どさんこソムリエ奮戦期

久しぶりの更新です。 訳あってしばらく何を書こうか迷っていました・・・・・・・。 ワインのことばかり書いてもというわけです。 そこで今日からすこしづつですが・・・・・・・。 自伝でも書いてみようかなと思います。 来歴 わけあって 名前は公表できませんが 私の職業はソムリエです。 因みにソムリエとは 日本では 資格名称のように思われていますが そうではなく …

今日はバレンタインデー

今日もお疲れさまです。 ワインラヴァーの 彼氏には こんな プレゼントも おしゃれですね。 チョコレートに合うトラジネールのバニュルス チョコレートと好相性の「バニュルス」 ラバで急斜面を耕す ビオディナミを駆使したドメーヌ・ドゥ・トラジネールの酒精強化ワイン「バニュルス」を、ル・ヴァン・ナチュールが発売している。チョコレートと相性の良い数少ないワインだ。 トラジネー…

共感するワイン哲学

今日もお疲れさまです。 共感を覚えるワイン哲学です。 ムエックス社からシャトー・プロヴィダンス登場 「ワインを飲むのを楽しんでほしい」と フランスの有名なクラブ「アカデミー・フランセーズ」のロゴにちなむラベル ボルドー右岸のネゴシアン、ジャン・ピエール・ムエックス社が新たに購入した「シャトー・プロヴィダンス」を、ヴィノラムが輸入・発売している。 プロヴィダンスはポムロールの台地にあり…

造り手の正論・・・・プリムール批判

ペトリュスの元醸造長、プリムールを批判 シャトー・ペトリュスの醸造長を長年にわたって務めたジャン・クロード・ベルーエ氏が、過熱するボルドー・プリムールを批判した。 ベルーエ氏は1964年以来、ペトリュスのワイン醸造を担当し、2007年の仕込みを最後に引退した。発売中の英国「デカンター」誌3月号で、収穫の翌年春に樽熟成中のワインをジャーナリストやワイン商が評価し、価格が決まる現在のシ…

ヴィンテージワインの偽造ボトル・・・・・その2

今日もお疲れさまです。 さて話題のヴィンテージワインの偽造ですが・・・・・・ ベガスあたりでは 当たり前のような状況のようで・・・・・・ アメリカで 当たり年のフレンチワインを 随分安く入手して 喜んでいる方も おられますが いかがなものでしょうか？ 古いラフィット、売買前に科学的に鑑定 4世紀にまたがるシャトー・ラフィット・ロートシルトのコレクションを、売買の前に、…

ヴィンテージワインの偽造ボトル・・・・その1

今日もお疲れさまです。 ヴィンテージワインの偽造ボトルが横行しているそうです。 いつの時代にも 法の抜け穴から ダミーは造られるようで・・・・・・・・ ジェファーソン・ボトル論争が映画化へ 米国のトーマス･ジェファーソン大統領が所有していたとされる「ラフィット 1787」の真贋性をめぐって、米国の大富豪とドイツのワイン商の間で展開されている訴訟が、映画やドラマになる可能性…

中国のワイン事情

今日もお疲れさまです。 今日は中国企業のワイナリー買収の記事を見つけました。 中国企業、ボルドーのシャトーを買収 中国・青島に本拠を置く貿易会社「ロンハイ・インターナショナル・トレーディング・カンパニー」が、ボルドーのシャトーを買収した。中国企業のシャトー買収は初めて。 購入されたシャトーは辛口の白ワインで知られるアントル・ドゥ・メール地区にある「シャトー・ラトゥール-…

ボルドー2007年プリムール

今日もお疲れさまです。 価格上昇の続く ボルドーのグランヴァンですが・・・・・。 以下新聞記事より 不安定な2007ボルドー・プリムール 3月下旬に本格的に始まる2007年ヴィンテージのボルドー・プリムールを暗い影がおおっている。 最大の不安要因は、サブプライムローン問題に端を発した、年初の世界同時株安が象徴する世界的な景気の減速だ。2005年から火がついたボルドーの高騰は、先進…

チャレンジャー・・・・同士発見！

今日もお疲れさまです。 寒い日がつづきますが 皆さん体調を崩されてませんか？ さて 年末に おせちとワインでいろいろ書いたのですが 数の子とワインでは 相当難儀しました。 とっところが・・・・・・。 同士をみつけちゃいました！！！ コチラです！→アサヒコムワイン歳時記の記事から

恐ろしきは先入観

今日もお疲れさまです。 ワインに限らずとは思いますが 嗜好品にとって かくも恐ろしきものは やはり先入観というべきでしょうか・・・・・・。 プロとしての自らに 戒めをこめまして・・・・・・ 以下今日の新聞記事から 高いワインほどおいしく感じる！？ ワインの価格は、高い方が飲み手の喜びを高めるという研究結果が、米科学アカデミー紀要に発表された。 カリフォルニア工科大…

最近気になるワイン・・・・その10

今日もお疲れさまです。 最近気になるワイン・・・・・・・・・。 今日も日本ワインです。 アルガ・ブランカ イセハラ 2007」世界デビュー 裏ラベルでは甲州の由来、ワインの特色などを説明 山梨・勝沼の「勝沼醸造」（有賀雄二社長）が手がける甲州ワイン「アルガ・ブランカ イセハラ」が、ボルドーを中心に世界にワイナリーを所有するベルナール・マグレ・グループのネットワークを通じて、世界デビューする…

最近のおすすめワイン その9

今日もお疲れさまです。 最近気になるワイン・・・・・・・・・。 FROM CHAMPAGNES Agrapart Blanc de Blancs Terroires [産地：フランス、シャンパーニュ、コート・デ・ブラン地区][葡萄：シャルドネ] シャンパーニュと呼べるのは シャンパーニュ地方産の発泡酒だけのはずですが、日本ではやはりシャンパンというと 発泡酒の総称としての使われ方が 大多数ですね。 この造り手は 白葡萄（シ…

日本ワインの国際性

今日もお疲れさまです。 日本のワインが国際的に注目されるようになって久しいのですが、その市場性は まだまだマイナーです。以下は今日の読売新聞の記事より。 甲州プロジェクト」のワイン、初めて英国へ正式輸出 英国へ正式に輸出される初の甲州ワイン 「ようやく本格的なワイン造りが始まる」とシンガー氏 裏ラベルではワインの特色を説明 世界に通じる日本ワインを目指す「甲州プロ…

最近のおすすめワイン その8

今日もお疲れさまです。 久しぶりの投稿です。 最近 気になるワイン・・・・・・・・・・・・・ FROM JAPAN YAMAZAKI WINERY PINOT NOIR [産地：日本、北海道、三笠市][葡萄：ピノ・ノワール] 2005年ヴィンテージ 小売5000円 十年ほど前から 意欲的に葡萄の植え付けに取り組んできた三笠市のワイナリー。三笠は戦後産炭地として栄えた 札幌から車で1時間ほどの …

最近のおすすめワイン その7

シェアブログokに投稿 今日もお疲れさまです。 最近 気になるワイン・・・・・・・・・ FROM OREGON U．S．A． Beaux Freres Pinot Noir 2005 ボー・フレール[産地：アメリカ、オレゴン州、ウィラメットヴァレー］［葡萄：ピノ・ノワール］ アシスタントのカミングアウトで 物議を醸した ロバート・パーカー氏の所有。義弟が ワインメーカー兼共同経営者です。アメリカのワイン業界やワインフ…