ワン・パブリッシングが運営する外側からも内側からもキレイになりたい女性のためのウェブメディア「FYTTE」の記事監修のお知らせです。 ※はじめましての方へ※…
フリーで奮闘中=3 シバタマキの「レシピ」「美味しいごはんのお店紹介」「お仕事日記」のブログ♪
管理栄養士の藤原朋未が3人目のお子さんを授かり10月〜4月(予定)まで産休育休をいただきます。 妊産婦から離乳食、幼児食担当の藤原ですが企業向けレシピ開発はク…
秋冬に旬を迎える「ごぼう」。 ささがき、千切り……調理が面倒くさそう味が入りにくそうと使う機会が少ない人も多いはず。しかしこれなら切るのもかんたん♪ ごぼうな…
【TBSテレビ】THE TIME,「食中毒を防ぐ弁当作りポイント」金子あきこさん出演
ちょっとだけ涼しくなってきたのに食中毒のニュースが耐えません。 真夏よりも、実は6月や10月の方が食中毒の発生件数は増えています。原因としては、免疫が低下し…
最近育児スランプ中のしばたです。。 あぁ…なんで無理難題をおっしゃるお客様には仏の顔でいられるのに息子たちには鬼ババになってしまうのでしょう・・。 ※スタ…
【日本テレビ】ヒルナンデス! 主婦がやっている!料理のコツテスト「麻婆豆腐」
昨日、9月25日(月)、【日本テレビ】ヒルナンデス! の主婦がやっている!料理のコツテストのコーナーに出演いたしました もう過去イチ笑ったロケだったかも!…
明日・9月25日(月)に日本テレビ「ヒルナンデス! 」主婦がやっている!料理のコツテストに出演します。 明日のテーマは……? (写真は「ピーマンの肉詰め」で…
1日分の野菜は足りていますか? 食べるのはどんな野菜でもいいの?
「1日分の野菜がとれる」…そんなキャッチフレーズを耳にしたことがあると思いますがそもそも1日分の野菜ってどれくらい?野菜なら何を食べてもいいの? ※スタッフ…
【NHKひるまえほっと】「かんたんごはん」豆乳キムチチゲスープ
9月14日、【NHK】ひるまえほっとのお料理コーナー「かんたんごはん」で腸活レシピをご紹介しました。 ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(アルバイ…
【Nadia】Nadia magazine vol.10 レシピ掲載しております♪
9月13日に発売した【Nadia magazine vol.10】人気のBestおかずランキングなどさまざまなレシピが紹介されています。 ※スタッフ募集中…
【2品献立】 \力尽きでも作れる…! 秋バテ対策 1週間献立
食欲の秋!おいしいものがたくさんで目移りしそうですが30℃を超える毎日で作る気がしない方も多いのでは……?そこで今回は2品だけど栄養満点!暑くて、忙しくて、力…
\困難、ストレス、もう逃げたい… / 仕事を楽しく乗り切るたった一つの方法
嘘でしょう? とよく言われますがわたしは元々ネガティブで石橋を3度以上叩かないと渡れない心配性でお豆腐メンタルの持ち主でした。 ※無料メルマガ・教材※ …
\煮物以外にも使って! /切り干し大根とたまごのマヨぽんサラダ
切干大根のぱりぽり食感とたまごのとろりとした食感がたまらない!調味料ふたつだけで失敗なしのかんたんレシピです。 ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(ア…
昨日は、久しぶりに【マキッチンごはん会】♪ コロナ前、出産前はよく開催していたわが社でのおいしいごはんを食べて飲む会を開催しました。スペシャルゲストは、クック…
定番、豚のしょうが焼きをアレンジ! この作り方ならいつもかたくて豚肉を嫌がる5歳の息子もパクパク!3歳の息子もしょうがの辛さを感じずに食べられます。ごはんがす…
好きだけど、ソースからパスタの種類までこだわると本当に奥深いのがパスタ。 ……ゆっくり休みたい休日はおいしいパスタソースに委ねて時間と気持ちに余裕をもつのが好…
あと1品用意したい!そんな時にうれしい簡単きゅうりレシピ5品をまとめました! ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(アルバイトスタッフ)募集※…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
子どもが好きなので鶏の唐揚げをよく作るようになりました。一般的な鶏もも肉の唐揚げです。 もう少しヘルシーにできないかな…そんな想いで考えたら、これまたおいしく…
「早く! はやく!」忙しい朝だと特に言ってしまいますよね。でもなかなか動きません(泣 ※無料メルマガ・教材※ わたしには5歳と2歳の息子がおりますが朝…
晩酌の肴はこの一杯だけでいい。料理家が教える、麦焼酎に合う「至高の味噌汁」レシピ
夜、眠る前にちょっと一杯飲みたいけれど・凝ったおつまみをわざわざ作る体力はない・がっつりごはんを食べるには重いそんな時に、具沢山みそ汁はいかがですか。 …
9月になり秋の食材もよく目にするようになりました。…とはいえ、この残暑。暑さなど残暑対策しつつ秋も感じる バランス3品献立です。しっかり食べて乗り切りましょう…
㈱エミッシュにて、アシスタント業務全般のアルバイトスタッフを募集します。・料理家、フードコーディネーターを目指している方・フリーで活動中の方・時間に融通の利く…
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子どもウケ抜群!ウインナーとのびーるチーズのミニアメリカンドッグです。ゴールデンウイークに作ってね! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
チヂミ配合って何がベストか悩まない?・小麦粉と片栗粉の分量・水の分量・卵のありなしなど、それぞれパターン別に何度も何度も試作して究極においしいチヂミの生地を研…
キャベツやじゃが芋、セロリなど春に食べたい食材を使った副菜レシピをまとめました。 【今日のメニュー】 ❶マヨなし! コールスローサラダ❷じゃが芋とひ…
作業時間5分! 調味料2つ!あと1品に困った時の救世主です。倍量作って作りおきにしてもおすすめです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です…
「真希さんの晩ごはん」のキホンは主菜・副菜のおかず2種、汁物1種の【一汁二菜 献立】です。#太りにくい食べ方 の投稿でお伝えしたごはん6割:おかず4割でバラン…
たまごがふっわふわに仕上がるコツはコレ!口に入れたら幸せなふわとろが広がります。あと、カニカマほぐすのって面倒じゃない?」断然楽になるコツもご紹介しています。…
春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節に…
食べたら、まるでたこ焼き!豚こま肉がとっても柔らかく、野菜もいっしょにとれるのがうれしい◎子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニュ…
今日は、レシピ連載のご案内です! こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させ…
コールスローと言えばマヨネーズ味が多いですが酢やレモン汁などをベースにした「ヴィネグレットソース」でさっぱりといただくレシピです。 ※はじめましての方へ※…
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる!やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料…
10~20代前半まで、便秘、肌荒れ、冷え性がひどく万年ダイエッターだったわたし。2度の高齢出産でも、体型元通り。 10年以上実践している太らない食べ方を3個前…
加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。味付けもポン酢を使うからかんたん♪今だから味わえるおいしさです! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにできお腹も心も満たされるパスタです。力尽きそうな時に便利だからぜひ保存しておいてね! …
おうちパーティするとよく作るレシピ。「この白いのチーズ?」「はんぺんってこんな食べ方あったんだ! 」「レシピ教えて」って絶対聞かれる人気サラダです。 ※は…
10~20代前半まで、万年ダイエッターだったわたし。糖質オフしたこともありましたが一瞬、体重は減るもののリバウンド。便秘は加速し、肌荒れ、冷え性ヤバかった………
コスパ最強! ボリューム満点の厚揚げ南蛮。タルタルソースを作るのに、ゆで卵茹でたり、玉ねぎの塩もみしたりと面倒ですよね…。レンチンでできるかんたんタルタルレシ…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
唐揚げって大きく分けて「ザクザク、カリカリの衣」と、「冷めてもおいしいふんわり衣」の2種類があるかなと思います。どちらも検証を重ねて絶品のレシピを作りました。…
2023年4月27日(木)~29日(土)に開催された【ホビークッキングフェア2023】。公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構(以下、米穀機構)さんのブースに…
今日ご紹介するのはこれからの暑い季節に食べたくなる冷や奴のアレンジレシピです。 一度食べたらやめられない…リピート必須のレシピになりました! ※スタッフ募集…
ねぇ、正直に言って……炒め物や煮物などを作っていて全部入れたら多いんだよなぁーと使い切れずちょこっと残った野菜たち。 ラップにくるんで冷蔵庫に入れた瞬間、忘れ…
価格高騰でもお値段すえ置き。 コンビニでも手軽に買えるカット野菜は「あと1品増やしたい」「野菜をもっと食べたい」という時に便利です。 さまざまな種類のドレッ…
先日、SNSに「モチベーションが落ちたことがない」と投稿したら ・はじめはやる気に満ちていてもすぐに下がってしまう・心が折れると動けなくなってしまう・集中力…
パパはみそ汁派子どもはスープ派……家族で好みが分かれることもあります。献立を考えるときも洋食でも和食でも合うみそ汁だと急にメニューを変えたくなった時に便利です…
キャベツ、白菜、大根……いつも食材を余らせがち。 食材費も高騰しているし、捨てるなんて無駄なことできません。ぜひ役に立つといいな。 ※スタッフ募集中※【求…
暑くなると恋しくなる冷や奴。しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい・飽きない冷や奴になります。今回はレンチンで作る肉みそを…
いつもの料理を「ふつう」から「絶品」にできたら毎日の食事がもっと楽しくなるかなと思って日々研究しております。 実は苦手だった「鶏の唐揚げ」。家だと油ケチるし(…
毎日のごはん、作ってる自分でも飽きちゃうことってありますよね。でも、毎回大幅なアレンジなんてできない……そこで今回は定番料理をちょいアレンジもう飽きたなんてい…
鶏むね肉はリーズナブルだけどパサつきがちだったので好きになれなかったんです……。でも「この切り方」にすることでびっくりするくらいやわらかな仕上がりが実現しまし…
魚料理っておいしいけど、物足りないって言われることが多い……そこでボリューム満点!塩さばを旬のキャベツでかさまししごはんがススム回鍋肉風の味付けにしました。ご…
ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べ…
家族には少しでもいいものを食べて元気でいてもらいたい……でもおかずを1品も2品も追加してられない…… そんな方におすすめ!毎日のごはんにプラスさせるだけで健…
親父ギャグじゃなくて……えのき「だけ」で作るチヂミレシピのご紹介です。 シンプルながら、チーズのコクもあっておいしいの! ※スタッフ募集中※【求人案内】アシ…
今日は、レシピ連載のお知らせをさせてください。 こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載がスター…
作るのが面倒だけど……食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたいですよね。そんな時、【副菜】は野菜1種類などかんたんなものだと作…
「毎日同じようなみそ汁飽きた」って言われたので変わりみそ汁考えました! とは言え忙しい毎日手の込んだことはできないのでカット野菜を使って簡単に作りましたよ…
「意外! 」「本当? 」ってよく言われるのですがわたしにはニートだった過去があります。 その時に、わたしが1番ツラいと感じることがわかったのです。 ※はじ…