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ぷにばら日記 https://blog.goo.ne.jp/punibara1103

パン作り大好き。小麦と水で起こした種で、ただいまパン作り修行中。

小麦と水で起こしたパンってどんな味だろう。。。そう思ってはじめたパン作り。 思うような仕上がりにはなかなかなりませんが、毎日酵母と付き合っているのが楽しい。 勝手に林弘子先生を師匠と呼ばせていただいております。

料理ブログ / 自家製酵母パン作り

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ぷにばら
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広島県
出身
能美市
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2009/01/18

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  • クリスマスの夕食

    クリスマスイブが平日なんて、と悩む私を尻目に、一番上の娘が「おかあさ~ん。今年も鶏の丸焼きして~」と爆弾!鶏の丸焼きなんて、一日がかりじゃんかっ。だめだめ。大体鶏の足を奪い合って、5人ですぐに完食しちゃうんでないかい?今年はみんな鶏の足を一本ずつですよ。「ケーキも作って~。」。。。(T_T)「いいよ。。。」やった~。やっぱり、どんなへなちょこでも、リクエストにこたえなくてはと、頑張るしかないのです。で、前の日にスポンジを焼き(失敗したので2回焼いた)、ついでに久しぶりにパンも焼き、当日の今日は、特に下ごしらえもしていなかったので仕事から帰ってきてからの3時間でケーキと鳥あしとシチューとガーリックライスと温野菜などと、旦那が買ってきた並べるだけの前菜を狭いテーブルに所狭しと並べ、これまた旦那が買ってきたシャンメリ...クリスマスの夕食

  • 祭り

    もうこの日のために練習を積んできたのです。運動会の練習も大変だったけど、同じときに祭りの太鼓の練習。夜の7時から9時まで、夜遅くまで週1,2回はやってました。へとへとになって帰ってきて。疲れ果てて、熱を出したこともあったけど、運動会も、祭りも、何とか乗り切ってきて。この子は日に日にたくましく、成長していくんだ。いつまでもいつまでもこの子の母でありたい。ずっと見守っていきたい。そう思いました。祭り

  • イングリッシュマフィン

    上の娘が食べたいといったので、つくった、イングリッシュマフィン。たっぷりのコーンミールをまぶしたマフィンは、食べるときにはフォークで半分にした上で、トーストします。うちには型がないので、牛乳パックをカットし、四角のイングリッシュマフィンにしてみました。発酵のとき牛乳パックの中に生地を入れて、上に鉄板などを敷き、そのまま焼成します。すると、上に行き損ねたきじが、つまり気味に横に広がるってわけです。出来上がったのは、なんとも可愛らしい。四角のマフィンて、ハム、チーズも挟めて大きさもちょうど良くて、子供たちも大喜び(^o^)久々のパン作りはとてもいい感じでした~。イングリッシュマフィン

  • Zen and Zoni

    という本をアメリカ人の同僚から借りた。通訳案内士の勉強なんだけど、中身は、日本の食文化と、その背景にある日本人の考え方や、環境など。昨日、辞書にもない単語がでてきた。さて、pikecongerとは、なんのことでしょうか?正解は、ハモ!当たった人、パチパチまだ最初の方なのだけど、アメリカ人の友達は、次週はこれかしてあげるとか、言うので、がんばって一週間に一冊読むことになりそうです。さてさて、続き読まなくちゃ。ZenandZoni

  • 甥っ子姪っ子

    かわいいんだよー。甥っ子姪っ子。なんかうちにはない、やわらかさとでもいいましょうかそして、あんまり一緒にはいられなかったけど、姉も元気そうだったし、よかった。9月には弟家族が実家にきます。姪っ子2人よー。かわいいんだよー。でも、もうすぐ新入生が来る10月だわ。仕事が忙しくて、私はなかなか行けない。どうかなー。甥っ子姪っ子

  • 通訳案内士試験!その結果は…?

    雨を気にしながら、名古屋で通訳案内士の試験を受けてきました。会場の名城大学では当日ほかの国家試験があり、おそらく普段の大学の光景ではない、(ちょっと現役の大学生ではない感じの)おじさま、おばさまたちがたくさん来ていました。私もその中の一人だけどね。ふふふ。でも、明らかに若い!人もいて、高校生じゃないかという感じの子も一人いましたが、なんせ不安だらけの試験(だって国家試験だし…)。余裕がありません。試験は全部で4科目。そのうち英語だけは免除されてるので、日本地理、歴史、一般常識の3科目を受けてきました。どれも40分で、40問。うち4割を取れれば無事一次試験パスです。当日朝5時すぎぐらい。急ぎ支度して、しらさぎに乗って、地下鉄乗って。会場に試験開始の2時間以上前についたから、ベトナム料理屋さんで650円のうどんを食...通訳案内士試験!その結果は…?

  • ほっこり足湯

    子供達が教えてくれた、町の足湯の施設。もちろん無料でございます。夏の熱い日にこそ、足湯がいいですぞ。この日の石川は雨だったから、程よくあったまったよ。この後何時間も足はポカポカでした。忙しい毎日からちょっと解放され、気持ちもポカポカ。ほっこり足湯

  • Umbrellas in the sky

    昨日、能美市で行われている手作りの達人展にいってきたよ。末娘と青空に映えるアーティスト展。傘とのコントラストが美しい。気持ちいいー。で、写真には写せなかったけど、アカシアのカッティングボードをお手頃価格で購入。絵付け体験もあったよー。(有料)二十年前、陶芸をアメリカでしていた時、日本では芸術の扉が狭くて、一般人が親しむなんてことはなかなかできないと思ったけど、石川県は違う。やっぱり文化の県だわ。こうやってクラフトアートに親しむ機会が多いのは、理屈抜きで、嬉しいよ。またやりたくなったわ。陶芸。ろくろもあることだし、小さな窯を買いたいです。旦那に聞いてみようかな。Umbrellasinthesky

  • お雛様

    かわりに、急きょお雛様をつくりましたっ。うちはね、7段があるんだけど、今年は出せなかった。。。だから、せめてものお雛様。子どもたちは大喜びでした。こんなお雛様でも喜んでもらえるんなら、お母さんもうれしいよ~。今日は朝からお仕事が忙しかったのよ~。夕食も大変だったけど、でも子どもの喜ぶ顔が一番の癒しだよ。さて、これからお片付けお片付けっ。お雛様

  • Happy Birthday!

    今日は玲奈の誕生日でした。だれも読まなくていいんだけど、どうしても記しておきたくて今日の日記。れいなへ生まれてきてくれて、ありがとう。そして、生きていてくれてありがとう。4年前のこの日に、予定より2か月も早く生まれてずっとずっと、お母さんはあなたを心配した。お座りができたのは、1歳の時だった。歩けたのは2歳目前のクリスマスだったっけ。しゃべるのも遅かったね。今では、いうことはいっちょまえになって。でも、相変わらずお母さんに頼りっきりの甘えん坊さん。お母さんは今この瞬間今のこの瞬間を大事にしてあなたたちと一緒にうれしくなったり、楽しくなったりそして迷った時に導いてあげられるようそばにいてあげたいです。あなたがお母さんから離れるその時までずっといてあげたいです。あなたがいつか離れてしまうその時まで。でも、ひとつ覚え...HappyBirthday!

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