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ブログ村参加：2009/07/14
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おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。【9/23（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラムレーズンスコーン》道産小麦粉、国産全粒粉を発酵バター、生クリームで仕立てたスコーンに、じっくりラム酒に漬け込んだレーズンを入れました。【9/22（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの。グリーンは尖った味と香り、ブラックは熟成した奥
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も引き出されています。【9/18（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ チーズ》長い道産ソーセージにベーグルを巻き、茹でてから焼いています。【9/17（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《小豆クリームチーズ》オーストラリア産クリームチーズを小豆入りの柔らかい生地で包んでいます。【9/16（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《スパイシーパンプキンブレッド》道産小麦粉にかぼちゃ、かぼちゃの種、レーズンを入れ、６種類のスパイスをかなりたっぷり入れて焼きました。【9/15（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《グリル野菜のガレット》ジャガイモ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、チーズを道産小麦の生地に混ぜ込み、上からオリーブオイルをたっぷり塗った後パルメザンチーズをかけて焼いています。【9/12（土）のラインナップ】●大型パ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《テーブルロール》蜂蜜入り道産小麦のロールパン。毎日一番数が出るパンです。【9/11（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール・レーズ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《チョコスコーン》道産小麦粉に発酵バター、生クリームで仕立てたスコーン。大き目のチョコを入れました。【9/10（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》ドライバナナとアーモンドを混ぜ込んで、茹でてから焼いています。ドライバナナの凝縮した風味と甘さがアクセントになっています。【9/9（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ローストしたクルミと、湯で戻したレーズンを、酸味の穏やかなライ麦パンに入れました。量り売りです。１枚から、お好きな厚さでお求め頂けます。【9/8（火）のラインナップ】●大型パ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《フォカッチャマルドン》イングランドの海塩、マルドンの旨みを味わえるパンです。ほんのり甘いパン生地が塩の味を引き立てます。【9/5（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》フランスパンの生地を小さく切って焼きました。同じ生地でもバゲットとは成形、発酵が違うので、軽く、口どけがよく、粉の風味をストレートに感じられるものになっています。【9/4（金）のラインナップ】
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋のデニッシュ》アーモンドクリームの上に乗せたさつま芋は、中はホクホク、表面はカリカリになっており、食感もお楽しみ頂けます。秋限定です。【9/3（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジク
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《渋皮栗のデニッシュ》中までしっとりと甘い渋皮栗の甘露煮を、濃厚なマロンクリームの上に乗せました。秋限定です。【9/2（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《パンプキンベーグル》かぼちゃを練り込んだ生地はほんのりと甘く、少し歯切れがよくなっています。カリカリのパンプキンシードが香ばしさをプラスしています。秋季限定です。【9/1（火）のラインナップ】●大型パン（カントリ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》シナモンシュガーを巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。ナイフとフ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーとクリームチーズの全粒粉クロワッサン》道産全粒粉を使ったクロワッサンの生地に大粒のブルーベリーとクリームチーズを入れました。【8/28（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとド
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ココナッツミルクドリンク》ココナッツ果汁とココナッツミルクをミックスし、ナタデココを加えたドリンクです。冷蔵ショーケースより出して会計までお持ちください。【8/27（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーベーグル》１番人気のベーグルです。ドライワイルドブルーベリーを使用しています。クリームチーズを挟むのが最もオーソドックスな食べ方です。【8/26（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを混ぜ込んだ生地で、黒ゴマ入りの漉し餡を包みました。【8/25（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《有機オリエンタルチャイ》少し甘くして、牛乳を入れるのが断然お薦めです。有機紅茶なので、糖分は有機アガペシロップで。少し肌寒くなってきた朝晩に飲むとほっこりしますよ。【8/22（土）のラインナップ】●大型パン（カン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《パイナップルデニッシュ》甘くて瑞々しいパイナップルと、ざっくりしたデニッシュは殊の外合います。夏期限定です。【8/21（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ズッキーニブレッド》国産全粒粉を100％使った生地に、ローストしたクルミと、摩り下ろしたズッキーニを入れています。淡白な味のズッキーニですが、その風味は感じられます。【8/20（木）のラインナップ】●大型パン（カント
おはようございます。ノーザンベーカリーです。昨年怪我をしたとき、骨折した箇所を固定するために入れた金属プレートを、除去する手術を受けることになりました。様々な点を鑑みて少し長めにお休みを頂くことにしました。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。○休
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《アールグレイスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームのスコーンにアールグレイの茶葉を混ぜ込みました。○休業のお知らせ８月２日（日）～１９日（水）ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【7/31（金）のラ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーベーグル》トーストしてピーナツバターを塗ってみてください。ピーナツのコクとクランベリーの甘酸っぱさがよく合います。○休業のお知らせ８月２日（日）～１９日（水）ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いし
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《パルメザンスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームのスコーンの中にパルメザンチーズを入れました。○休業のお知らせ８月２日（日）～１９日（水）ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【7/29（水）のライン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《プレーンスコーン》道産小麦粉と国産全粒粉を合わせた粉に、発酵バターを混ぜ込み、生クリームで仕込みました。○休業のお知らせ８月２日（日）～１９日（水）ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【7/28（火）のラ
