おはようございま～す。明日は土用の丑の日ですね。物価高騰の折、ウナギもお高いです。でも縁起をかついで、蒲焼をいただきますよ。でもね、猛暑だからねぇ～蒲焼って見た目からして暑苦しい感じに思うのは私だけ？そういう時には～もう一品。ウナギがちょっぴり苦手な方に
こんにちは～自家製の黄色いケチャップでナポリタン。ケチャップは赤いイメージが強いのですが、黄色くってもナポリタン～見た目の変化もあってか美味しいですよ。
おはようございま～す。淡竹のタケノコを塩漬けにして乳酸菌発酵させていました。もう4か月近く発酵させていたので、次は乾燥いたします。自家製メンマ作ってるのよぅ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～今日はエビをボイルしただけ～作ったのは黄色いケチャップですよ。夏に採って冷凍していた黄色のミニトマトで作りました。黄色いけれど味はケチャップなのです。
おはようございま～す。白花ツルボですよ。紀ノ川の堤防に自生しているツルボはピンク色ですが、この子は白いの。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～生ホヤのにぎりですよ。フルーティーで美味しいです。にぎっただけだからレシピ無し～
おはようございま～す。年中咲いてるハマナデシコですよ。余程でない限りいつも咲いています。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～レシピ～新ショウガの田楽ですよ。新ショウガを3ミリ程度にスライスしてアルミホイルにのせて市販の田楽味噌をのっけてオーブントースターで数分焼きました。ショウガのピリ辛と香りが良いですよ～
おはようございま～す。毎年お庭に勝手に生えてくるケイトウですよ。ちょうどお彼岸にも良いから置いています。こぼれ種から出てくるので良いですよ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～鶏皮の甘辛煮です。鶏皮を茹でて脂を抜いてからお醤油とお砂糖と味醂とお酒で煮詰めています。山椒をふっていただきま～す。今週も忙しくなりそう～
おはようございま～す。キッチンガーデンの唐辛子です。黄色い子は垂れ下がるように実り、赤い子は上を向いて実ります。どちらも美味しいんですよ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～豚バラの照り焼き丼です。ここ2週間ばかり歯が痛くって食べる気がしなかったのですが、昨日はどうにも我慢できなくなっちゃって～今日は薄っすら痛みが残ってるだけになりましたよ。これで憂鬱から解放です。
おはようございま～す。花オクラ（トロロアオイ）とバタフライピーです。バタフライピーはツル性なので、花オクラに巻き付いて咲いています。どちらも美味しいですよ今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～牛筋肉をお醤油と味醂各少しでひたすら煮ます。途中、脂やアクを取りながら柔らかくなるまで煮込みます。柔らかくなったらフライパンに取り、さっと炒めます。粒マスタードを添えていただきましたよ。
おはようございま～す。青い朝顔が咲いています。この朝顔、毎年種が落ちる前に根っこから抜くのですが～残った根っこのかけらからでも芽が出ちゃうのか、毎年出てきます。どうしたものでしょうかねぇ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～イワシの丸干し買ってきました。レシピ～丸干しを焼いてタマネギ、カラーピーマン、海藻サラダとともに南蛮酢に漬ける。でっきあがり～なかなか香ばしくって美味しいのですよ。
おはようございま～す。キワノ、収穫しましたよ～1本植えてたんだけど30個ぐらい収穫できました。どうやって食べようか考え中です。とりあえずはお部屋の飾りにでも～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～釜揚げ桜エビと明太子とクリームチーズでしょう。それにミニトマトとスプラウトを混ぜた。良いおつまみになりますよ～
おはようございま～す。シロチャちゃんの家族ですよ。もう一人三毛が居るのですが、どこかで遊んでるみたいです。すごく可愛い子達です。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。ブドウいただきましたよ～シャインマスカットと巨峰です。田舎は良いですねぇ。いただき物と言うと大量にいただけます。さて、今日は午前中はお仕事。午後は会議でしょう～明日は朝から出張お仕事で～午後はお葬式に行かなくっちゃです。せっかくの連
こんにちは～カンジャンケジャンを作ってみましたよ～昨日アップしていた台湾ガザミの足を使ってみました。ついでにカンジャンセウもね。生だからねぇ。なんだか怖いので自分で作ることにしたんです。用意するもの～ 0 台湾ガザミのハサミがついた足 2杯分4個 0
おはようございま～す。左の子がマルちゃんと姉妹のシロチャです。右の子は初めて見る子でしたが、シロチャが「私ここで面倒見てもらってるのよ」って話していたらしく、「どれどれ見に行ってみよう」って、一緒に来ましたよ。絶対にマルちゃんとシロチャのお兄ちゃんだもん
こんにちは～ガザミ、茹でましたよ～茹でたって言うより半分蒸した感じです。赤くなって美味しそうですよ。酢醤油でいただきま～す。
おはようございま～す。和歌山産のガザミを買ってきました。買ってきた時はまだ台所でガサガサやってて新鮮そのものでした。冷凍庫に放り込んだ後に解凍しました。写真を見て分るようにハサミは取っています。新鮮なガザミで作ってみたいものがあってね。本体は茹でていただ
こんにちは～少し固めに炊いたご飯にしっかり随分を切ったお豆腐と大葉と釜揚げ桜エビを入れて。麺つゆを少し加えてざっくり混ぜます。お豆腐の水分はしっかり切りましょう。同じ材料で冷奴もいただきま～す。
おはようございま～す。縁の下の住人、アナグマさんですよ。すっかり馴染んじゃって～全く狂暴性無し～みんな良い子ばっかりです。顔を見せに来てくれるだけでも良い気分ですよ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～今はニラの蕾が伸びてきています。伸びた蕾の部分だけ採ってきて天ぷらにしましたよ。ニラの香りが良いですねぇ～で、さっそく岩塩を使ってみました。青い岩塩を使ったもんね。白く透明な結晶と一緒に青い宝石みたいな決勝が混じっています。意外とマイルドで美
おはようございま～す。綺麗な岩塩、色々です、色が違うと微妙に味も違います。使うのも楽しいですよ。青いのやオレンジ色やら黒っぽいのまであります。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～釜揚げシラスと釜揚げ桜エビと錦糸卵とイカ素麵とミョウガと大葉です。真ん中には温泉玉子ね。甘味の有るお醤油でいただきま～す。さてっと～今週は慌ただしい一週間になりそうです。
おはようございま～す。うちでもようやくゴーヤが採れました。ほんとに今年の気候は変ですねぇ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～茹でたジャガイモを耐熱皿に入れて、キムチとマヨネーズをのっけて～オーブントースターで少し焼きましたよ。簡単で美味しいですよ～やっと週末ですねぇ。今週末はゆっくりしよっと。
おはようございま～す。今年の夏は暑すぎてお庭に出る機会が少なかったです。昨日は久しぶりに少し涼しかったので出てみました。残り物の高砂百合が咲いていましたよ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～最近は血圧も低下ぎみなので～夏バテ解消にもウナギやたまご食べています。体重も落ちてしまっているので、ダイエットの反対をやっていますよ。ある意味困ったものです～
おはようございま～す。アナグマのアナちゃんとニャンコの関係～けっこう仲良しさんです。人間みたいに欲はないもんね。お腹いっぱいが幸せなんですよ。でも、決して取り合ったりはせず、お互いゆずり合って生活していま～す。一皿食べて次に向かっています。今日もみなさま
こんにちは～収穫したキワノですが、とりあえず普通に食べてみることにしました。お味見ですなぁ～ヨーグルトにのっけて食べてみる。味しないぃ～お砂糖かけて食べると書いてるのが分かりますねぇ。ほのかにキュウリっぽい味。でもね、種ごと食べてもそれほどの違和感もなく
おはようございま～す。キッチンガーデンのキワノの中身ですよ。ほぼキュウリみたい～種と一緒に種をくるんでいる緑色のプニュプニュを食べるらしいです。どう見てもトゲトゲ黄色キュウリの完熟中身にしか思えません。これで高級フルーツらしいからビックリです。それに利用
こんにちは～ささみのハーブ焼き作りました。ハーブ焼きと言っても塩胡椒とガーリックだけです。上にはサワークリームにタマネギのみじん切りとお塩とフェンネルのみじん切りしたのを混ぜてのっけています。
おはようございま～す。キッチンガーデンのキワノ、収穫しましたよ～追熟させて食べるもんね。楽しみで～す。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～キッチンガーデンのバナナが折れちゃったので収穫しましたよ。ガクはお皿にt使いました。小さなバナナの赤ちゃんは茹でて、同じく茹でたささみとスプラウトを混ぜて粒マスタードとマヨネーズで和えています。小さくてもバナナの形しているんですよ。
おはようございま～す。キッチンガーデンのキワノが実をつけています。今年初めて植えたんだけど、さすがアフリカ原産ですね。暑くても大丈夫みたいです。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
こんにちは～ナスビに切れ目を入れて甘長唐辛子とともに少量の油で揚げた後にお出汁でサッと煮ています。冷やしても美味しいですよ～甘長唐辛子は完熟になると赤くなるので綺麗で良いですよ。
おはようございま～す。お庭のお花です。黄色と白っぽいのが～多分2種類あるみたいですね。球根なので毎年出てきては咲いています。昨日はweb会議が有ったんですよ。昔と違って便利です。昔は大阪まで行ってたもんねぇ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
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おはようございま～す。明日は土用の丑の日ですね。物価高騰の折、ウナギもお高いです。でも縁起をかついで、蒲焼をいただきますよ。でもね、猛暑だからねぇ～蒲焼って見た目からして暑苦しい感じに思うのは私だけ？そういう時には～もう一品。ウナギがちょっぴり苦手な方に
おはようございま～す。只今集中豪雨で～す。湿気が多くって、それほど気温は高くないのですが。蒸し暑いですよね。夏はお素麺が美味しいですよね。お素麺大好きで～す。お素麺にオクラやミョウガをトッピング。真ん中に焼きナスとおろしショウガを添えてみました。長い夏に
おはようございま～す。今朝はゲリラ豪雨の真っ最中～しばらくはお庭の水やりから解放されそうでラッキーかも～お庭のヤブカンゾウのお花を摘んできて～豚肉とヤブカンゾウとピーマンのオイスター炒めです。そのまんまだからレシピは要らないもんね。ヤブカンゾウはクセも無
おはようございま～す。超簡単なカボチャのサラダね。カボチャを切って茹でます（レンジで数分チンしてもオッケー）お湯を切って温かい内に市販のフレンチドレッシングと粗びき胡椒で和えますでっきあがり～食べやすくって美味しいですよ。今日もみなさまにとって楽しい1日
おはようございま～す。楕円形に作ったジャガイモのガレット。ケチャップを塗ってソテーしたホタテと甘長とミニトマト。それに、ボイルしたウズラタマゴの黄身をのっけて半分に折り曲げます。ジャガイモガレットの真珠貝ね。停電が回復しましたよ。お庭の水やりも順調です。
おはようございま～す。とにかく暑くってどうにもこうにもです。この暑いさなかに昨日の夕方よりお庭の半分が停電中なんですよ。何が困ると言っても、井戸のポンプが動かないので水やりが出来ないぃ～メダカの池が干からびるぅ～お水をバケツで運ぶといっても限度あるし。慌
おはようございま～す。地場産の生ダコいただきましたよ。釣って来たんだって。タコ大好きだもんね。茹でてにぎりにしました。梅干しと大葉をのっけてます。タコさんの残った端っこと頭はね～青ネギと紅ショウガを入れて、玉子焼きで焼いたペッタンコたこ焼きですよ。上にも
おはようございま～す。昨日作ってたソラマメのフムスをサンドして朝ご飯ですよ～フルーツサラダとオムレツと野菜サラダ付きね。ソラマメって美味しいですねぇ～植木鉢で栽培しているペピーノです。小さな白いお花。ペピーノってフルーツなんですけど食べたことが無いので植
おはようございま～す。ソラマメで作る巻き巻きフムス～作り方～茹でたソラマメをつぶして、すりごまとお塩とオリーブオイルとレモン汁とクミンを混ぜて～茹でたエビとともに餃子の皮で巻いて、オリーブオイルで焼きました。でっきあがり～ソラマメ美味しいですねぇ～一口で
おはようございま～す。毎日暑いですね。これだけ暑いと、それも長期間だとストレスが半端なく発生しますよね。「高温ストレス症候群」なんて言葉があっても不思議じゃあないよね。そうだぁ～政府主導の物価上昇もストレスだよね。さだめし「社会的環境ストレス症候群」とで
おはようございま～す。完熟梅干し製作中～梅を沢山いただいたので、梅干しを2種類と梅シロップ製作中ですよ。美味しくなあれ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。暑い日が続きますね。くれぐれも熱中症にはご用心です。みんな大好きナポリタン味。暑い日でも食べやすいですよ。タマネギとベーコンとケチャップをしっかり炒めて、トーストしてバターを塗った食パンにのせて～上にスクランブルエッグと残ってるベー
おはようございま～す。新ジャガが美味しい季節ですねぇ。ジャガイモを段ボール箱一杯いただきました～田舎って良いねぇ～作り方～大き目のジャガイモ1個を皮を剥いてシャカシャカと突いて、水を張ったボールに落とし入れます。お水を切ってフライパンに入れてオリーブオイ
おはようございま～す。暑すぎですよね。30℃超えは良くないです。食欲不振なのでフルーツサラダね。夏バテしてても食べやすいですよ。メロンとキウイとミニトマトとスライスオニオンです。レモン汁と塩胡椒で味付けしています。もう少しで熟すブラックベリーですよ。今年
おはようございま～す。朝ご飯ですよ～アボカドと新ショウガの甘酢漬けとミニトマトとグリーンとソーセージ。それからスクランブルエッグの軍艦巻き、枝豆のっけ～トーストはアボカドとスクランブルエッグにチェダーチーズのっけて焼いたの。7月になりましたねぇ。お庭ではヒ
おはようございま～す。釜揚げ桜エビと木の芽のかき揚げです。説明いらずの美味しさですよ。お塩でいただきましたが、香ばしい中に木の芽の良い香り。ご飯にのっけてお茶かお出汁かけて～天茶にしても美味しいですよ。お庭に咲いてる黄花セッコクです。今日もみなさまにとっ
おはようございま～す。焼き肉用の厚切りのタンを買ってきました。デミグラスソースと赤ワインとコンソメとタマネギでコトコト煮込みました。たまにはタンシチューなんぞ煮込むのも良いですねぇ～梅雨明けも近いし、これからの長い夏に備えて栄養付けなくっちゃです。キッチ
おはようございま～す。朝はフルーツとサラダいっぱ～いが好き。フルーツとサラダは飽きませんよね。きっと健康にも良いと信じつつ～黄色と緑と赤のキウイとイチゴだよ。ミカンも入ってるけど隠れてます。サラダも色々ね。お庭のアメジストセージが咲いています。強い子です
おはようございま～す。釜揚げ桜エビと海藻サラダと大葉のたまごかけご飯ですよ。釜揚げ桜エビが美味しいです。毎日湿気たっぷりで暑いですね。これから数か月は暑いと思うと溜息しか出ませんねぇ～お庭のアジサイさん。色々咲いてるよ。そろそろ梅雨も終わりですよね。今日
おはようございま～す。焼き肉用の牛肉をオリーブオイルとお塩とニンニクとローズマリーで炒めます。ローズマリーをたっぷり効かせると香り豊かですごく美味しいですよ。キッチンガーデンにローズマリーとニンニクが生えてるもんね。お肉が半分隠れるぐらいのローズマリーを
おはようございま～す。先日咲いていたクチナシです。異常に暑い毎日となってます。耐え難い暑さですねぇ。でも、草引きやらなくっちゃでっす。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。暑くっていけませんねぇ～火なんて使いたくないもんね。ジャガイモをレンチンしてエリンギとパプリカとともに耐熱皿に入れて～ベーコンとブロッコリーも入れて～マヨネーズとケチャップかけて、とろけるチーズをのせて粗びき胡椒をふったらオーブンに
おはようございま～す。お庭のアナグマさんですよ～まだ小さいアナグマさんですね。ミミズでも探していたみたいでお鼻に泥がくっついています。アナグマさんとの距離はねぇ。ガラス一枚なんですよ。可愛いです。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。しばらくは猛暑になりそうですねぇ。大きな台風が来ないと良いのですが。蒸し暑くってどうしようもないので～簡単で食べやすいライスサラダね。オクラをサッと茹でて刻みまっす。タマネギはスライスに、ミニトマトも1/4ぐらいにカット。味付けモズク
おはようございま～す。半日蔭に置いているネジバナです。少し遅れ気味に開花ですよ。昨日やってた事～うちの前の深さ約150センチの溝へ落ちた子猫発見。まだようやくチョロチョロ走り始めたばかりの赤ちゃんですよ。幸い、当時水路に水は少なく～どうしてこんなところに
おはようございま～す。只今お庭は雑草のため、亜熱帯雨林ですよ～一部は入っても行けません。お盆休みに何とか出来れば良いのですが。秋までは無理かなぁ～サフランモドキまでが適当な場所に咲いています。ほぼ野生ですねぇ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますよう
おはようございま～す。マグロの血合い大盛りとブリのアラを、しめて300円でかってきましたよ。たまにとんでもなくお安く売ってるもんね。で、ブリの下準備と同じように、水洗いしてお塩をふってしばらく置きます。10分ばかり置いたら、水洗いして水分を取っておきます
おはようございま～す。お庭のヤブカンゾウが咲いています。自然のお花は言いですねぇ。連日の猛暑。まだ梅雨だから良いものの、梅雨明けの暑さが怖いですねぇ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。ラズベリーを買ってきてフレンチトーストですよ。いつもお庭にミントが有るって良いですよ。見た目も大事だもんね。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。キッチンガーデンのニンニクのお花。可愛いんですけどねぇ。花生けには向きませんです。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～
おはようございま～す。そろそろトマトの時期ですねぇ。青みの残ったトマトでフライドトマトを作りました。酸味も有って美味しいんですよ。ゆで卵にマヨネーズと粗びき胡椒を混ぜたソースでいただきます。不思議と青いトマトがフライにすると赤っぽくなるんですね。今日もみ
おはようございま～す。キッチンガーデンからお庭に通じる小道ですよ。只今、マートル（銀梅花）の小道になっています。可愛いお花なんですよ。ハーブとしても使えて便利です。胡椒風の香りです。ミツバチさんも来てますよ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますよう
おはようございま～す。キッチンガーデンの増えすぎたニンニクを間引きました。間引きだから色んな大きさが有って面白いです。ゴマ油で炒めて～お塩。柔らかそうなニンニクの葉っぱとキムチを市販のピザ生地で巻いてオーブントースター。マグロのお刺身のキムチ和え。刺身の
おはようございま～す。大雨は去ったものの～降ったり止んだり～湿度が激しいですね。今日はシイタケとシシトウのスープでしょう～ナスビの揚げびたしでしょう～小っちゃいおにぎり。手前左から、キムチと大葉のおにぎり。辛子高菜と梅大葉。奥の左から、木の芽とちりめん山
おはようございま～す。今朝は大雨になっておりますharuさん地方。今日から半夏生ですねぇ。半夏生の時期だからハンゲショウが咲いてますよ。不思議な進化をしたものですね。お花やガクを発達させるより、葉っぱが目立つように進化しています。お花が終わると何食わぬ顔で、
おはようございま～す。今日は雨ですねぇ。風もすごく強いです。ササッと作れて、朝食にもランチにも良いベジタブル＆タマゴかけご飯ですよ～アボカドとスライスタマネギとトマトを適当な大きさに切って～フェンネルも適当に切って～お塩少々で混ぜます。有ればオリーブオイ
おはようございま～す。毎日湿気がすごいですよね。シイタケとなめことネギのお味噌汁。辛子明太子の天婦羅～おにぎり～ウメとちりめん山椒と明太子ですよ。見切り品のマンゴー。たたきキュウリと長芋とミョウガの白だし和え。黒豆さん。久々のカツオのたたき～今日もみなさ
おはようございま～す。首の神経根症と脊髄症の手術を受けて半年ですよ。リハビリに1年必要と言われましたが、ほんと妥当な感じです。でも、実生活やお仕事には支障も無くなっています。しかし特殊な事、庭木の剪定やら溝掃除なんかの力がかなり必要な事はすぐ疲れます。キ
おはようございま～す。先日の朝ごはんですよ。まだタケノコ食べてるharuさんです。タケノコとセリの炊き込みご飯に紅ショウガを入れて海苔で巻いてみました。タケノコとセリの風味が良いですよ。ベーコンと卵焼き。朝ごはんの雰囲気～辛子高菜でっす。お豆腐とエノキとおネ
おはようございま～す。貝類をバターとガーリックで焼いた後のフライパンに茹でたジャガイモとイタリアンパセリを入れて、もう一品。しっかりバターガーリック味です。貝の風味が生きてますよ～毎日蒸し暑くって疲れますねぇ。特に週末は色々用事が有るので大変です。今日も
