週明けは雨・雨・雨のバルセロナです昨日(日曜日)も曇り&雨で寒かったので親方がおうちBBQを開催して下さいました。そう、またまたカタルーニャ名物ネギことカルソ…
ここ数日、朝晩寒いバルセロナ。少し前は初夏みたいだったのに・・昨夜はホタテとジャガイモのグラタンにしました。他にも、エビ、ほうれん草、マッシュルーム、ニンジン…
水曜日のランチ、パエリア。アタクシは麵パエリアことフィデウア推しなのですが今回は米のパエリアを作ったところ米パエリア推しの親方が喜んでいました良かったなアリオ…
日曜日は、おうちでネギのBBQこと、カルソタダをしました。カタルーニャの名物ねぎ、カルソッツの他にもなすとジャガイモ、ジャガイモはアルミホイルに包んで焼いてま…
只今開催中!タラゴナ県モンブランの中世祭へ行った話の続きです。 『モンブランの中世祭①ワインイベントと中世の騎士』サン・ジョルディのドラゴン伝説発祥の地、タラ…
4月23日はサン・ジョルディの日。男性から女性にバラを贈るカタルーニャ版バレンタインデーです。¡Feliz día de sant Jordi!(ハッピー・サ…
タラゴナ県モンブランで開催中の中世祭の続きです。 『モンブランの中世祭①ワインイベントと中世の騎士』サン・ジョルディのドラゴン伝説発祥の地、タラゴナ県モンブラ…
サン・ジョルディのドラゴン伝説発祥の地、タラゴナ県モンブランの中世祭へ行ってきました。到着早々、中世の騎士に出会ってドキッ伝説の英雄ジョルディも騎士です。モン…
ブティファラ(生ソーセージ)とポテトピューレ。パンはやめておこうね。なんて炭水化物を控えたつもりでも、バターや生クリームをたっぷり使ったポテトピューレが十分に…
グアカモーレとカニ爪風かまぼこフライ。チキンの煮込みは残り物。マヨルカのビールは親方用です。アタクシは一口もらっただけ←反則グアカモーレのお供に、チアシード入…
今年の誕生日はカクテルを飲んで祝いたい!それにツマミがあれば最高~というアタクシのリクエストでAbanicという店に行きました。店内にはAbanic(カタラン…
今日の朝ごはんはドーナツ。Boldúman@Boldú誕生日なのでケーキの代わりに人型ドーナツ、Boldúmanを頂きました。 可愛過ぎだろ・・てか、親方…
昨日の朝ごはんはフルーツサンド。ブリオッシュに生クリーム、マスカルポーネチーズ、冷蔵庫の果物を使って自分で作って食べました。無い物は作って食うがモットーですそ…
土曜日は親方がDIYしていたのでおうちで西風居酒屋オープン。ガリシア風タコ~~安定の美味しさ親方に大好評だったのが素揚げブロッコリーにマヨをトッピングしたもの…
先週末、バルセロナで帽子で散歩というイベントがあってチラッと見て来ました。 羊(の皮)を被った・・オオカミなのかな?ポワンとしてて毒なさそうに見えるけど。 …
Arroz con Galerasシャコ飯。魚屋さんで新鮮なシャコを見つけたので久々に作りました。パエリアよりはつゆだくというか、とろりとしたテクスチャー(メ…
チキンとエビとポテトのグラタン。野菜も多めに入ってますこれは週末の鶏の丸焼きの残りを消費すべく作ったエコごはん。 『鶏の丸焼きとベルモット』日曜日の朝はイベン…
親方の朝食用に作ったクランブルマフィン。あくまでも親方用だったハズなのに見てたら我慢できなくてアタクシも半分食べちゃったラムレーズンとプラムジャム入り。親方が…
日曜日の朝はクラシックカーラリーを見てきました。 古き良き時代の車がバルセロナからシッチェスへ走行する年に一度のイベントです。乗車してる人のファッションもイ…
久々の2人飯。ハモンに合わせてパンコントマテにしたかったけどサラダ用トマトしかなかったので(パンに擦り付けて塗れず)カットしてオリーブオイルで和えました。(各…
先日作ったチャーシューの残りを冷凍して2~3枚ずつ小出しに食べています。うどんや蕎麦にもトッピングしたけどやっぱりラーメンが一番合いますね。さて、今週末は出張…
ラザーニャと鯖缶をトッピングしたサラダ。ラザーニャは僅かに残っていたボロネーゼソースをトマトソースで伸ばして3枚のパスタにサンドしました。パスタは茹で不要のコ…
ちょっと焦げた鮭の塩麹焼きとブロッコリーの唐揚げ。魚を焼きながら台所の整理整頓してたら焦げちゃった。今日もビール飲んじゃったのは許しておくれ平日禁酒違反ウィー…
今日の晩ごはんはジェノベーゼソースのパスタとチャーシュー。チャーシューには白いごはんでも合いそうですが残ったジェノベーゼソースを消費したくてパスタにしました。…
焼きそばとチーズ&ハモンをサンドしたチキンソテー。ガスパチョとビールも添えてひとり飯に乾杯焼きそばは残り野菜&残り肉、割れてバラバラになった残り乾麺を消費。チ…
サンジョルディの日の晩ごはんはイベリコのスペアリブにしました。ランチがハンバーグだったので肉々攻撃だなと、思いつつも親方が週明けから出張という事もあり、今年は…
今日のタイトルは「ベルサイユのばら」的に読んで欲しい。サンジョルディのばら4月23日はカタルーニャのバレンタインこと、サン・ジョルディ。この日、皆の衆が買い求…
土曜ランチは牛のタタキ。ソース付きタタキ用のお肉を買ってみました。マスタードソースと照り焼きソース付き。マグロのタタキ風に盛り付けちゃったけど、牛だから、もっ…
ハッピーウィークエンド週末ですね。平日禁酒のアタクシもビール解禁です。今日の晩ごはんは、エビフライとスモークサーモンで簡単巻き寿司にしました。わさびはセルフサ…
今日の晩ごはんは たこ焼き。写真の5倍くらい焼きました。親方の好物、鶏の唐揚げも。和食だけどアッサリしてないそんな今日のごはんでした。こちらではポテトサラダの…
鶏もも肉の塩麹焼き。付け合わせは野菜入りマッシュポテト風のトリンチャ。⇒レシピ今回はブロッコリー入りのトリンチャです。写真のビールは親方の分だけど、貰った一口…
自分のバースデーケーキを作るの何回目だろう・・?とりあえず、ずっと食べたかったシフォンケーキを作りました満足誕生日のごはんだって作るの自分だからねフォアグラは…
巨大人形=ヒガンテスの大フィエスタを見てきました。2年に一度、グラシア地区で開催されるイベントでバルセロナ市以外のヒガンテスも招待してパレードやダンスを披露す…
今日はおそとで朝ごはん。ブランチの人気店、ZENETHへ行ってきました。ちょうど厨房の様子が見える席だったので待ってる間も飽きなかったですアタクシはエッグベネ…
牛肉とお好み焼きと塩鱈のクリームコロッケ。塩鱈のコロッケは作って冷凍しておいた物。(⇒レシピ)牛肉も冷凍してたのを解凍して焼き、お好み焼きの具には半端に残って…
アーティチョークの一番好きな食べ方、スライスの素揚げ🎵羊肉と共にいただきました。平日は禁酒にしているのですが、親方のビールを一口もらう習慣をそろそろ止めたい…
ペペロンチーノとチキンナゲット。ナゲットにカルソッツソースをつけたら美味しゅうございました。いつものマヨでも美味しいよこのマヨおすすめ少し先の話だけれど一時帰…
本当はいちごのショートケーキにしたかったけど🍰ケーキを作る気力が無かったそんな日のパンケーキ生地は混ぜるだけ~~次は美味しいショートケーキを作ろういつかきっ…
四旬節のドーナツ。ブニュエロス・デ・クアレスマ。と、呼ばれるお菓子を作りました。(⇒レシピ)・・てかさ、四旬節(復活祭直前の6週間半)ちょうど終わってから作っ…