月替わりパスタ。今月はカルボナーラ。上に乗っているのは生クリーム。生クリームを桜チップで燻製にした後塩を入れてホイップしこれまた燻製した胡椒を振る。これだけ舐めても美味しい。サラダの小鉢(右手前)も美味しかった。キャベツ。肉みそ風ディップがまた。食後のドリンクをホットコーヒーにしたんだが濃厚カルボナーラの後のコーヒーはこれまたうんまい。これまでのところコンプリであるが一番は先月のしらすと桜エビのパスタかな。最初の月のアマトリチャーナも美味しかったけれど「想像しづらい」という点でしらすにポイントをつけてみた。もう一度食べてみたいという点で順位をつけるならしらす・明太子・魚介のアマトリチャーナ・カルボナーラかな。カルボナーラもいいんだけどなーカルボナーラがというより生クリームがだからさあ。カルボナーラの後にチ...今月のホンキートンク