ヨード制限食をすることがあります。せっかくだからおいしく食べようレシピ集です♪
バセドウ病など甲状腺機能亢進症、甲状腺腫などの検査や治療のため、アイソトープ療法や甲状腺ヨード摂取率検査をする場合、口から飲んだヨードが甲状腺にうまく集まる必要があるので、体内のヨードが少ない状態にします。 そのために必要なのがヨード制限食。検査の前の１〜２週間することになります。 やってみると、あっという間ですが、せっかくだから元気にすごせるように、レシピを書いています。
昆布が使えないので、ついつい味付けが塩･こしょうに偏って、味気ない生活がつづいたりすることも。意識的に鶏がらスープを取り入れてます。 鶏のひき肉80g、タマネギ ちょっと、ミックスベジタブル スプーン1杯くらい 片栗粉スプーン1、コショウ、塩、ブイヨン半個、酒 ちょっと ・タマネギをみじん切りにして、ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、コショウを加えてこねる。 ・ミックスベジタブルも加えて、お団子に。 ・鍋にブイヨンを溶かして、酒を加え、沸騰したら団子を加えて火を通す。 ・塩コショウで味を整えて、できあがり♪ タマネギが切れていたら、長ネギのすみっこをいれたり、適当につくってま..
お久しぶりです♪ またまたヨード制限が必要な検査をすることになりました。 以前、牛の切り落としはOK！ということを書きました。今日は、アスパラと炒めてみます〜。 牛肉の切り落とし 100g アスパラガス（冷凍） 1つかみ お砂糖 スプーン山盛り1 しょうゆ 3回しくらい お水 カップ 1／4くらい つぶした梅干 1個分 すりおろしにんにく チューブでちょっと ごま油 フライパンにちょっと フライパンでごま油を暖めて、軽くお肉をいりつけます。 表面の色が変わって、香ばしい香りがしたら、アスパラガスを加え、あわせておいた調味料を回しいれます。それで完成！ 梅..
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