富山の「無添加の美味」と「四季」を発信しています。
富山市でラーメン店「万里」を経営しています。 ご飯のおかず と称される黒いラーメンです。 お店ではラーメンを販売していますが、日本人の原点はお米だと思っています。 近頃お米の消費が減ってきたそうなので少しでもご飯の応援が出来ればと思っています。 でも、麺のことも書いています。
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