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handmade-kiki http://blog.livedoor.jp/handmade_kiki/

家族の喜ぶ顔が大好き♪ 毎日の晩ご飯の紹介をしています。

家族の喜ぶ顔が大好き♪ 毎日の夕食(時々レシピ付き)を紹介しています。 ゆっくりご覧になって下さいね♪

Rika
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2008/11/20

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  • Today's Dinner(7/31)

    Today's Dinner(7/31) 豚ともやしの炒め物 レンコンのきんぴら トマトときゅうりのモズク酢和え じゃがいもとキャベツのお味噌汁 ご飯今日のメインは豚ともやしの炒め物。豚こまがお安く手に入ったのでもやしとニラと一緒に味噌炒めにしました。味噌だれは

  • Today's Obento(7/31)

    Today's Obento(7/31) うな次郎 ちくわの磯辺揚げ 玉子焼き 赤ウインナー レンコンのきんぴら ゴーヤのゴマ和え にんじんグラッセ スナップエンドウ ご飯今日のメインはうな次郎。ぱっと見はやっぱウナギですよね😄.今週も始まりました。明日は早8月

  • Today's Dinner(7/30)

    Today's Dinner(7/30) うな次郎丼 天ぷらの盛り合わせ きゅうりとちくわのゴマ酢和え 冷やし茶碗蒸し今日のメインはうな次郎の蒲焼き丼。今日は土用の丑の日ですが、今はウナギも高いし私はウナギが少し苦手なので魚のすり身でウナギの蒲焼き風に作られてい

  • Today's Dinner(7/29)

    Today's Dinner(7/29) 油淋鶏 ふろふき大根 ゴーヤのツナマヨサラダ お豆腐とオクラの冷やし味噌汁 ご飯今日のメインは油淋鶏鶏もも肉に生姜、ニンニク塩こしょうをし片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼き。食べよい大きさに切って長ネギ、生姜、ニンニク

  • Today's Dinner(7/28)

    Today's Dinner(7/28) 麻婆大根 塩こんぶ奴豆腐 にんじんしりしり なすと素麺のお味噌汁 ご飯今日のメインは麻婆大根お豆腐を大根に変えたもの。味がしみこんでこれはこれで美味しい麻婆料理です。大根は1.5㎝のサイコロ状に切ってレンチンしているので煮

  • Today's Dinner(7/27)

    Today's Dinner(7/27) 鮭の甘酢炒め カボチャのいとこ煮 春雨の中華サラダ なすときゅうりの冷やし味噌汁 ご飯今日のメインは鮭の甘酢炒め。鮭を一口大に切って片栗粉をまぶして焼き鮭に火が通ったら皿に取り出し同じフライパンに油を足して一口大に切った

  • Today's Dinner(7/26)

    Today's Dinner(7/26) 冷やし中華 塩こうじ唐揚げ ゴーヤとなすの味噌炒め スイカ今日のメインは冷やし中華。具材はきゅうりにトマト、もやしにわかめ錦糸玉子にハム、カニカマです。トッピングにチェリーをタレはごま油の香る手作りのタレです。これだけ

  • Today's Dinner(7/25)

    Today's Dinner(7/25) 鯖の竜田揚げ なすと大葉の和え物 ポテトサラダ 大根とお揚げさんのお味噌汁 塩昆布の混ぜご飯今日のメインは鯖の竜田揚げ。今日は県水揚げの真鯖が1匹150円だったので味噌煮と悩んだのですが生姜をきかせた竜田揚げにしました。み

  • Today's Dinner(7/24)

    Today's Dinner(7/24) レモンパスタ ゴボウとにんじんのマヨサラ キャンベル じゃがいものポタージュ今日のメインはレモンパスタ。エビとイカを具材にしガーリックのきいたレモンソースで炒め合わせたもの。レモンの風味のする爽やかなパスタです。ゴボ

  • Today's Obento(7/24)

    Today's Obento(7/24) 豚丼 玉子焼き 赤ウインナー にんじんナムル ゴーヤの唐揚げ きんぴらゴボウ スナップエンドウ今日のメインは吉野家の豚丼。冷凍で売られているのを解凍してタッパーにいれ持たせました。食べるときにレンジで温めてご飯の上にか

  • Today's Dinner(7/23)

    Today's Dinner(7/23) 鶏の南蛮酢漬け なすのピリ辛炒め煮 もやしキムチナムル 卵豆腐素麺 ご飯今日のメインは鶏の大葉南蛮漬けyukariさんのレシピをアレンジしたものです。今日はムネ肉で作りました。大葉がたくさん入っているので風味のいい南蛮酢漬け

  • Today's Dinner(7/22)

    Today's Dinner(7/22)● 冷しゃぶ ゴーヤチャンプル なすの南蛮漬け ところてん ご飯今日のメインは冷しゃぶ。冷しゃぶと言うより冷しゃぶサラダかな~タレはピリ辛風にポン酢に豆板醤とすりゴマを入れて作っています。豚をゆでるのも鶏ガラの素を溶かし

  • Today's Dinner(7/21)

    Today's Dinner(7/21) サイコロステーキ丼 油揚げのおろしポン酢 カニカマコールスロー やみつききゅうり じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁今日のメインはサイコロステーキ丼。焼いたサイコロステーキを下ろし玉ねぎと醤油、砂糖、酒、みりんで合わせた調味液

  • Today's Dinner(7/20)

    Today's Dinner(7/20) 唐揚げのおろしポン酢 じゃがたまベーコンの旨煮 白インゲンの煮物 ところてん ご飯今日のメインは唐揚げのおろしポン酢。暑いときはあっさりした方が食が進むので唐揚げをおろしポン酢で食べました。私ははポン酢しょうゆ馬路村を使

  • Today's Dinner(7/19)

    Today's Dinner(7/19) 豚バラと長いもの照り焼き ネギ塩奴 揚げなすのみぞれに煮 冷やし味噌汁 ご飯今日のメインは豚バラと長いもの照り焼き。厚さ1センチ弱の仰木型に切った長芋と焼き肉用の豚バラを醤油、砂糖、みりん、酒同量を混ぜたタレで焼き上げた

  • Today's Dinner(7/18)

    Today's Dinner(7/18) ガパオライス マカロニサラダ トマタマスープ ミルク寒天今日のメインはガパオライス。バジルがあるのでそれを使わなくっちゃとガパオライスにしました。本当は赤のパプリカを使いたかったけどちょうどカラーピーマンのオレンジがあ

  • Today's Dinner(7/17)

    Today's Dinner(7/17) アスパラとベーコンのペペロンチーノ 白インゲンのサラダ あり合わせでコンソメスープ スイカ今日のメインはパスタ🍝。アスパラとベーコンのペペロンチーノです。息子が細いアスパラガスをもらってきたのでそれを使いました。白イ

  • Today's Obento(7/17)

    Today's Obento(7/17) ハムカツ 冷凍焼売 玉子焼き(ネギ) 赤ウインナー にんじんナムル ピーマンのじゃこ炒め さつまいもの甘煮 スナップエンドウ ご飯(ゴマ塩)今日のお弁当はハムカツ先日晩御飯で作ったハムカツを冷凍保存してたのでそれを朝揚げまし

  • Today's Dinner(7/16)

    Today's Dinner(7/16) 豚バラともやしの梅肉蒸し なすの辛子酢味噌和え きゅうりと鶏ひき肉の薄くず煮 豆腐とお揚げさんのお味噌汁 ご飯今日のメインは豚バラともやしの梅肉蒸し笠原将弘さんのYouTubeチャンネル、笠原将弘の料理のほそ道で、紹介してたレ

  • Today's Dinner(7/15)

    Today's Dinner(7/15) 鮭と厚揚げのはちみつ生姜焼き なすのタタキ きゅうり浅漬け 冷やし茶碗蒸し ご飯今日のメインは鮭と厚揚げのはちみつ生姜焼き鮭と厚揚げを食べよいう大きさに切って砂糖、はちみつ、醤油、酒、生姜汁の入ったタレで焼いたもの。

  • Today's Dinner(7/14)

    Today's Dinner(7/14) あげ餃子 肉じゃがの玉子焼き インゲンの煮物 お麩と玉ねぎのお味噌汁 ご飯今日のメインはあげ餃子。揚げている餃子ではなく油揚げの中に餃子の種を入れて焼いた物です。肉じゃがの玉子焼きは先日作った肉じゃががあまってたの

  • Today's Dinner(7/13)

    Today's Dinner(7/13) カレードリア ガリトマト カボチャのサラダ ヴィジソワーズ ブルーベリー今日のメインはカレードリア。前にカレーを作ったとき、すこし残って冷凍してたので今日はそれを使ってドリアにしました。暑い日に暑いものを食べるのはきつ

  • Today's Dinner(7/12)

    Today's Dinner(7/12) ハムカツ 塩こんぶ肉じゃが 焼きなす トコロテン ご飯 今日のメインはハムカツ。ステーキ用のハムをハムカツにしました。食べ応えのあるハムカツで満足できる一品でした~塩こんぶ肉じゃがは笠原将弘さんのYouTubeチャンネル、

  • Today's Dinner(7/11)

    Today's Dinner(7/11) オムライスきのこデミグラスソース れんこんサラダ コンソメスープ ブルーベリーヨーグルト今日のメインはオムライス。きのこデミグラスソースをたっぷりでいただきます。オムライスと言っても中はケチャップライスではなくガーリ

  • Today's Dinner(7/10)

    Today's Dinner(7/10) ナポリタン 白菜のツナマヨサラダ オニオンスープ パイン今日のメインはナポリタン栄養士のレシピさんのレシピ☆喫茶店の味のナポリタン☆を参照このレシピを知ってからナポリタンを作る時はこれで作ります。ホント懐かしい味で美

  • Today's Obento(7/10)

    Today's Obento(7/10) さばの塩焼き ヤンニョムチキン 煮玉子 赤ウインナー にんじんシリシリ ピーマンナムル ニンジングラッセ スナップエンドウ ご飯(梅干し)今日のお弁当はさばの塩焼き。息子のお弁当だけどたまにはいいかなと思いメインにしました

  • Today's Dinner(7/9)

    Today's Dinner(7/9) 鶏のさっぱり煮 インゲンとにんじんのツナマヨ和え オクラ納豆 きゅうりの薄くず煮 ご飯今日のメインは鶏のさっぱり煮ミツカンのレシピです。ポン酢煮ですが暑い夏には最適ですよね。少し前に買ってた冷凍インゲンを使ってインゲ

  • Today's Dinner(7/8)

    Today's Dinner(7/8) フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き にんじんシリシリ 切り干し大根ときゅうりのサラダ ワカメとたまごのお味噌汁 ご飯今日のメインはフライパンで鮭のちゃんちゃん焼き鮭は一口大に切り、塩コショウをし片栗粉をまぶしてバターで焼き

  • Today's Dinner(7/7)

    Today's Dinner(7/7) マグロのねばねば丼 薬味たっぷり冷奴 切り干し大根の炒め煮 じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁 ご飯今日のメインはマグロのねばねば丼ネバネバ食材の長芋とオクラを一緒に使っています。ご飯の上には短冊切りの長芋を乗せてその上には食

  • Today's Dinner(7/6)

    Today's Dinner(7/6) 麻婆春雨 なすの照り焼き ミックスナムル 厚揚げときのこのお味噌汁 ご飯今日のメインは麻婆春雨。暑かったので少しピリ辛に仕上げましたなすの照り焼きはなすのへたを切り縦に切って水にさらし水気を切って片栗粉を薄くつけ揚げ

  • Today's Dinner(7/5)

    Today's Dinner(7/5) カツカレー ポテトサラダ ヨーグルト(ブルーベリー)今日のメインはカツカレーリクエストです。ポテトサラダはノーマルなもの。ゆで卵とブロッコリーきゅうりにトマトを添えました。ヨーグルトには家で採れたブルーベリーを添

  • Today's Dinner(7/4)

    Today's Dinner(7/4) かつおの竜田揚げ おかかポン酢でナスの焼き浸し ミニトマトときゅうりのごま和え 長芋の玉ねぎのお味噌汁 ひじきご飯今日のメインはカツオの竜田揚げ生姜汁がたっぷり入ったつけ汁に暫く漬けた物を片栗粉をまぶして揚げてます。つけ

  • Today's Dinner(7/3)

    Today's Dinner(7/3) 衣笠丼 揚げ餃子 すじなしインゲンのごま和え キンピラゴボウ 赤だし今日のメインは衣笠丼と言ってもお揚げは昨日のお稲荷さんの残りで市販の味付けのお揚げ。長ネギの代わりに玉ねぎと一緒に丼のつゆで煮、卵で綴じ彩りに水菜も少

  • Today's Obento(7/3)

    Today's Obento(7/3) ウィングスティクのグリル焼き 玉子焼き(ネギ) 赤ウインナー キンピラゴボウ ブロッコリーのごま和え れんこんの照り焼き ニンジングラッセ スナップエンドウ ご飯(梅干し)今日のお弁当はウイングスティックのグリル焼き。ウィン

  • Today's Dinner(7/2)

    Today's Dinner(7/2) 稲庭うどん いなり寿司 すじの味噌煮 甘唐辛子の天ぷら 大根の煮物今日のメインは稲庭うどん。すじ肉前に安く売ってたときに下処理して冷凍保存してたのをコンニャクと一緒に味噌煮にしました。それと甘唐辛子が出回り出した

  • Today's Dinner(7/1)

    Today's Dinner(7/1) 鶏のレモン南蛮漬け ヤンニョムちくわ ニラダレ冷や奴え かき玉とわかめお味噌汁 ご飯今日のメインは鶏のレモン南蛮漬け。南蛮酢の酢をレモン汁に変えてレモンの皮を摩り下ろし一緒に混ぜました。酢より酸っぱくなくて優しいお味の南

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