコーヒーをマーブル状に混ぜ込み、コーヒーのアイシングをかけています。【11/7(木)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・イチジクとアーモンド)●食パン(プルマン・黒ゴ

  • 【11/6(水)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャラメルバナナマフィン》自家製キャラメルソースとバナナ(今日はフィリピン産)を混ぜました。縁にかかったキャラメルソースが型に熱せられてカリカリになることがあります。食感の違いをお楽しみください。【11/6(水)

  • 【11/5(火)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《チャンクチョコココアクランブルマフィン》ココアのマフィンに、ごろごろしたチャンクチョコを入れています。常温ではごつごつした食べ応えのあるチョコを楽しめます。温めるととろりと柔らかくなります。【11/5(火)の ライ

  • 【11/2(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《フォカッチャマルドン》イングランドの海塩、マルドンの旨みを味わえるパンです。ほんのり甘いパン生地が塩の味を引き立てます。【11/2(土)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとドライトマト)●食

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