新所沢 「椿屋」 銀河の如きホシ輝く「玄挽き田舎」

所用で向かった所沢で、ふと思い出した「椿屋」さん。すっかりご無沙汰してたけど、、今はどんな蕎麦だろうと、思い出したらたまらず…、あの美しい粗挽き蕎麦に会いたくなって、久しぶりに降りた新所沢...

練馬 「そば 176」 蕎麦旨し お昼の「鱧の天ぷらせいろ」

ぽかぽかを通りこし汗ばむ陽気に、桜も散りはじめ、今年の桜は短かったなあ、と・・・。練馬でのお昼は、大通りから入った路地裏、しっぽりと佇む古民家、久しぶりの「176」さん...

経堂 「しらかめ」 優しい空気の中で洗練された蕎麦「つけとろ」

昨夜の激しい雨も嘘のように晴れ、打ち合わせを済ませ外に出れば、まるで初夏のよう 。お昼を食べ逃し、お腹ぺこぺこ、こんな時にうれしい中休みのないお店、久しぶりの「しらかめ」さん...

調布 「いしもり」 花見ドライブに「きのこおろし」に蕎麦屋のうどん

一斉に咲き揃った東京の桜。どこに行っても、ピンクピンク、ピンクの錦絵 。 野川を超えて、調布染地の桜のトンネル、深大寺の高い桜の木々を眺め…、ここでお蕎麦をと思っていたけど、嵐の予報でも、深大寺蕎麦屋はどこも行列。車を止められず…。調布 「手打そば處 いしもり」...

高田馬場 「もり」 息をのむ美しさ「海老切り」に「田舎そば」

開花宣言がされたと思ったら、もう一気。いくよっとばかり一斉に花開き、東京は、とこもかしこも桜の錦絵。こうなるともうそわそわ、桜切りが食べたい。移動途中の高田馬場で、久しぶりの「もり」さんへ...

石神井公園 「二村」 端正な蕎麦にお得なランチセット

先週伺った「よし木」さんの寂しい知らせに、ふと思い出し、気になって…。同じ「江戸東京蕎麦の会」の門下、開店早々に伺ったきり、10年ぶりの「二村」さん...

新江古田 「じゆうさん」 超絶の後引く旨さ「ぞろりこ蕎麦」

ずっと楽しみにしていた「ぞろりこそば」が、ようやく始まった、とご主人からのお知らせが...

百合ヶ丘 「わ」 蕎麦前も楽しく蕎麦旨し近くに欲しい一店

開花宣言がされ、うららかな陽ざしの中、久しぶりの友人と待ち合わせたのは、ずっと気になっていたお店。南口の大通りから入った、細い路地のその奥に、そっと佇む、ウッディなカフェ風の佇まい...

野方 「おおひら」 筍をたっぷり堪能「筍三昧せいろ」

最近、近所の八百屋やスーパーに、ようやく筍がちらほら出始めて、もしかしたら、今年も「筍三昧」始まってるかも 。野方 「純手打ち蕎麦 おおひら」...

調布 「やくも」 お得な「定食」割子そばにカレー丼

暮れにベットから転倒したお姑さんの、その後の体調が気になり、施設に詳しい話を聞こうと向かいがてら…、東京でも希少な「出雲そば」。久しぶりに途中の「やくも」さんでお昼ご飯...

武蔵関 「板そば 山葵」 お得なランチ「板蕎麦と小親子丼」

行きかう人の姿もすっかり軽やかに、パステルカラーが目につくようになり…、やっぱり春はいいな〜と…、出先途中のお昼は、「山葵」さん...

分倍河原 「よし木」 16年間の幕引き 最後の蕎麦

今月初め、ご主人から知らされた話に、ショックが大きく…、詳しい話をお聞きしようと、御仁に声をかけ、早速向かったお店には、「4月1日より暫くの間休業させて頂きます」寂しすぎる貼られた貼り紙が…。分倍河原 「石臼挽きて打ち よし木」...

石神井公園 「きくち」 「筍のコンフィ」に「もり」に「釜上げ」

朝方の空気は、きんっと冷たくても、作業を済ませ外に出たら、ぽかぽかの春の陽気。ふと、釜上げそば食べたいな、と…池袋から電車に乗ればもうすぐ、「きくち」さんの釜上げ食べよう...

八王子 「つるつると蕎麦 小平」 透け輝く神々しき「更科そば」

あちこちの桜の蕾もほころび、気持ちのいい春の陽気に誘われて、電車に揺られ降りたった、久しぶりの八王子 。甲州街道から入った住宅街の中に静かに佇む。創業明治43年。10年ぶりに訪れたお店は、記憶のままの姿...

尾山台 「蕎麦前 ながえ、」 至福の蕎麦前「二種もりそば」

久しぶりに近くでの仕事があり、その後は…、すっかりご無沙汰、朝から楽しみにしてた、「ながえ、」での、一人蕎麦前...

青梅街道 「佳蕎庵」 真子ガレイの天ぷらに三種の蕎麦

予報で言う程暖かくはならず、今日も風は冷たく肌寒く、お腹はぺこぺこ。そういえば、今年になって伺ってなかったと、挨拶がてら、久しぶりの「佳蕎庵」...

吉祥寺 「ほさか」 そばの実「もろきゅう」に「揚げ玉そば」

春の陽気と予報では言ってたのに、冷たい北風が激しく吹き、夕方の寒さは一層〜 。吉祥寺 「手打 五色そば ほさか」...

新井薬師 「うた」 ふわふわメレンゲ「山かけそば」

朝からの作業を済ませお腹もぺこぺこ。まだ、冬のお蕎麦あるかなあ、と…ほっこりとした佇まいだけで心も和む、遅いお昼は「うた」さんで...

千歳船橋 「一仁」 後引く旨さ「中華風ワンタンつけそば」

昨日に増して、今日は雨まで降ってさらに寒い。新宿での所用後、暖を求めて、 今年初の、「一仁」さんのお蕎麦を食べよう...

東村山 「ますも庵」 「かけ蕎麦セット」に「もつ煮うどん定食」

昨日までの春の陽気から、予報通り冬に逆戻り。体がついていか〜ん。あったかいもの食べたいねと…、久しぶりに向かった、小さいけど駐車場もある、品書きも豊富な「ますも庵」...

吉祥寺 「砂場」 極旨「煮豆腐」に「かき玉もりそば」

緊急事態宣言は、結局2週間延長となり、これが、いい結果になればと願うばかり。精神的にも、肉体的にも疲労度マックス。帰り際にちょっとだけ、許された時間の中で、心の休憩...

日暮里 「川むら」 北風に熱燗ちびり具沢山の「おかめそば」

まさに三寒四温、ぽかぽか陽気から一転。今日はぴゅうぴゅう北風に肩がすぼむ。昼抜きでお腹はぺこぺこ寒さが身に染み、中休みナシの、久しぶりの「川むら」さん...

中井 「green glass」 三種の蕎麦に「ラーメン風中華蕎麦」

体をもっていかれそうな強風の中、まだまだ先の見えない日々に、未来の教科書に、コロナ騒ぎも載るのかなぁ…、そんな事を考えてたら、いつの間にか着いてた、今年初の「green glass」...

石神井公園 「雷鳥」 弾ける香り雅な「ゆかり切り」

3月の暦をめくった途端に、寒さも和らぎ、肌を撫でる風も優しい。心地のいい陽気に誘われて、今はどんな変わりそばを打ってるのかなと、久しぶりに向かった「雷鳥」さん 。心わくわくと、群青色の壁の壁の中へ…。石神井公園 「手打ち蕎麦 雷鳥」...