ジョウゼン・ホワイト

「上善如水 純米吟醸」は新潟県湯沢町の白瀧酒造が作る純米吟醸酒。 精米歩合は55%でアルコール分は14～15度です。 無色透明で、優しく爽快感あふれる芳香が漂います。 口に含むとすっきりして適度に辛口で、岩清

ベガ・シシリアの贈り物

「Valbuena 5anos 2003」はスペイン北部のリベラ･デル･ドゥエロ産赤ワイン。 品種はテンプラニーリョとメルローです。 色は黒紫色で、優しく豊かなブルーベリージャムの香りが漂います。 口に含むととろみと共に

コンビニで入手のクラフトビール

「BROOKLYN BREWERY PULP ART HAZY IPA」は麒麟麦酒が国内でライセンス生産するIPAです。 色は薄濁りのある琥珀色で、爽やかフルーティーな香りが心地よく広がります。 口に含むととろりとしてコクがあり、後から

手の平からブドウ3房

｢Echezeaux grand cru 2009」はフランス東部ブルゴーニュ地方のフラジェ･エシェゾー産赤ワイン。 品種はピノ･ノワール100％です。 色は少し枯れたレンガ色で、きめ細かくほの甘いフルーティーな香りが漂います。

生々しい残骸。You can not kill me

「残骸 三芳菊責めブレンド third coming」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る 純米無濾過生原酒。 原料米は山田錦30%、雄町30%、五百万石40%で精米歩合60%、アルコール分15度です。 色は無色透明で、ほんのり甘く

しっとり古風な三芳菊

「山廃三芳菊」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る山廃純米酒。 原料米は山田錦100%で精米歩合70%、アルコール分16度です。 色はほぼ無色透明で、剝きたてのリンゴのような爽やかな香りが感じられます。 口に含む

世紀をまたぐ単一品種その56

「AMON-Ra 2010」はオーストラリアの南オーストラリア州バロッサ・ヴァレー産の赤ワイン。 品種は樹齢100年以上のシラーズ100％です。 色は黒紫色で、見た目に反した優しく甘い香りが漂います。 口に含むと豊かで

ヌマの沼にはまる

「Numanthia 2018」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。 品種はティンタ･デ･トロ100％です。 色は黒紫色で、完熟ブルーベリージャムの香りが漂います。 口当たりはふくよかで柔らかく、奥深い果実の旨味がねっと

逆に読むと、長浜

「AMAHAGAN World Malt Edition Yamazakura Wood Finish」は長浜浪漫ビールが長浜蒸留所で作るモルトウィスキーです。 色は濃い目の琥珀色で、甘く華やかなモルトの香りが広がります。 口当たりは豊かで柔らかで、

じっくり寝かしたフロール

「Flor de Pingus 2009」はスペイン内陸部北寄りのリベラ･デル･デュエロ産赤ワイン。 品種はテンプラニーリョ100%です。 色は黒紫色で、ブルーベリージャムの豊かな香りが漂います。 口当たりは柔らかくまろやか

ニッカのグレーン

「NIKKA COFFEY GRAIN WHISKY」はニッカウヰスキーがカフェ式連続式蒸溜機で作るグレーンウィスキーです。 色は薄めの琥珀色で、クリーミィでふくよかな香りが広がります。 口に含むと豊かで柔らかい印象があり、

とっておきのヌフ・デュ・パプ

「Domeine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2010」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。 品種はグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル他です。 色は黒紫色ですが透かすと鮮やかなルビーが見え、香り

連祷の畑からの恵み2

「Clos des Litanie 2009」はフランス西部ボルドー地方のポムロール産赤ワイン。 品種はメルロー100％です。 色は黒紫色で、上品で落ち着いたブルーベリーの香りが感じられます。 口当たりは重厚かつふくよかで、

球磨の宮内庁献納酒

「葦分（あしきた）」は熊本県人吉市の繊月酒造が芦北町産の米で作る焼酎です。 色は無色透明で、繊細でフルーティなコメの香りがふうわりと漂います。 口当たりはとろりと柔らかく、優美な風味を楽しめました。

例によって今年もN

「Numanthia 2017」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。 品種はティンタ･デ･トロ100％です。 色は黒紫色で、熟したカシスの深みのある香りが漂います。 口に含むと柔らかく豊かな口当たりで、重厚な果実味をじっ

今年できたての限定品(ワイルドサイドを歩け)

「山廃三芳菊山田錦90おりMAX」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る無濾過生原酒。 原料米は山田錦で精米歩合90%、アルコール分17度です。 色は乳白色で、軽い刺激を含んだ優しいコメの香りが漂います。 口に含むと

パンデミックの影響を乗り越えて

「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2020」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。 品種はグルナッシュ85％、ムールヴェードル4%、ブールブラン4％、シラー4%、サンソー&クノワーズ3%です。 色は深いルビー色

年末にできたばかりの袋吊り雫酒

「WILD-SIDE 袋吊り雫酒」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る無濾過生原酒。 原料米は播州山田錦等外米でアルコール分16度です。 色は仄かな小麦色で、マスカットのような香りが漂います。 口当たりは豊かで優しく

世紀をまたぐ単一品種その55

「Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire 2023」はフランス東部ボジョレー産の赤ワイン。 品種は樹齢100年以上のガメイ100％です。 色は深いルビー色で、よく熟したブルーベリーの芳香が

ヴィーガン認証のアンバーワイン

「20000 Leguas 2021」はスペイン中央のカスティーリャ・ラ・マンチャ産の白ワイン。 品種はシャルドネ34％、ヴィオニエ33％、ビウラ33％です。 色は落ち着いたオレンジ色で、柑橘系の爽やかな香りが感じられます

遅摘みゲヴュルツ

「Gewurztraminer Spatlese 2017」はドイツのファルツ産の白ワイン。 品種はゲヴュルツトラミネール100％です。 色はやや深めの琥珀色で、ほんのり甘く熟したハチミツのような香りが漂います。 口当たりは柔らか

大事に取っていたバニュルス

「Le Banyuls de Moman 2015」はフランス南西部ルーション地方のバニュルス・シュール・メール産の酒精強化赤ワイン。 品種はグルナッシュ･ノワール、グルナッシュ･グリ、カリニャン、グルナッシュ･ブランです。

ローヌのお気に入りといえば

「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2019」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。 品種はグルナッシュ85％、ムールヴェードル4%、ブールブラン4％、シラー4%、サンソー&クノワーズ3%です。 色は暗いルビー色

残りの77%は何処へ？

「獺祭2割3分」は山口県岩国市の旭酒造が作る純米大吟醸酒。 無色透明で、フルーティーで芳醇な香りが広がります。 口に含むと軽いねっとり感と適度な酸味があり、じんわりと豊潤なコメの旨味が沁み渡ります。

変わらず沁みるN

「Numanthia 2016」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。 品種はティンタ･デ･トロ100％です。 色は黒紫で、黒スグリの深い芳香が広がります。 口当たりは豊かで滑らかで、成熟した果実味がじっくりと楽しめました

辛口も案外面白いかも・・・

「濃醇辛口がお好きでしょ」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る純米吟醸酒。 原料米は山田錦100%でアルコール分20度の無濾過生原酒です。 色は薄ら濁った小麦色で、爽やかでフルーティな米の香りが漂います。 口に

爽やかIPA

「J-CRAFT Hopping ジューシーIPA NewEngland East Coast Style」は三菱食品が静岡県御殿場市で作るIPAです。 色は薄濁りの小麦色で、シトラス風の爽やかフルーティな香りが広がります。 口当たりは厚みがあって滑

うすにごりの新酒に月が映る

「月が綺麗」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る純米大吟醸酒。 原料米は山田錦等外米100%でアルコール分14度の無濾過生原酒です。 色はほんのり金色で、甘く華やかな米の芳香が広がります。 口当たりは軽やかかつ

筆柿で醸造

「愛知県幸田町産 筆柿ワイン」は山梨県甲州市産の白ワイン。 色は薄めの黄金色で、優しくほの甘い香りが漂います。 口当たりは軽くとろみがあり、上品な柿の風味と心地よい甘味がいい感じです。

オーツ麦と小麦のIPA

「Stone Hazy IPA」はアメリカ西部カリフォルニア州エスコンディードでStone Brewingが作るIPAです。 色は濁りのあるレモン色で、爽やかで華やかなホップの香りが広がります。 口に含むと程よい苦みが心地よく、軽

サンテミリオンのガレージワイン

｢Chateau La Fleur Morange 2012」はフランス南西部ボルドー地方サンテミリオン産の赤ワイン。 品種は樹齢100年以上のメルロー70%とカベルネフラン30％です。 色は黒紫色で、ハイカカオと腐葉土の奥深い香りが漂い

アルバレス家のモダニズム

「Alion 2003」はスペイン内陸部北寄りのリベラ･デル･デュエロ産赤ワイン。 品種はテンプラニーリョ100%です。 色は深いスミレ色で、完熟したカシスの豊かな香りが広がります。 口当たりはするりと軽やかで、上品

ライ麦は醸造家の悪夢

「Brewer's Nightmare Rye IPA」はベアードブルーイングが静岡県伊豆市で作るIPAです。 色は焦げ茶色で、ライ麦の香ばしさに柑橘系のフルーティさが加わった香りが漂います。 微細な泡がクリーミィで心地よく、奥

悪魔的な美味さのIPA

「Stone IPA」はアメリカ西部カリフォルニア州エスコンディードでStone Brewingが作るIPAです。 色は明るい黄金色で、爽やかなシトラスの香りが広がります。 口に含むと鋭利な苦みが心地よく刺さり、洗練されたモ

きらい？すき！

「きらい蒼<無濾過生>」は徳島県美馬市の司菊酒造が作る特別純米酒。 米は県産の吟のさと100%で精米歩合60%、アルコール度数15%です。 色は無色透明で、生クリームのようにほの甘くふくよかな香りが広がりま

世紀をまたぐ単一品種その54

｢Gevrey-Chambertin 1er cru Craipillot 2009」はフランス東部ブルゴーニュ地方のジュヴレイ･シャンベルタン産赤ワイン。 品種は樹齢100年以上のピノ･ノワール100％です。 色はかなり陰りのあるガーネットで、クラ

しばしお別れのフロール

「Flor de Pingus 2018」はスペイン内陸部北寄りのリベラ･デル･デュエロ産赤ワイン。 品種はテンプラニーリョ100%です。 色は黒紫色で、完熟した黒スグリの香ばしい香りが広がります。 口当たりは優しく厚みがあ

霊峰剣山より流れし源流水

「穴吹川 純米酒」は徳島県美馬市の司菊酒造が作る純米酒。 色は無色透明で、フルーティな芳香が優しく漂います。 口当たりもスッキリ軽やかで、瑞々しい旨みに心を洗われるような心地よさを感じます。

琵琶湖のほとりで生まれるクリアラム

「NINE LEAVES CLEAR」は滋賀県大津市で竹廣が沖縄産サトウキビから作るラムです。 無色透明で、キリッとしてクリアな香りが刺さります。 口当たりも辛口ですが、後味にふわっと甘い風味が残ります。 単体で楽し

玄米焼酎のクセはすごいのか

「完がこい」は熊本県球磨郡湯前町の豊永酒造が作る有機玄米焼酎です。 色は無色透明で、もみ殻のような香ばしい香りがほんのり漂います。 口当たりはしっかりして辛口で、クセがないので色々な食事に合いそうです

DIPA

「Doubled-up IPA」はアメリカ西部ネバダ州でREVISIONが作るIPAです。 色は緑混じりの小麦色で、魅力的なシトラスの芳香が広がります。 口当たりはクリーミーな泡ととろみが心地よく、心地よく刺さる適度な苦みと

レモンで醸造できるらしい

「大長檸檬酒」は広島県豊田郡豊町の豊町柑橘商品計画研究所の作る果実酒。 品種は大長レモン100%でアルコール度数8%です。 色はうっすら黄金色で、熟成感がありしっかりしたレモンの香りが広がります。 酸味は強

高騰が悩ましい西の銘酒

「Flor de Pingus 2017」はスペイン内陸部北寄りのリベラ･デル･デュエロ産赤ワイン。 品種はテンプラニーリョ100%です。 色は黒紫色で、完熟したカシスの奥深い香りが漂います。 口当たりは滑らかで、落ち着いた

若すぎダーレンベルグ

「The High Trellis Cabernet Sauvignon 2018」はオーストラリア南部南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル産の赤ワイン。 品種はカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。 色は黒紫色で、深く香ばしい黒スグリの香

高知酵母のチカラ

「亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24」は高知県土佐市の亀泉酒造が作る純米吟醸酒。 原料米は八反錦100%でアルコール分14%です。 色はほんのり桜色で、豊潤でフルーティな米の香りが広がります。 口に含むと適度な酸

安定と信頼のダーレンベルグの白

「The Stump Jump Sauvignon Blanc 2019」はオーストラリア南部南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル産の白ワイン。 品種はソーヴィニヨン・ブラン100%です。 色は薄っすら小麦色で、トロピカルフルーツのよ

飽きないフェラン

「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2018」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。 品種はグルナッシュ85％、ムールヴェードル4%、ブールブラン4％、シラー4%、サンソー他3%です。 色は黒紫色で、熟したカシス

小さな古蔵が武者を返す

「球磨焼酎 武者返し」は熊本県人吉市の寿福酒造場が作る米焼酎です。 色は無色透明で、すっきり優しい米の香りが漂います。 口に含むと辛口で、米の深い風味がじんわりと広がります。 食事に合わせると更に杯が

ゆず山椒のベルギービール

「馨和 KAGUA Rouge」はFar Yeast Brewingがベルギーで作るビールです。 色は濁りのある茶褐色で、赤味噌のような和の奥深い香りが立ち上ります。 口に含むと豊かなコクがあり山椒の刺激がピリリと効いて楽しい味

ワイルド・サイドを歩け

「壱」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る生純米酒。 原料米は山田錦等外米100%でアルコール分16度です。 色は無色透明で、フルーティで華やかな米の芳香が広がります。 口に含むと軽くとろみがありほの甘く、生感

なんか精が付きそうな黒

「三陸牡蠣のスタウト」は世嬉の一酒造が岩手県一関市で作るビールです。 色は深い褐色で、甘く香ばしいカラメルのような香りが漂います。 口当たりは滑らかで、程よい苦みとローストされた麦芽の濃厚な旨みに満た

銀河を旅するIPA

「銀河鉄道999 Premium Craft Beer ハーロックのギャラクシーIPA」はヘリオス酒造が岩手県和賀郡の沢内醸造所で作るビールです。 色は琥珀色で、柑橘系の清涼感と豊潤さを併せ持つ香りがあります。 口に含むととろ

盤石なN

「Numanthia 2015」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。 品種はティンタ･デ･トロ100％です。 色は黒紫で、熟した黒スグリの深みのある芳香が広がります。 口当たりはタンニン感が強めで、成熟した豊かな果実味が

久米島の泡盛

「久米島の久米仙ブラウン」は沖縄県久米島町の久米島の久米仙が作る琉球泡盛です。 色は無色透明で、豊かな麹の香りが広がります。 口当たりはすっきりしていて、食事に合わせやすい優しい風味が心地よく感じます

魅惑のオレンジマスカット

「Late Harvested Orange Muscat & Flora 2017」はオーストラリア南東部ヴィクトリア州産の白ワイン。 品種はオレンジマスカット75%、フローラ(ゲヴュルツトラミネール×セミヨン)17％、リースリング8％です。 色は

華麗なる完熟黄金千貫

「黄猿」は鹿児島県日置市の小正醸造が作る芋焼酎です。 色は無色透明で、ふわりと華やかな芳香が漂います。 すっきりとした口当たりで、優しく落ち着いた味わいです。

情熱の古樹がごたび

「La Passion Grenache Vieilles Vignes 2015」はフランス南部ルーション地方モーリー地区産の赤ワイン。 品種は樹齢80年以上のグルナッシュ100％です。 色は黒紫で、完熟カシスの香ばしくふくよかな香りが漂いま

隠れヴォーヌロマネ

「Bourgogne 2019」はフランス東部ブルゴーニュ地方産の赤ワイン。 品種はピノノワール100％です。 色は鮮やかなルビー色で、豊かで華やかな芳香が広がります。 口当たりは軽快かつしなやかで、瑞々しく果実味あ

オージーウイスキーの妙味

「Starward Solera」はオーストラリア南東部メルボルン産のシングルモルトウィスキーです。 モルトは100%国産で、シェリーと同じソレラシステムを使い国産の酒精強化ワイン樽で熟成しています。 色は濃い目の琥珀

秋田の無濾過生原酒

「阿櫻」は秋田県横手市の阿櫻酒造が作る純米の無濾過生原酒。 原料米は秋田県産(精米歩合60%)でアルコール分16度です。 色は無色透明で、柔らかな麹の香りが漂います。 口に含むと軽い酸味があり、奥深い米の旨

新潟の無濾過生原酒3

「超 真野鶴」は新潟県佐渡市の尾畑酒造が作る純米の無濾過生原酒。 原料米は県産米100%(精米歩合60%)でアルコール分18.5度です。 色は無色透明で、ふくよかな米の香りが広がります。 口当たりはキレのある超辛口

北米西海岸のゲヴュルツ

「Scheid Vineyards Gewurztraminer 2018」は産の白ワイン。 品種はゲヴュルツトラミネール100％です。 色は浅い黄金色で、梨のように優しく華やかな香りが広がります。 口当たりは軽くとろみがあり、しっかりし

オロロッソで大人時間

「Monte Agvdo Oloroso」はスペイン南西部へレス産のシェリー。 品種はパロミノ100%です。 色は濃い琥珀色で、ドライで熟成感あふれる芳香が広がります。 キレのある口当たりで、余韻の長い奥深い風味を味わいつ

京都の無濾過生原酒

「玉川 山廃雄町」は京都府京丹後市の木下酒造が作る山廃純米の無濾過生原酒。 原料米は赤磐雄町100%(精米歩合66%)でアルコール分19～20度です。 色は浅い小麦色で、熟成感のある力強い芳香に包まれます。 口当た

山口の無濾過生原酒

「雁木 ノ壱」は山口県岩国市の八百新酒造が作る純米の無濾過生原酒。 原料米は山田錦100%(精米歩合60%)でアルコール分17度です。 色は無色透明で、優しく豊かな米の香りが鼻腔をくすぐります。 口当たりはとろり

新潟の無濾過生原酒2

「嘉山 越淡麗」は新潟市のDHC酒造が作る純米の無濾過生原酒。 原料米は越淡麗100%(精米歩合55%)でアルコール分17度です。 色は無色透明で、優しい甘酒のような香りが漂います。 口当たりは柔らかくとろみがあり

千葉の無濾過生原酒

「鳴海」は千葉県勝浦市の東灘醸造が作る、生もと純米の無濾過生原酒。 原料米は秋田酒こまち100%(精米歩合66%)で、アルコール分11度です。 無色透明で、華やかで甘く優しい香りが広がります。 微発泡性で舌にぴ

長野の無濾過生原酒

「豊香 諏訪乃生一本」は長野県岡谷市の豊島屋が作る純米の無濾過生原酒。 原料米は県内産(精米歩合70%)で、アルコール分17度です。 色は葛湯のように無色薄濁りで、豊満でフルーティな芳香が広がります。 ごく僅

新潟の無濾過生原酒

「鶴齢」は新潟県南魚沼市の青木酒造が作る純米の無濾過生原酒。 原料米は山田錦100%(精米歩合65%)でアルコール分17度です。 色は無色透明で、柔らかく豊かな米の香りが漂います。 口当たりはとろりと滑らかで、

宮城の純米大吟醸

「浦霞」は宮城県塩釜市の佐浦が作る純米大吟醸酒。 原料米は山田錦100%(精米歩合45%)でアルコール分16~17度です。 色は無色透明で、豊かでフルーティな香りが漂います。 優しい口当たりで、上品な米の旨みが楽し

ARAWAZA

「あらわざ[新技]桜島」は鹿児島市で本坊酒造が作る芋焼酎です。 無色透明で、芋のふくよかな香りが軽やかに漂います。 口に含むと案外辛口で、すっきりとした味わいを楽しめました。

プロジェクト･ガルナッチャ

「La Garnacha Fosca del Priorat 2017」はスペイン北東部プリオラート産の赤ワイン。 品種はガルナッチャ100％です。 色は深みのあるルビー色で、豊かで香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。 口当たりは柔らかく

至高のクリュボジョレ

「Moulin-a-Vent Les Vignes Du Tremblay 2018」はフランス東部ボジョレー地方ムーラン･ナヴァン産の赤ワイン。 品種はガメイ100％です。 色は奥深いルビー色で、完熟カシスと腐葉土の濃厚な香りに包まれます。

チャーミングな焼き芋

「海童 焼き芋シルクスイート」は鹿児島県いちき串木野市で濱田酒造が作る芋焼酎です。 無色透明で、ほの甘く華やかな香りが漂います。 口当たりは柔らかく、優しい芋の風味を楽しめました。

世紀をまたぐブレンド白

「Valenciso Rioja 2017」はスペイン北部リオハ産の白ワイン。 品種は樹齢100年以上のヴィウラ70%とガルナッチャブランカ30％です。 色は淡い小麦色で、清涼感溢れる芳香が優しく漂います。 口当たりは軽やかで、

珠玉のグロフレ

「Vosne-Romanee 2015」はフランス東部ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ産の赤ワイン。 品種はピノノワール100％です。 色は翳りのあるガーネットで、熟成したカシスの上品な香りが優雅に漂います。 口当たりは柔

純米大吟醸の残り香

「吟香焼酎 楯野川」は山形県酒田市で楯の川酒造が作る酒粕焼酎です。 無色透明で、豊潤な米の芳香が鼻腔に広がります。 口に含むと程よいとろみがあり、純米大吟醸の風味がしっかり感じられました。

原点の品種は”国”

「Vinista 2018」はチリ中部イタタヴァレー産の赤ワイン。 品種は樹齢120年以上のパイス100％です。 色は翳りのあるガーネット色で、気品ある魅惑の芳香が漂います。 口当たりは軽くしなやかで、落ち着きと深みを

世紀をまたぐ単一品種その53

「Riesling Maximin Herrenberg 2018」はドイツ部産の白ワイン。 品種は樹齢120年以上のリースリング100％です。 色は薄い小麦色で、ほの甘く爽やかな芳香が広がります。 口に含むと程よい酸味でキュッと締まった

盤石のフェラン

「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2017」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。 品種はグルナッシュ85％、シラー4%、ムールヴェードル4%、ブールブラン4％、サンソー&クノワーズ3%です。 色は黒紫色で、熟

南国ならではのワイン

「Lagrima Del Sol Sweet」は沖縄県名護産の白ワイン。 原材料は沖縄産とベトナム産のパイナップルです。 色は仄かな黄色で、華やかで甘く爽やかな香りが広がります。 口当たりはすっきりキレがあり、心地よい酸

ベンネヴィスの大きな赤子

「BIG BABY aged 4 years」はスコットランドのハイランド地方産のシングルモルトウィスキーです。度数は61.1%とかなりの高濃度です。 色は深めの琥珀色で、スモーキィーで豊かなモルトの風味が鼻腔をくすぐります。

フランス産原料をフランスにて醸造したSAKE

「WAKAZE "C'est la vie" KURA GRAND PARIS 2020」はパリ郊外でWAKAZEが作る日本酒。 南仏カマルグで栽培されたフランス品種の米と米麹、フランス産のワイン酵母、フランス産の硬水にこだわって生み出されました。

カシスなポン酒

「RARE CASSIS」は福岡県大川市の若波酒造が作るリキュール。 日本酒をベースにカシス、苺、グレープフルーツ、梅が加えられています。 色は曇りのあるガーネット色で、甘く魅力的で爽やか香りが広がります。 口

控えめなヴォーヌ・ロマネ

「Coteaux Bourguignons 2018」はフランス東部ブルゴーニュ地方産の赤ワイン。 品種はピノノワール100％です。 色は澄んだルビー色で、熟したブルーベリーの香りが広がります。 口当たりは軽やかなのに落ち着きが

がるふわ霧島

「虎斑霧島」は宮崎県都城市の霧島酒造が造る芋焼酎で黄麹と黒麹を仕込みに使っています。 色は無色透明で、軽やかでキレのある香りが感じられます。 口当たりはピリッと辛口で、すっと流し込める心地よい味わいで

大正創業の若い波

「特別純米酒 蜻蛉」は福岡県大川市の若波酒造が作る純米酒。 色は無色で、豊潤な米の香りが広がります。 口当たりは柔らかく、ふくよかで旨みたっぷりの味わいにほっこり気分でくつろげました。

オリエンタルなボタニカルSAKE

「WAKAZE FONIA prototype oriental recipe no.4 (2018)」は東京都世田谷区のWAKAZE 三軒茶屋醸造所が作る日本酒。 麹米と掛米は山形産で、ジャスミン茶、ローズレッドペダル、コリアンダーシード、オレンジピール

キリカヌーンの甘美

「Cello Shiraz 2015」はオーストラリア南部南オーストラリア州クレアバレー産の赤ワイン。 品種はシラーズ100%です。 色は翳りのあるガーネット色で、豊かな黒スグリの芳香が広がります。 口当たりは際立って柔

頂き物のくま焼酎

「純米球磨焼酎 豊永蔵」は熊本県球磨郡の豊永酒造が作る米焼酎です。 色は無色透明で、少々クセのあるポン酒の香りが漂います。 口当たりは優しく、米の甘味を含んだ芳醇な風味が楽しめました。

西の銘酒も時に

「Flor de Pingus 2016」はスペイン内陸部北寄りのリベラ･デル･デュエロ産赤ワイン。 品種はテンプラニーリョ100%です。 色は黒紫色で、深く豊かなプルーンの香りが広がります。 口当たりは柔らかく厚みがあり、

カフェスチルの甘美

「NIKKA COFFEY VODKA」はニッカウヰイスキーが大麦麦芽とトウモロコシから作るウォッカです。 色は無色透明で、豊かで華やかな香りがふんわりと漂います。 口当たりは意外に柔らかく、優しい風味にホッとさせられ

世紀をまたぐ単一品種その52

「Beaujolais Nouveau 2019」はフランス東部ボジョレー産の赤ワイン。 品種は樹齢100年以上のガメイ100％です。 色は深いルビー色で、ほの甘く華やかなラズベリーのような香りが広がります。 口当たりはすっきり

ファルネーゼの新酒

「Rosso Novello 2019」はイタリア中部アブルッツォ州産の赤ワイン。 品種はサンジョベーゼ、モンテプルツィアーノです。 色は黒紫色で、プルーンのような深く豊かな香りが広がります。 口当たりはとろりと柔らか

トロの老樹の恵み

「Uro 2014」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。 品種は樹齢90年以上のティンタ･デ･トロ100％です。 色は濃いすみれ色で、カカオの香ばしさを含む完熟カシスの芳醇な香りが漂います。 口当たりは滑らかで、洗練

期待に応え続けるムーランナヴァン

「Joseph Drouhin Moulin-a-Vent 2017」はフランス東部ボジョレー地方ムーラン･ナヴァン産の赤ワイン。 品種はガメイ100％です。 色は濃い目のルビー色で、熟したブルーベリーの落ち着いた香りが漂います。 口当

ワイン酵母仕込みの焼酎

「白猿」は鹿児島県日置市の小正醸造が作る麦焼酎です。 色は無色透明で、清涼で華やいだシャインマスカットの香りが漂います。 口当たりはキリリとキレがあり、辛口ですが白ワイン様の風味がじんわり残ります。

ホワイトエールより生まれしスピリッツ

「Mikkeller Spirits DRY HOP VODKA」はデンマークでミッケラーが小麦とドライホップから作るウォッカです。 無色透明で、個性的なドライホップの清涼な香りが広がります。 口に含むと若干のとろみがありピリっと

ワイン酵母仕込みの清酒

「越後鶴亀」は新潟県新潟市の越後鶴亀が作る純米吟醸酒。 無色透明で、ふくよかな麹の香りが鼻腔をくすぐります。 口当たりは軽やかで弱い酸味があり、米感の薄い不思議な味わいが面白いです。

復権のフェラン

「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2016」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。 品種はグルナッシュ94％、シラー&ムールヴェードル&サンソー&クノワーズ&ブールブラン6％です。 色は鮮やかなルビー色で、華