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Paris暮らし https://ameblo.jp/mariemusique/

パリ暮らし20年。ノルマンディーの家で作るお料理やパリの生活を毎日写真でご紹介しています。

marie
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フランス
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2008/03/15

  • お肉用のナイフとフォーク

    義母からいただいたお肉料理を切り分けるとき用のナイフとフォーク研いで使えるので、とても良く切れます。  これはある日のカフェランチ。ブランケット・ドゥ・ヴォー…

  • LE PANTRUCHE

     パントルッシュで結婚記念日ランチ。ポークの日替わりプレートは、ピューレとお野菜がとても美味しい。ピューレと言っても、甘みがあって、特別なもの。 バターと何か…

  • 美しい景色

      世界はこんなに美しい。 写真は、もう4年くらい前かな。 また行こう。    にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • 美しい盛り付け

     ホワイトアスパラタンポポ卵のコンフィLait Ribot バターミルク?発酵牛乳?オニオンチップス  前菜は、私にはちょっと趣向を凝らしすぎていた感じでした…

  • ヴィーガンバーガー

     お天気が素晴らしい日のランチ。完全ヴィーガンレストランのバーガー。多分、セイタンかな。それなりに美味しいけど。やっぱりちょっとぼんやりした味。健康的ではある…

  • カルナック

      ブルターニュ、カルナックの風景。 何年か前の写真ですがとても美しい場所です。 誰が何のために何百トンもある石をどうやって並べたのかは、誰にもわかりません。…

  •   毎年楽しみにしている桜。以前はよくソー公園までお花見に行っていました。RERのB線で郊外まで行き、かなり歩くのですが。本当にすごい桜の数で、とてもとても綺…

  • 美しい建物

       シャトレは人が多いというイメージで。ほとんど行かないのですが。 以前に比べて、本当に綺麗になりました。 映画見て ⭐️ ランチして。お洋服や靴、お家の小…

  • Pâques

    最近は、復活祭の朝は、この光景で目が覚めます。 とっても美味しくて、かわいいレオニダスのチョコレート。 小さな卵、魚、エビ、貝殻などの形のチョコレート。とても…

  • 試着する店は

     いつも試着する店は決めている。 一緒に行った人が、座って待てる所がベスト。ゆっくり相談したり、じっくり考えたい。今回はほとんど貸切状態で、静かでした。 黒の…

  • 季節の変わり目

    青空と桜、最高ですね。誰もが空とお花を見上げる季節! でも突然雨やひょうが降ったりするので。傘も持ち歩いたり。気をつけて、自分ケア。 春の日差しは思ったより強…

  • パルロン・ドゥ・ブフ

    paleron de boeuf fumé チャックステーキ(肩ロース)の燻製ステーキクマにんにくの葉(ラムソン)ブレット(大きな葉野菜)ソテーレタスのpis…

  • イスパハン

     ラデュレの大きなイスパハンのケーキ初めて食べました。 ラズベリーとライチ、そしてバラのクリームの香りがブワッと広がります。フルーツとのバランスが絶妙。 ラデ…

  • カイユボット

    鴨ローストアンディーブ(チコリ)ローストベトラブソース、りんごとハイビスカスのソース イチゴのデザートスムールのケーキフヌイユ(ウイキョウ)のアイス 久しぶり…

  • ウォーキング

      暖かい季節は時間と体力があれば、1時間くらいウォーキングします。 出発地点まではメトロで移動して、美しい景色を見ながら歩くのはとても楽しい。荷物を減らして…

  • 少しづつ

      少しづつですが5月8日(かな?)からは海外旅行もテストなどなしでできるようになりますね。 心配事が減るって素晴らしい。これからはコロナ関係の書類はいらない…

  • とりあえず

    ファーストフードはほとんど食べないけど。一人でも勇気を出して入ってみたりする。とりあえず、飲み物飲み放題を頼む。+無料のピーナッツ座って落ち着いてから、サイト…

  • 華やかなカフェ

     最近、こういう華やかなカフェが増えている。クラッシックな昔からあるカフェって落ち着く。近所にあるいかにも地元の人しか来ないお店で年配の男性がテラスでカフェを…

  •   春の楽しみはたくさんある。でも本当に不安定なお天気に振り回される。 確かシャンゼリゼのヴィトンには大きな草間さんがいるらしいし。 ディオールの大きな店舗に…

  • チョコレート

    最近、メール・ドゥ・ファミーユのチョコがお気に入り。復活祭用のチョコはだいたいここです。  こちらは数ヶ月前からマイブームのコーヒー店のクッキー。 大きく美味…

  • キャレ・オ・シトロン

     久々のレモンケーキ! こういうのがおうちにあると帰るのが楽しみ〜   にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • ダンス!

     とっても楽しいバレエを見てきました。 題名はそのもの「ダンス!」ルシンダ・チャイルズの振り付けで、ダンサーたちが同じ動きを20分ほど続けるというもの。3部に…

  • オリーブオイル

      上質なオリーブオイルはとても体にいいそうです。 サラダに、オリーブオイル、自然塩、レモン汁をかけて食べると、さっぱりして美味しいです!   にほんブログ…

  • ある日のおやつ

     お抹茶を点ててちょっと休憩。   にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • パン・オ・ショコラ

    日曜には、ピカールの冷凍パンをオーブンで焼き。オレンジを絞ってジュースに。 ⭐️ オレンジジュースを絞る機械があるので、毎日フレッシュジュースが飲めるんです。…

  • サントノーレ

      このクリームが高く絞られているケーキの名前はSaint-Honoré サントノーレ ⭐️ シュークリームの中身はカスタードクリーム。キャラメリゼして重ねて…

  •  かなり春らしくなってきた。でも、そんな時こそ、急に冷えたり、暑かったり。 気温が変わりやすいので、調整しやすいマフラーなど忘れずに!   にほんブログ村 …

  • マグノリア

     そろそろお花見で忙しい。 まずはマグノリア。 そして、来週あたり桜かな。 嬉しいな。    にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • チーズケーキ

     ここのチーズケーキ、美味しいんだったー。 ということを、思い出してしまい。ホール買いした衝動に駆られています。笑 ここは、卓上のオイル、塩、ジャムなども自由…

  • Le Pain Quotidienでランチ

    ポワローネギとセロリのスープ(本日のスープ)ツナマヨオープントースト (本日のタルティーヌ)サラダスモークサーモンのタルティーヌ赤い実のフルーツチーズケーキ …

  • マンゴー

      フレッシュマンゴーたっぷりミルクレープ お抹茶と一緒に。テイクアウトしておうちでスイーツもいいですねー。飲み物飲み放題。 今週もお疲れさまでした。いろいろ…

  • プラリネ・ブリオッシュ

    プラリネ・ローズ・ブリオッシュ美味しい! 柑橘類とチューリップ、華やか!  パリのゴミ収集ストで10メートルおきに30個くらいのゴミ袋が積み上がっている。 あ…

  • レモンケーキ

      しっとりレモンケーキ大成功!    にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • クリーム煮

     日替わりランチチキンとシャンピニオンのクリーム煮ポークひき肉のパイ チキンは絶対お家で再現したい。美味しかった。多分、チキン、シャンピニオンを塩胡椒して炒め…

  • 週間メニュー

     いつもの席でくつろいでいるこ。 *** HEMMAの料理週間ノートはメニューと食材買い物リストが右と左に分かれていて、簡単にページが切り取れるようになってい…

  • パレット

     夕方、お仕事終わりに待ち合わせ。 ちょっとお買い物して。ぶらぶら歩いて。 「懐かしいなあ。パレット、昔よく来たんだよね。」という話になって。 「じゃ、ちょっ…

  • 魚のグラタン

     フルーツ生活続けています。 *** 夕食だったので写真がいまひとつですが。魚のグラタンがすごく美味しくできたのでメモ。  1、ピカールの白身のお魚の切り身6…

  • 抹茶

    抹茶のパンナコッタ お家で週に一度はお抹茶を点てて飲んでいます。 抹茶+カリソン+モンブラン+チョコレート+アイスクリーム マカロンもいいですね。オペラ、プリ…

  • フルーツモーニング

      このお店、本当に綺麗でオシャレなお花がいっぱいで。前を通るのが楽しみ。  絶品オレンジケーキ。 *** 最近、あまり食べ過ぎないこと。フルーツと茹で野菜と…

  • エッグベネディクト

     いいお天気だから、お散歩しよう。と、何も決めずに週末のお昼前に歩き出して。 私は、朝りんごしか食べてないから。そろそろブランチかなあ。と、入ってみたら。エッ…

  • 隔離期間

     さて、最近のフランスのコロナに関する変化。 コロナの検査、ワクチンを3回以上受けた人は今までファーマシーとラボラトワールで無料で受け放題でしたが。 3月1日…

  • Institut de France

    美味しいパン屋さんのパイとブリオッシュ瞬時に幸せいっぱいの週末。 ⭐️ 芸術橋から見たInstitut de France(フランス学士院)     にほん…

  • 綺麗な飾り

    とても綺麗だったリースこんなカラフルなものを年中飾るのいいですね。 ノワゼットのケーキとクリーム  にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。 

  • 太陽の光

    タルト・オ・シトロン(レモンタルト)キャロットケーキチーズケーキりんごのクランブルチョコケーキ 風が強い日はパレロワイヤル公園ここの壁際に座ると、とっても温か…

  • パン屋さん

      仕事の合間は、時間もないし。 カフェに入ったりランチを一人で食べることにさほど抵抗はないんだけど。 日本みたいに簡単に気楽に、ちゃっちゃと食べられるものが…

  • カフェで

     サガン、クンデラ、ドビュッシー。創造性、芸術性。音階の話。映画、音楽、お国柄の違い。 今日もなんだか、いろんな話をして楽しかったな。 破天荒な人って、国や時…

  • カフェランチ

     これ、すごく美味しかった。ブラジル料理かなあ。お野菜タップリで。生姜、レモングラス、トマトなど入っている感じ。辛いのが苦手なので、おそるおそるでしたが。 な…

  • 健康的に

    最近のマイブームは果物とサラダです。血糖値がどんと上がらないように、ベジファーストとよく言いますよね。 炭水化物や糖分以外から食べ始めるだけで血管への負担はと…

  • カフェランチ

     日替わりランチ家庭的で、本当に美味しいカフェ。日によって、料理人がいない日があったり、煮込み料理は、料理人の気分次第。 この日は、ブランケット!すっごく美味…

  • ラクレット

      今年も何度か食べました!お家ラクレット。少しモルビエも買いました。 私はあまりハムはたくさん食べないように気をつけています。塩分でのどが渇く。 ラクレット…

  • カフェ

    ここのカフェは本当に美味しい。開ける前から、部屋に置いてあるだけで幸せな香り。そして、パッケージも最高に美しい。 紅茶も、特別なものばかり。   私はコーヒー…

  • 空と生活音

     空を見上げて深呼吸。 最近、生活音関係の動画を時々見る。 ユーチューブはたまにしか見ないし。Tiktok、twitter、facebookは全く見ない。こう…

  • パッションフルーツソース

     パッションフルーツ*マンゴーヴィーガンケーキ  本、ノート、手帳、PCなどその日の気分でカフェに持ち込んで。1時間くらい仕事か書き物をします。 家より、5倍…

  • ホームパーティー

     パリに来たばかりの時に習っていた音楽院教授のホームパーティー! よく考えてみたら、クラスに在籍していたのはたったの1年なのに。本当に仲良くなって、生涯付き合…

  • ピカソ

    ピカソのアトリエだった建物。今でも普通に誰かが住んでいるのがすごいなと思う。  これは、マリアージュフレール。     にほんブログ村 2つのランキングに参…

  • 三年に一度

    蘭って、枯れたら、茎ごと切ってしまうんですって。茎は切らなくても大丈夫という話も聞いたけど。 2、3年に一回だけ、茎がぐんぐんと伸びてきて、蕾をつけ、お花が開…

  • 仙草ゼリーGelée d'herbe

    初めて食べた仙草ゼリーマンゴーソースつるんとして美味。デザートとしてはヘルシーで健康にもよさそう。いつものポークの煮込みとワンタン。 私は中華街はほとんど行か…

  • ヴィシーのお土産

    ヴィシーのお土産フロマージュサン・ネクテール⭐️ ヴィシーで作っているわけではなく、近くの地方ということだけどね。  ヴィシーといえばミネラルウォーターここで…

  • アレクサンドル

    セーヌを渡るといつも気分が良くなるマルニの店舗さすがのおしゃれ感  アレクサンドルのヘアアクセお高いけれど、本当に綺麗。パリでは時々ファーマシーなどでもよく見…

  • 田舎の風景

      田舎の暮らしは大変なこともあるけれどとにかく空気が綺麗で景色も最高! 元気が出ます。    にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • 大きなお家

     友人たちが数名田舎に引っ越している。コロナ以降、田舎でリモートで仕事ができるし。自由に田舎で広く暮らせる。このくらい大きな3階建ての15部屋くらいあるお家ら…

  • 高級ウーロン茶専門店

    WISTARIA というウーロン茶専門店。初めて行きました。 一人づつ、小さなポットと小さな器。頼んだお茶っぱと、お湯入れ。 テーブルごとに鉄瓶を温められる器…

  • チョコレート

    今年のヴァレンタインのチョコレートは・・・ この紙袋は・・・ ピエールエルメでした!! わーい コーヒーと一緒にホテルのラウンジ気分。イスパハンも入ってるねー…

  • マルレッティ

     ヴェルレの店舗でマルレッティーのケーキが食べられるようです。 なんだか華やかで美味しそう。 マルレッティ ⭐️ ヴェルレ⭐️ ヴェルレは2階席がオススメ午前…

  • ヴァレンタイン

     もはや、私たちの中では、ヴァレンタインはチョコレートの日! 笑 フランスでは、お花を男性から女性へプレゼントするのが一般的ですが。mもチョコを買ってきてくれ…

  • いちごタルト

    本屋さん いちごとルバーブのタルトだったかな。 綺麗だったお花    にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • 寒いパリ

     冬のパリは寒いし暗い。写真は夏のものです。 冬はフルーツもほとんどないし。サプリも摂っています。ビタミンDとマグネシウムは絶対にとりなさいと、お医者様が処方…

  • リラックス・ハーブティー

     パッションフラワーラベンダーカモミールメリッサキンセンカ(Souci Calendula )のブレンドハーブティーリラックス・ブレンド パッションフラワラワ…

  • オゼイユとバターナッツのスープ

    このブリオッシュ。絶品だった。  最近のヒット、オゼイユのスープ。ずっと前からオゼイユのスープはとても美味しくて健康にいいんだよ!という話を聞いていた。 Os…

  • エルボリストリー

     ハーブティー、植物療法の専門店。Herboristerie エルボリストリーです。 薬局やオーガニック食材店にも、ハーブそのものを乾燥させたパックなどたくさ…

  • モンブラン

    6名用のアンジェリーナのモンブラン! ここから注文しておき、取りに行きました。 ⭐️    本当に美味しい。アンジェリーナ、銀座でも通ってました。私にとっては…

  • 朝食

     パリの店は10時開店が多いのですが。時々7時台から開いているカフェもあります。 高級ホテルの朝食も、宿泊していなくても食べられるところもありますね〜! 最近…

  • ボロネーズ

    みんな大好きボロネーズ(ミートソース)玉ねぎ+ニンニク+牛ひき肉+プチトマト+トマトソース10分くらいでできます! ある日のカフェランチ大きな田舎パンのクロッ…

  • 作ったもの

    mが久しぶりにヘーゼルナッツクランツ作ってくれました〜やった! ⭐️   こちらは、私が作りました。ホワイトソース+エビとシャンピニオンを炒めたもの。(エビは…

  • 口紅

     ルブタンの口紅綺麗。     にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • 野菜って美しい

    パリで初めて見た長いナス炒めて食べました。美味しかったこのタイプのキャベツ、よく見かけます!全部食べきるには工夫が必要。炒めたり、お味噌汁に。ロールキャベツに…

  • 昔風カフェ

    昔のカフェには、こんなフリッパー(ピンボール)ゲームがあって、ガチャガチャと音がしたりしていた。 地下にトイレがあって、ジュトン(専用コインを)カウンターで受…

  • 照明

     毎日の静かな時間を大切に。     にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • Pages blanches

     以前から気になっていたお店。やっと行きました。 とっても居心地も良くて、美味しくて、気に入りました。 お花の形はレモンタルト。もう一つは、栗と柑橘類のクリー…

  • ガレット

     今年も1月はガレット食べました。(2月1日にピタッと、店頭から姿を消します。 1月だけのお楽しみ。) とっても美味しいブリオッシュのタイプと、フランジパンの…

  • 洗濯槽のお掃除

     ドラム式の洗濯槽用の洗剤。使ってみました。スーパーで発見。ドイツ製かな。 箱の中の洗剤を全て、直接洗濯槽に入れる。60度以上の設定で普通に洗う。 以上 と、…

  • 柑橘類

    オレンジ、レモン、金環、セドラ、ベルガモット。冬は柑橘類がたーくさん。mはジャム作りが得意なので、今年もマーマレード、レモンのコンフィチュールいろいろ作りまし…

  • 散歩

     パリはどこを歩いても楽しい。適当に散歩しながら、突然どこかに入ってみる。 そういう思いつきの行動が、一番好きかな。 *** 高級店に入ることもあるし。場末な…

  • キュン

     一生懸命、お店の中に入っていったご主人を待つ犬。可愛いなあ。 だいぶお年寄り犬。おばあちゃんに連れられていて。いいコンビ。ゆったりのおばあちゃんの犬はやっぱ…

  • カリフラワー

     カリフラワーのグラタン。 カリフラワー切って15分くらい蒸す。 ホワイトソースを作って混ぜて、コンテチーズ乗せて焼く。 以上。  このお店、いつもアーティス…

  • パーティー料理

     ロティといえば、だいたいポークを買うことが多いのですが。 たまには冒険してみようと思って。シャポン(チキン)+きのこ アミガサタケ(Morille)モリーユ…

  • アメリ

    アメリの撮影されたお店らしい生徒さんにもアメリって名前の方がいます。可愛い名前。  いつ見てもカラフルできれいな、アントワーヌ・エ・リリー。 このくらいのテン…

  • サマリテーヌ

     懐かしのサマリテーヌ。新装開店してから初めて行った!! 「昔の建物がなくなってからも、 その建物があった跡地の新しい建物に入ると、 その窓から見える景色は変…

  • 和食レストラン

       初めて行った和食レストラン! 美味しい〜 ⭐️     にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • 海老ワンタン

     美味しい海老ワンタンうどんに感激したランチ。ここで食べてから、お家でも似たようなものを作っています。 ⭐️     にほんブログ村 2つのランキングに参加…

  • センス

     素敵なお店で美味しいものを食べる。美しい家具の店に行く。憧れのブランドのお店に行き試着する。 美術館で絵画を見る。巨匠の演奏を聴く。 素敵な場所に身を置く。…

  • ヴェルレ2

    上品なクロックムッシューベシャメルは別添え。 フライパンでバター、ハム、チーズをトーストホワイトソースを添えるだけ。ご馳走に疲れた時にもいいですね。  店員さ…

  • 大好きなお店

     半年ぶりくらいかなー久しぶりのヴェルレ! クロックムッシュータルトでランチ コーヒーが美味しい〜コーヒーを挽いてもらう時のいい香りと言ったら。 すべてがシン…

  • パーティー用のロティ

     見た目は似ているけれど。いろんなタイプのロティがパーティー用に年末年始たくさん売られています。これは、鴨肉を重ねて、ベーコンで覆われてプルーンが並んでいるも…

  • カラフル

     カラフルで楽しい前菜盛り合わせ!     にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。

  • 風邪

     5年ぶりくらいかなあ。風邪をひきました。症状そっくりですが、何度検査しても幸いコロナではありませんでした。高熱2日間、その後咳だけ。 セルフの検査キット、助…

  • 夕日

    ご飯の時間だよ〜トラックが着くと、どんどんこっちにやってきます。  こんな景色を見ながら好きな音楽聴いてるとなんだか、初めてヨーロッパを旅した二十歳の頃の気持…

  • 新年も

     1月いっぱいくらいはクリスマスの飾りが残っています。今年は、もうツリーはいいかなあ。って思うんだけど。 ご近所の飾りやお店の飾りを見ると。やっぱり飾ろう!と…

  • 抹茶のオペラ

    抹茶のオペラゆったり時間  最近工事があったりして、いろいろ大変でしたが。 すっかりお家がきれいになって、嬉しい!もっともっときれいにしたいなあ!と、さらにや…

  • パストラミ

     牛肉の燻製ハムパストラミ。スーパーでいつでも買えます。 少しだけフライパンで温めて。マスタード+パストラミ+アボガド+目玉焼き+コンテチーズでバーガー風サン…

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