「体にピース」とは、アサヒ飲料株式会社のカルピスのブランドスローガンである。「体にオヤツ」は、カムC空次郎の人生のテーマである。 ほぼ毎週、温泉に入るが、温泉とは体へのオヤツなのである。誰も居ない洗い場で昼寝すると実に最高！（体にピース！な温泉！）...
福島のＢ級グルメ王に俺はなる！
喜多方ラーメン、福島のラーメン日本酒、文学、ビジネス書、温泉、登山などの感想を書いています。
「石の上にも三年」なる諺がある。どんなに辛くても辛抱していれば、やがて、何らかの変化があって、好転の芽が出てくると言うことである！ 三年間に渡り男子弁当を作り続けてみる。その三年は、ぜんぜん辛くない。辛抱でもなく、もはや弁当作りは趣味となる。 好転の芽が出たかと言われると、人生において好転の芽が出っ放しである。それをどう育て、どう刈り取るかが、今後の人生の課題である。 ので、結論は、何かを...
普段は朝メシを食べないが、出張や旅に出ると、そのホテルや旅館で朝メシを喰らうのである。 久しぶりのTKGは実に美味かった！そう労働制限により9時の始業開始まで時間がある。 ので、通信教育の6回目の解答レポートの作成などに取り掛かるのである。 9時になったので、朝のミーティングをリモートで終えては、会津若松へと移動する。 そして若松にて、ボスとサブスク3月①の味噌ラーメンと白米を喰らう。 そう、パンチの...
52年間に渡り大変お疲れさまでした！今後も宜しくお願いします！
大先輩部下が、本日をもって最後の勤務となる。我が社に入って52年間に渡り、必死に働いてきた会社員としての最終日である。 大先輩とは3年前に部下と上司となり、南会津の街々を共に営業したのである。それは大爆笑の日々であった。 大先輩とは境遇が似ているので、幼少期の貧しくも夢と希望を諦めず、知恵と工夫で楽しんでき生活を互いに自慢し合うのである。 壮行会の日には、その日々に対して感謝と敬意を込めては応援...
只見町での工事では、18時30分時点で、Wifiが繋がらない。旅館までの移動を考えると、あと30分の猶予である。 ので、ルータにログインしコンフィグを頭の中で分析する。 そう若い頃に10年間、ミスター直営のSEとして、シスコやファンダリー、ザイランやフォア、ベイシステムやエクストリーム等のスイッチやルータを散々、設定してきたのである。 OK、何とかうっちゃった！だって10年間でネットワークの仕組みを体で覚え...
会津若松から只見へと出発する。昼メシは、柳津でカツ丼かーと思ったが、部下が待っていると思い柳津バーガーとする。 たぶん、マックよりモスより美味い気がする。肉厚なカツとソース、キャベツと柳津特有の卵焼きがオンされる。 運転しながら喰らい、急いで只見の現場に向かうことにする。部下も大変だろうと急ぐ！が着いたら普通だった。（人生って、そんなもん！笑！）...
本日から一泊二日で只見町への出張である。とある労働条件により午前11時から午後7時半までの勤務となる。 ので、朝は5キロ位を走っては「ふたぼし」の朝ラーなどを喰らってみる。 ちょいと前は300円であったが「まる得かけそば」は350円となるものの、今時のインフレを考えれば激安である。 ここはデフォ固めなので、柔めで頼む。と麺と煮干し系のスープが馴染んで、非常に良くなる！（やっぱ、柔め正...
本日は会津坂下町、西会津町への日帰り出張である。金山町、昭和村に続いての会津日帰り出張である。 とある政府系の施策に対するヒアリングである。やっぱ、現場に行かないと物事は解らないモノである。 そして、昼飯は謎のカレーと思ったが、休業中らしいので、隣接する「こもと」にてのオムライスとする。 ここのオムライスは実に旨い。卵が地鶏でフレッシュ、ご飯も会津米で実に旨い！大盛りも無料！更にポタージュスープ...
本日は昭和村への日帰り出張である。昨日の金山町に続いての奥会津日帰り出張である。 本日も、いつもの怒られ侍かも知れない。（自分がなんで怒られているのか、いつも不明！） なので、その前に気合を入れるために「やまか食堂」の名物である、カツ丼を喰らう事にする。 味噌汁は別料金のようであるが、やはりセットする。そのカツ丼は、何か華やかである。 うーん、旨い！旨いカツ丼を喰れば、怒られ侍もへっちゃらである...
本日は金山町への日帰り出張である。そして昼メシは川口駅前の「おふくろ」とする。 ここは「カツカレーミックスラーメン」が有名な奥会津B級グルメの名店である。 部下には、名物を勧めるが、俺は塩ラーメンとミニソースカツ丼のセットを頼む事にする。 シンプルな塩のスープが旨い。会津麺食と思われるプリプリした麺が実に旨い！ 最近のマイブームが、塩ラーメンとソースカツ丼のセットなのであった。。...
死のロードとは、全国高等学校野球選手権大会を理由に阪神タイガースが毎年8月に実施する長期遠征（ロードゲーム）の通称である。 これから続く、奥会津での長期遠征が始まるのである。チョモと飲んだ後に、台湾汁なしラーメン（たぶん！）を喰らう事にする。 麺が旨いが、しょっぱい！が、これから死のロードが始まるのであった。。...
客人が会津に来てくれるというので、たぶん日本一に旨い「炭火焼肉棕櫚」にご案内するのである。 今までで、印象に残っている焼肉は、三重県の鈴鹿市にあった焼肉屋であった。 1000円のカルビを頼むと山盛りのカルビ一皿が出てくる。ひたすら白米とビールで流す日々は、実に幸せであった。 が、それを超える美味さが、若松の「炭火焼肉棕櫚」である。実に旨い！たぶん日本一の焼肉屋である！...
本日は客人が会津に来たので、昼メシは人気の「くるくる軒」とする。 そう、宗さんのオススメの餡掛け五目焼きそばを喰らう事にする。ここの焼きそばは、麺の処理が旨い。 会津の麺を茹でては、しっかりと焼き、そして塩ベースの餡が乗って来る。 これを混ぜながら喰らうと幸せな気分になる。そうグレイト！ ...
先輩部下が会津に来てくれたので、昼メシは「関さん」する。どうやら喜多方の名店「くるくる軒」の孫弟子のようである。 喜多方ラーメンセットは、グレイトな喜多方ラーメンに、ミニチャーハン、餃子が付く豪華なセットである。 たぶん若松で一番、旨い喜多方ラーメンだと思う。チャーハンも餃子も実に旨い！ たぶん若松で最強のセットモンである。（旨い！グレイト！） ...
月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 先輩部下が会津に来たので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 そう、本日は「俺たちの楽園」と言う、塩ラーメンを頼む事にする。それは、雲呑(ワンタン)とチャーシュー、ネギ、卵、シナチクがのせられた逸品である。 3種の味変用の薬味付くのが「俺たちの楽園」の特徴である。この日は、柚子胡椒、山葵、トロロ昆布がセットされる。 塩のス...
舎弟のサク達との、飲み会である。共にサラリーマン人生においてゴミ箱のゴミを拾っているのである。 ゴミ箱のゴミを拾わないと社会は浄化されない。ので、俺たちは必死にゴミ箱のゴミを拾っている気がする。 が、俺たちにもプライドがある。 ゴミ箱のゴミを拾うなら、一流にゴミを拾うぜ！って思いながらハイボールをひたすら飲む夜なのであった。。 ...
永遠のロマンティストでカメラマンの同期と二次会を経て、〆のラーメンとする。 以前から気になっていた「うまいっしょ」の暖簾を潜る事にする。 まずはビールをたのむ事にする。出てきたビールは、キリンの「のどごし生」の発泡酒500缶である。 何か怪しい臭いを感じで来た、嫌な予感がする。そしてお通しである。それは味噌漬けであった。 これからラーメンを喰らうのに、何故に塩分過多な味噌漬けなのだろうか。全てが...
いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと@2
「いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと」参拝した神社：西根神社（福島市・飯坂）番号：第二十番（第20番）運勢：大吉 今年の初詣で、大吉の20番手を引くのである。が、何か金運が上げって来たような気もする。 CM②のあとの500万円は、当然ハズレてしまうが、またもや宝くじが当たるのである！ 少額であるものの額が重要ではない！当たり続ける事が大切でありこれ運を引き寄せる法則なのである...
令和5年の確定申告を終える。そう、今年の前半の返礼品は、牛タンと鰻が中心であった。 昔は、自転車や電子レンジを返礼品としてもらったが、モノよりオモイデなエモーショナルな時代である。 ので、弁当男子の男子弁当は、返礼品の牛タンや鰻を中心としたレパートリーとなる。 これがメチャ旨い！宮城の牛タンも旨いが、宮崎の鰻は実にグレイト！なのである！そう、弁当男子になって良かった！ ...
心の友のチョモランマが懲役38年の刑※を終えて、ジワタネホへ行くと言う。ので若松で酒なんかを飲んでみる。 会津若松に配属になった頃にチョモや先輩や同期と飲んだ酒場が酒林シリーズである。 皮の塩とタレがうまく、ずっとヘビーローテーションしていた気がする。街中から消えては駅前へと移転する。 なので、俺たちの原点である、酒林にて栄川の熱燗などで語り合う。いやー、色んな事をしたなーって話になる。 そ...
一番弟子と東武宇都宮駅前の酒場で飲む事にする。何か良さげな酒場である。 モツ煮込みが有名のようで、それを喰らってみる。これ凄い！実にハイレベルなモツ煮である。 てな、アテでホッピーを飲みながら、人生とは！俺たちはどう生きるか、って話を弟子とするのである。 弟子も人生の引き出しを、一つづつ増やしているようである。そう人生なんて一度きりである。 常識に囚われるな（でも、社会のルールは守ること）、ク...
喜多方二中の木造校舎の廊下で初めて会ってから43年の月日が流れる。 そう俺たちは永遠の中坊である。ので、卒業してからも野宿をしたり、ソフトボールチームを結成したり、渓流に釣りに行ったり、山に登ったりし続けるのである。 何故なら人生を楽しむためである。そう雪渓から滑落した事もあった。熊にも遭遇した、落雷で死かとも思った。40キロの制限速度の道路で50キロの走行でチョモランマが捕まった。 が、皆、サラリ...
昭和61年に今の会社に入社し、会津若松の支店に配属となる。その時の同期は3人であった。 数年間、会津若松で共に働き、共にメチャクチャな生活を数年間に渡り過ごした仲である。 そして、それぞれ会津若松を離れては、違った場所、違った組織で働く事になる。 が、今でも時折、38年前のあの昭和の熱苦しい時代を共に過ごした同期と酒を酌み交わすのである。 この日は、同期の永遠のロマンティストでカメラマンと「いぶき」...
昭和61年に今の会社に入社し、会津若松の支店に配属となる。その時の同期は3人であった。 数年間、会津若松で共に働き、共にメチャクチャな生活を数年間に渡り過ごした仲である。 そして、それぞれ会津若松を離れては、違った場所、違った組織で働く事になる。 が、今でも時折、38年前のあの昭和の熱苦しい時代を共に過ごした同期と酒を酌み交わすのである。 この日は、当時のメチャクチャな生活の諸悪の根源であった、浜省...
昭和61年に今の会社に入社し、会津若松の支店に配属となる。その時の同期は3人であった。 数年間、会津若松で共に働き、共にメチャクチャな生活を数年間に渡り過ごした仲である。 そして、それぞれ会津若松を離れては、違った組織で働く事になるのである。 が、今でも時折、38年前に、あの昭和の熱苦しい時代を共に過ごした同期と酒を酌み交わすのである。 この日は、当時の恋敵であった同期とホルモンで酒を飲む。そう懐...
本日は、金山町への出張である。とあるネゴシエーションをせねばならない。 そう、軽くネゴを終え、昼メシは「早戸温泉 つるの湯」に併設する「お食事処 つるや」とするのである。 ここは、塩ラーメンとソースカツ丼のセットが有名な食堂なのである。ので、それを頼んでみる事にする。 喜一風の塩ラーメンは、少し温かったが、ご愛嬌であり旨い。そしてセットのソースカツ丼がメチャ旨い！ そう、名湯「早戸温泉...
本日は南会津町への日帰り出張である。とある政府系の施策に関するコンサルを頼まれるのである。 そして、昼飯は「菜華桜」のスーラタンメンとするのである。そうマイルドな酸味のスーラと盛られた麺がマッチする。 そう、ボリュームも満点である。（いま、こんな言い方するか？）そして、満腹になり、満足する昼どき日本列島なのであった。。...
本日も白河への日帰り出張である。会津、県南、県北へと部下との提案の日々である。 そう、提案なくして受注なし！これが我が担当の合言葉である。 その足にて、須賀川の「かまや食堂」の暖簾を潜ってみるのである。そう10数年ぶりの来訪なのである。 カツオ系なのか、節が効いたスープが実に旨い。そして、それに合う低加水の中太ストレート麺が実に旨い！グレイトの一言だけ！ ...
本日は、白河エリアの4拠点にて、ルータ4台を設定する作業である。 そう営業ジャーマネであるが、現場に入り、現場で率先して設定作業をするのである。（だって、得意だから！） そして昼メシである。ラーメンマニアの先輩部下に案内されるが、これが実に旨い！グレイト！ スープと麺、具材のバランスが良い。実に旨い！本当に旨い！ いやー、ノマド飯って最高だなー！って思う昼どき日本列島なのであった。（現場に行...
本日は、東京は調布市への日帰り出張である。そう最先端のソリューションを見学するためである。 イノベーションとは何なのかと思う日である。何がイノベーションなのだろう。 多分、世の中に必要であるが、誰も気が付かなかった事を世の中にリリースする事だと思う。 例えば、陸上100mの「クラウチングスタート」である。 誰も何も考えずに、立った状態から走る「スタンディングスタート」が主流であった。 が、一人の陸上...
本日は下郷町への日帰り出張である。本日は、とある政府系の施策に関する打ち合わせである。 そして星六の暖簾を潜る事にする。ここは、精肉店が経営する食堂であるが、いつも味噌チャーシュー麺を頼んでしまう。 だって旨いから。本来は精肉店である。そう勇気を振り絞っては、味噌チャーシュー麺を頼まずに、焼肉定食を頼む事にする。 それは、豚のロース肉であるが、程よく歯応えがあり旨い！ピリ辛なタレが掛けられた...
電車に揺られ女川へと移動する。震災を経て女川は東北の小樽へと変貌を遂げた街である。 更に、この駅には温泉が隣接すると言った実に魅力的な街なのである。そう、湯に入りビールを飲みながらの昼メシは天丼とする。 カツ丼も好きであるが、天丼も実に魅力的で好きなのである。 日本はインフレが加速する世界各地に比べ、旨いものがリーズナブルに喰えるB級グルメ天国である。 てな事を思いながら、サクッと揚げられ...
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「体にピース」とは、アサヒ飲料株式会社のカルピスのブランドスローガンである。「体にオヤツ」は、カムC空次郎の人生のテーマである。 ほぼ毎週、温泉に入るが、温泉とは体へのオヤツなのである。誰も居ない洗い場で昼寝すると実に最高！（体にピース！な温泉！）...
道具に関する一般的な考察である。そう道具とは生活を豊かにするものである。 メイドイン会津な「会炉」の鋳鉄製のプレート。鶴ヶ城の花見でモツ焼を試みたが断念！次回は只見的な「にぐ焼き」で使う予定！ メイドインジャパンなkintoのボトル。プロテインと牛乳を入れてシャッフルするには最適！このデザインに惚れた！ そしてHARIOのガラス製の漬け物容器。機能美とは、これ指すである。小松菜やピーマンの漬物やピクルス...
富士山を見る旅である。新宿からカイジにて大月入りをしては、大月からは富士山特急1号に乗るのである。 そして東京駅で買った「懐かしの味 昭和 百年弁当」などを喰らってみる。確かに良い意味での昭和のチープ感を感じるのである。 自称、晴れ男である。そのおかげか晴れ渡る旅路である。さあ、どうなる富士山！見る事が出来るのか・・・...
新宿発11時30分、特急カイジ19号に乗り甲府へと向かう。2度目の山梨である。 東京駅にて、崎陽軒の焼売を買う。シュウマイ弁当は喰らった事があるが、焼売の単品は初めてである。 そう電車に乗り込み、ボンヤリと車窓を眺めながらビールと焼売を合わせる。 ひょうちゃんの醤油差しを集めるマニアが居るようであるが、弁当ではなく、焼売を買っているのだなと知るのである。 そして、特急カイジ19号にて甲斐路を目指す旅...
二番弟子から貰った「ザ・プレムアムモルツ」をリュックに詰め込み、ザ・プレミアムな旅に出る。 そう、伊達のランチ番長との富士河口湖への旅である。目的は富士山を見る事である！ ...
男子弁当もバリエーションが広がってきた。何故なら4年に渡って弁当を作り続けてきたからである。 石の上にも3年と言うが、4年に渡り自分への弁当を作り続ける。そして5年目である。 弁当を作る事で、色々な事を学び、人生の価値観も変わってきた感じがする。 その思いを言葉や文字で伝える事は出来ないが、一つ言える事がある。弁当を作ろう！弁当を喰おう！である。...
男子弁当もバリエーションが広がってきた。何故なら弁当箱に食べ物を詰めれば、それは弁当だからである。 ので、エビを使った弁当などを作ってみる。そう、何気にエビが好きで、カニよりエビが好きなのである。 ので、エビのマヨネーズ炒めや、エビとピーマンとタマネギを使った炒めものを作ったりする。そうグレイト！...
男子弁当もバリエーションが広がってきた。何故なら弁当箱に食べ物を詰めれば、それは弁当だからである。 ので、シーフードトマトライスに玉子焼きとケチャップとオンしてオムライス弁当とする。 そしてナポリタンである。前日に茹で時間を長めに取り、冷蔵庫で一晩寝かす。 トマトジュースで炒めては、ケチャップやソースを駆使する。そして弁当箱に詰める。 あのベタベタな、喫茶店のナポリタンを彷彿させる、ナポリ...
午前の会議を終えては、小学校への移動とする。その合間に、喜多方ラーメンとする。 そう、「中華そば橙」にて、塩ラーメンの背脂入りを頼む事にするのである。 諸ぱなは、塩がガツンと来るが、徐庶に熱と脂が塩の角を丸め、最後はスープを啜りづつける事になる。 太麺のガッツのある塩ラーメンをやっつけては、3年B組デタラメ先生は会場入りするのであった。（やはり、授業はデタラメだった。。だって教員免許持ってない...
本日は、喜多方のとある小学校にて、先生役を務めるのである。そう、得意の「3年B組 デタラメ先生」である。 ので、朝メシは喜多方の香福にて、告白ラーメン（しらがねぎラーメン）を喰らう事にする。 シンプルな喜多方の醤油なスープ。多加水の麺を啜りラー油の味わいを感じながらシャキシャキのネギを喰らう。 そう、我が故郷の喜多方にて、喜多方の朝ラーを喰らい、喜多方の小学校にて、デタラメ先生を演じられる幸せ...
元大ボスと飲んだ後の〆ラーである。その宴は、実に爆笑の渦であった。そう野武士達が荒野で戦っていた頃の話である。 そんな大爆笑な宴を終えては、若松の夜の〆ラーの名店にて、背脂入りの会津ラーメンを喰らう事にする。 白河モノも実に旨いが、会津っぽも実に旨いのである。コクの増した背脂スープで麺を啜ると。グレイト！なのであった。 ...
同僚との別れの宴である。またも応援団長をやってしまった。学ランを着て！ そして〆のラーメンである。そう郡山にある夜の白河ラーメンなのである。 鶏の油とキレのある醤油が白河である。バツバツの手打ち麺が旨い。モモ肉のチャーシューやメンマが旨い。 そして、それらがバトルロイヤルを繰り広げると実にグレイトなのである。これは郡山の夜の白河ラーメンの名店だな！ ...
それは白河ラーメンをインスパイヤした一杯であった。世の中には、まだまだ旨いラーメンがあるなー。と思わせる一杯でもある。 鶏の油が浮いたスープ。モモ肉のチャーシュー、そして添えられた薬味たち。それを腰があり、ねじれた太麺で啜ると実にグレイトなのである。そう「その先の日本へ」って感じの一杯なのである。...
四年前に始めた、ひとりプロジェクトである。そう佳境を向かえようとするのである。 それは、長い旅路であった。が、もう少しでゴールとなる。 ゴール手前の「早稲澤屋 しお〇（まる）」にてねぎ塩ラーメンと塩むすびをやっつけるのである。 景気良く盛られたネギがシャキシャキとして旨い。そのシャキシャキ感が山塩のスープと麺に合うのである。 実にシンプルな塩むすびは、米の旨味と山塩の旨味を感じるのである。こ...
福島市にも喜多方の朝ラー文化がやって来る。そう喜多方の製麺所である河京の直営店が福島にできたのである。 その「喜鈴 福島鎌田店」にて、喜多方ブラックな喜多方ラーメンを喰らう事にするのである。 それは、正しいブラックな喜多方ラーメンなのである。そう、次は淡麗だな！って思うのであった。 ...
暫く店を閉めていた「くるくる軒」が復活を遂げるのである。そう、嬉しい限りである。 なので、日本一旨いと思われる、うま煮ラーメンを喰らう事にする。 火加減が絶妙な炒めた野菜や肉と、餡のトロミが実にグレイトである。醤油とオイスターベースの味付けが実にグレイトである。 そして、それらのパンチのある餡と会津の太麺が実にマッチするのである。そう、ザ・マッチなのである。グレイト！ ...
本日は、会津美里町へ日帰り出張である。とある重要な会議の後に、皆で昼飯とする。 前回は、時間が無かったのでタンメンを諦め、ワンタン麺とする。 そう、調理に20分、やっつけるのに20分は要するのである。待ちが発生したら一時間コースである。 伝説のタンメンは、伝説であった。凄い野菜の盛りである。そしてタンメンのスープと麺が旨い！ それは会津の富士山である。そう、会津に住む人間であれば、一度は喰らうべ...
本日は会津坂下町方面への日帰り出張である。ので、非常に気になっていた、楽笑の「大人様ランチ」を頼んでみる。 「お子様ランチ」の大人版らしく、オムライスには、しっかりと国旗が掲げられているのである。うーん、ボリューム満点！（確かに、お子様には、ボリュームあり過ぎだな！）...
尊敬する宮崎駿先生も昼メシにはワンタンを合わせるらしい。 そう、マルちゃんのワンタンシリーズが好きなのである。 特にシーフドと定番のワンタンは実に旨い！ポットの温度を再沸騰で100度にする。 そして3分待つと、ワンタンはトロトロになり、具の塩味がスープに染み渡る。グレイト！ ...
お袋から貰った皿である。友達の多いお袋は、色んな人から、色んな謎のモノを貰うのである。 その一つが若松デパートで使われていた皿である。この皿が重厚で何気に気に入っているのである。 そして、夜な夜な冷やし中華や、焼きうどん、焼きそば、ナポリタンを作るのであった。（やっぱ、この季節は冷やし中華が多いなー！） ...
世の中の偉い人たちのパワハラが問題となっているようである。そんなに地位や名誉に固執するものなのかなー。って思ってしまう。 自分なんかは自分で作る弁当を食べれれば、それで十分である。（そう、なんも、いらねーし！） そう弁当男子の男子弁当とは、我が人生における、心の旅なのである！ 豚の味噌漬け焼き弁当やシャケの塩引き弁当が旨い！卵焼きや揚げチクワも胡瓜の梅漬けも！...
会津若松にて朝にちょいと野暮用があったので、その足にて若松の朝ラーを喰らってみる。 ここは会津若松を代表する朝ラー店なのである。今回は背脂入りのコッテリを頼んでみる。 背脂を入れると油っぽくなると誤解されているが、サラッとしてコクが増し旨みが広がるのである。 うーん、旨い！そして一仕事をする事にするのであった。。...
部下との別れの宴である。床張りの宴会場にて、下駄を履き学ランを着て白の鉢巻と手袋を装着してはエールを送る。 そう、酔いが回り、床と下駄に摩擦がないので、滑りながら、フラフラになりながらのエールであった。 そして、〆のラーメンとする。それは悟空林なる中華飯店の魔女ラーメンと餡掛け焼きそばとする。 なんで魔女なのかと聞くとインパクトらしい。魔女っぽくないが、旨いのである。 そう、送別の主賓は郡山...
新入社員で会津に赴任し、三年間に渡り共に働いた部下との別れのラーメンである。（いやー色々あったなー、しかし勝率100％だったように気もするが？気のせい？） そう「さよならだけが人生だ！」との言葉もある。が、さよならの先にあるものもある。（会津で待ってるよー！） ってな感じでヨダっちと、ツカちゃんと、会津最強の三馬鹿で昼飯を喰らうのである。 そして、三人での会津の最後の一杯は「俺たちの楽園」とした！...
月に500円で、1000円前後のラーメンが二杯、やっつけられるサブスクなのである。 ので、月に二回は足を運ぶのである。この日は味玉な塩ラーメンを頼む事にする。 月に二回も足を運ぶと、厨房に居る若者達にも顔を覚えられ、若松市内でバッタリと出くわすと、挨拶をされるのである。 その塩ラーメンは、シンプルで、シンプルに旨い！若干、味ご飯がパサつくが、それもお愛嬌である。 そして次は楽園だな。って思うのであっ...
福島市公設地方卸売市場内にあるうどん屋なのである。そう、むろうどん製麺所の直営のうどん屋なのである。 ここは、朝食セットが税込み600円の激安朝定を出す店でもある。 ウクライナ、イスラエル情勢が不安定となり、円の世界的な地位が揺らぐ不安定な時代である。 エネルギー価格、資源価格、そう輸入価格が高騰し、実質インフレかなと思うご時世である。が、税込み600円なのである。 流石は、県北！実はB級グルメ天国！...
何気に好きな店の一つが、完熟らーめん本丸なのである。豚骨醤油のパンチあるスープが特徴なのである。 今年の夏のテーマ（去年はなんだったっけ？）は、冷やし中華、冷やしラーメン、つけ麺を喰らう事である。 早速、本丸のつけ麺を喰らう事にする。うーん、うまい！やっぱ安定の本丸だな。って思おうのであった。。...
多分、日本で一番うまい駅そばと思われるのが、阿武隈急行の卸町駅に隣接する蕎麦屋の阿部である。 その蕎麦粉は、北海道浦臼町産の「牡丹そば」と推定される。繊細で綺麗な素晴らしい蕎麦なのである。 亡くなった義理の親父が好きだった、鴨南蛮蕎麦をいつも頼む事にする。 いやー県北はうまい！って思う天才チックな蕎麦なのであった。。 ...
福島に赴任して、初めて食べた昼メシが「まるた食堂」の「しいたけ味噌ラーメン」であった。 こんなに旨いものが、あるのかー！と思って、30年間に渡り、時折「しいたけ味噌ラーメン」を喰らい続けるのであった。 が、「ホルモン炒め定食」が、実に旨い！と言う。ので、喰らってみる。 これ、うめー。今まで喰らったホル定で、一番に旨い！グレイト！流石は県北の雄！会津も旨いが、県北も旨い！（どっちにも暮らせて、幸せ...
会津人を名乗りながらも、30年に渡り県北に住んで居るのである。 信夫藩の人々は、実に穏やかで、実に住みやすい環境なのである。 そして、会津に負けず劣らず、旨いモンがある県北である。その一つが「ねぎっこ」である。 塩ベースな野菜ラーメンは、そのスープ、処理が完璧なシャキシャキの野菜、そして中太ストレート麺のバトルが実に素晴らしい！（グレイト！）...
時折、眺める本がある。そう弁当を綴った、エセー＆レシピ本なのである。 「わたしのおべんと帖」には、カレや家族、友達、同僚のために作る、素敵な弁当の写真がふんだんに載せられている。 が、なかなか本のような手の込んだ弁当は作れないものである。が、自分なりに頑張っているのである。 それは、失敗と成功を繰り返す日々でもある。生姜焼き弁当は肉を焼き過ぎて、しょっぱい！ 付け合わせのキャベツとも全く合わ...
本日も本部からの客人を迎え入れ、西郷村への提案とする。そう、色んな客人と色んな場所に出向き、色んな提案をする日々である。 そう、営業とは提案なくして受注なし！なのである。 ので、その足にて、以前から行ってみたかった「二代目 いまの家」の暖簾を潜る事にする。 これ、うめぇー。白河ラーメンの全てが、この一杯に凝縮されているのある。実にグレイト！（ホント、これ、うめぇー！） そう、本部の客人も大満足な...
本日は、喜多方での提案作業である。本社とコンサル会社の客人をアテンドするのである。 お客様の担当者が、昔に仕事を一緒にした人なので、非常に提案しやすいのである。（バカ話を織り込みながら・・） そして、その足にて喜多方の東の正横綱である、坂内食堂の暖簾を潜る事にする。 そう、人生初の冷やしそばを頼んでみる。うーん、支那そばとは、全く違うが、シーズンに一度くらいは良いかも。って思うのであった。。...
本日は世界的なネットワーク機器メーカーの営業マンとエンジニアに会津にお招きするのである。 何故なら、ライセンス構成が良く分からないからである。そう、分からない事はプロに聞くしかない。 ので、客人には、煮干しが効いた会津中華そばとソースカツ丼セットを喰らって頂く。そう自分は辛味噌中華を頼む事にする。 午後から構成を検討するが、ドル建ての製品価格は円安が非常に響く。5％の金利差により円売りドル買い...
同期の不動産関係の課長が会津若松に来たいと言う。そうウェルカムなのである。 大番頭と知り合いのようなので、共に昼飯とする。そう栄安の 特製の冷やしぶっ掛けを頼む事にする。 天かすに油げに昆布にネギとワサビをごちゃ混ぜにしながら喰らうと実に美味いのである！ 多分、これを食べに来たのかなーって思う、同期との昼メシなので合った。。 ...
そう、オモテナシの〆は会津ラーメンである。ここの背脂ラーメンが旨いのである。 ビールを飲みながら、バカ話を継続し、皆の距離が更に縮むのである。 そう、これは、次の日に喜多方ラーメンの本格的な、背脂ラーメンを喰わせるための前振りでもある。 塚ちゃんが言う、「課長、次の日の背脂ラーメンのために、ここを選んだんですかー、流石です！」 と、いや、20手先まで読んでますよ。って思いながらも、具...
想像してほしい、自分が見知らぬ土地に出向き、入った居酒屋で、焼きそばとポテトフライと、唐揚げを喰らう姿を。 そう、客人には美味いとか、不味いとか、では無く、その土地でしか食べれないものを酒のアテにして欲しいのである。 なので、客人には会津の山菜の天ぷらとか、馬肉の刺身とか、鯉の旨煮とかを味わってもらう事にする。 口に合うか、どうかは不明であるが、それはオモテナシの心なのである。（多分、口に合...
仕事を上手く進めるには、一つのコツがある。そう人を巻き込み、嵐を起こす事である。 その為には、本社・本部、グループ企業、関連会社、ベンダー等の人と会って、自分を知ってもらい、そして共感してもらう事である。 その為には、リモートではなくリアルに会って、思いを伝え、バカ話をして、距離を縮める必要がある。（これは戦略ではなく、ただ人が好きなだけです！） そう、その際のネタがB級グルメである。喜多方ラー...
本日は下郷町への日帰り出張である。下郷町からの三島町へのアポなので、中間地点の芦ノ牧温泉駅前にて昼飯を食う事にする。 が、激務なのか非常に調子が悪く食も細い。そう部下が無口だと心配するのである。 普通に喋っているつもりが、いつもよりも無口だと言う。（普段は、どんだけ喋っているのかー） そしてヘタレ牛は、煮干し系の会津ラーメンを喰らっては、三島町へと向かうのであった。。（大丈夫か、カムCー！ピンチ...
本日は石川町への日帰り出張である。ので、石川町の白河ラーメンの名峰である「手打中華 贅」の暖簾を潜る事にする。 そう、「とら食堂」の直系の弟子のようなのである。今回は初の胡麻味中華を頼んでみるのである。 やっぱ、ここは麺が旨い！手打ちで、やや細く縮れて括れた麺が素敵である。 そう、醤油と胡麻が融合したスープも麺を牽引するのである。うーん、旨い！体調は復活劇！...
