レンジで簡単・蒸しパン

レンジで簡単にできる蒸しパンレシピをりかりんさんに教えてもらいました。 レンジに入れられるタッパに、牛乳80cc。 そこに、ホットケーキミックスを1袋（150g）を加えて 混ぜ合わせます。 よく混ざったら、そのうえに粒の入ったブルーベリーヨーグルトをかけ 軽く混ぜます。（マーブルが残るくらいがいいかも） レンジにいれて4分半。 ホットケーキミックスの箱に書いてあるとおり、 タマゴを入れたり、ミルクの量を調整して ホットケーキの種をつくって、 レンジにいれるという簡単なレシピですが ふわふわの蒸しパンが簡単にできます♪ ミルクのヨードが気になる場合は、 ヨー..

かき氷＆手作りシロップ

夏の、冷た〜いおやつと言えば、かき氷！ 市販のシロップは、色素や寒天などのヨードがちょっと心配なので、 カットしたパインをミキサーでクリーム状にしたものでパインソースは♪ 簡単です。 あずきと抹茶をかけて、宇治金時もおいしいですね。 白玉粉で、簡単なお団子をつくって、乗っけると けっこうボリュームもあって、うれしいかも♪ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

夏のおやつに、あつあつの、とうもろこし

夏の盛りのヨード制限。 友だちがあそびに来たのに･･･なんてこともあるかも。 タレがかかっている焼きとうもろこしは、心配ですが、 焼き芋やさんのとうもろこしや、 自宅でとうもろこしを丸ごとレンジでチンしたものは 夏らしくて、うれしいかも！ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

簡単☆蒸し鶏

鶏の胸肉か、もも肉にお酒をかけて、レンジでチン♪ タレは、お味噌、みりん、お酒、お砂糖で。 きゅうりの千切りを添えて、トマトと一緒にいただくと、夏にさっぱりメニューです。 おそうめんに乗せても、冷やし中華に乗せても、ご飯といただいても、おいしいです〜。 ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

春雨中華サラダ

きゅうり1本を乱切りに、トマト1個を角切りにします。 春雨60gを半分に折ってゆでます。 材料に、ごま油、お酢、おしょうゆをふりかけて和えたら、完成！ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

コーン・スープ

オニオン･スープにつづいて、もうひとつスープです。 たまねぎをみじん切りにして、ゆっくり炒めます。 とろりとした感じになったら、クリームタイプのコーンの缶詰をいれて、同量くらいのお水を入れます。 お水の代わりにミルクでつくるとおいしいけれど、ミルクは少しだけ加えます。 コンソメをひとかけら入れて、塩・こしょうで味を調えたら、できあがり。 パセリをふって、頂きました！ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

オニオン･スープ

豚肉のみそ炒め

薄切りの豚肉があれば、すぐにできて、日持ちのするおかずです。 豚肉100gを食べやすい大きさに切り、長ネギを斜め切りにします。 お味噌、砂糖、お酒をスプーン1杯ずつ（お味噌はちょっと山盛りに♪）をあわせて、練り合わせます。 お鍋で、ごま油を温めて、チューブのしょうがを加え、お肉をいためます。葱を加えて、火が通ったら 、あわせておいた調味料を加えて、しっかり炒めます。 ご飯が進むおかずになります！ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

ほうれん草と納豆サラダ

やさしい蒸しパン

たまにはデザートを♪ 市販のお菓子には、意外なところで寒天が使われていたりします。 やっぱり、手づくりが安心です。 ホットケーキミックスに、ミルクを加えて混ぜ合わせ、紙コップにスプーン2杯くらい流し込みます。 レンジで30秒チン。簡単に蒸しパンができます〜！ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

根菜の煮物

お野菜をたくさん食べたくて、煮物をしました。 乱ぎりしたごぼうをレンジで2分半、にんじん、里芋を1分、チン♪ 厚揚げにお湯をたっぷりかけて、3cm角くらいに切っておきます。 お鍋で、牛切り落としを軽くいりつけ、取り出します。 そこにごぼう、人参を入れ、お醤油、お酒、お砂糖、少しの水を加えて、蒸し煮に。 あとから、里芋を加え、厚揚げを入れ、あったまったら、お肉を戻して、ひと煮立ち。 サヤエンドウか何かをちらしたら、完成です〜！ ↓ランキングに参加中！ クリックいただいたら励みになります♪

ビーフ・ストロガノフ！

なんちゃって中華おこわ

お店で売っている炊き込み御飯は、昆布やかつお出汁が入っている可能性大！ お赤飯にも昆布が含まれていることがあります。そんなわけでちょっぴり恋しくなるおこわを、テレビで紹介されていたレシピを元に、ちょっとアレンジしてみました。 レンジで簡単につくることができます！ もち米 カップ2をといで、水を切ったまま30分おきます。 給水しているうちに、干ししいたけを1〜2枚、ひたひたの水につけて、レンジで1分チン。戻ったところを、細かく刻みます。（めんどくさいときは手でちぎっても♪） もち米を丸い器にいれて、中華の鶏がらスープに、豚か鶏のもも肉、しめじ、しょうゆ、お酒、ごま油を加えて、水で、ひ..

つくねのスープ

昆布が使えないので、ついつい味付けが塩･こしょうに偏って、味気ない生活がつづいたりすることも。意識的に鶏がらスープを取り入れてます。 鶏のひき肉80g、タマネギ ちょっと、ミックスベジタブル スプーン1杯くらい 片栗粉スプーン1、コショウ、塩、ブイヨン半個、酒 ちょっと ・タマネギをみじん切りにして、ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、コショウを加えてこねる。 ・ミックスベジタブルも加えて、お団子に。 ・鍋にブイヨンを溶かして、酒を加え、沸騰したら団子を加えて火を通す。 ・塩コショウで味を整えて、できあがり♪ タマネギが切れていたら、長ネギのすみっこをいれたり、適当につくってま..

牛切り落としとアスパラガスの炒めもの

お久しぶりです♪ またまたヨード制限が必要な検査をすることになりました。 以前、牛の切り落としはOK！ということを書きました。今日は、アスパラと炒めてみます〜。 牛肉の切り落とし 100g アスパラガス（冷凍） 1つかみ お砂糖 スプーン山盛り1 しょうゆ 3回しくらい お水 カップ 1／4くらい つぶした梅干 1個分 すりおろしにんにく チューブでちょっと ごま油 フライパンにちょっと フライパンでごま油を暖めて、軽くお肉をいりつけます。 表面の色が変わって、香ばしい香りがしたら、アスパラガスを加え、あわせておいた調味料を回しいれます。それで完成！ 梅..