和風コッペサンドと腰痛～

おはようございま～す。皆さまは連休中に何をされていたでしょうか？私はキッチンガーデンの手入れをしていました。でね、ほぼやり切ったあたりで～腰に来た。ちょっとやり過ぎたかなぁ。只今は坐骨神経痛の思いっきりきついの。ちょっと歩行困難なのね。それでもお仕事しな

トコブシ中華粥～

おはようございま～す。明日から3連休なんだもんね。エンドウと麦の種まきしましょう。それからほかに何しようかなぁ。楽しみですねぇ～小さめのトコブシでトコブシ粥作ったよ。貝柱だしを入れて煮込むだけ～最後にごま油をちょっぴりね。中華がゆ美味しいです。今日もみなさ

トコブシの蒸し焼き～

おはようございま～す。トコブシいただきましたの。大き目のはね、バターとニンニクとイタリアンパセリで蒸し焼きにしましたよ。もう間違いのない美味しさですね。小さめのはと言いますと～明日のお楽しみねぇ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

朝ご飯ですよ～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～タマゴとソーセージとアボカドとミニトマトのマリネ。オクラと紫タマネギのマリネとフルーツね。昨日はね、からし菜の種を蒔いて、エシャロットの苗を植えて～紀ノ川までお散歩してました。今日は夜会議、明日は何しましょう～今日もみ

簡単で美味しい牛筋肉のデミグラス煮込み～

おはようございま～す。牛筋肉のデミグラス煮込みね。アクを取りながら煮込んで～デミグラスソースとガラスープの素を入れて柔らかくなるまで煮込みました。少し時間はかかりますが簡単で美味しいですよ。今日は久々晴れそうな感じ。昼から種まきしようっと。からし菜の種買

サザエのつぼ焼きライス～

おはようございま～す。昨日も丸1日中雨でした。週末の雨って困りますよねぇ。サザエを貰ったよ～うん、ありがたいですねぇ。で、サザエのつぼ焼き作ったの。でね、サザエが多かったのでサザエのつぼ焼きライス作ってみました。つぼ焼きは古いフライパンで味醂と醤油で味付

マグロとアボカドとミニトマトの時短ヅケ～

おはようございま～す。今朝は寒かったです。息が白くなりましたよ～平年だとまだまだ暑いはずなのですが台風のせいかなぁ。おつまみですよ。マグロとアボカドとミニトマトの時短ヅケです。ワサビ醤油で和えてます。マグロの色が茶色くならないように和える程度のヅケです。

サクッとおいしいあわび茸のフライ～

おはようございま～す。産直で買ってきたあわび茸をフライにしました。あわび茸ってサクサクした歯ごたえの有るキノコですよ。その食感からフライがお似合いなんです。秋になりましたねぇ。冬になる前の秋を楽しみましょうね～と、言いながらもまだキッチンガーデンの耕作が

青トマトのフライドトマト～アメリカソウルフード

おはようございま～す。今日も快晴になりました。やっぱ秋晴れが良いですねぇ～産直のお店に行くのが大好きなんですよ。時折普通のスーパーにはあまり置いていないものが有って楽しいのです。今回はほぼ赤みの無い青トマト見つけました。でね、フライドトマト作りました。赤

2種のピザ、アボカドとワサビ醬油味の和風ピザなど～

おはようございま～す。やっと晴れました～しばらくはお天気がもちそうですよ。キッチンガーデンも構えそうです。2種類のピザを作りました。生地は市販品ですよ。アボカドとイチジクのピザね。 0 アボカドは生地にワサビ醤油を塗って～アボカドとチーズね。 0 イチジ

リゾート的バナナの花びらお豆腐サラダ～

おはようございま～す。毎日雨で気分も滅入りますよね。明日からはしばらく晴れそうなのが嬉しいですが～また台風来そう～バナナの花びらにお豆腐サラダだよ。紫タマネギをおいしいお酢に漬けて置いたものと脱水したお豆腐とイタリアンパセリとミニトマトを混ぜています。最

長ネギキムチのサムギョプサル的どんぶり～

おはようございま～す。長ネギキムチのサムギョプサル的どんぶりね。豚バラ肉を多めの長ネギとともにコチュジャンとごま油と少しのニンニクで炒めたの。ご飯とグリーンとともに盛り付けてキムチをのせましたよ。長ネギの甘さが際立って美味しいから長ネギ多めにね。それにし

朝ご飯ワンプレートですよ～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～玉子焼きと残り物の焼き鳥さん。ゴトウリの糠漬けと水茄子の浅漬け。おろしショウガのっけです。ゴトウリって本名なのかどうかは保証できません～笑昔かっらそう呼んでただけなの。しっかり熟すと甘味も有ってフルーツとしても美味しい

連休にやってた事とバナナ器のローストビーフとアナグマさん

おはようございま～す。連休も終わりましたね。皆さまは連休中は何をしてましたでしょうか？私は毎日、日の出とともにキッチンガーデンの草引きに、堆肥と肥料を入れて耕したり、畝を作ったり。暑くなってきたら苗や種を買いに買い物に行ったり。やっとキッチンガーデンの半

海ぶどうでマグロと豊作キワノ～

おはようございま～す。シャッターのカギ、業者さんに電話入れて10分で来てくれました。カギの部分だけ交換してくれて、午後は平常通り仕事が出来ましたよ。良かったですねぇ～マグロのお刺身を海ぶどうでいただきます。塩味が効いて美味しいですよ。キッチンガーデンのキ

お漬物とサラダの朝ご飯と非常事態宣言～

おはようございま～す。お漬物とサラダの朝ご飯ですよ～キュウリとゴトウリの糠漬けと水茄子の浅漬けでしょう～最近、和歌山で売り出されたゴンちゃん漬けと辛子高菜。ゴンちゃん漬けはイタドリの漬けたのね。スクランブルとサラダとフルーツですよ。今朝は非常事態なのです

生キクラゲ・オクラ・トマトの辛子酢味噌とオレンジゴーヤ

おはようございま～す。キクラゲとオクラとトマトの辛子酢味噌和えですよ。最近はスーパーにも生キクラゲが売ってるので便利です。乾燥品とは食感も違うので良いですよ。アップル白ゴーヤの完熟品です。綺麗なオレンジ色になるんです。でも、完熟したら早く食べないと破裂し

ホタテと野菜のバター醤油炒めと白いアップルゴーヤ～

おはようございま～す。キッチンガーデンを整理中なのですが、雨ばっかりで思うように進みません。それでも少しづつ頑張ってますよ。ホタテが食べたくなって買ってきました。キッチンガーデンのミニトマトとシシトウをバター醤油で炒めましたよ。また台風が来そうですねぇ。

水茄子とお豆腐の冷製和風フェットゥチーネ

おはようございま～す。水茄子とお豆腐の冷製フェットゥチーネですよ。水茄子は浅漬け、お豆腐は硬く水切りしています。それにミニトマトとワサビ菜と粉チーズね。蒸し暑いからあっさり和風ですよ。最近は雨か蒸し暑いかのどちらかですねぇ。秋になるのは2か月ぐらい先かも～

朝ご飯ですよ～四角いベーコンチーズオムレツ～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～ベーコンチーズオムレツを玉子焼きで作ってみました。こういう四角い器には四角いオムレツも良いですよね。土日は肥料や石灰や堆肥を買いに行ったり、キッチンガーデンの片付けしたり、種まきしたりと、色々肉体労働してました。次の連

朝ご飯プレートですよ～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～鯵のフライと紫タマネギの酢漬け。ミニトマトのマリネ～それにお漬物とフルーツね。毎日毎日ショボショボと良く降りますねぇ。この土日と来週の連休でキッチンガーデンの冬支度したいのだけれど。雨止んで欲しいねぇ。今日もみなさまに

朝ご飯ですよ～と、パン大好きアナグマさん～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～ポテトサラダと紫タマネギの酢漬けにソーセージと卵焼き。オクラと長芋と水茄子の浅漬けとキュウリとゴトウリの糠漬けと梅干しね。それからイチジクと温室ミカンです。お庭の隅っこに居るアナグマさんですよ。可愛いですねぇ。見切り品

サムギョプサルらしき丼と育ちすぎズッキーニ～

おはようございま～す。本日は線状降水帯が来るらしいharuさん地方。もう大雨警報出てるもんね。おうちから出ないようにしようっと。なんて脳天気に構えてますが～被害にあわれる人が居ませんように～サムギョプサルらしき丼作ってみましたよ。豚バラと多めの長ネギを軽

ジャンボニンニクと手羽先の煮込みアホスープ～

おはようございま～す。ジャンボニンニクと手羽先の煮込みですよ。アホスープだね。フライパンで手羽先に焦げ目がつくまでオリーブオイルで焼きます。お鍋にお水と焼いた手羽先、それにニンジンとジャンボニンニク、ガラスープの素を入れて手羽先が柔らかくなるまで煮込みま

シャキっと長芋のキムチ和え～」

おはようございま～す。長芋のキムチ和え作ったよ。ついでにブロッコリースプラウトも入れました。長芋がシャキシャキネバ～っと美味しいですよ。元気出そうだしねぇ。先日から連日雨予想なんだけれど～真面目に降ったのは1日だけです。周りは降ってるみたいなんだけどねぇ

おつまみコーナー簡単レンチンキノコのおろし和え～

おはようございま～す。おつまみコーナーですよ～和食の一品にもなりますが～レンチンキノコのおろし和えです。キノコは何でも良いのだけれど、ナメコとヒラタケを使っています。キノコはレンジでチンしまして～大根おろしと混ぜます。で、味付けは少量のお酢と白だしです。

お野菜多めの焼きブリ南蛮～

おはようございま～す。焼きブリとお野菜の酢漬けですよ。簡単で食べやすくって、盛り付け次第で洋風にも和風にも～キノコとミョウガはサッと茹でて、紫タマネギは薄目の櫛切りに。ジップロックに入れて、日本自然発酵の「美味しい酢」を入れて冷蔵庫でしばらく寝かせます。

ローズマリー風味バナナの葉っぱ包み焼き～

おはようございま～す。ローズマリー風味バナナの葉っぱ包み焼きですよ。豚バラと長芋とニンジンを入れています。豚バラ肉はあらかじめ切ってフライパンで表面を焼いています。 あとはお塩を降ってローズマリーを入れて～バナナの葉っぱでくるんで、その上にアルミホイルで

朝ご飯ですよ～枝豆チーズオムレツなどと備蓄米私見～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～枝豆入りチーズオムレツなデミグラスソース。枝豆美味しいですねぇ。ソーセージと野菜サラダとパイナップルですよ。朝はしっかり食べようねぇ～朝食で1日のテンションが決まりますよ～さてさて～個人的意見ですけど～備蓄米が少なくなっ

元気出そう～な、ウナトロ丼～

おはようございま～す。毎日暑いですね。日差しも焼け付くようです、きっと紫外線が強いんだろうねぇ。紫外線の発がん性ってどの程度のものなのか気になります。結構あるような気もするんだけど～暑くってバテそうなので～長芋トロロとウナギの蒲焼丼ですよ。「ウナトロ丼」

朝ご飯ですよ～カニカマタマゴのあんかけモーニング

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～カニカマとタマゴの甘酢餡掛けでしょう～スライスタマネギとカニカマの胡麻ドレッシング。お野菜と季節のフルーツですよ。昨日もすごく暑かったですね。全然雨降らないし～3か所同時に水やりやってるよ。今日もみなさまにとって楽しい

おつまみコーナー水茄子の塩水漬け～

おはようございま～す。おつまみですよ～水茄子の塩水漬けね。そのまんま～半分にカットした水茄子を塩水で漬けただけです。茗荷を添えてワサビ醤油でいただきます。水茄子の味と食感がすごく良いですよ。ヘルシーで簡単でお勧めです。ちょっぴり味の素入れても美味しいです

おつまみコーナー 簡単キムチマグロ～

おはようございま～す。簡単おつまみですよ～キムチとね、マグロの柵を切ったのと、カイワレを混ぜただけです。キムチって味が濃いから、最近は何か混ぜることも多いです。良いおつまみになりますよ。今日は雨予報なのですが、たいして降りそうにないです。今日もみなさまに

朝ご飯ですよ～トコブシとフルーツ＆サラダ～

こんにちは～今日はねぇ～朝、ブログアップするの忘れてましたぁ～ボケてきたのかなぁ。今ごろ気づいてアップでっす。朝ご飯ですよ～トコブシ入りのスクランブルエッグだもん。ソーセージとトコブシのバター醬油焼きもね。紫タマネギのおいしいお酢漬けとポテトサラダ、それ

トコブシとオクラな中華粥～

おはようございま～す。やっとエアコンの設置が終わりましたよ。これで事務仕事も出来そうです。いまはエアコンが無いと生きていけないもんね。すっごく体力消耗しました。被災地の方々の日常が一刻も早く戻りますように。トコブシで中華粥ですよ。オクラも入れて貝柱の出汁

朝ご飯ですよ～と、クーラーが来るよ。

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～残り物に手を加えまして～スクランブルとトコブシのバター醤油とベーコンでしょう～なんちゃら貝と小さいシイタケの煮物に紫タマネギの酢漬け。ポテトサラダとキウイね。今日はクーラーが来るぞぅ～やっと普通に戻れそうです。取付作業

何だろう？の貝とトコブシ料理～

おはようございま～す。時折見かけるけど名前の知らない貝とね、トコブシをいただきましたよ。何ていう名前の貝なんでしょうか？とりあえずつぼ焼き風煮付にしたよ。美味しいけれど身が小さいでっす。トコブシはバター醤油焼きね。ほんと毎日暑いよね。昨日なんて朝の9時の

朝ご飯と週末の予定～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～朝から暑いもんねぇ。やっとお盆明けの一週間も終わりです。明日は病院に行こうっと。定期健診なんだけどね。顔見せに行ってますよ。病院に行く前にお庭の水やりやってから行こうっと。病院帰りにはお買い物にも行って～昼からは事務整

オレンジゴーヤのマヨ和えとアナグマとネコの仲良しさん

おはようございま～す。オレンジゴーヤとカニカマのマヨネーズ和えですよ。サッと湯通ししたオレンジゴーヤをきざんでカニカマとともにマヨネーズで和えただけです。オレンジゴーヤはねぇ～真っ白な白ゴーヤが完熟すると綺麗なオレンジ色になるんですよね。完熟するとほぼ苦

朝ご飯ですよ～自家製ローストビーフやごま豆腐～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～自家製ローストビーフといただき物のごま豆腐。それに紫タマネギのマリネとフルーツですよ。お野菜やフルーツはたっぷり食べたいですよね。早く秋が来ないかなぁ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

オムライス～

おはようございま～す。昨日のワインソースが余ってたもので～オムライス作ってかけてみた。いつものケチャップやデミグラスソースとは一味違ってまた美味しいですよ。朝夕が少し過ごしやすくなってきましたね。でもまだ日中はとんでも暑いです。早くクーラー来ないかなぁ～

ビーフカツレツワインソースと栽培バナナとお盆の過ごし方～

おはようございま～す。長くお休みしていてごめんなさいです。社会人になって以来、初めて9連休しちゃったもんね。お盆前にパソコン置いてる部屋のクーラーが故障しちゃってねぇ。来週半ばにはなおる予定というか、新しいクーラーが来ますよ。それまでは隣の仕事部屋の冷気

レンチンで作るお野菜たっぷり無水クスクス～

おはようございま～す。まだまだ暑い日が続きそうですね。暑い時は火を使いたくないもんねぇ。レンジが活躍です。レンチンで作るお野菜たっぷり無水クスクスね。用意するもの～タマネギ1個、トマトの小ぶりの中玉3個、パセリ、ベーコン、オクラ、アスパラ、枝豆、バター1片

朝ご飯ですよ～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～ベーコンやアボカドや卵焼きなど。紫タマネギのおいしいお酢漬けとキュウリのごま油とニンニクとお酢で漬けたのとブロッコリーとアスパラとカニカマですよ。今日も暑いですね。でも、もうすぐお盆だから頑張ろうっと。今日もみなさまに

豚バラ肉のコチュジャン朴葉焼き～

おはようございま～す。今朝は少し暑さが和らいでますよ。でもまた暑くなるらしいけれどね。豚バラ肉のコチュジャン朴葉焼きですよ。見てそのまんまね。もうすぐお盆ですねぇ～何しようかなぁ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

北欧風ミートボールのつもり～

おはようございま～す。スーパーに行ったらチーズソースって言うのが売ってましたよ。さっそく買ってきてミートボールにコロコロ～北欧風ミートボールのつもり～夜にちょびっと雨が降ったのですが～凄い湿気で不快度アップです、、、、、今日もみなさまにとって楽しい1日に

梅コチュジャンソースなハモのマキマキフライ～

おはようございま～す。ハモのマキマキ作ってみたよ。ハモと大葉とチーズを巻いてフライにしたの。ハモって言うと梅が似合うので～梅干とコチュジャンを同量程度混ぜてソースにしました。梅コチュジャン美味しいですよ。どう考えても暑すぎるぅ～お水飲んで梅干しが良いねぇ

作り置きおいしいお酢漬けマイクロミニキュウリ～

おはようございま～す。作り置きで一皿ですよ。おいしいお酢に一晩漬けて置くだけです。ミニトマトに紫タマネギに右端の小さなキュウリだよ。緑がすくないのでブロッコリースプラウトを添えました。キュウリが脱水してしわしわになってるけれど、すごく小さいマイクロミニキ

焼き岩牡蠣と昼間のアナグマさん～

おはようございま～す。岩ガキが安かったので焼き牡蠣にしてみました。牡蠣って焼くと身が縮んじゃうので、ちょっぴり残念ですよね。殻は大きいんだけどなぁ～昼間のアナグマさん。たぶん夜行性なんだろうけどねぇ。平気で遊んでます。愛嬌たっぷりで可愛いですよ。今日もみ

食べ頃パッションフルーツとスモークサーモン＆アナグマ～

おはようございま～す。暑くって暑くって～あまり火を使いたくないですよね。大量のスライスタマネギの上に頂き物のスモークサーモンをのっけて～見切り品で半額だったパッションフルーツをのっけましたよ。パッションフルーツは見切り品が買い得ですよ。しわしわになって見

赤ワイン照り焼きソースなウナギの洋風一品と白焼き～

おはようございま～す。熊本周辺の皆様、被災お見舞い申し上げます。これ以上の事が起こりませんように。何の力にもなれないで申し訳ありません。さてさて、土用の丑の日は総会＆勉強会＆会食だったので、日にちをずらしてウナギを食べましたの。今年は白焼きを買ってきまし

ワンプレート朝ご飯～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～朝しっかり食べないともたないですもんね。右下のは空心菜の炒め物です。お盆休みまでもう少しですね。今年は少しゆっくり休んじゃおうかなぁ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

朝ご飯ですよ～フレンチトーストね～

おはようございま～す。毎日暑くって食欲ないんだけれど～食べなくっちゃですよね。買い置きのドライフルーツを散らしたフレンチトーストですよ。暑くってもキッチンガーデンのミントは元気ですねぇ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

豚しゃぶなのだぁ～

おはようございま～す。暑くってもう～豚しゃぶ食べてますよ～食欲は無いんだけどねぇ。食べないって言うわけにもいかないし～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

チリソースサンド～

おはようございま～す。食パンを4等分して～グリーンとベーコンとトマトを挟み、さいごに目玉焼きのっけて～みじん切りにしたタマネギとトマトとお塩とタバスコを混ぜたのをかけてますよ。フォークで食べるんだもんね。しかし暑いぃ～火を使う気になれないぃ～今日もみなさ

豚バラとシメジのコチュジャン朴葉蒸し焼き～

おはようございま～す。豚バラとシメジのコチュジャン朴葉蒸し焼きね。簡単だけれど結構おいしいですよ。しかし暑いぃ～バテバテでっす。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

ピリッと美味しい豚肩ロースの実山椒照り焼き～

おはようございま～す。豚肩ロースの実山椒照り焼きですよ。豚肩ロースに小麦粉まぶしてソテーして～お醤油とお砂糖と味醂で照り焼きに。途中で実山椒を入れています。暑い暑いぃ～クラクラするぅ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

おつまみコーナー鶏皮コチュジャン～

おはようございま～す。鳥皮を茹でて油抜きした後にサラダ油で焼きつけました。キュウリの上にのっけてコチュジャンと大葉をのせましたよ。朝から暑いぃ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

カメノテのトマトスープ仕立て～

おはようございま～す。昨日の午後、お庭の蛇口が壊れちゃって～一時パニック～でもね、ホームセンターも近いしねぇ。時間がかかったけれど自分で直してましたよ。崩しトマトとニンニクをガラスープの素とともにカメノテを煮てスープ仕立てにしましたよ。最後にブロッコリー

カメノテの塩茹でおつまみと穴掘りアナグマ～

おはようございま～す。連日の猛暑で疲弊気味～食欲も不振かな。カメノテの塩茹で作ってみましたよ。当然おつまみでっす。また夏痩せしそうですねぇ～スーパーにカメノテが売ってるなんて、うちの近所は面白いですよ。他ではあまり売ってないよね。お庭で穴掘り中のチビアナ

朝ご飯ワンプレートですよ～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～朝ご飯はしっかり食べてますよ。毎日暑くってお料理する気にもなりませんが～食べなくっちゃいかないもんね。暑いぃ～酸味がまだ食べやすいですよね。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

キビナゴ天とタマネギのおいしいお酢漬け～

おはようございま～す。暑いったら暑いぃ～もう溶けそうですよ。紫タマネギとキビナゴの天婦羅をおいしいお酢にポイッと入れて～ピンクペパーも入れて～次の日に食べましたよ。トッピングしてるのはツルムラサキのお花です。ツルムラサキは、ほぼお花を利用するために育てて

朴葉寿司＆ブラックベリー

おはようございま～す。お庭の朴の木の葉っぱで朴葉寿司作りました。朴葉って香りはきつくないですが、ほんのりと良い香りですね。キッチンガーデンのブラックベリーですよ。そろそろ収穫が近いです。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

牛肉とヤブカンゾウのオイスターソース炒めとお花～

おはようございま～す。牛肉とヤブカンゾウのオイスターソース炒め。うん、そのまんま～簡単で美味しいの。今ちょうどヤブカンゾウの季節だもんね。蕾やお花を使うんだけどお花はオレンジ色、つぼみは黄緑色で綺麗ですよ。ヤブカンゾウ綺麗ですよ。野草ですが八重咲なんです

キュウリで巻いたカッパ巻き＆お庭のネジバナ～

おはようございま～す。今日はカッパ巻きですよ～キュウリで巻いたカッパ巻きね。酢飯をスライスしたキュウリで巻いて～クリームチーズ＆ピンクペパー＆バジルでしょう～ローストビーフ＆紫タマネギスライスでしょう～茹でタマゴの黄身にマヨネーズと粗びき胡椒＆フェンネル

手羽元のトマト煮と焼きジャガイモ＆キッチンガーデン

おはようございま～す。手羽元のトマト煮です。トマトとニンニクとローリエとガラスープの素で煮込んでますよ。添えてるのはねぇ。焼きジャガイモ。焼き芋って普通はサツマイモだよね。でもね、こんがり焼き色をつけても水分が飛んで香ばしくなって美味しいですよ。焼くって

簡単過ぎるフレッシュ朴葉味噌と風蘭栽培～

おはようございま～す。うちのお庭の片隅に朴ノ木が1本植わっています。便利よぅ～時折好きな時にフレッシュな朴葉で朴葉味噌作れるもんね。朴葉にシメジと青ネギとシイタケをのっけて、市販の田楽味噌をのせて～フライパンで蓋をして蒸し焼きにしましたよ。手軽に簡単に出来

釜揚げ桜エビのブルスケッタ～

おはようございま～す。釜揚げ桜エビ買ってきましたよ。イタリアンパセリとタマゴと炒めたのとタマネギとタマゴを炒めたたの。各チーズソースとケチャップね。雨ばっかりですよね。明日からは上がるみたいだけれど、今度は30℃アップしそうです。当分は暑さにのたうち回る

猛暑日に時短簡単メチャ簡単クスクスサラダ～

おはようございま～す。猛暑日にお勧め、クスクスサラダ～お湯でふやかしたクスクスにタマネギとイタリアンパセリとミニトマトを混ぜます。レモン汁と少しのお塩で味付けしました。時短簡単メチャ簡単。今日も雨みたいです。せっかくの週末なのに何も出来ません。今日もみな

クスクスのワンディッシュトマト煮ランチ～

おはようございま～す。ようやく車のクーラーが直ってきましたよ。買い物にも行けて嬉しいです。買い物に行かないって言うのは自分の事ですが、行けないって言うのは結構ストレスだもんね。早速行ってクスクスを買ってきましたよ。短時間お湯に浸すだけで食べれるから災害時

自由に食べようオーロラソースサンドイッチ～

おはようございま～す。自由に食べようサンドイッチ。食パンを4つに切ってグリーンとオニオンとトマトとベーコン、それに目玉焼きをのっけてますよ。上からオーロラソースをダラリとかけて～フォークで食べるの。盛り付けと食べ方を変えると同じサンドイッチでも食べる雰囲

まん丸ズッキーニのチーズ焼き～

おはようございま～す。またキッチンガーデンのまん丸ズッキーニ採れましたよ。植えてると便利ですよね。ベーコンとチーズでチーズ焼きにしました。今朝はちょっと忙しいのでこの辺で～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

山椒風味牛肉のフランスパンバーガー

おはようございま～す。お肉が食べたくなったので～小さな丸いフランスパンにお肉と山椒を塩味で炒めた物を詰め込んで～パクッとね。食べてみて驚いたの。ダイレクトに牛肉の旨味が感じられてすごく美味しいのよ。安物のステーキなんかよりよほど美味しいです。よく映画なん

韓国風おつまみご飯～

おはようございま～す。ずっと雨でした。幸い台風はそれほどの影響もなかったのですが、ずっと雨。買い物に行く気にもなれず～ずっと映画を観てました。キッチンガーデンのチマサンチュを摘んできてお肉と牡蠣とモヤシとニラとエノキとミニトマトを焼いたのをのっけて～コチ

ちょっとヘルシー豚しゃぶ豆腐～

おはようございま～す。雨が降り続いてます。なんか気分も憂鬱。ちょっとヘルシーな豚しゃぶ豆腐ね。用意するもの～ 0 絹ごし豆腐 0 しゃぶしゃぶ用豚肉 0 市販の胡麻ドレッシング作り方～ 0 お豆腐をキッチンペーパーでくるんで脱水し、食べやすい大きさにカッ

ハニーコンポと朝ご飯～

おはようございま～す。朝ご飯ですよ～焼き鳥の残りとゆで卵とナポリタンとスライスタマネギ＆甘酢漬けミョウガなど。ヨーグルトも一緒に～ハチミツたっぷりのハチの巣。美味しいですよ～今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

まん丸ズッキーニのパスタ詰め～

おはようございま～す。キッチンガーデンのまん丸ズッキーニが採れましたよ。真ん中をくり抜いて、食べやすいように輪切りにしてレンチンしています。組み立てなおして～くり抜いたズッキーニとタマネギとトマト入りのナポリタンを詰めました。輪切りにしたズッキーニも全部

水ナスとアボカドのお刺身～

おはようございま～す。水ナスとアボカドのお刺身ですよ。それぞれの食感の違いがはっきりしていて一緒に食べると楽しく美味しいです。また台風来そうだもんねぇ。準備しとかなくっちゃです。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように～

タコスとチビアナグマさん～

おはようございま～す。タコスセットを買ってきました。見たら食べたくなっちゃってねぇ。レタスとトマトとタコミートでしょう～クレソンとエビでしょう～ボイルささみとルッコラと紫タマネギね。付属のチリソースでいただきま～す。お庭のチビさんアナグマ。兄弟でじゃれて

豚しゃぶ2色素麺とエンジンルームの子猫保護～

おはようございま～す。エンジンルーム覗いたらね、どうにも無理っぽいのでJAFに連絡。暑い中2時間以上かかってどうにか出てもらいました。暑くって食欲もわかないので豚しゃぶ2色素麺ですよ。ゴマドレッシングでいただきました。ね、手を突っ込む余地がないの。まだよ

水ナスのカルパッチョと車にネコが～

おはようございま～す。水ナスのカルパッチョですよ。生の水ナスを薄く切って少しのお塩を入れたお水煮ひたします。しばらく置いてお皿に並べてオリーブオイルとお塩ね。それからレモンをふりましたよ。サクサク美味しいです。今日は昼から大仕事しなくっちゃです。どうやらh

外ネコ鉄腕アトム改めウランちゃんと鶏の実山椒照り焼き～

おはようございま～す。実山椒入り鶏もも肉の照り焼きですよ。下処理済の実山椒を使っています。一気に下処理して冷凍保存してますよ。爽やかな香りと刺激で食欲アップです。それからねぇ～アトムちゃん改めウランちゃんですよ。顔の模様が鉄腕アトムみたいなのですが～女の

美味しいソラマメお赤飯とサザエのつぼ焼き～

おはようございま～す。アワビと一緒にサザエも貰ってたので～つぼ焼きですよ～アワビはつぼ焼きが美味しいねぇ。そうそう、いただいたソラマメですが～ソラマメにも色んな種類が有るのですね。緑色のソラマメなので安心していたら～ソラマメご飯にしてみたらお赤飯みたいに

パセリたっぷりアワビのバター焼き～

おはようございま～す。アワビもらいましたよ。小さめですがトコブシじゃあないの。バター焼きにしてたっぷりのイタリアンパセリでっす。昨日は先日の台風で傾いた松の木を直していました。山椒の木とネーブルの木の枝の誘導もやって～草引きもしてましたよ。疲れたぁ～今日

炭火焼鳥丼と豚バラ串、気分は焼鳥屋さん～

おはようございま～す。スーパーのお惣菜売り場を見てたら炭火焼鳥ってのが売ってたのね。美味しそうだから買ってきて木の芽風味のタケノコの卵とじをのっけてみました。豚バラの焼き鳥も作ってみたよ。気分はもう焼き鳥屋さんなの。たまには雰囲気も変えると良いですよ。や

肉汁を楽しむフレンチディップサンド～

おはようございま～す。日中は暑いけれど朝夕は過ごしやすくって良いです。フレンチディップサンド作ってみました。ローストビーフにローストビーフのタレをかけて、クレソンと一緒に焼いたフランスパンに挟みましたよ。横にディップするタレを置いて、パンにもつけていただ

野良ニャンのつくねさんと朝ごはん～

おはようございま～す。見たまんまの朝ごはん。今日は夜会議もあるから頑張ろうっと。屋根でお昼寝しているニャンコ。尻尾の先っちょが丸まってつくねみたいなので～つくねって名前なんですよ。大人しくって可愛い子です。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように

フェンネルトマトサラダ＆野良紅タデでいかそうめん～

おはようございま～す。ずっと雨ばっかり～ただただ雑草が伸びていくのを眺めてるだけ～つまんないよう～トマトをスライスしてオリーブオイルとお塩とおろしニンニクとフェンネル、それにきざみタマネギです。フェンネルの香りで爽やかですよ。単純だけど飽きないで良いです

雑草ツユクサとトマトとベーコンの卵炒め～

おはようございま～す。雑草のツユクサとトマトとベーコンの卵炒め。コンソメとバターで炒めています。ツユクサってクセがないから使いやすくって美味しいですよ。本格的な梅雨ですねぇ～今日も曇りのち雨です。雑草が伸びて困ります。今日もみなさまにとって楽しい1日にな

実山椒なブルスケッタ～

おはようございま～す。実山椒の季節ですねぇ。4～5分間煮てお水に2～4時間さらしてアク抜きするんだけれど、今回は洋風でほんのりとした香を楽しみたいので4時間さらしましたよ。クリームチーズと和えてバケットにのせて～良い香りとピリ辛が食欲をそそります。明日は

お豆腐でヘルシーたこ焼き風～

おはようございま～す。お豆腐で作るちょっとヘルシーなたこ焼き風ですよ。絹ごし豆腐を脱水して～適当な大きさに切って卵黄を塗りつけて紅ショウガくっつけて片栗粉をまぶします。油で転がしながら揚げ焼きして～盛り付けてたこ焼きソースとマヨネーズをかけて青ネギと青海

野草ツユクサのブルスケッタとハニーコンポ～

おはようございま～す。お庭の片隅にツユクサが生えてきたの。でね、摘み取って朝ご飯に食べちゃうもんね。ツユクサとタマゴとトマトをオリーブオイルとガラスープの素と胡椒でソテーしてバケットにのっけています。ツユクサは全くクセが無くって美味しいんですよ。サラダに

タケノコちらしとツルナのツナマヨと赤ちゃんアナグマ～

おはようございま～す。台風の影響で今朝もまだ雨ですよ。結構きつかったです。バナナが1本折れちゃったし～トマトは折れたり曲がったり～大変だわぁ～淡竹のタケノコと大葉のちらし寿司作ってみました。上にはとびっこをのっけてます。珍しくツルナが売ってました。サッと茹

鶏もも肉のローズ風味ハニーマスタード＆アナグマファミリー

おはようございま～す。鶏もも肉のローズ風味ハニーマスタードソテーですよ～ハチミツと粒マスタードにバラの花びらを入れただけ～haruさんちの薔薇は完全無消毒栽培なんだもんね。お料理に使えて良いですよ。風味も良くなります。それからねぇ～昼間も出てくるアナグマさん

自家製ローストビーフとタケノコな朝ご飯と草引きアナグマ～

おはようございま～す。ローストビーフ作りましたよ。塩胡椒してフライパンで焼き色をつけて、ジップロックに入れてお鍋で3分間沸騰させて火を切ってそのまんま15～20分。後は冷蔵庫で1時間以上寝かせました。タケノコのソテーとフライとエビチリのっけとエビマヨのっけ

作り置きサラダ～

おはようございま～す。ムラサキタマネギと伸びすぎカリフラワーのおいしいお酢漬け。作り置きに良くってねぇ。ボイルしたタラの芽と生ハムとポテトサラダを添えました。やっと週末になりましたね。週末は台風来ても大丈夫なようにお庭とキッチンガーデンを何とかしなくっち

たっぷり木の芽のヘルシーたんぱく丼～

おはようございま～す。ご飯が見えないけど一応どんぶりですよ。鶏ひき肉をたっぷりの木の芽とオイスターソースで炒めたのをのせています。上からスクランブルエッグね。ヘルシーでタンパク質を多くとれて良いですよ。木の芽が香り豊かぁ～今日もみなさまにとって楽しい1日

不思議山菜、松茸の香り花イカダのサッと煮～

おはようございま～す。ハナイカダのサッと煮ですよ。お醤油とお砂糖とお酒で煮ています。お庭のクレソンのお花を添えて～ハナイカダってサッと煮るとほんのりと松茸の香りがするんです。不思議な山菜です。不思議と言えば～お庭のハナイカダですよ。どうやったらこういう進

山菜と春菊のお花の天丼と命溢れるお茶の新芽～

おはようございま～す。山菜と春菊のお花の天丼ですよ～タケノコとタラの芽とシイタケと春菊ね。春菊はお花も天婦羅にしちゃいました。これ大正解みたい。見た目も楽しいし美味しいんですよ。栽培していないと食べる機会は無いですが～栽培してたら是非どうぞ～お庭のお茶も

パスタと焼き芋なワンプレート～

おはようございま～す。パスタと焼き芋なワンプレートですよ。タラの芽のパスタとタケノコのパスタでしょう～焼き芋～サラダはクレソンとルッコラですよ。それにオレンジ。お庭の焼き芋場でっす。日中の焼き芋は暑いぃ～けど、美味しいもんねぇ。今日もみなさまにとって楽し