福島のＢ級グルメ王に俺はなる！
喜多方ラーメン、福島のラーメン日本酒、文学、ビジネス書、温泉、登山などの感想を書いています。
趣味の一つがマラソンである。昔はフルマラソンを走ったものであるが、現在は10Kmが主である。 そう、平日も県外を移動しまくっているが、週末も県内外を移動しまくっているのである。 日経新聞に掲載されていたが、今はマラソン大会が受難の時代らしい。 何故なら、ランナーは記録を求めるのではなく、マラソン大会に記憶を求めるらしい。 そう、食や文化が魅力的な街にはランナーが集まるが、走る前や後に食や文化が楽...
おニューのスタットレスタイヤで、冬の会津路を走り抜ける。そして中丿沢温泉の白濁色の湯に浸かるのである。 ここは、客人が行きたかった温泉なのである。うーん、体があったまるー！ そして、昼飯は猪苗代の「まるいち食堂」の暖簾を潜る事にする。ここはラーメンも旨いが、カツ類がグレイトである。 カツカレー、ソースカツ丼を頼む事にする。これが実に旨いのである。 そして、週末の心の旅が終わる事になる。そし...
客人の車で喜多方へと移動する。新しいスタットレスタイヤで、雪の会津路を走りたかった様である。 そして、喜多方の朝ラーを客人に堪能してもらうために「麺屋 辰」の暖簾を潜る事にするのである。 二回目にして、アベに在りつけるのである。味濃いめ、麺固め、脂っぽく！そして白米である。 確かに、あの名店の「あべ食堂」に近いかも知れない。背脂が良い仕事をしている。 まずは、麺を啜り、濃いめで脂っぽいスープを...
弁当男子の暮らしは、まだまだ続くのである。牛丼弁当を作ったりする。（これ、旨し！） そして、ツルハで投げ売りの高野豆腐を使って弁当を作ったりする。（これも、旨し！） そう、弁当とは自分へのプレゼントなのである。 ややこしい事や、面倒くさい事を処理する日々であるが、弁当の蓋を開けるとホッとする。 そう、男子弁当とは、自分へのプレゼントであり、人生を闘うためのエンジンなのである。（たぶん！） ...
いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと
「いそしみし しるしはみえて ゆたかにも 黄金なみよる 小山田のさと」参拝した神社：西根神社（福島市・飯坂）番号：第二十番（第20番）運勢：大吉 今年の初詣で、大吉の20番手を引くのである。今年の金運に期待の一年である。が、早速に当たった！ 少額であるものの、万券は人生二度目のあたりである。そしてスクラッチを削る。 あと、変なハンバーグぽい絵が出れば一等となる。どうなるカムC・・・続きは、CM②のあ...
昔は、ふるさと納税の返礼品として、掃除機や電子レンジ、ipadmini、南部鉄瓶、折り畳み自転車などを貰ったものである。 が、モノよりオモイデの時代である。そう、ふるさと納税にて納税先の名産品を貰い、男子弁当を作る事にする。 まずは、宮城県利府町の返礼品「仙台名物 厚切り牛タン塩味」にて牛タン弁当を作ってみたー！ この牛タンが肉厚で柔らかく、塩っけも実に良い！グレイト！ホント旨い！（今年の納税先に再決...
行くぜノマド飯！ 会津若松市 会津郷土料理と本格釜めしの店 山葵！
昨晩は人生を語り合い、午前4時まで飲んだ気がする。が、何も覚えていない。気がする。 ので、遅い朝メシとして、客人を「会津郷土料理と本格釜めしの店 山葵」にお連れするのである。 小鉢をアテに朝の生ビールなどを飲んでみる。そして釜飯を喰らう。うーん、旨い。それは朝のブルースだな、って思うのであった。...
酒場で語り合い、そしてカラオケで、あの頃の人生のテーマ曲を歌うのである。そして会津若松駅前にて〆のラーメンとする。 そう、喜多方は来夢の「旧ジャンジャン麺の3番」で〆る事にする。更にギョーザとミニチャーハンをセットするのである。 自分の人生で幸せな事が一つある。40年経っても、30年経っても、変わらなく、酒を飲める心の友が居る事である。 そんな事を思いながら、旨いジャンジャン麺とギョーザ、...
客人が会津若松へと来るのである。なので、秘密基地へとご案内する事にする。 日本には素晴らしい酒場がある。例えば、東京鶯谷の「鍵屋」、そして名古屋の「大甚 本店 」それらは実に素晴らしく、実に正しい居酒屋なのである。 が、会津若松にも、実に素晴らしい居酒屋がある。自分の秘密基地なので、あえて名前は伏せる事にする。 そう客人も大満足である。ここは、正しい居酒屋のアテを出す酒場なのである。 そう...
ボスの代理で「会津経済研究会〈木曜定例会〉」へと参加するのである。 それは「ふくしま経済・産業・ものづくり賞（通称：ふくしま産業賞）」の知事賞を受賞した企業の社長の話であった。 下請けからの脱却のためにブランド化する。ブランド化するために、糸の品質をあげ差別化を図る。 差別化を図っては、世界に進出し世界で戦う。たぶんマーケティングを学んだ人なら誰でも知っている事である。 それは、誰しも知っ...
若松は焼肉も鰻重もカツ丼も旨い！そう、ラーメンだけじゃなく、多様性に富んだ街なのである。 大先輩部下がご勇退をするのである。ので、大ボスとボスと大先輩部下との焼肉ランチとする。 大先輩部下とは、南会津地区を営業で走り回ったものである。そして、互いの子供の頃の境遇を語りあっては、大爆笑の日々であった。 そんな、大先輩部下がご勇退をするのである。なので、記念のランチは、山形牛の焼肉ランチ...
そう、今年一番の寒波であった。午前中の在宅勤務を終えて事務所へと移動する。 歩きながらも横殴りの風雪に体をやっつけられるのである。 パソコンが入ったリュックが重く、傘は風で持ってかれる。手も冷たくなり、足取りも重くなる。 なので、シェルターにて暖を取ることにする。そう、若松の良さは、至る所に美味い店がある事である。 「悟空林」の暖簾を潜り、坦々麺にて暖を取る。コクのあるスープと会津...
月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 客人が会津に来たので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 今回は850円だったか、味噌ラーメンを頼んでみる。うーん、ニンニクがガッツリ効いたパンチのある奴であった。 シャケのオニギリを合わせて満腹となる。通常1100円であるが、麺がサブスクなので、250円となる。これアリだな！ ...
まだまだ名食堂が存在する会津若松なのである。そう、その一つがわたなべ食堂である。 子供の頃に贅沢品であり大好物であった「カツ定食」などを頼んでみる。 サクッと揚げられたフレッシュなカツと白米、味噌汁、キャベツの千切りを合わせる。 そして箸休めの小鉢を突いたりして。うーん！旨い！ いやー、若松の街食堂って、奥が実に深くて、実にスゲーなー。って思う定食なのであった。。...
会津若松市に単身赴任して、3年目であり、もう少しで3年の月日を過ごす事になる。 若かりし頃に若松に住んでいたので、メジャーなラーメン店などには行き尽くした感がある。 が、探せば、まだまだ名食堂が若松には存在するのである。そう、その一つが吉田食堂である。 カツカレーが850円の安さである。そのカツは肉厚でスーパーの惣菜コーナでは600円位しそうである。 そのカツカレーの味もグレイト、そして卵スープが...
会津若松市内での打ち合わせを前に「つけ麺三銃士」は、若松市内の「つけ麺 弐瓶」のつけ麺を喰らうのである。 ブシポタージュ系のつけ汁に、全粒粉な極太ストレート麺を合わせる。 やっぱ、つけ麺は熱盛りではなく冷盛り、だな。って思う昼メシなのである。 旨い、つけ麺を喰らっては、次は「会津乃てんぐ」だな。って誓う、「つけ麺三銃士」なのであった。。...
弁当男子の男子弁当旅は続くのである。究極のやきそば弁当を求めては、ワンタンスープとペヤングやきそばを合わせてみる。（チョー、手抜き！） そしてSPAMと卵焼きを焼いては、「おにぎらず」なんかを作ってみる。スープは好物のワカメスープである。 そして磐越西線に揺られながら喰らう究極の駅弁である。味噌汁は自動販売機で買った「しじみの味噌汁」とする。 車中で仕事をしながら喰らう、自前の牛肉・シャケの...
10月の組織編成にて、会津エリアに加え県南、県北の一部が営業エリアとなる。提案なくして受注なし！ これが我が担当の合言葉である。そう部下と県内を回り提案を続ける日々である。 その生活は遊牧民（ノマド）か旅芸人のようである。が、日帰り出張がない日には弁当を作り続けるのである。 何故なら弁当作りとは、冷蔵庫マネジメントをし、段取りを考え、アイデアを詰め込む作業だからである。 そう弁当作りとは、クリ...
ラーメン界にもサブスクの流れが来るのである。月に500円を支払えば、好きなラーメンが月に二杯無料となる。 ので、1月の二杯目は、初の「貝出汁塩らーめん」とする。澄んだ塩のスープに貝のエキスが入る。 そう蘇我製麺の麺がとの相性が抜群なのである。ナイス！ そう、これで月500円は絶対にありである。次回は味噌ラーメンだな。って思う昼どき日本列島なのであった。...
500円支払えば、好きなラーメンが月に二杯無料なのである。ので今月の一杯目は安定の塩ラーメンである。 蘇我製麺の麺は本格的な会津ラーメンを演出する。そして澄んだ塩スープがナイスである。 これで月に500円は絶対にありである。次回は貝塩だな。って思うのであった。...
約35年前に知り合った、心の友である、群馬支部長から「50周年限定品 ペヤング」をもらうのである。 ペヤングソース焼きそばかーと思ったが、ペヤングヌードルであった。 それは、カロリー1339kcal、塩分19.3gのビックな奴である。一人で喰らったら、たぶん即死である。 なので、スペシャルランチとして、部下のツカちゃん、ヨダっちを誘い喰らう昼メシである。 自分的には日本、二大カップラーメンがカップヌードルと、こ...
時折、ラーメン店で並んでいると、声を掛けられては、ラーメン談義に花が咲く事になる。 この日は、白河に住みながら喜多方ラーメンを愛する人とのラーメン談義である。 どうやら、白河から月に一度、喜多方に足を運んでは、三杯ほどの喜多方ラーメンを喰らう喜多方ラーメンマニアらしい。 その談義の中で、この店の「アベ（阿部食堂風の固め、濃いめ、脂っぽく）」が旨いと言う。 そう同級生でトップブロガーの「こたなりん...
本日は、鮫川村への日帰り出張である。そう人生初の鮫川村訪問なのである。 午前中の会議が伸びたので、昼メシを喰らう時間がない。ので部下と「滝野屋菓子店」のキンツバ（あんこ）で飢えを凌ぐのである。 鮫川村での会議を終える。午後二時前である。滑り込みで「早女川食堂」の暖簾を潜るのである。 そして名物のカツ丼を喰らう事にする。これが実に旨い！ここ数年で喰らったカツ丼でナンバーワンである。深いぞ鮫川村！...
本日は、桑折町への日帰り出張である。その足で「どさん子」の暖簾を潜るのである。 そう「どさん子」と「ラーメンショップ」の二大ブランドが、実に面白いと思うのである。 チェーン店と言いながら、それは実に緩いチェーンであり、各店とも個性的で味があるのである。 懲役刑を終えたら、ハスラー君と全国各地を回り「どさん子」と「ラーメンショップ」を巡るのも面白いかも知れない。 そう、桑折町の「どさん子」...
本日は、福島市の大町への日帰り出張である。会議を終えて、部下先輩との昼飯とするのである。 そう、互いにラーメンなどのB級グルメが好きなので、話が実に合うのである。 「やっぱ、大町と言ったら石狩でしょう。」って事になる。ここの辛味噌ラーメンが実に旨いのである。 シャキシャキの野菜が盛られた味噌ラーメンである。かん水が強いと思われる、黄色いパツパツ麺と味噌スープ、野菜がバトルする一杯である。 ...
本日は只見町への日帰り出張である。提案なくして受注なし！これが我が担当の合言葉である。 営業とは何か、そう気づきを与え、背中を押す事である。只見町の帰りしなに、南会津町の「秋華」の暖簾を潜る。 そう、塩ラーメンなどを頼んでみる。それは、あっさりとした正しい塩ラーメンなのであった。。...
本日は、白河市大信での夜間作業である。そう、とあるトラブル対応の為に現地入りするのである。 そして夜間作業を終えては、郡山へと戻る事にする。新幹線の発車時刻まで時間があったので、白河ラーメン風の白河ラーメンを喰らってみる。 うーん、何か昔より旨くなった気がする。スープと麺のバランスが良い。うーん、これアリだな！...
本日は、石川町への日帰り出張である。今から7年位前にとあるシステムの切り替えで足を運んだものである。 久しぶりの石川町であったが、また石川町に足を運ぶとは思わなかった。 そして、旨い天丼と蕎麦ランチを出す店の暖簾を潜るのである。うーん、旨い！ ...
子供の頃に「一致団結、箱弁当」なる言葉をニュースで耳にする。そう、カムC少年は、言葉や仕組みに興味を持つ、実に変わった少年であった。 大人になって、その意味を知る事になるが、政治家や秘書や番記者が週に一度、同じ弁当を食べ、団結を深める事らしい。 ので、10月の再編成以来、ロケがバラバラの部下達との実に難しい組織マネージメントであるが、会津に集合しての「一致団結、箱弁当」とするのである。 その日の...
「ブログリーダー」を活用して、カムC空次郎さんをフォローしませんか？
花見の宴を終えて、ラーメンマニア達は、夜の〆の若松ラーメンを探す事にする。 どこも満席や開業時間を終えている。が、三年間に渡り、師匠とラーメンを探し求めた弟子である。 ドンピシャで「一二三家」を探し当てるのである。（成長したのー！色んな意味で！）ので、名物らしい辛子味噌ラーメンを頼む事にする。 が、辛子がのっていない。なんか忘れたようである。そして別皿にて提供されるのである。 〆の夜ラーで...
我が職場の花見である。参加できる人は参加しようがモットーなので、少数精鋭にての花見開催である。 若い頃に寮で酒を飲む。若者達はポテチやスルメ、柿ピーなどを買ってくるのである。 とある日に買い出しを担当し、漬物やポテサラなどの惣菜を揃えるのである。その際に若者は「えっ、これってアリですか？」と問いかける。 「そう乾き物より湿り物だよ」って教えるのである。そう家飲みには、創意と工夫が必要なのである...
今週は、桑折町、福島市の大町、山下付近への出張である。受注拡大に向けて営業活動は続くのである。 ので、昼メシは、県北三大担々麺と評される（俺的には！）中国飯店 精華苑の正統派な担々麺を喰らう事にする。 辛味と酸味のある白胡麻ベースの汁と、盛られたワカメと挽肉がナイスな仕事をする。 それらと低加水のストレート細麺と組み合わせると、実にグレイトなのである。 多分、県北在住なら誰もが知る一杯である！...
日本人は多分、三大⚪︎⚪︎が好きであると思うのである。例えば三大ご当地ラーメンと言えば、札幌、博多、そして我が故郷の喜多方ラーメンである。 福島三大ラーメンと言えば、喜多方ラーメン、白河ラーメン、そして郡山ブラックの様である。 更に、福島市三大白河ラーメンと言えば、「佐藤」「くぬぎ」そして「和屋」である。 そして県北三大担々麺が、「どさん子ラーメン 桑折店」そしてJR福島駅構内にある「石林 エスパル福...
ボスに誘われての昼メシである。何気に左馬の支那そばが好きなのでボスをアテンドするのである。 ここの大将が顔を覚えてくれていて、いつもドモドモって感じで世間話をする仲である。 週末の花見で酒を飲み過ぎたので、支那そばの小を頼む事にする。大将が、ホントに小で良いの？と聞くので、大丈夫と答える。 が、小でも麺がパツパツに詰まり、支那そば喰らったなー。ってな感じがする。（旨い！ご馳走！） そして、次...
会津若松から郡山へ磐越西線にて移動する足での山塩ラーメンを喰らう事にする。 そう、ここは会津山塩ラーメンのアンテナショップのようである。 多分、全国のJRの駅で唯一、山塩ラーメンが喰らえる環境かも知れないのである。 立ち食い蕎麦のように気楽に山塩ラーメンを食らえるって幸せな環境だな！って思うのであった。。...
30代の後半に突如、そうだ大学に行こう！と思うのである。ので社会人枠を受験し、福島大学経済学部の門を潜る事になる。 平日は2コマ、土曜日は3コマ〜4コマを取るのである。 土曜日に学校に通う前に寄ったラーメン屋が、この「金ちゃん」と今は無き「味よし」であった。 土曜日の昼メシはどちらかの店だったので、そう人生で一番喰らったラーメンが「金ちゃん」と「味よし」なのである。 金ちゃんのチャーシュー麺なんか...
桜が綺麗である！桜を眺めながら町内会の朝の清掃に参加するのである。 そして知った顔の町内の人達とバカ話しながらゲラゲラ笑うのである。 落ち葉を拾い町を浄化する。そして町内会の清掃活動を終えては、久しぶりに朝飯なんかを喰らってみる。 そう、複雑化しハイレイヤ化する世の中である。が、実は物理レイヤで仕事をする事が一番に幸せかも知れない。 そんな事を思いながら、好物の目玉焼きと、アオサの味噌汁を啜る朝...
本日は我が故郷の喜多方市への日帰り出張である。とある政府系の施策に関するベンダーヒアリングなのである。 その前に、喜多方が誇る地元ファミレス？にて、カツカレーを喰らう事にする。 そう俺が料理人を目指すようになったマンガ「包丁人味平」の「キッチンブルドッグ」のカレーって、感じがするのである。 実にお見事！実に旨い昼どき日本列島なのである。そして檜枝岐に行ったり、昭和、須賀川、喜多方に連戦するサラ...
本日は須賀川への日帰り出張である。ので、その足にて「栄楽」の暖簾を潜る事にする。 なんか20年振りの「栄楽」なのである。ここのタンメンと餃子が旨い！ 富士山には月見草が似合うというが、タンメンには餃子が似合う。 多分、キャベツを知り尽くし、その処理が旨いからである。タンメンと餃子がグレイトである。 そう、やっぱ、うめーや。今日も逃げずに戦うぞ！って思う昼なのであった。。（誰と戦う？自分とか？）...
本日は、昭和村への日帰り出張である。昨日の檜枝岐村に続いての昭和村への出張である。 毎日、遊牧民のようなノマドな生活をするが、その土地のお客様と話をし語ったり、笑ったりする事は、実に刺激的な日々なのである。 昔は、シャイで引っ込み思案であったが、役割や立場が人を変えるるのか、めちゃめちゃ図々しく、アクやクセがあり面倒なジャーマネなのかも知れない。 そう、周りは実に迷惑で、そう実に鬱陶しいと思っ...
本日は檜枝岐村への日帰り出張である。ルータに3つのVLANを切り、互いのセグメント間の通信を遮断する作業である。 営業ジャーマネであるが、現場のひよっこSE的な仕事もこなす日々である。（得意だし、やる人居ないし・・） そう20数年前に覚えたインフラエンジニア的なスキルが今でも使えるのである。（インターネットのベースって変わらないし・・） そして昼メシは檜枝岐の断ち蕎麦とする。そう蕎麦と日本酒の旨さと...
本日は、先輩部下が会津若松に来てくれたので、国古食堂の暖簾を潜り、会津の名物なソースカツ丼などを頬張るのである。 城下町に住んで4年目を迎える。松山、若松＊2回、仙台と、人生において数度の城下町生活である。 仙台は城趾なので、そんなに城下を感じない。松山は城下町の文化が根付くが、城が街から遠い。 でも若松は、街のど真ん中に城がある。そんな城下町で会津ならではの食文化を味わえるのは、サラリーマン冥...
自分は永遠の小学校の5年生である。それは、4年生でも6年生でもなく、5年生なのである。 いつも面白い事を考え、ゲラゲラ笑う人生なのである。あえてそうする訳でもなく、自然にそうなるのである。。 だから永遠の5年生である。本日は5年生が好きな「お稲荷さん弁当」なんかを作ってみる。 やっぱ、お稲荷さんは実に旨い！スランプ脱出！...
ふるさと納税の返礼品で大量のシャケが送られてくる。 ので、最近はシャケ弁当を作る機会が多くなる。が、焼き方とか、オカズの組み合わせが難しい。 最近は弁当作りのスランプだなー。って思うのであった。。（弁当の蓋を取って、写真を撮るのを忘れるし・・）...
ふるさと納税の返礼品を昼メシの弁当としたりする。うーん、コンソメスープが甘いなー！ 高野豆腐なんかを駆使してみる。やっぱ野菜炒めを弁当に入れると旨さが増すなー！ ちょー手抜きの弁当、長崎皿うどんや、ナポリタンを弁当としてみる。旨い日もあれば、イマイチの日もある。 そう、人生とは晴れの日もあれば、雨の日もある。が、晴れも雨もなければ豊かな土壌は生まれない。 そう、男子弁当とは、人生という土壌...
本日は新ボスと客人が会津に来てくれたので、昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。 そう月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 なので、アオサの塩ラーメンを頼む事にする。そして究極の卵かけご飯である「卵黄醤油おにぎり」を合わせてみる。 これナイスな組み合わせ、一番良いかも。塩のスープとアオサ、麺がバトルする。そこに究極のTKGが乱入する。旨い！お見事！...
昼飯は「麺処 山 塩の章」とする。月500円で、月に二杯が無料で喰らえるシステムである。そうサブスクなのである。 本日は部下達と暖簾を潜るのである。部下達は「俺たちの楽園」なる塩ラーメンを頼むのである。 そういや「俺たちの楽園」を喰らってた前回に、炎上話の電話が入って地獄だったなーって話になる。そう部下と大爆笑である。 そう、どんな辛い事でも爆笑になるのものである。そう一番、笑えないのが、何もしない...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は白河ラーメンの横綱「とら食堂」直系である「よしだ」にてのノマド飯で...
本日は白河エリアへの日帰り出張である。会津エリアの営業に加え、県南・県北エリアの一部営業を担当する事になる。 平日も週末も移動ばかりしているので、毎日がノマド飯となるのである。遊牧民のように定住せず、県内外を移動する生活である。 これを不服と思うかノマド飯を喰らうチャンスと思うか！の違いで人生の見える景色が変わってくる。 この日は「かづ枝食堂」にて「からしタンメン」を喰らうのである。スゲーボ...
東北地方では、マルちゃんのカップ焼きそばと言えば、ワカメスープが嬉しい「焼そばバゴォーン」である。 が、それは全国区ではなく、東北・信越限定商品である。そう北海道では「やきそば弁当」がスタンダードなのである。（やっぱスープ付き！） そして「麻婆焼きそば」を作って残った、二玉のシマダヤの焼きそばを「焼きそば弁当」とするのである。 それは、うーん「北海道のやきそば弁当」を越えたな。って思う...
長年に渡らない研究の結果、うまい麻婆焼きそばを作る方程式を知る事になる。 その方程式とは、シマダヤの「焼きそば」と丸美屋の「贅を味わう麻婆豆腐の素」との積算である。 麻婆焼きそばを喰らった、次の日は残りを麻婆弁当とするのである。（これが実に旨い！グレイト！） そして焼きそばで使ったモヤシの余りはごま油と鶏ガラでナムルとする。 さらに余りのモヤシで逆浜松ギョウザ風にする。そんな単身赴任旅なのであ...
趣味のひとつが弁当作りである。これが実に面白いのである。（安くて美味いし！） 本日はボスからもらった冷凍のカキフライとお袋からもらった米と味噌汁、そしてふるさと納税返礼品のウインナーである。 そう、推定原価は70円な安さなのである。うーん、安くて旨い！...
伊達の町中華な「ちんめん」である。その、ちんめん一族は、伊達ちん、伏黒ちん、梁ちんと3店舗の広がりを見せるのである。 ちんめん一族で、一番うまいホル定（ホルモン定食）を出すのが一族の頭である伊達ちんである。 ホル定を喰らいたかったが、あっさりとしたタンメンを頼むことにする。それは野菜がたっぶり入ったナイスな一杯なのであった。。 ...
自分の為の弁当を作り始めては、2年目の日々を過ごすのである。 3年目に入り、そしてオニギリを作り、卵焼きを作る。 そう、飯を作るとは、生きている事の証なのである。だから明日も作り続けるのである。（弁当の哲学！）...
夜は国分町の「いっんかく」とするのである。豚骨醤油のラーメンはグレイトなのである。 醤油や塩や味噌も旨いが、豚骨醤油も実に旨いのである。キクラゲがナイスなアシスをする。 そう、細麺が実にグレイトなのであった。。...
起きては朝焼けの海を眺めるの事にする。そう海は雄大で偉大なのである。って事を知る旅でもある。 朝飯は定番のシャケ、そして温玉とネバネバ系のミックスである。朝風呂に入っては気仙沼へと向かう、旅ガラスなのであった。。 ...
大ボスとその仲間達とのランチである。「栄安」それは会津を代表するB級な天才チックな一杯なのである 冷特製を頼む事にする。荒々しい蕎麦に、コンブ、タヌキ、ネギ、キャベツ、キツネがバトルする素晴らしい一杯なのである。 この様な名店が、福島県内から数々去っていく。「栄安」だけは残って欲しいなーって思う、一杯なのである。（なんだったら、後継ますよ！） ...
東京出張で買ったレトルトカレーを喰らう事にする。 それはゆで卵とニンジン、紫玉ねぎを合わせた手の込んだ一品なのである。 バタチキと無花果のキーマのあいがけがナイスな仕事をする。そう！うーん、うめなーって思うのであった。...
豆腐にヤッコ乗せるためにシソを買うのである。余ったシソを塩漬けにしては、オニギリとするのである。 茗荷オカカ飯をお握りにしては、シソを巻くのである。うーん、実に旨い、俺って天才だな！って思うレベルである。 弁当を作り続ける日々とは、生きる日々なのである。 ...
この弁当のフォルムも美しい。お気に入りの弁当箱の一つである。 本日の男子弁当は茗荷のオカカご飯に、茎たちの炒め物、玉子焼きとするのである。 本日も、いつもながらに、実にバタバタする午前中である。 そして一息つきながら喰らう弁当の味は、生きてるなー。って感じがするのであった。。...
兎に角、忙しい。自分はプレイングマネージャをスタイルとするのである。 部下と共に現場に出向き、デタラメなコンサルをしては獲物を獲得しようとする日々である。 そして、ほっと一息付くのが昼飯である。このドカベンのフォルムが美しい。 全国大衆酒場を巡る会弁当部の弁当部長からもらったものである。（不憫に思ったのか・・・） もらった「茎たち」をベースとして作った弁当である。が、これが実に旨かった。晴れ！ ...
郡山勤務時代に新幹線ホームに、思いっきり走ると足の筋がピッキとなる。 医者に行っても治らなかったが、会津の冬の生活で雪道をひたすら歩くと、筋肉が付いたのか復活するのである。 なので朝に起きてはランニングをする事にする。その際に知り合いのお母さんから「茎たち」をもらうのである。 そして、それから「茎たち」との旅が始まるのである。...
いわき市の出張の夜飯である。居酒屋で酒を飲み語り合い、そしてアテを喰らったのに、夜の中華である。 タンメン、チャーハン、餃子のフルコースを喰らう事にする。もう喰えねー。腹がメチャ一杯である。 そして、ビジネスホテルに泊まった朝のカレーが一撃を追い放つのであった。。...
旅人たちは、南三陸を出てはBRTにて大谷海岸へと向かう事にする。そしてトンネルを潜ると、そこは大谷海岸であった。 元々は瀬戸内海を見ながら幼少期を過ごしたカムC少年であったが、喜多方に引っ越してからは山国育ちとなるのである。 波の絵、波の音を聞きながら、時を過ごすのである。こんな所で、釣りをしながら、釣った魚を刺身にして、夜に焼酎を飲む生活がしてーなー。 って思う、一瞬である。が、それは複雑...
中学生の頃のあだ名は「あー、孤独だ」であった。 なんかのCMで使われたフレーズであるが、昼休みになると、ずっと文庫本を読んでいたのでバスケ部女子のキャプテンが、いつもからかいに来るのである。（すみません、オメー様が揶揄うので、孤独になれませんけど！） そして鼻筋が通っているので、モアイとも言われる。なのでモアイを見にいく事にするのである。イースター島のモアイ、謎である。誰が作ったんだろう。 ...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。コンビニ飯は、基本喰わないのである。が、気になっていた蒙古タンタンメン中本の「汁なし麻辛麺」を喰らってみる。 インフレで物価高の日本であるが、これで250円は実に安いと思うのである。痺れる辛さがナイスである。うーん、これありだな。って思うのであった。。...
俺は麻婆豆腐が好きなのである。ラーメンよりも好きかも知れない。麻婆豆腐の辛口と木綿豆腐を買って来る。 そしてモヤシと豚肉にて薄口のソース焼きそばを作り、麻婆豆腐を掛ける。うーん、完璧！旨い！ 一度に2〜3人前を作りので食い切れる訳もない。ので次の日は麻婆飯とするのである。 コツは冷蔵庫には入れず、フライパンに放置する。そして次の日に電子レンジで温めると、完璧な麻婆飯となるのである。 推定一...
弁当箱界のフェラーリかジャガーのようなフォルムである。卵焼きにシャケ、ふるさと納税の返礼品であるウィンナーを合わせるのである。 ワカメスープが合う！おかずとご飯の間の海苔が良い仕事をしている。毎日、食べるブロッコリーもナイスなアシストをする。晴れ！...
その弁当箱はフォルムが美しい。アルミ缶のワッパ弁当のようである。スープ用にキャンプで使っていたコッヘルを合わせる。 弁当番長からもらった、その美しいフォルムの弁当にて目玉ウインナー弁当とワカメスープ、ナムルを合わせるのである。晴れ！...
