久々の休みに、家族で石川の しろやまひめじんじゃ へ行ってきました。カーナビが古いので(山側環状が出ない(T_T))シェフのスマホにナビってもらいながらなんと…
カボチャだとかワインなど、色の濃い食材やソースはお皿に色素が沈着しやすいので、たまにメラミンスポンジで磨いています。開店当初から使っているこのお皿たち。9割が…
今、いやちょっと前から流行ってる干し野菜。大根やナスは干しても、トマト干してる人は多くないのではないでしょうか。うちのスミばあちゃんがトマト干してどうするがけ…
いよいよ10月から、当店は15年目に突入します。地元食材を通して、もっとフレンチを身近に感じていただけるようなメニューに一新する予定です。今はまだ構想の段階で…
空中カフェが7日で終了しました。長かった(涙)二週間(涙)(涙) うちのスイーツの提供日は計7日。だから実質7日間なんですけど、何がつらいって、モチベーション…
7月23日からのクロスランドタワー展望台での空中カフェ。昨年以上の大盛況。ご来店の皆様に感謝申し上げます。そして有難いことに、空中カフェのあと当店にランチに来…
「ブログリーダー」を活用して、マダム中村さんをフォローしませんか?