おはようございま~す。ラズベリーが安かったので、フレンチトースト作ってみました。ミントはお庭のね。サラダも一緒に~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
おはようございま~す。ラズベリーが安かったので、フレンチトースト作ってみました。ミントはお庭のね。サラダも一緒に~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
おはようございま~す。おつまみ兼お夜食セットね。左からアク抜きした淡竹を輪切りにしたものを、お醤油と味醂とごま油で照り焼き風にしたものにおにぎりを詰め込んで、上には辛子高菜です。右はアク抜きした淡竹を輪切りにし、お醤油と味醂で照り焼き風に。おにぎりとトッ
おはようございま~す。今日も元気に朝ごはん~しっかり食べて一日頑張ろうっと。キッチンガーデンの高菜を採ってきて浅漬けにしていました。浅漬け高菜の葉っぱで目張り寿司作ったよ。それと刻み高菜入りお稲荷さん。ソーセージと卵焼き。お豆腐のお味噌汁でしょう~サラダ
おはようございま~す。お庭のフキを採ってきました。アク抜き下処理してお料理です。まずは白出汁で煮たフキを冷やして酢味噌がけです。フキを刻んでお味噌と味醂を混ぜたのを厚揚げにのっけてオーブントースターで焼いたの。先ほどの白だしで似たものに衣を付けて唐揚げ。
おはようございま~す。お庭のニャンコ家族ですよ。ミョウガとツワブキの間に二匹。ミョウガと山椒の間に一匹。フキの上にはお母さん。目が覚めたばかりで目を細めています。以上、シロチャちゃんの家族でした。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
おはようございま~す。採りたての淡竹をいただきました。お料理するの楽しみです。さてさて、横のニャンコ。以前、うちの溝で震えて足が立たなくなって動けなくなってたニャンコですよ。獣医さんにも先天性脳性麻痺だと見放されていたのですが~今では元気に走り回っていま
おはようございま~す。まだ美味しそうな牡蠣が売ってたもんね。たぶん冷凍物なんだろうけど、安さに納得で買ってきました。まずは定番の牡蠣フライ。蒸し牡蠣の軍艦。牡蠣とニンジンのオイスタートロミ煮。蒸し牡蠣モズク~牡蠣入り卵焼き。ね、なかなか美味しいですよ。牡
おはようございま~す。いくつになっても好奇心旺盛なharuさん。キッチンガーデン脇のタラの木とフウトウカズラの間でハチさんを飼う事にしましたよ。もうすでに日本ミツバチさんが住み着いています。野原でも山でもなく、市内の国道脇なのに日本ミツバチ生息中。なかなか可
おはようございま~す。日中は結構暑くなってきましたね。あっさりとした物が食べやすいです。お刺身用のマグロの柵をフライパンで表面をさっと焼いてたたきにしました。細長く切って、同じく細長く切ったショウガとミョウガと大葉を巻きます。細かむきざんだ梅干しをのっけ
おはようございま~す。先日の朝ごはん。お味噌汁でしょう~タケノコご飯のおにぎり~ちりめん山椒。玉子焼きとベーコンとアワビ粥の残りにチーズを入れたアワビリゾット。サラダ~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
おはようございま~す。アワビのバター焼きが残っちゃったので~中華粥にしました。これも美味しいぃ~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
おはようございま~す。先日のアワビが忘れられなくて~日常の行動範囲に6軒のスーパーが有るんですが、最近2軒増えちゃって8軒になりました。で、皆さん値引き競争中です。アワビを飽きるまで食べるって言う夢をかなえる日がきましたよ~一度でいいからやってみたかった
おはようございま~す。すごい雨でしたねぇ。大雨の中、リハビリに行ってましたよ。お写真はお庭のキショウブです。強くって綺麗ですよ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
おはようございま~す。首の手術から4か月。腕は全方向に動き、生活にも仕事にも支障はほぼ無いのですが~筋肉は急には回復せず、持久力が無いの。だからデスクトップのキーボードの高さを維持するのが難しく~休み休みやっています。今しばらくご迷惑おかけしますね。すみま
おはようございま~す。キッチンガーデンのビーツを収穫しました。ビーツは皮つきのまんま柔らかくなるまで下茹でします。タマネギはしんなりするまで炒めます。ビーツの皮を剥いて、タマネギとともに牛乳を入れながらミキサーします。お鍋に入れて、ブイヨンを追加して煮ま
おはようございま~す。まだまだタケノコの季節が続いております。まずは、白だしで煮たタケノコの上に乗ったタケノコと木の芽とちりめん山椒のお寿司。タケノコにスライスタマネギを入れ、マヨネーズとケチャップをかけてとろけるチーズと木の芽わのせたタケノコピザ~新タ
おはようございま~す。牡蠣が10個700円だったもので~つい買っちゃいました。コゴミとキッチンガーデンの紫カリフラワーとタラの芽をサッと茹でて、真ん中にシーチキンをポコン。サラダの出来上がり~野菜は食べないとねぇ。ついでに買ってきたホタテとエビさん。焼き牡
おはようございま~す。気の向くままにブルスケッタですよ。まずはアボカドとスライスタマネギとレモン汁とお塩。トマトとおろしニンニクとフェンネルとお塩。クレソンとクリームチーズ。タケノコとシイタケの炒めたの。大葉とクリームチーズ。ローズマリーとニンニクとベー
おはようございま~す。タケノコご飯が美味しい季節ですね。まずは、タケノコご飯。タケノコのフライ。タケノコのチーズ味噌田楽。タケノコとワカメのお味噌汁。タケノコに挽肉を詰めて焼いたタケノコバーグ。タケノコと独活の甘酢漬け。イタドリの煮物。余った挽肉で作った
おはようございま~す。キッチンガーデンのホースラディッシュのお花。清楚で綺麗ですよ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~淡竹をいっぱいもらったので、またタケノコ料理ですよ。輪切りの淡竹に酢飯とエビと梅干しをのせた一口お寿司~淡竹もアク抜きしてるからそのまんま食べれますよ。淡竹のお刺身。アク抜きした淡竹に少量のお塩をふって小麦粉をまぶし、木の芽と一緒に溶き卵をか
おはようございま~す。ようやくタケノコが無くなったと思ったら今度は淡竹をいただきましたよ。またタケノコ生活で~す。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~時折売ってるのでエイを買ってみました。姿かたちのせいか、あまり売れ行きが良くないらしくお安いんですよね。でも、コラーゲンたっぷりで煮つけや唐揚げにするととっても美味しいんですよ。それに軟骨の食感もショリショリして楽しいし~牛蒡とニンニクとお酒
おはようございま~す。おうちのフウトウカズラが咲きました。雌雄異株なので、雄雌そろってるか自信がなかったのですが、これで安心です。上の写真の花軸の長いのが雄株なんですよ。下の2枚の写真の短くって可愛いのが雌株です。今年は実を見せてくれるかもしれません。秋
こんにちは~独活の豚肉巻き照り焼きですよ。豚肉を巻いて片栗粉をふってフライパンで焼き、お酒、味醂、お醤油、お砂糖で照り焼きにしました。独活は少し細いですが、植物が成長している間はその先端には芽が有ります。時季外れとはいえ美味しいですよ。独活で約4か月、タ
おはようございま~す。紫色のカリフラワーですよ。茹でても色が残って楽しいですよ。雨続きですねぇ~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~山ニンジンって言うのをいただきました。サッと茹でて胡麻和えに~香りも良くってなかなか美味ですよ~美味しいで~す。
おはようございま~す。自分ちの薔薇さんで花生けですよ。薔薇って買うと高いもんねぇ。自分ちのだと切り放題で~す。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~沖サザエって言う名で2皿分250円で買ってきた貝です。あまり売れないらしくお安いですよ。1皿はお醤油と味醂でつぼ焼きに。もう1皿は酒蒸ししてレモンで食べました。なかなか美味しい貝です。1個5円ぐらいかな。また売ってたら買っちゃおうっと。
おはようございま~す。暖かくなったのでアナグマさん再登場でっす。お庭ではバビアナが咲いています。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~思わず買っちゃったでっかいマッシュルームです。タマネギとイタリアンパセリとタケノコをお醤油で炒めて、バターをのっけてオーブンで焼きました。安定が悪いので、下にはタマネギとトマトとイタリアンパセリをみじん切りにしてレモン汁と少しのお塩で和えたの
おはようございま~す。二人静が咲いています。地味なお花なのですが、趣が有って良いですよ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~昨日の餃子の皮とアボカドが半分残っていたので、ソーセージに餃子の皮を巻き付けて焼いてみました。アボカドにはスライスチーズをはさんでスイートチリソースを。今日もおつまみなのでした~
おはようございま~す。梅雨時はアヤメや菖蒲が似合いますねぇ~育てやすいし良いですよ~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~餃子の皮2枚にスライスチーズとアボカドを挟んでオリーブオイルでパリッパリになるまでフライパンで焼きました。スイートチリソースで食べるんだもんね。良いおつまみになりますよ~
おはようございま~す。キッチンガーデンのホースラディッシュの陰で見つけちゃいました。ピンクの薔薇が一輪。こぼれ種から生えてきたみたい。花弁の外側は虫に食われてるけどなかなか可愛いですよ。今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~
こんにちは~右側がワラビとニンニクと唐辛子のパスタ。左はタケノコと木の芽のパスタですよ。食べ比べやってま~す。
おはようございま~す。黄色のジャーマンアイリスですよ。ジャーマンアイリスは綺麗ですねぇ~ここからは独り言ですよ~病院関係に受信して、マイナンバーを提示したら、保険証を提示するより安いらしいですが~あれは加算点数なので、どちらを提示しても以前より高くなって
こんにちは~茶蕎麦ですよ。たまにはお蕎麦も美味しいですよね。長芋と納豆とオクラとワラビとセリを添えました。上には梅干しと大葉だよ。色んな味と風味を楽しみながら食べま~す。ワラビもセリも、今の時期でも採れるもんね。植えてると便利ですよ~
おはようございま~す。メダカ池のメダカさんですよ。此処にはオーソドックスなメダカさんを入れています。数十匹いるかな。みんな可愛いですよ~今日もみなさまにとって楽しい1日になりますように~