毎年夏の初めにする作業。 干し椎茸を甘辛く煮る作業。 大分で買ってきた干し椎茸。 今年は「どんこ」じゃなくて「こうしん」 大きさもちょうどいい。 4時間くらいたっぷりの水で戻して醤油、みりん、砂糖でコトコト炊いていきます。 そうめんの具用に小分けしてこのまま冷凍します。 あっこ嬢にもおすそ分けしよう。 これが便利でそうめんだけでなく、ちらし寿司、いなり寿司、白和え、ひじき煮なんかを作る時に使えます。 こういうの売っているけどちょっと甘ったるすぎて。 結局毎年作ってる 外壁・屋根の塗り替えは『株式会社 佐々木塗装』におまかせ下..