おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》白餡ベースのみかん味の餡子に、みかん粒を入れて、柔らかい道産小麦のパンで包んでいます。【2月3日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》白餡ベースのみかん味の餡子に、みかん粒を入れて、柔らかい道産小麦のパンで包んでいます。【2月3日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンは乳製品との相性がいいです。バターやクリームチーズ、サワークリームなどお好きなものをどうぞ。【2月2日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーとクリームチーズの全粒粉クロワッサン》全粒粉のクロワッサン生地で、ブルーベリーとクリームチーズを挟みました。【2月1日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》みかん味の餡にみかん粒を入れ、柔らかい生地で包みました。冬限定あんパンです。【1月31日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《チョコバゲット》道産小麦粉に熊本産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。【1月28日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。【1月27日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。【1月26日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーベーグル》小粒ですが風味の強いドライワイルドブルーベリーを入れています。【1月25日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。量り売りです。【1月24日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャロットケーキ》ニンジンは千切りの他に、すり下ろしたものが千切りの4倍入っています。目に見えないこれらのニンジンがしっとり感どどっしり感の元です。【1月21日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。【1月20日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。【1月18日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。店舗前公道の排水桝の蓋に大きな段差が出来ていました。旭川市に申し入れたところ、1週間程度で作業車が来てある程度削り取って行きました。時期は偶々ローテーションだったのかも知れませんが、桝を狙って削っていますので、
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミのラムーナ》しっとり口溶けのいいブリオッシュにクルミを入れました。【1月14日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も引き出されています。【1月13日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練り込んだ漉し餡をたっぷりと入れています。甘さ控えめなのでくどくありません。【1月12日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パ
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの。グリーンは尖った味と香り、ブラック
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。《柚子チョコベーグル》爽やかな香りの柚子ピールをチョコチップと共に入れています。冬期限定ベーグルです。【1月10日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャロットケーキ》卯年なのでこのメニューをリニューアルして復活させました。すり下ろしたニンジンと千切りのニンジン、レーズン、クルミ、スパイスを入れました。クリームチーズのフロスティングをにはホワイトチョコで少
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。北海道で驚いたことの一つは野ウサギの力強さ。本物の「脱兎」の速さ。ふれあい動物園で抱っこされるウサギしか知らない身には新鮮でした。先行き不透明な世界情勢ですが、皆で飛び越えていきましょう。【1月6日（
本年も、ノーザンベーカリーをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。新年は6日（金）からの営業となります。2023年が皆様に健やかな年になりますようお祈り申し上げます。
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《テーブルロール》道産小麦粉に蜂蜜を入れてモチモチに仕上げました。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【12月30日（金）のラ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《アールグレイスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームのスコーンにアールグレイの茶葉を混ぜ込みました。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご迷惑をお掛けしますがよ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練りこんだ餡を、黒ゴマ入りの柔らかい生地で包みました。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【1
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをプラスしました。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致し
おはようございます。ノーザンベーカリーです。ご予約のお電話は開店時間の11時前から承っております。早い時間の方が電話に出やすいです。パン屋は早起きなので遠慮なくお電話ください。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バゲットとバタール》細長いのはバゲット、短いのがバタールです。クリスマスはフランスパンのご要望が多くなります。お電話、ファックスにて、取り置き、予約も承ります。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンにローストしたクルミと、湯通ししたレーズンを入れています。薄目のスライスがおすすめです。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ドライトマトベーグル》イタリア産のサンドライトマトを混ぜ込み、バジルを掛けました。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【1
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ジンジャークッキー》5種のスパイスを入れたクリスマスのクッキー。アイシングを用意すれば見た目だけでなく味も変わります。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご迷惑をお
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《胚芽あんパン》一般的な国産の餡子の糖度は52度くらいです。スーパー等で使用されている中国産は58～62度と言われています。当店では通常45度の低糖度の餡子を使用していますが、このあんパンではさらに低い42度の超低糖度の
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》ゴルゴンゾーラ・ピカンテとローストしたクルミをライ麦パンに入れました。お好きな分量お求めいただけます。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ジンジャークッキー》ジンジャークッキーは全部で5種類。セットとバラがあります。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。【12月1
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ジンジャークッキー》ジンジャーをはじめとした5種のスパイスとダークモラセスが濃厚な風味をもたらしています。クリスマス限定です。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（木） 上記期間休業致します。ご
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。量り売りです。★年末年始休業のお知らせ 12月31日（土）～1月5日（
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーベーグル》甘酸っぱいクランベリーを入れました。ベーグルは焼く前に茹でることで表面がアルファ化し、膨張が抑えられ、目の詰まったモチモチの生地になります。【12月8日（木）のラインナップ】●大型パン（カン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。【12月7日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《アップルデニッシュ》クロワッサンよりもっちりした口当たりのデニッシュ生地の上に、カスタードクリームとリンゴ。ナパージュでアップルの乾燥を防いでいます。【12月6日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クリストシュトレン》ラム酒に漬け込んだ10種のフルーツとナッツを入れ、5種のスパイスを利かせました。段々と熟成していく味の変化をお楽しみください。【12月3日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ク
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンは乳製品との相性がいいです。バターやクリームチーズ、サワークリームなどお好きなものをどうぞ。【12月2日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋のデニッシュ》表面がカリカリに焼けたさつま芋の下にはアーモンドクリームが隠れています。秋限定デニッシュ、もうすぐ今季終了です。【12月1日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミのラムーナ》しっとり口溶けのいいブリオッシュにクルミを入れました。【11月30日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール・レ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。【11月26日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋デニッシュ》さつま芋の表面が焼けてカリッとなり、香ばしさが増しています。秋限定アイテムです。【11月25日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《チョコバゲット》道産小麦粉に熊本産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。【11月24日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《アールグレイスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームを使用したスコーンにアールグレイの茶葉を混ぜ込みました。【11月23日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの。グリーンは尖った味と香り、ブラックは熟成した奥
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》電子レンジで15秒～20秒温めてみてください。フロスティングが溶け、パンはふわふわになります。ナイフとフォークでお召し上がりください。【11月19日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉パンオショコラ》バターを18層に折り込んだ全粒粉の生地で、棒状のダークチョコレートを巻きました。【11月18日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《レモンオレンジのラムーナ》卵黄をたっぷり入れてしっとりしつつ口解けのいいパンに仕上げました。レモンとオレンジのピールを入れています。【11月17日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も引き出されています。【11月16日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》週替わりのカントリーブレッド。今週はゴルゴンゾーラチーズとローストしたカリフォルニア産くるみです。【11月15日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブル
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。【11月12日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーとホワイトチョコ）●食パン（プルマン・黒
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《カントリーブレッド》フランス産の小麦粉とライ麦粉を使った大型パンです。1枚からお求めいただけます。【11月11日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーとホワイトチョコ）●食パン（プルマ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《胚芽あんパン》十勝産の粒あんをローストした胚芽入りの柔らかいパンで包みました。【11月10日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーとホワイトチョコ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《レーズンロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパン。カリフォルニアレーズン入り。バターやクリームチーズなどの乳製品ともよく合います。【11月9日（水）のラインナッ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーとホワイトチョコのカントリーブレッド》甘酸っぱいドライクランベリーと優しい甘さのホワイトチョコをライ麦パンに入れました。【11月8日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーと
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。【11月5日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《オレンジデニッシュ》皮まで食べれるオレンジのスライスをカスタードクリームの上に載せました。【11月4日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《エスプレッソマフィン》エスプレッソコーヒーをマーブル状に混ぜています。コーヒーアイシングの甘さがコーヒーのほろ苦さを際立たせています。【11月3日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋のデニッシュ》表面がカリカリに焼けたさつま芋の下にはアーモンドクリームが隠れています。【11月2日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《黒糖バナナマフィン》沖縄黒糖とバナナを混ぜ込みました。生地中の黒糖は溶けて黒蜜のようです。【11月1日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《胚芽あんパン》ローストした胚芽入りの柔らかいパンで、十勝粒あんを包みました。【10月29日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをプラスしました。【10月27日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクと
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミのラムーナ》しっとり口溶けのいいブリオッシュにクルミを入れました。【10月26日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《渋皮栗デニッシュ》渋皮付き栗の甘露煮をマロンクリームの上に乗せました。秋季限定です。【10月25日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《パンプキンベーグル》北海道産のかぼちゃをペースト状にして混ぜ込んでいます。トッピングはかぼちゃの種です。【10月22日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》ゴルゴンゾーラ・ピカンテとローストしたクルミをライ麦パンに入れました。お好きな分量お求めいただけます。【10月20日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《テーブルロール》道産小麦粉に蜂蜜を入れてモチモチに仕上げました。【10月19日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール・レーズ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《プレーンスコーン》道産小麦粉と国産全粒粉を合わせた粉に、発酵バターを混ぜ込み、生クリームで仕込みました。【10月18日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》オリーブを普段余り食べないという方にも一度お試し頂きたいパンです。甘いドライトマトがオリーブのクセを和らげて、モチモチのライ麦パンが包んでいます。【10月15日（土）の
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《胚芽あんパン》ローストした胚芽入りの柔らかいパンで、十勝粒あんを包みました。【10月14日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブル
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。【10月13日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋のデニッシュ》表面がカリカリに焼けたさつま芋の下にはアーモンドクリームが隠れています。【10月11日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ハーブフォカッチャ》南フランスのミックスハーブ、エルブドプロバンスを混ぜ込んでいます。【10月8日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ローストしたクルミと、湯で戻したレーズンを、酸味の穏やかなライ麦パンに入れました。量り売りです。1枚から、お好きな厚さでお求め頂けます。【10月7日（金）のラインナップ】●大
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミのラムーナ》ほんのり甘いブリオッシュにローストしたクルミを入れました。【10月6日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《カントリーブレッド》フランス産の小麦粉とライ麦粉を使った大型パンです。1枚からお求めいただけます。【10月5日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》フランスパンの生地を小さく切って、そのまま焼きました。成形していないので窯伸びがよく、口溶けのよいパンになっています。【10月1日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジク
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグオニオン》オランダ産のフライドオニオンを入れたベーグル生地を道産ソーセージに巻いて、茹でてから焼いています。【9月30日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。【9月29日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《胚芽ブレッド》小麦胚芽には脂質、ミネラル、ビタミンB、ビタミンE等が多く含まれ、栄養豊富です。その胚芽をローストしてたっぷり入れています。【9月28日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクと
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《スパイシーパンプキンブレッド》パンプキンピューレを混ぜ込んだ生地にかぼちゃ、レーズン、パンプキンシードを入れ、5種のスパイスで仕上げました。【9月27日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《レモンオレンジのラムーナ》卵黄をたっぷり入れてしっとりしつつ口解けのいいパンに仕上げました。レモンとオレンジのピールを入れています。【9月24日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズと
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》ゴルゴンゾーラ・ピカンテとローストしたクルミをライ麦パンに入れました。お好きな分量お求めいただけます。【9月23日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《パンプキンベーグル》北海道産のかぼちゃをペースト状にして混ぜ込んでいます。トッピングはかぼちゃの種です。【9月22日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。【9月21日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナカルダモンブレッド》バナナをたっぷり入れてしっとりと焼き上げました。カルダモン、ジンジャー、焙煎黒ゴマで香りを付けています。【9月20日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとク
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋のデニッシュ》表面がカリカリに焼けたさつま芋の下にはアーモンドクリームが隠れています。秋限定のデニッシュです。【9月16日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーとホワイトチョコ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《プレーンスコーン》道産小麦粉と国産全粒粉を合わせた粉に、発酵バターを混ぜ込み、生クリームで仕込みました。【9月15日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーとホワイトチョコ）●食パン（プ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーとホワイトチョコのカントリーブレッド》甘酸っぱいドライクランベリーと優しい甘さのホワイトチョコをライ麦パンに入れました。ホワイトチョコが溶け込んだクラム（中身）もいいですが、カリカリのクラスト（皮
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《コーンブレッド》とうもろこしの粉を使ったアメリカの食事パンです。そのままでもいいですが、食事の付け合せならトーストがお薦めです。【9月13日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クランベリーとホワ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。【9月10日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ク
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《パルメザンスコーン》混ぜ込んだパルメザンチーズと、黄金色に焼けたパルメザンチーズが発酵バターの香りと溶け合い、食欲を誘います。【9月9日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●
おはようございます。ノーザンベーカリーです。只今原材料の入荷遅れのため、ベーグルを休止しています。土曜日には再開の予定です。暫しお待ちください。【9月8日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《さつま芋デニッシュ》さつま芋の甘露煮と全粒粉のデニッシュ生地をアーモンドクリームで繋いでいます。これも秋季限定です。【9月7日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プ
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おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》白餡ベースのみかん味の餡子に、みかん粒を入れて、柔らかい道産小麦のパンで包んでいます。【2月3日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンは乳製品との相性がいいです。バターやクリームチーズ、サワークリームなどお好きなものをどうぞ。【2月2日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーとクリームチーズの全粒粉クロワッサン》全粒粉のクロワッサン生地で、ブルーベリーとクリームチーズを挟みました。【2月1日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》みかん味の餡にみかん粒を入れ、柔らかい生地で包みました。冬限定あんパンです。【1月31日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《チョコバゲット》道産小麦粉に熊本産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。【1月28日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。【1月27日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。【1月26日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモン
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーベーグル》小粒ですが風味の強いドライワイルドブルーベリーを入れています。【1月25日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。量り売りです。【1月24日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャロットケーキ》ニンジンは千切りの他に、すり下ろしたものが千切りの4倍入っています。目に見えないこれらのニンジンがしっとり感どどっしり感の元です。【1月21日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。【1月20日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。【1月18日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。店舗前公道の排水桝の蓋に大きな段差が出来ていました。旭川市に申し入れたところ、1週間程度で作業車が来てある程度削り取って行きました。時期は偶々ローテーションだったのかも知れませんが、桝を狙って削っていますので、
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミのラムーナ》しっとり口溶けのいいブリオッシュにクルミを入れました。【1月14日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テーブルロール
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も引き出されています。【1月13日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練り込んだ漉し餡をたっぷりと入れています。甘さ控えめなのでくどくありません。【1月12日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パ
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの。グリーンは尖った味と香り、ブラック
明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。《柚子チョコベーグル》爽やかな香りの柚子ピールをチョコチップと共に入れています。冬期限定ベーグルです。【1月10日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャロットケーキ》卯年なのでこのメニューをリニューアルして復活させました。すり下ろしたニンジンと千切りのニンジン、レーズン、クルミ、スパイスを入れました。クリームチーズのフロスティングをにはホワイトチョコで少
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《黒糖バナナマフィン》中に入れた沖縄黒糖の粒は溶けて黒蜜のようです。トッピングした黒糖の粉末はカリカリの食感を生み出しました。【2月3日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《レモンとオレンジのラムーナ》月替り復刻メニュー第2弾はラムーナです。しっとりしながら口溶けのいいブリオッシュ生地にレモンの皮とオレンジの皮を入れました。【2月2日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》週替わりのカントリーブレッド。今週はゴルゴンゾーラチーズとローストしたカリフォルニア産くるみです。【2月1日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルー
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《オレンジチョコベーグル》上下半分にスライスして、トーストし、クリームチーズを挟むと、熱でチョコチップとクリームチーズが溶けあい、食欲を誘う香りが漂います。【1月29日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ミニリュスティック》フランスパンの生地を小さく切って、そのまま焼きました。成形していないので窯伸びがよく、口溶けのよいパンになっています。【1月28日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジク
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラズベリーチャンクチョコマフィン》サイコロ状の大粒チョコレートとラズベリーをココア味のマフィンに入れました。【1月26日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。【1月26日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《キャラメルナッツ》キャラメルで固めたアーモンド、カシュナッツ、クルミを砕いて小さなフランスパンに挟みました。【1月25日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアーモンド）●食パン（プルマ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。【1月22日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《レーズンロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパン。カリフォルニアレーズン入り。バターやクリームチーズなどの乳製品ともよく合います。【1月21日（金）のラインナッ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ベーグルドッグ チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。【1月20日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ブルーベリーレモンマフィン》レモンの皮とレモングレーズで、ブルーベリーに風味付けしました。【1月19日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ローストしたクルミと、湯で戻したレーズンを、酸味の穏やかなライ麦パンに入れました。量り売りです。1枚から、お好きな厚さでお求め頂けます。【1月18日（火）のラインナップ】●大
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《シナモンロール》電子レンジで15秒～20秒温めてみてください。フロスティングが溶け、パンはふわふわになります。ただ今ご希望の方には店頭でも温めてお渡ししています。【1月15日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》白餡ベースのみかん味の餡子に、みかん粒を入れて、柔らかい道産小麦のパンで包んでいます。【1月14日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラズベリーホワイトチョコマフィン》甘酸っぱいラズベリーと、ミルキーなホワイトチョコチップを道産小麦のマフィンに入れました。【1月13日（木）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《黒糖バナナマフィン》沖縄黒糖とバナナを混ぜ込みました。生地中の黒糖は溶けて黒蜜のようです。【1月12日（水）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《エスプレッソマフィン》エスプレッソコーヒーをマーブル状に混ぜ込みました。甘苦いコーヒーのアイシングも掛けてあります。【1月11日（火）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト）●食パ
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《アールグレイスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームのスコーンにアールグレイの茶葉を混ぜ込みました。【1月8日（土）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・
おはようございます。ノーザンベーカリーです。《温州みかんあんパン》みかん粒とみかん味の餡子を柔らかい生地で包みました。冬期限定です。【1月7日（金）のラインナップ】●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）●食パン（プルマン・黒ゴマ・胚芽）●テ
