フラワーアレンジメントやパン作り、日々の出来事を綴ってます。 ときどき、愛犬も登場するかも・・・
団塊世代(^_^)v フラワーアレンジメントやパン作りに ハマってま〜す♪ 最近は孫の成長が楽しみ(#^.^#)
今週のお花は、ナチュラルステムブーケ〜チャーミング〜一輪づつの表情をしっかり見せて束ねる、ナチュラルステムブーケ。ブーケって、左手の親指と人差し指でステムを持って、スパイラルにお花を重ねていき、花束にするので大変で、実はあまり好きではありません😔今週はお休みするつもりでいましたが、キャンセルするのを忘れてしまったので、苦手なのに、やらなければならぬ羽目に。上手に出来れば、花束も素敵なのですが、結局花瓶に挿してしまいます😅ラッピングペーパーでヒダをつけながら、花束を包むのですが、こんな作業も苦手😂花瓶に挿してみました。中々バランス良くするのは難しい花束。《サイズ》上下・・・40〜45㎝左右幅・・35〜40㎝前後幅・・15〜20㎝《花材》スィートピー、バラ...フラワーアレンジメント
時々友人と行ったり娘とも行くカフェの、割引き券が今月いっぱいでしたので、ランチして来ました。メインと飲み物とパンケーキのセットで、1,580円(税抜き)私はポルチーニ入りのクリームパスタをメインにしてセットで。娘は単品でまぐろアボカドGOHAN。ドリンクはホットのアサイーにしました。シメジが目立ちますが、ポルチーニも入っていましたよ、美味しかった〜😋セットに付いているパンケーキ。これは2人で食べました。このパンケーキはお店の売りで、ホットか冷たいか選べます。ホットも美味しいのですが、冷たいのにしました。画像には写ってませんが、メープルシロップも付けてくれます。モーニングもやっているので、常に車いっぱいで混んでいます。ギリギリで10%OFF券使えたので、得した気分で美味しかったし、しかもVポ...10%割引き
ブロック注射のお陰で、少しは夕飯作りも捗る様になりましたので、頑張りました😅鮭のマスタードクリーム煮。雑誌に出てました。鮭とエリンギを使ってます。鶏胸肉と茄子のおろし煮。胸肉は片栗粉をまぶしてお湯で茹でると、トゥルンとなってとても柔らかくなるので、パサパサしません。茄子もオイルをまぶしてラップに包み、レンチンします。大根おろしと麺つゆと酢と水で味付けし、胸肉と茄子を煮からめます。セロリときゅうりと玉ねぎの、カンタン酢漬け。紫玉ねぎがあれば良かったけれど。お味噌汁は、豆腐なめことほうれん草。今日も美味しく頂きました。ご馳走さまでした🍚晩ご飯のおかず
22日にMRIを撮ったCDを持って、やっとと言うかついに昨日ペインクリニックに行き、人生初の経験をして来ました。先生が画像を見たり血液検査の結果をみながら、注射の🆗が出ましたので、ブロック注射をしてきました。女医さんですが、まだ若くてマスク越しで見ても美人な先生です(注射に関係ありませんが😅)ベッドにうつ伏せになり、腰の部分を出して、2カ所に注射しました。1本目はチクッとして普通の注射と同じ感じですが、2本目は針を刺された時ズンッて感じでした。5分位と聞いていましたが、実際は5分もかからなかった様でした。その後30分ベッドで休憩しながら、血圧計と酸素濃度を測ります。人によって効き方は色々なので、すぐに痛みは軽減するのかとか、どのくらいの期間効いているのかわかりませんが、今日の時点では、痛み...ブロック注射
少し前に酒粕を使った漬物を作った時に、余った酒粕を冷凍しておきました。何に使おうかと考えていたら、ん？酒粕のマヨネーズ？作ってみようじゃないの🤔って事で・・・早速やってみました。酒粕は身近な天然の健康食品、酒粕には素晴らしい栄養がぎゅっと凝縮していて、タンパク質が多く糖質が少ないので、ダイエットに役立ちます。またレジスタントプロテインは、食物繊維と同じ様な働きをするので、腸内環境を良くする利点があります。ビタミンB群が糖や脂肪の代謝を促し、また脳梗塞や動脈硬化の原因になる、血栓を溶かすプラスミノゲンが含まれています。美肌効果もあります。酒粕を少量の水を入れて柔らかくします。酢大さじ1、味噌大さじ1.5を加え良くねります。最後に米油大さじ2を入れ、ペースト状になるまで練ります。はい、出来上がり〜簡単！で、こ...酒粕の発酵マヨネーズ
ほうじ茶の茶葉を生地に練り込んで、ホワイトチョコを巻き込んだパンです。YouTubeですっ😂茶葉はティーバッグを破って使います。生地を伸ばして、ダースのホワイトチョコを半分にカットして並べます。これをクルクル巻いて棒状にし、8等分にカットします。マフィン型に入れて仕上げ発酵します。型が6個用なので、こんな感じになってしまいます。チョコが飛び出して焦げます😅チョコは溶けずに入ってます。ほうじ茶の香りがもっとするかと思いましたが、それ程でもなかった😅でも美味しかったのは、言うまでもありません。紅茶の茶葉もホワイトチョコと合いますよね。あまりこう言うパンは作っていませんでしたが、捏ねずに簡単に出来るので、今度は紅茶を入れてチョコの代わりにチーズもいいかも。・・・出...ほうじ茶ホワイトチョコロール
すキャベツがまだあまり安くなりませんが、カット野菜は変わらず手に入ります。そのキャベツを利用した、粉もん使わない罪悪感ゼロのお好み焼き。これの他は、だしの素を少し使うだけ。袋に材料を全部入れて、手でよくモミモミして混ぜ合わせ(だしの素も入れます)お皿にラップを敷き、生地を平らに伸ばして肉があればのせて、その上にラップを軽くかけて、600wで5分レンチンします。桜エビいつも冷凍してあるので、入れようと思ったのが生地をラップにのせてから気が付き、上にのせました。生地に混ぜ込みたかった〜😅5分だと周りがまだ固まらないので、さらに4分追加します。ひっくり返してるので、お肉は下になります。お好みソースをぬりマヨネーズをかけ、お箸などでかっこつけます。あとで思いましたが、お箸だと線が太すぎます、2枚目...お好み焼き風キャベツ焼き
1月の1週目と2週目は、お休みしてしまったので、今日は今年最初のお花でした。腰も具合いが良い訳ではありませんでしたが、何とかレッスンに参加できました。〜フラワーオーブ〜そよ風にのせて、花々がほんのり香るアレンジメント。ふっくらと優しく包むバルーンのように・・・。またまたいつもの様に、ユリは蕾です。全然映えません😅玄関寒いし、開くのは遅いだろうなぁ。今日の画像はこれだけです。《サイズ》高さ・・・30〜40㎝左右幅・・40〜50㎝前後幅・・35〜45㎝《花材》ユリ、フリージア、リューココリネ、アイビー、STカーネーション、スィートピー、マトリカリア、スティールグラス、ユーカリ、マルバルスカス。フラワーアレンジメント
いつも利用しているショッピングセンターに、た◯し◯やのフードメゾンがあり、腰の具合いが良かった時は、週に2〜3回は行ってましたが、今は調子良くないので、しばらく行ってませんでした。昨日娘と久しぶりに行ったら、色々欲しい物が次々と・・・お茶が5種類セットでお買い得でしたので、買って来ました。まだ飲みかけのお茶があるので、飲み比べはもう少し先になります🍵お茶、飲み比べ
何年か前に、何の理由で撮ったのか忘れましたが、撮ったことがあるので今回で2度目です。去年11月か12月頃から、腰痛(脊柱管狭窄症)が酷くなり左脚からつま先の方に痛みがあり、つま先の方は痺れも出てきました。3年位通院していた整形外科は、リハビリもした事ありますが、特に良くなる気配もなく、娘が病院変えてみたら？と言うので、家の近くにまだ新しい整形外科と、その同じ名前の鍼灸医院があるというので、行ってみたのですが、鍼は2回程受けてはみたものの、これもあまり効果は見られず、結局2回だけでやめてしまいました。12月頃からずっと痛みが続き、もう日常生活にも支障が出てきました。それでまた娘がネットで見つけて、ここも我が家からはそう遠くなく、しかもペインクリニックが併設されてました。ペインというのは、ブロック注射をしてく...MRI撮りました
たびたびこのオイル玉ねぎが登場するブログ、以前にもご紹介しましたが、改めて書かせて頂きます。もうすでに作っているよ〜と言う方は、ごめんなさい😌簡単でとても重宝するので良かったら。玉ねぎをなるべく薄くスライスして、塩(私は減塩50%を使ってます)を、全体にかけ(適当ですが小さじ1/2くらいかなぁ)20〜30分置いておきます。このミッキーとミニーちゃんの容器が、玉ねぎオイルと決めています(どうでもいい事ですが😅)20分くらいでもかなりしっとりしてきます。これに酢とオリーブオイルを同量入れるだけ。最初の頃は計量スプーンで入れてましたが、もう今は目分量で適当です。良くかき混ぜて完成。冷蔵庫に入れておきます。この量でも、2〜3日でなくなります。サラダだけでなく納豆とか、サーモンの刺身...オイル玉ねぎ
エノキダケでなめ茸は作るので、瓶詰めは買わなくなりましたが、エノキダケで作るご飯ドロボーを見つけてしまいました。しかもレンジで超！簡単。エノキダケは2㎝幅にカットして、鶏がらスープの素小1、豆板醬小1〜2、醤油小1を加えレンジ600w4分かけてかき混ぜるだけ。小ネギを散らしたら完成。これ本当にご飯ドロボー😳ご飯進んでヤバいやつ。で晩ご飯。今日も寒い1日でしたので、スープ餃子(白菜・しめじ・人参・畑で採れた水菜)冷凍のサバ塩焼き(湯煎するだけ)、キャベツのサラダを少しだけ。オイル玉ねぎをのせると、ドレッシングいらず。いや〜、ご飯あっという間になくなりました。でもおかわりはしませんよ〜😋炭水化物食べ過ぎは良くないのでね😌また一つエノキダケのレシピが増えました♪ご飯ドロボー見つけちゃいました
こねないパンですが、時間も短時間で出来ます。シンプルな丸パン。生地を混ぜたら15分休ませて、パンチを数回して(レシピではやってませんが)また15分休ませたら、4分割してベンチタイム。丸め直して天板にのせ、仕上げ発酵。強力粉をふり180℃で18分焼成します。本当にあっという間に出来てしまいました😳1時間ちょっとで出来ました。夕飯の支度しながら、片手間に出来ます。皮パリパリ、中はもちろんフワフワよ(いつも同じさ😂)シンプルイズベストですね😌ジャムでもクリチーでも美味しいに決まってます😋冷凍保存しているパンもないし、何もないって言う時に、パパッと作れます。超時短丸パン
また美味しそうなお漬物見つけました😂大根だけで簡単に出来ます。大根500g位を半月切りにして、塩と砂糖を小さじ1振りかけてよく揉み込み15分くらい置き、水気をしっかり搾り、酢大2の酸味をレンジにかけてとばし、ジップロックに入れた大根に入れ、鶏がらスープの素大1、にんにく・しょうがすりおろしを小さじ1/2、白胡麻、鷹の爪輪切りも加えて、ごま油少しをいれ手でよく混ぜます。空気を抜いてチャックをしめ、冷蔵庫に15分入れれば食べられますが、私夕飯が過ぎてから作ったので、一晩置き今朝食べてみました。これヤバいです。この器に入れた分、一人で食べられる勢いです。でも二人で食べましたが😂これはね、大根があったら絶対作りたくなる漬物です。時間も短時間なので、食べたい時にすぐ作って、すぐ食べら...うま塩大根漬け
猫背をなおしてくれるキャラクターのぬいぐるみ。動物もあったり迷ったのですが、結局私はクロミちゃん、娘はシナモロール、加凛ちゃんはムーミン、浜松の三女はえびにゃんというので、注文したのですが、テーブルにひっかからない😔こんなふうに抑えてなくても手でささえています。クロミちゃんは、からだから離しても耐えています😂クロミちゃんとシナモロール。販売元に電話で聞いてみたところ、着払いで返品して下さいとの事でしたので、シナモロールを返品しました。今日はえびにゃんが届きましたので、袋から出して試してみたら、やはり落ちてしまいます。これも返品か？頭でっかち〜、でも可愛い😍お腹の辺りに置いて姿勢を正すという役目なので、いちいち落っこちていたら、何の意味...ふんばるず
お正月のお餅余っていませんか？なぁんて聞くのは野暮というもの（笑）今は一年中どこのお宅でも、切り餅パックなんて常備してますものね。我が家もご多分に漏れず、必ずストックしてますよ〜😅で今日のお昼は餅ピザにしましたよ。以前にパンの耳を使ったピザを作りましたが、それと同じ料理家さんのレシピです。餅2個を縦半分にして、それを7ミリ位の厚さで8等分にカットします。オリーブオイルをしいたフライパンに、もちを入れ玉ねぎスライスと、チーズをかけマヨネーズを、お好み焼きにかける要領でかけます。その上にコロコロ切った椎茸を置き、ミニトマトスライスとピーマンをのせます。上にのせる具はお好みで何でもいいのです。でも順番はこの通りに。餅➡️玉ねぎ➡️チーズ➡️マヨネーズ➡️椎茸➡️ミニトマト➡️あとはピーマンでもお...餅ピザ
リピしました😂今日はちょこっとアレンジして。と言っても大層な事はしてません。カレー粉を少しばかり入れて、子供受けしようと思いまして（笑）最初に作った時に比べると、良い焦げ目がついたと思います。じっくり焼くといいですね。今回は青のりもたっぷり、チーズも多め。良く油を切るとパリパリになるって、レシピで言ってましたが、その通りです。もうこれはポテトせんべいです。何枚でもいけちゃいます😂青のり入りチーズポテト焼き
さぶ〜🥶今日の寒さは、これで1月普通なのでしょうが、今まで暖かかったので身体にこたえます。ほんと雪でも降りそうな気温です。天気がいいと、昼間はあまり暖房つけなくてもいいくらい、日差しが入りますが、今日はどんより曇り空。で、もうお昼はあったか〜いうどんと決めてました。冷蔵庫にあるものでトッピング。お肉は最近こればかりです。豚肩ロースしゃぶしゃぶ用。小分けにし冷凍してますから、使いたい時にレンジで解凍してるので、大体常備してます。肉に塩少々して片栗粉を満遍なくまぶし、フライパンでニンニクみじん切りと、焼き目が付くくらい焼きます。焼き上がってちょっと味見したら、うまっ😳カリッとしてこれだけでもいいかも😅でもうどんにのせるのよ。豆苗と、昨日畑に行った時、間引きしたほ...今日のお昼は肉うどん
野菜が相変わらず高値続いてますが、大根1本322円とは・・・👁️が飛び出ました💦でもこれを作ってみたかったのでね。大根塩振って30分以上置き、その間につけ汁を作っておきます。汁は煮たたてます。汁にキリ昆布とスルメ(細いの)、私は🥕も少しばかり加えました。あら熱をとっておき、水気を良く絞った大根を袋に入れて、冷ましておいた漬け汁を入れて、さらにキムチの素を加えます。大さじ5てなってたけど、少なめの4にしました。冷蔵庫で一晩。朝イチで出してみて、早速味見。最初のひとくちって、ドキドキしますよね。上手く出来ただろうか？大根高いし(こればっかり😅)失敗したらもったいないしって。そんな心配ぶっ飛びました〜😂何かヤバい味。上手くてあと引く...松前大根
私ではなく娘がやってくれました。私がみかんが好きだと思って、箱入りみかんが届きました。愛知県東海市です。大小ミックスです。ちっちゃいのは、ひとくちふたくちくらいで食べられるくらい可愛い🍊どちらもとっても美味しかったです。皮がとにかく薄くて剥きやすい。甘さは小さい方が少しだけ甘く感じますが、大きいのも甘いし、さっぱりした感じかな。これでしばらくは🍊買わずにすみます。みかんはとても栄養があって、1日3個は食べるといいみたいですね。でも外に出る予定がある時は、朝は柑橘系は食べない様にしてます。紫外線に当たると、ビタミンCが豊富なので、シミなどの原因になるみたいですからね。朝果物食べると良いって聞きますが、これだけは守っています。ふるさと納税返礼品
これはヤバい、最初に言っておきます。リピ決定❗️何も🟥でかかなくても😂ポテトパリパリ、チーズもパリパリ、青のり香り最高〜〜‼️ジャガイモ中2個と青のりとチーズのみ。細い千切りがいいですね。青のり・チーズは好きなだけ入れていいんじゃね(急に若者ことばです、ばあさんなのにね)あとは塩胡椒で味付け。手袋右手だけして混ぜ混ぜするといいです🖐️フライパンには油5ミリくらい。火加減は中火ですが、焦げそうなら中の弱で。もうね、青のりの香りがぷ〜んとして、早く食べたい😂きれいな焦げ目がつくまで両面焼きます。はい完成🤣薄く広げて焼き油を良く切ると、パリッパリッになって、これはおかずというより、もはやおやつ？ジャガイモはキタアカリを使ってます。私、白いのよ...青のりチーズ入りハッシュドポテト
注文してあった新しい携帯のカバーが届きました。出かけた時に持って行くバッテリーがくっつくのも一応買っておきました。それと落下防止のストラップも。カバーの絵柄、こういうの好きなので気に入ってます。小さい文字(何語かわかりませんが)で、周りが縁取りされてます。使ってるうちに汚れてくるでしょうけど、カバーは無いとね😊しばらくは大事に使いましょう❣️携帯カバー
正月のために紅白かまぼこをかいましたが、赤はお雑煮に使って白はまだ残っていました。賞味期限も短い事だし、使わねばならぬと思っていた所、いいものを見つけちゃいましたよ。板から剥がす前に縦に切っておきます。それから包丁の背を板とかまぼこの間に入れて、スーッとカットすれば、かまぼこが無駄に残りません。で、タイトル通りイカ擬きを作ります。てんぷら粉にイカ(じゃなくてかまぼこ😅)を付けて、フライパンに1㎝くらいの油を入れ揚げていきます。ほんと！見た目イカその物🦑食べるとやっぱカマボコ😂でも美味しかったです本当に。カマボコはもともと味がついているので、何もつけずに味見しましたが、ワサビと塩で食べると美味しいそうです。今度天ぷら作る時は、イカが高かったらカマボコでイカ...イカ擬き
七草のパックを昨日買って来てたので、今朝は真面目に七草粥を作りました。いつもは、カブの葉や水菜などで誤魔化していましたが、今日はちがいますよ〜（笑）はこべらはまだありましたが、のせきらないので。セリなんて寂しいものでした。根っこも食べられますので、刻んで入れました。すずな(カブ)すずしろ(大根)は薄く切って、葉物は細かく切ります。ル・クルーゼの鍋で炊いたので、時間短縮できました。塩は薄めなので、塩昆布(減塩)と梅干し、ダシ巻き卵(卵3個・白だし小2・水大2)きゅうりの糠漬けは夕飯の残り😅お粥って、お米少なく水多いため、いくらでも食べられるので、食べ過ぎてしまいそうです。実際お代わりしました😂無病息災を願うばかりです🙏七草粥
長ったらしいタイトルになりましたが・・・昨年11月に、500円玉が10万貯まったので、気持ちが大きくなり、松竹梅の梅を食べたという記事を載せましたが、あれから2ヶ月余り、また今日は今年最初のうな重を食べてしまいました(それがなにか？)（笑）いつも行くお店なので、画像は変わらずですが、使い回しではありませんよ（笑）ウナギの量が違います(前回は梅ですからウナギ多いです。)今日は竹にしましたので、少し少なめ。でもこれでも充分でしたよ😄とにかく美味しい、いつも美味しい👍また500円玉せっせと貯めてるので😅先日いくらぐらい貯まったかチェックしてみたら、何と！まだ17,500円でした〜プフッ🤣貯まらんなぁ(爆)午後はお暇でしたので、またパンです...昼はウナギそして午後はパンを焼く
今まで持っていたのは、アイホン13ミニですから、やや小さめでした。新春セールで、15が型落ちのため割引だったので、これにしました。15は2023年秋で、16は2024年秋なので、16はセールはしてません。娘の友人が16を持っているそうで、15と比べてどこが違う？って聞いたら、バッテリーの持ちが、20時間と22時間の違いだそうで、あと違う所はカメラのレンズが15までは斜めに2個ですが、16になると、縦に2個並んでいるそうです。16プロは斜めに2個並んでいるので、どうせ16を買うならプロを買うなぁって、言ってました。16を買ったとしても、カバーのカメラのレンズの部分は四角なので、レンズが縦に並んでいるのに、無駄な空間があって違和感があるみたいです。16はそれなりにいい金額しますけどね🤔15がい...携帯機種変しました
毎年正月に悩むこと🤔そうです、お年玉の額です😅上は受験生(高校)から下は年中さんまで、近くにいる4人兄妹。浜松にいるのは、小学3年生と2年生。中国で産まれた次男はまだ幼児なので。6人の孫たちにあげるお年玉。悩むけど嬉しい悩みでもあります。まさか私に7人も孫がいるなんて、想像してませんでしたし、私は女子だけ3人産んだのに、孫は4対3で男子優勢（笑）独断と偏見で決めました💴今年はこのポチ袋。上は裏が袋になってます。ミッキーちゃんはシール付き。帰省していた二女家族も今日戻りましたので、明日我が家に来てもらいます。浜松の孫たちは来られなかったので、送るつもりです。みんなの喜ぶ顔が早く見たい🥰👦🏻👦🏻👦🏻👶🧒🏻🧒🏻🧒🏻🤭お年玉
天気は悪いし寒いしで、今日は家から出ず😅とにかく、こんなに簡単に出来るパンは初めてかも。砂糖なしオイルなし卵なしですし、ベンチタイムなし、仕上げ発酵なし成型なし。なしずくし😅もっとも生地を混ぜて、1回目10分2回目20分置きますが、その後はパンチをして、天板にクッキングシートを敷き、ゆるゆる生地なので、そこに流し込む感じです。粉を振ってカードで6分割して、200℃15分焼けば出来上がりです。ミニフランスパンみたいな感じかな。中はモチモチして、塩味だけのシンプルなパンです。ジャムやクリームチーズがぴったりな、朝食に最高だと思いました👍😊形は成型してないのでいびつですが、手も汚れないし洗い物もボウルや、混ぜる時に使うゴムベラくらい。明日の朝のパン...簡単過ぎるパン
今まではお湯を沸かして、湯たんぽに入れていましたが、先日ホームセンターで、「蓄熱式湯たんぽぽかにゃん」というのを買ってみました。蓄熱式があるのは知っていましたが、電気代かかるしと思っていて、でもお湯を沸かすのも面倒になって・・・可愛さにも惹かれて、買ってしまいました😅ネコちゃん飼いました(じゃなくて😅)白ネコです😂付属の電源コードをさして、充電します。15分くらいで、75度になるみたいです。75度になると、到達時点で自動加熱停止します。ぽかにゃんというのは、ネコの形しているから。中に入れます。ファスナー閉めて、完了です。同じ画像ですが、可愛いでしょ🥰寝る何時間か前に、お布団の中に入れてきました。まだ起きているので、どのくらいの暖かさはわかりま...蓄熱湯たんぽ
ブログにご訪問下さっている皆さま、新しい年をお元気でお迎えでしょうか。最近はお節料理も手抜きになり、注文で間に合わせてしまってます。腰からくる痛みに耐えながらの大晦日でした。頑張ってお雑煮だけは手作りです。主人の実家秋田では、厚揚げを入れたりするのですが、今年も関東風といいますか、子供の頃から食べていた雑煮です。大根、こんにゃく、里芋、鶏肉で、みつばと、柚子を飾りました。ささやかですが、正月気分を味わう事が出来ました。本年も昨年同様、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇🏻♂️新年
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友人と3人でランチしました。時々行くお店で、ここは個室ばかりなので、気兼ねなく喋くりまくります😂12時半に待ち合わせして、15時半まで居座りました🤭鶏肉と野菜の黒酢炒めとミニ蕎麦セットは、私ともう1人の友人。もう1人の友人は、ネギトロ丼とミニ蕎麦セット。デザートは食べませんでした。それよりおしゃべりばかりで・・・（笑）午前中にチーズ蒸しパンを作りました。ちょっと変わった作り方でしたので、やってみたくて。牛乳にスライスチーズを5枚入れて、レンジにかけよく混ぜて、そこに砂糖とオイル(香りのないオイル)を入れて良く混ぜたら、卵を入れてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜたら生地の出来上がり。カップにグラシン紙を敷いて生地を入れ、お湯を入れたフライパンで、弱火で12分位蓋を...ランチ
あじさいの蕾がでてきたと思っていたら、あっという間に花が開いていました。毎日去年の今日書いた記事が、お知らせで出てくるので、あ〜、去年の今頃はこんな事があったんだなぁって、想い起こさせてくれます。あじさいの記事も、もれなく書いているので、それを見ると明らかに去年の方が、お花が賑やかでした。今年は花が少ないなぁって感じていた所でした。ちなみに去年はこんな感じに咲いていました。しかも今日より2〜3日前でこんな感じです。ちょっと今年は寂しいな😔モッコウバラは賑やかに咲いてくれたのに・・・これからどれくらい咲いてくれるのかしら？庭のあじさい
晩ご飯のメニューが決まらない時は、お刺身を買ってしまう事が多いです。ただ娘と2人なので、出来れば切り身の数が偶数の方が都合がいいです😅ちょうど良く偶数の刺身で、しかも手頃な金額だと👍っと😂きゅうりとセロリとみょうがと紫玉ねぎのかんたん酢漬け。ビニール袋に全部入れて、早めに作って冷蔵庫に入れておきます。エビマヨは、YouTuberのゆかりさんのレシピです。なるべく市販の素を買わずに作ろうと思い(どうしても塩分とか多い事があるので)家にある調味料で作れて、美味しかったです。黒いのは舞茸です💦この食べ方が一番美味しいので。アルミホイルに舞茸を並べ、オリーブオイルと塩を振って、オーブントースターか、グリルで焼くだけです。スーパーで1パックより3パック...晩ご飯
◯◯は続くよ、ど〜こまでも🎶って、歌ありましたよね😂ま、それとは関係ないのですが、先日のウールロールパン、今日リベンジするつもりで焼きました😅どんなパンを作っても思うのは、パンは奥が深い🤔今日は同じウールロールパンですが、同じではつまらないので、中にチーズを入れました🧀そして前回は6分割でしたが、ぎゅうぎゅうだったので、4分割にしました。仕上げ発酵後、前回は牛乳を塗りましたけど、今日は卵を塗って焼成しました。午前中孫達と畑に行って、そのまま家でお昼を食べたので、夕方焼き上がったパンの中身を見せたくて、パンを持ってもらいました😊私のシワシワの🖐️を見られたくないし、若いツルツルのお手てての方がいい...リベンジは続くよどこまでも・・・
ナチュラルクラシカル〜ホガース〜ナチュラルクラシカルとは、幾何学的なフォルムの作品を植生感を活かしてアレンジしたものです。何となくS字カーブになるように、アウトラインを決めます。大きなタニワタリの葉をタメて(手でしごいてカーブをつけること)シンビジュームをグルーピングで挿します。《サイズ》高さ・・・40〜50㎝左右幅・・50〜60㎝前後幅・・25〜35㎝《花材》SPカーネーションデルフィニューム、デンファレ、バラ、ドラセナ、ゴット、タニワタリ、シンビジューム。《サービス》スタンダードマム、ガーベラ、スノーボール、フラワーアレンジメント
捏ねずに型もいらないパンです。まだウールロールパンはリベンジしませんよ🤭😂バター少し多めです。一時発酵はカップに湯を入れて、レンジで30分〜。元の生地より1.8倍くらいになるまで。一度丸めてベンチタイム後、生地を長方形に伸ばし、上からクルクル巻いて、棒状にしたら、仕上げ発酵。強力粉を振りクープを入れ焼成します。クープを入れたまでは良い形だったのに、焼き上がったらちょっと歪に😅ふわふわ過ぎるくらい柔らかくて、完全に冷めてからでないと、カット出来ませんでした😊明日もきっと柔らかいですよ(自信たっぷり)ふわふわバターパン
今日は暑くて畑に行くには、ちょっと危険⚠️ですが、ちょこっと行って来ましたよ💦遮るものがないので、思った通り暑かった🥵ミニトマトとナスは順調な感じ。オクラと枝豆も間引きしたし、元気そうです。ピーマンがちょっと元気ないかな🤔スイカの赤ちゃん🤗😅でもこれは多分大きくはならないと思います。でも可愛い😍葉物野菜はちょびっと🥬また今週の土曜日あたりは雨予報が出てるし、助手を連れて来られないかもしれないので、今日1人で行って来たのです。最近土日に雨の日が多いような気がします☔️畑の様子
今回は、ナスときゅうりとミョウガです。※漬け汁※予め作っておき人肌くらいまで冷ましておきます。鍋に水(120cc)を入れ火にかけ、砂糖小2、鶏がらスープの素小1/2を入れ、沸騰してから30秒ほどしたら火を止め、白だし80cc、酢大1と、昆布3g、唐辛子1本入れそのまま冷ましておきます。ナスはヘタが付いていた方を十文字に切り込みを入れ、適当に手で裂きます。水に5分浸けておきます。きゅうりも麺棒などで数カ所叩き乱切り。ミョウガ3個は2等分か4等分にしますきミョウガも1分程水に浸けておきます。それぞれ水気をとったら、ジップ付きの袋に入れて、昆布と鷹の爪も入れ、漬け汁を注ぎ入れます。できるだけ空気を抜き袋を締めて、冷蔵庫に1時間入れます。30分くらい経ったら一度上下を返します。いい色に浸かりました。ベストマッチな...ナスときゅうりの浅漬け
タイトルを見て、あら？懐かしいなぁんて思った方いらっしゃるかもね🤭そうなんですよ、かれこれ4年くらい前ですか、パン業界(大げさですが😅)でちょっとしたブームになって、私も何回となく色々作りましたよ🤭以前は良く参考にして作らせて頂いたYouTuberさんのレシピですが、久しぶりに見てたら、このパンが出てきたので、そう言えば夢中になって作ってたなあって思い出し、作ったわけでした。生地を伸ばして上半分くらいに切り込み入れて、下からクルクル巻くだけの簡単成型です。丸型に6個入れるのですが、成型してから気がついたのです😓きゃ〜！きつい！3個くらいしか入らない💦で、仕方ないので詰めながら無理やり入れたのですよ。これから仕上げ発酵に入るのに...ウールロールパン
と言っても、お昼(今日ではなくて)のパスタや、朝の卵やきゅうりの古漬けの事など。セロリのパスタ。セロリがどこにいったかわかりませんが。色的にさびしいので、ブロッコリーを彩りに🥦セロリの効能。ポーチドエッグ。ほうれん草と椎茸と、残っていたサラダキャベツを炒めて卵の下に敷き、鍋に湯を沸かして卵を落とし、半熟くらいになったら取り出してのせます。このポーチドエッグ、湯に落とすと白身が散らばるので鍋の火力を弱にして、箸でかき混ぜ渦を作り、そこに静かに卵を落とします。多少白身は散りますが、渦の中に入れた卵はくるくる回りながら、まとまってくれます。ソースはオーロラソース(ケチャップとマヨ)と決めています。夏になると必ずと言っていいほど作ります。きゅうり(今回は1本)は糠味噌に入れ、敢えて古漬けにします。2〜3日漬けこん...ちょっと色々
ここ最近は玉ねぎかきゅうりかってくらい、よく登場しますが、あしからず😅新玉ねぎの旬なのでね。2個分スライスしたら(繊維と直角に薄切り)バットに広げて30分くらい置きます。ジップロックにいれ塩小さじ1を振り入れ、口を締めて手で良く揉み込みます。塩を揉み込んだら、嵩が半分くらいになりました。レモン汁🍋1個分と、さらにニンニクひとかけすりおろしと、ハチミツ小2、ごま油大3を入れて全部が混ざる様に良〜く混ぜます。黒胡椒も入れます。油が乳化して玉ねぎもトロッとろ。冷蔵庫で30分ほど置いたら出来上がりです。容器に入れても袋のままでもどっちでも。この玉ねぎを使ったレシピも2〜3紹介されてましたが、厚揚げを焼いた上にのせたり(厚揚げなかった)トマトをカットして汁とかけたり、袋に100gくら...漬け玉ねぎ
〜エレガントピオニー〜今週はシャクヤクです。今日はまあまあお花の量は多いです。華やかで柔らかい印象のピオニーを、豪華にあしらったデザイン。とは言っても・・・メインのシャクヤクは全部花開いていません。やはり開いてないと、豪華とは言えませんよねぇ😓一輪だけ開いていたのですが、あまりいいシャクヤクとは言えません。黄色のカラーは、サービスで入っていました。何だか萎れているみたいでしょ？(ガッカリ)シャクヤクの蕾には、蜜がついていることが多いので、ティシュを少し濡らして軽く拭いてあげないと、開いてくれません。この曲がり方🤭人工的でなく自然なんですよね。アリウムタンチョウと言います。タンチョウヅルみたいだからか？🤔《サイズ》高さ・・・25〜30㎝左右幅・・40〜4...フラワーアレンジメント
粉もん使わず、基本的な材料は、豆腐と卵ときな粉とプレーンヨーグルトで作ります。砂糖とベーキングパウダーは少し入れますが。罪悪感なく小腹が空いた時でも食べられます。きな粉50g。一袋の1/3は使ってしまいます。豆腐(必ず絹ごし)150gに卵1個。豆腐はこれでもかっていうくらい、良くかき混ぜ滑らかにしてから、卵を入れます。卵と混ざったら、きび砂糖20g加え良く混ぜ、プレーンヨーグルトも大1加えてまた混ぜ、きな粉も一度に入れて、また良く混ぜます。きな粉の粉気がなくなったら、最後にベーキングパウダーを小1加えて、最後の仕上げにまた混ぜます。予めオイルを塗っておいた容器に生地を流し入れ、ふんわりラップをかけたら、上から数回落として空気を抜きます。爪楊枝で空気穴をプツプツ数箇所あけます。レンジ600w4分かけますが、...きな粉蒸しパン
火を使わずレンジだけで出来る美味しいきゅうりのQちゃんです。きゅうりは3本で。きゅうり3本は5mm〜1㎝の輪切りにして、塩小1/2を良く揉み込み30分置きます。その間に漬け汁を作ります。醤油‥‥大4みりん…大2酒…大2酢…大1砂糖…小2昆布出しの素…小1/3を、耐熱容器に入れ600w2分これは、きゅうりを塩揉みしてから30分経った頃バットに出してペーパーで水分を良くとったら、漬け汁が温かいうちにきゅうりを入れます。軽くかき混ぜまたレンジ600w2分かけます。レンジにかけた後生姜と白ごまを入れ、軽く混ぜ落としラップをして、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れ一晩〜半日入れます。Qちゃんぽくなりました😊前回きゅうりを凍らせて作るのも美味しかったのですが、解凍したりの手間があるので、こちらの作り方がより簡...もっと簡単きゅうりのQちゃん
しばらくぶりにアリオに行って来ました。娘が度付きのサングラスを見たいと言うので。でも今日は買うつもりなく、フレームを見てレンズを入れたらどのくらいの金額になるか、店員さんに聞くのが目的だった様です。我が家の愛犬ディディちゃんの前に家族だったクーちゃんのお墓が、アリオに行く通り道国道16号線沿いにあります。お墓と言っても、土に埋葬するのではなくて、ボックス型にお骨が置かれています。土に埋葬すると、共同墓地なので他のお骨と一緒に混ざってしまうため、娘はそれがどうしても嫌だというので、骨壺に納めています。しばらく行かれなかったので、今日はお線香をあげて来ました。お墓参りした後、アリオに向かいます。昼時になりましたので、また外食してしまいましたが、韓国料理のお店に入りました。私は冷麺。手前の白っぽい塊は氷です。食...セブンパークアリオ
今日は日本中のお母さん、プレゼントやお食事会で盛り上がったのではないでしょうか🎁私も娘3人から頂きました🎶長女からは、少し前にショッピングモールに行った時、お皿を買ってもらいました。食器が好きなので、すぐ欲しくなってしまいます😅こういうオリーブ色はなかったし形も気に入ったので、欲しいなら少し早いけど、母の日のプレゼントとして買ってあげると言われてね。二女からはプリザーブドフラワーとハンドクリームのセット。お花も可愛いしこのクリーム、ロクシタンのでバラの香りがして、手に塗ってみたら塗った後サラサラで、とても良かったです👐🏻そして三女からは、生花のカーネーションとGODIVAの〝あまおう苺ラングドシャクッキー〟のセットでした。クッ...母の日プレゼント
これまたとっても簡単なカンパーニュです。外側はパリッと中はフワフワです。本来は準強力粉で作りますが、なかったので強力粉と薄力粉を合わせて作ります。準強力粉が230gなら、強力粉180に薄力粉50の配合で作ります。強力粉でも作れると書いてありましたけど、私は混ぜました。今回はバターとか油脂は入れません。パンチの時に手に少しだけオイルをつけますが。一次発酵はレンジに入れ、カップに熱い湯を入れてやります。レンジのスイッチは入れませんよ。見にくいですが、約2倍になるまで発酵させます。1時間くらい入れておきます。今回は鍋で焼くので、オーブンシートをセットしておきます。仕上げ発酵は鍋に入れてやります。あまり変わらない様に見えますが、下が発酵前で、上が発酵後です。発酵が終わったら全粒粉をかけ、(これは強力粉でもライ麦粉...捏ねずにカンパーニュ
プティ・ラパン〜プリザーブドフラワー〜今日は可愛いウサギさんの花器なので、前から楽しみにしていました。プリザーブドフラワーは、下処理に時間がかかるのが、たまに傷ですね😅出来上がれば長持ちするので、長い間楽しめますのでいいのですが。これはテキストに出てる見本です。花器にフォームを5㎜〜1㎝出してセットします。花びらの間にコットンを入れて、花を開かせます。この作業が時間かかるのですよ。バラに刺したワイヤーには、グリーンのフローラルテープを巻きます。下処理が終わったらアレンジしていきます。こんな感じになります。前に使ったアイビーも、どんどん伸びるので、もったいないから花瓶にさしてます🤭《花材》染めカスミソウ、スターフラワー、ラグラス、パンパス、アートローズパール、ローズ、...フラワーアレンジメント
モヤシは安定の安さで、ニラも一時は高かったのですが、最近は手頃になりました。シーチキンとモヤシとニラのナンプラー炒め。干しエビも最後に加えます。キャロットラペ。クルミも少し刻んで入れました。ナッツを入れると、一味違いますね。これはいくらでも食べられます。イワシのお造り。新鮮そうなイワシでしたので、買ってみました。トロッとしてとても美味しかったです。今日は知人と私含め6人でランチをしたので、少し食べ過ぎた感があったため、夜は軽くしました。ランチの画像は撮り忘れ📷✨😅今日の🍓の様子。🍓今日も10粒位採れましたが、孫の所にデリバリー😅ご飯のおかず
きゅうりって、冷凍できるのは知っていましたが、今回の漬け物は冷凍したきゅうりを使います。袋に入れ冷凍庫で3時間以上凍らせます。カチカチに凍りました。30分常温に置き柔らかくしますが、今日は寒かったせいか、30分では柔らかくなりませんでしたので、10分延長しました。しっかり水分を絞ります。漬け汁(みりん・醤油大3、酢大1と1/2)を、中火にかけ沸々してきたら、しっかり絞ったきゅうりを入れます。軽く混ぜたら生姜千切りも加えて、一旦ざるにあげて粗熱をとります。冷めたら袋に入れ、白ごまと出し昆布5㎝くらいを千切りにしたものと、鷹の爪に漬け汁も入れて、袋の上から良くもみます。空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で30分置けば食べられます。1日置くと味が良くしみて、美味しくなります。きゅうりは体を冷やす野菜ですが、加熱すると身...きゅうりのポリポリ漬け
年に一度カートリッジだけを取り替えていたキッチンの水栓も今年は新しくしました。大体目安としては、10年目くらいに交換するのが理想なのですが、もう10年過ぎてしまってました。午後1時頃から1時間程で終わりました。作業してくれた方は、とても感じのいい人で、昨日は風が物凄く強かったですねとか、世間話しを気楽に出来る方でした。ピカピカです😅水を出すレバーも、2段階で節水も出来ます。シャワーにすると以前に比べて、とても細かい水が出て、音も静かな気がします。何でも新しくなると気持ちがいいです😊キッチンの水栓、新しくなりました
今日こそは米粉のパンを作るぞ〜！という訳で、いざ初めようと思ったら、無調整豆乳と、レーズンが必要だったわ😰レーズンは冷凍庫にあると思ってたら無かったし、豆乳も調整豆乳ならあるけど。急いで近所のスーパーへ🚙💨これで準備🆗米粉のパンはパン教室で作った事はありますが、家で米粉100％は初めてでした。米粉によって吸水の加減が違ったりするので、作者さんの言う通りにしました。熊本産の、ミズホチカラパン用で作れば失敗しませんよとの事。粉類をよく混ぜて、イースト液も入れ、5分ひたすら混ぜます。大変なのはこれくらい。ある程度まとまって来たら、レーズンも入れます。5等分して手に油(太白胡麻油)をつけながら丸めます。ラップと濡れ布巾をかけて発酵。表面にプツプツ小さい穴ができたら発...米粉のパンとルバーブのジャム
免許センターの続きです。せっかく化粧したのに、このままさっぱり顔を洗ってしまうのはもったいないと。娘にどっか行かない？って言ったら、越ヶ谷のイオンレイクタウンなら行ってもいいよと。いつもなら面倒くさいなぁって、気乗りしないのですが、しばらく行ってなかったし、いいよ〜って。ちょうど昼頃着いたので、先ずは食事をしようと、レストランに入り、私はローストビーフと、サーモンや数の子、イクラがのってる丼にしました。卵の黄身をのせるのですが、ちゃんと白身と分けるのも付いてます。海鮮もローストビーフも美味しかったです。娘は野菜のスープカレー。鶏の唐揚げも入ってます。ちょっと味見したら、これも美味しかったです。レイクタウンはアウトレットもあるので、服のショップを見たりして、午後はショッピングで、殆ど時間を使いました。そして...化粧したのがもったいなくて・・・
先日教習所での講習は、めでたく合格し、その合格後2〜3日して、免許センターからも更新の案内ハガキが来ました。平日の方が空いてるし、24日(金)はお花休んだので、この日に行ってこようと決めて、午前は8:30〜10:00(平日)午後は13:00〜15:00(日)と書いてあるのに、流山センターの所ばかり気にして、完全に曜日の★印は目に入らず、そうか午前中は11時までか、30分前に行けば空いてるだろ、、、なあんて勝手に思い込み、写真撮るしでバッチリ化粧も済み、意気込んで家を出ました。我が家から免許センターまでは、有り難いことに10分かからず、超近い所にあります。教習所も同じく10分弱くらいで、立地条件最高にいいです。センターの駐車場に10時半頃着き、やっぱり平日は空いてていいわ〜、ルンルンで入り口入ったら、係の女...ドジな自分に呆れる
今朝撮った画像です。ここまで開いて来ました。アジサイの色って、土が酸性かアルカリ性で違ってくるとか言いますよね。我が家のアジサイは、ブルーですので土はどっちなのかしら？来週は台風1号の影響がある様で、お天気が荒れそうです。畑の様子も見てこないとならないなぁ🤔アジサイその後
今週はパン教室が続きます。今回は、編みパンのセミナーでした。今日は忙しくて写真があまり撮れませんでした。＊三つ編みショコラ＊オースターツオップ＊1本編みこの3種類を作ります。月曜日のこだわりパン工房で作った、チョコシートをまた作ります😅私は月曜日の時遅れてしまったので、このシートを作る作業はしていませんので、今日はやらせてもらいました。こだわりパン工房の時は、レンジで作ったそうですが、今日は鍋で作ります。鍋で作ったチョコシートをラップに挟んで、正方形に伸ばします。これを生地にのせ、成型していきます。説明した所で特に何と言う事もないのですが、参考までにイラストを載せてみました。三つ編みにして型に入れ、仕上げ発酵します。発酵が終わったら照り卵をして、アーモンドスライスをちらし焼成します。これは...パンハイセミナーⅥ-⑬
購読している新聞販売店のサービスで、毎月の購読代にポイントが溜まるのは勿論、還暦・古希・喜寿・米寿など、年齢に応じてお祝いポイントが貰えて、1,000ポイントとかね、それがある程度溜まったら、500円のトレード券と交換してくれます。以前は確か500ポイントで、500円の券と交換してくれましたが、今では多分700ポイントか800ポイントで、500円の券と交換になってしまいました。で、2枚持っていたのですが、有効期限が1年で、去年6月に交換したので、期限が迫って来てました。今日こそ使おうと思い、すぐ近くのお花やさんに行ってみました。一回に1枚だけしか使えないかと思って、聞きましたら、2枚使えますよと言う事でした。1,000円以上の買い物をすればいいのです。このアンスリュームが目に入り、アレンジでも使うよなぁっ...トレード券
庭のアジサイもだいぶ花が開花してきました。今年は小さめの花がたくさん出てます。去年花が終わってから、枝をカットしてたのですが、切りすぎたのか一つの花が小さいです。これは今日のアジサイ。これは日曜日に撮った写真。あきらかに色が変わってきてます。全部が開くとかなり賑やかなアジサイのかたまりになるでしょう☺️でもその前に最初に開いた花は、枯れてしまいますね😅アジサイの花
〜層が魅力のデニッシュ生地で〜一つの生地で、3種類のパンを作ります。＊デニッシュ食パン・ショコラ＊クロフィン＊さくさくミートデニッシュ生地を伸ばして、チョコシートをおきます。これは作るのですが、道路が渋滞して私が少し遅れてしまったので、先生が作っててくれました。柔らかいので、2人がかりでおきましたが、やはり少しボロボロになってます。シートを置いたら、三つ折りにして冷蔵庫で冷やしておきます。これを縦横カットして4当分し、2枚づつ重ねて2本作ったら、それぞれ三つ編みにして、下からクルクル巻き型に入れて、上から押さえて型の7分目くらいまで仕上げ発酵し、焼成します。クロフィンは、3当分にした生地を、それぞれクルクル巻いて型に入れ、発酵したら焼成です。さくさくミートデニッシュは角を折り、レンジで作ったミートソースを...こだわりパン工房
今日は真夏の様な暑さの関東です。いや、関東以外の地域でも、30℃近くになってる所もあったと思われます。畑は遮るものがないので、もろに紫外線を浴びてしまいます☀️そら豆も終わりになってしまいましたので、片付けました。今年は、とても出来が悪かったです。3番ウネの半分はオクラと、半分には、モロヘイヤと空芯菜を作ります。トマト。ナス。ピーマン。スイカも子ヅルが伸びてきました。枝豆も間引きして2本にしましたので、今の所元気に育っています。それぞれが順調に成長して、夏になったら沢山収穫出来る事を、願うばかりです。おまけです。今日も加凛ちゃんと乃々加ちゃん連れて、手伝ってもらったので、仕事の報酬(アイスと、お菓子)を買うため、帰り際にスーパーに寄りましたら、お掃除ロボが働いていましたよ😊何か来たよって言うので、見たらロ...畑の様子
今週のお花は、クレール〜ピオニー〜クレールとはフランス語で「明るい、澄んでいる」様子を表します。透き通るような美しさを持つピオニーの魅力を活かしたアレンジメント。アーチ形にアレンジします。芍薬3輪のうち、一輪だけ開いていたので、中央に挿しました。あとの2輪も開いてくると大きくなるので、他のお花と重なってしまうかもしれませんが・・・。やはり芍薬とか牡丹の花は、品があって豪華な感じになります。《サイズ》高さ・・・25〜25㎝左右幅・・60〜70㎝前後幅・・25〜30㎝《花材》ブプレリューム、バラ、シャクヤク、スカビオサ、spカーネーション、カスミソウ、キイチゴ、アスパラベラ、ブバリア。フラワーアレンジメント
とうとうこの日が来てしまいました。5年前に更新して、次5年後は認知症検査を受けないとダメなのかぁ・・・その時はまだ5年先か、まだまだ大丈夫じゃん😌なぁんて余裕こいていたら、あっという間ですよ〜あなた（笑）ワタクシも晴れて後期高齢者のお仲間に入らせて頂きましたわ😂もう完全に歳がバレバレですが、6月が誕生日でございますのよ。何と言っても第一関門が、イラストを覚えてその後に思い出すだけ書く事です。しかもABCDと4パターンもあるんですよ〜更新が済んだ方はご存知だと思いますが、Aパターンだけで4個のイラストが、4枚あるのですよ。そしてその中から、どれが出るかその場にならないとわからないのです。今日はBパターンでした。昨日から必死になって覚えてましたよ。夕べなんか夜中2時過ぎにトイレ...免許更新、高齢者講習
1月末に行って以来のコストコです。ちょっと行かない間に、駐車場に変化があって便利になりました。最近時々みかけるのですが、ランプが点くあれです。車が止めてある所は、赤いランプがついていて、空いてるところは、緑のランプがついていますので、一目瞭然です。いつも買う物は決まってしまいますが・・・サーモンの下にあるのは、ハーブをまぶしたフォカッチャです。相変わらずサーモンは高いのですが、今日はたまたま値引きしてましたので、とうとう買ってしまいました😅前回1月の末に来た時は、あまりの高さに諦めたのです。まあ今日も決して安くはなかったのですが、グラム578円の所519円になってました。前回は確かグラム498円だったと思うのですが、来るたびに値上がってます。ほとんどが7千円台か6千円台ですので、5千円台は...コストコに行ってきました。
今日は一日中雨です。激しい雨という予報でしたので、パン教室行くのも不安でしたが、こんな天気なので、道路は空いてました。今月のテーマは、きのこ&海藻です。作ったのは、＊キノコのケークサレ＊海の香りのチーズパン＊ぶどう羹です。ケークサレのフィリングは、ベーコン、玉ねぎ、きのこ(今回はまいたけとエリンギとしめじ)好きなきのこでもいいのです。フライパンで炒めて、特にきのこはあまりいじらず、焼き付ける感じで炒めます。これを冷ましておきます。生地はベンチタイムなしで、冷ましておいたフィリングを生地に混ぜ込みます。ミニパウンド型に入れて、仕上げ発酵します。発酵後トッピングします。フィリングとは別にトッピング用のきのこを大きめに割いてのせ、ミニトマトと粉チーズをふり焼成します。海の香りのチーズパンは、あおさを混ぜ込んだ...パン教室、スコシア5月
毎年この日が来ると、3人の娘からプレゼントを貰います。二女からは、胡蝶蘭。2輪しか見えませんが、後にも2輪咲いてます😊中国から帰国して浜松にいる三女は、赤いカーネーションの鉢植え。可愛い缶に入ったサブレ。食べた後、何かに使えそうな缶です。そして長女は、2人の妹達が多分お花だろうと予測して、別の物をと考えてくれて、何やら大きな袋に入ってリボンが結んである・・・普通の枕だと思いきや、寝る時に足をのせる、ふくらはぎ枕。一日動いていると、脚のほうに血液が溜まり、浮腫んできたりだるくなったりしますが、この上に足(膝から下)をのせて寝ると、とても楽になって良く眠れるそうです。さっそく今夜使ってみます🛌毎年娘達からのプレゼント、母としては嬉しい限りです😊有り難くて感謝の気...母の日プレゼント
美味しそうでしかも罪悪感がない、ナッツ入りのチョコ菓子を見つけたので、作ってみました。チョコレートその物は使っていませんので、ダイエットなど気にせず食べられると言う・・・ただレシピによると、ココナッツオイルを使うのですが、冷えると固まる性質のココナッツオイルを使うので、サラダオイルでは代用出来ません・・・と書いてあります。え〜、作りたいけどココナッツオイルないわ😔無味無臭のオイルがいいので、太白ごま油ならあるけどなぁ・・・一応ネットで調べてみたら、ココナッツオイルの代用として、6種類くらい出ていて太白も入っていました。でもちょっと不安な気持ちは拭えなかったのですが、もし失敗しても食べられない事はないだろうからと、挑戦してみましたよ😅夕べ寝る前に仕込みました。材料そろえれば混...太らないチョコレート
今週のお花は、プリザーブドフラワーです。〜アルモニーリース〜アルモニーとは、フランス語で「調和」という意味。ジューシーな色味と素材、そしてニュアンスカラーのハーモニーが魅力の洗練された作品。このフレームが付きます。今日はこのフレームにボンドでアクアフォームを付けるのですが、すぐにくっつかないし、ちょっと難儀しました。ツギハギだらけ💦この作業が結構時間かかりました。フォームさえセッティング出来れば、後はバランス良く挿していけばOK。でもまた最後に、苦手なリボン結び😅友人に手伝ってもらいながら、何とか形になりました。《花材》ローズ(ホワイト、オレンジ)マイクロローズ(パールホワイト)ジニア、ムタンバナッツ、タマラックコーン(ナチュラル)アジサイ(オレガノパープル)シナモンミニ、...フラワーアレンジメント
サンドイッチを作った翌朝は、もうこれに決めてます（笑）パンのミミはきれいにすっかりなくなります。ついでにピザソースも手作りです。ピザソース簡単とかって、YouTubeで検索すると、すぐ出て来てとっても簡単です。玉ねぎスライスとピーマン、トマト、ハム、チーズをのせて焼きます。あとは目玉焼きと、サラダにかけてるのは、昨日作った人参ドレッシング。これも簡単で美味しいドレッシングでした。今朝はカフェ・オ・レで。ご馳走様でした😊パンのミミでピザ
今朝はサンドイッチ🥪使ったハムとチキン。野菜の上にオイル玉ねぎ、サラダチキンものせて、卵サンドも。ポテサラは夕べの残り。ミニトマトとミントの葉で、あっかんべ〜（笑）美味しかった〜😋我ながらサンドに自信あり😝朝食
厚揚げをちぎって、漬け汁(みりん、しょうゆ、オイスターソース、生姜ニンニクすりおろし)に10分以上漬けておき、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きします。まわりがカリカリで、中はプルプル。味付けしているので、このまま唐揚げの様な感じで頂きます。それと、今日はサバ缶とポテト(新じゃが)のサラダを作りました。作ったばかりの新玉ねぎのオイル漬けも一緒にマヨネーズで和えます。この組み合わせ、美味しいので大好きです。いくらでも食べてしまいます。ナスとトマトと大葉は、麺つゆとポン酢と白ゴマ、鰹節とごま油で和えます。梅酢漬けのめかぶ(市販)は、大根の千切りと合わせます。さっぱりして美味しいです。これは昨日の残りですが、、、買い物ついでに、畑の様子もちらりと見て来ました。ピーマン、ナス、ミニトマトも、花が咲きました。枝豆...晩ご飯のおかずと、ちょっと畑
