包丁を研ぐ

包丁なんて出刃と菜切りさえあればどうとでもなる、と私自身は思っているけど、男の人ってナイフが好きだよね。合羽橋や東急ハンズでも大抵包丁を熱心に見ているのは男性…

最近はハマっている調味料

今頃？って感じでこの前、塩麹デビューしました 人参＆ツナのサラダに使ったんですが、美味しくてx2、牧草を食む牛並みに食べました。塩麹は肉料理とも相性いいみたい…

キッチンと玄関の改装工事

今週月曜から改装工事が始まり、朝9時から職人さん3人が働いています。 昔はイギリスの職人って仕事も時間もいい加減なイメージがあったけど、今は何かやらかすと、す…