つくねのスープ
昆布が使えないので、ついつい味付けが塩･こしょうに偏って、味気ない生活がつづいたりすることも。意識的に鶏がらスープを取り入れてます。 鶏のひき肉80g、タマネギ ちょっと、ミックスベジタブル スプーン1杯くらい 片栗粉スプーン1、コショウ、塩、ブイヨン半個、酒 ちょっと ・タマネギをみじん切りにして、ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、コショウを加えてこねる。 ・ミックスベジタブルも加えて、お団子に。 ・鍋にブイヨンを溶かして、酒を加え、沸騰したら団子を加えて火を通す。 ・塩コショウで味を整えて、できあがり♪ タマネギが切れていたら、長ネギのすみっこをいれたり、適当につくってま..
2009/02/24 18:52
