とある酒宴がお開きになったので、〆て帰りましょう。「蕎麦雪屋」に向かったのですが休みでした。(東神楽に出店されてから？は何度かはね返されてます)でも、我らがサンロクにははま長があります！ラーメン篇は→こちら禁煙の店内は酔客で賑わっています。新年会時期で
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旭川ラーメン、アクアリウム、山登り、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc
「Jets似非旭川ラーメン研究所」トップページ https://jetsdiary.blog.jp/archives/384173.html
1947(昭和22)年創業。旭川らぅめん青葉 本店。様々なメディアで「旭川ラーメンといえば」のように旭川ラーメンを代表する店のひとつとして扱われている店です。武漢肺炎禍がひと段落し、行列をなす店先の風景も戻りつつありますね～。醤油篇は→こちら塩篇は→こちら
とある酒宴の〆。2回分。サンロクにある「蕎麦雪屋」におじゃましました～店舗外観は撮り忘れましたが、メニュー表はちゃんと撮ってました！おお～、ちゃんと撮れてるじゃないか、じぇっつ～！まずは、そば焼酎「トムラウシのナキウサギ」すごいステキな名前！！まだ踏
駅前ビルシリーズ！旭川駅前にぽっかり口を開けたダンジョン入り口。夜の駅前ビルもステキなんです。出てくるモンスターも強敵ぞろい！地下ダンジョンのマップ。ここから先は松明を持って進みます。着きました！本日の目的地、肉なべ「むらい」以前、記事にしたのは
駅前ビルシリーズ！旭川駅前にあるダンジョン、旭川駅前ビル。その1階にあるおにぎり茶屋です。醤油篇は→こちらおでん定食篇は→こちらきんぴらそうめん篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を見てみましょう！「豪華六品自慢のおでん」を、チョコット
特一番 本町店です。醤油編は→こちら塩篇/チャーハン篇は→こちら今回は2008年2月ぶりの味噌を戴いてみたいと思います。まずはメニュー表を確認してみましょう！では、戴きましょう！味噌チャーシューメン 1,150円旭川らしい、ダシで食わす味噌ラーメン。まろやかな
2023.2.21。この日も凍れた旭川市でしたが、「プロレスリング・ノア 武藤敬司引退試合」が開催された東京ドームは激アツだったようです。そんなわけで「むとう家」に行きたかったんですが、そんなお店は旭川にはありませんので、さとう家におじゃましました。つまらん前振
【5月で閉店】旭川ラーメン 美登利(みどり) 一条店 正油篇/カレー丼・とりかわめし篇
美登利(みどり) 一条店です。そば編は→こちら下記にある通り、この5月で閉店というお触れが道新に掲載されていました。店内にお触れ書きは見当たりません。前回、ちょっと気になったメニューがありましたので戴きたいと思います！わたくし、新規店にはなかなか行かな
平成大橋の神居側たもとにある、大門です。醤油篇は→こちら塩篇は→こちらカレーライス篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！今回は、ずっと気になっていたメニューを戴きます！みそカレーラーメン 770円カレーが溶かれたスープ。マイルドです。その
JR名寄駅前の100年食堂創業大正3年、三星食堂です。正油篇は→こちらあれこれ(蕎麦・定食・チャーハン)篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を確認してみましょう！塩ラーメンはありません。「めん大盛は300円増し」とのことですが、どんだけ大盛りになるんで
旭川の隣町、東神楽町の人気店茶楽(さらく)です。醤油篇は→こちらみそ篇は→こちらチャーハン編は→こちら店内は禁煙です久しぶりに来たら、ずいぶんサイン色紙が増えてますね～。実は、ある週末にこちらにお邪魔する予定をしていたら、来道されていた飛翔天女・豊
ラーメン 旭川医療センター内 bien mall(ビアンモール) 塩篇/カレー篇
公共ラーメンシリーズ！今回初訪問！旭川市花咲町にある、国立病院機構 旭川医療センターです。早速、1階にあるレストランに向かいましょう。矢印の方向に歩を進めると、お！到着しました、bien mall(ビアンモール)。同じく国立病院機構の札幌市白石区にある北海道が
士別市 スープカレー Rojiura Curry SAMURAI ふる里
時々どうしても食べに来たくなるんですよね～士別市多寄町、Rojiura Curry SAMURAI ふる里(路地裏カレー侍ふる里)店内は禁煙ですオリジナルラベルの焼酎。麦と芋です。士別サムライブルワリー。メニュー表を見てみましょう！こちらも価格改正があったようです。それ
JR石北本線・上川駅前、食い処あかしです。店内は禁煙です醤油篇は→こちら塩篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！メニュー豊富。ちょっと迷ってコレにしました！ちゃんこらーめん 980円なんと、想定外の土鍋！😮グツグツ音を立てています。寒い日
【令和5年5月更新】錆び錆びの熊よけ鈴をメッキでキレイにしてみた
ゴールデンウイーク。Jets的山ラーシーズン開幕までひと月を切りました！そんなワケで。少しずつ準備を始めていきましょう。まずは、3年前(本記事下方)にサビを取ってメッキした熊よけ鈴がまた錆びてしまって～。リラックマのシールがシュールで気に入ってたんですが剥
公共ラーメンシリーズ！今回は旭川赤十字病院におじゃましました。地下へ向かうとしましょう！お、居心地良さそうな空間が拡がっています。入り口のメニュー表を見てみましょう。ラーメンは旭川醤油、味噌、しじみダシ塩。お！チキンカツ定食がありますね！店内はも
【第2弾・第3弾 追加！】100円ショップseria(セリア)の光る看板で、旭川ラーメンのミニ看板を作ろう
セリアのミニチュア看板で旭川ラーメンの看板を作りましょう！第1弾(本記事下方)で面白くなってしまって、第2弾・第3弾もお届けします！ミニ看板にしたい、思い入れのあるお店はたくさんあるんですが、“看板映え”しそうなロゴ/キャラクターのお店を選んでみました。ま
永山ウエスタンパワーズにあります、しあわせのまち。「ほっとはうす」におじゃましました～しお篇は→こちら味噌篇は→こちらしょうが焼き定食篇は→こちら店内は禁煙です週替わりのおすすめセットで、チャーハンセットが提供されていると聞いておじゃましました！
釧路です。釧路に来たからには、やはりここに足が向きますねぇ。レストラン泉屋本店。この華やかなショーケースがワクワクさせてくれますよね～店内は禁煙ですまずはメニュー表を確認してみましょう！おお～、結構値上がりしてますね。このご時世、仕方がないことであ
【5月で閉店】旭川 美登利(みどり)一条店 もりそば/親子そば
美登利(みどり) 一条店です醤油ラーメン/カレー丼篇は→こちら店内は非禁煙2023(令和5)年4月6日の北海道新聞に掲載されていました。「地下水脈の逓減が顕著にみられる」ことが理由で閉店ということで、どれだけ水に気を遣ってきた蕎麦屋だったのか、というのがよく解り
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とある酒宴がお開きになったので、〆て帰りましょう。「蕎麦雪屋」に向かったのですが休みでした。(東神楽に出店されてから？は何度かはね返されてます)でも、我らがサンロクにははま長があります！ラーメン篇は→こちら禁煙の店内は酔客で賑わっています。新年会時期で
永山、ウエスタンパワーズしあわせのまちほっとはうすです。店内は禁煙醤油篇は→こちら味噌篇は→こちらしょうが焼き定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！今日はこれを戴いてみます！マーボー麺 1,100円スープの様子からして塩がベースですね(
I LOVE チキンカツ。札幌の帰り、滝川でお昼時となったのでおじゃましました！セブンイレブンな建物、らーめんひじりです。札幌方面から北上すると、滝川の道の駅を過ぎたあたりの右手にあります。店内は禁煙ですラー友であり、山岡家研究家・旭山ら～めん通りのesさん
永山の老舗名店、永来軒です。しお篇は→こちらみそ篇は→こちら店内は禁煙です11:00の開店ちょっと前に到着。あとから来た徒歩客に先を越されるも開店と同時に入店。着席するないなや続々とあと客がやってきて、あっという間に満席です。すげ～～😮まずはメニュー表
国道40号線、名寄市中心部にある北緯45°。ず～っと気になってたんですよー。ピンク色のコンテナハウス。鉄道の町・名寄らしいですよね。店内は禁煙ですとても愛想の良い母さんのワンオペ営業です。足を怪我したらしく、松葉杖をついてお冷を持ってきてくれました。(
旭川の隣町、東川町。令和6年4月3日。かつて「定食おかめ」があったところに新店がオープン！ごはん家ことさん。ラーメンがあると聞きつけておじゃましました。平日のランチ営業のみという、なかなかのハードルの高さです。明るく開放的な店内は禁煙ですまずはメニュー
2024.1.24 もつ味噌ラーメン2024.2.14 旨辛スタミナらーめん2024.4.11 ホタテ塩とんこつラーメン/辛味噌つけ麺さあ！今回も元気に山岡家士別店を監視・糾弾していきましょう！4/8スタートのホタテ塩。今回の立入検査は、つけ麺を戴いてみましょう！トッピングを選び
春光にある名店、鈴乃屋です。醤油篇は→こちら塩篇は→こちら味噌篇は→こちら定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！今日はノーラーメンな気分で、チキン活。チキンカツカレー 1,100円サラッとしたルゥは辛さはさほどない万人向けですが、「家
旭川熊系ラーメン「熊ッ子チェーン」の総本山旭川ラーメン 熊ッ子チェーン本店です。塩篇は→こちらみそ篇は→こちらチャーハン篇は→こちら定食/カレー/丼もの篇は→こちら今年3月中頃、創業者・故相原会長の奥様が逝去されたそうです。御冥福を心よりお祈りいたし
士別市街地、国道40号線沿いにある、ごはんやさんです。大雪が降ってもノー除雪、ノー雪かきです(革靴だったんでつま先歩きでなんとか...)が、ここのごはん、とても美味しいので甘受いたします。定食篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を見てみましょう！トッ
大雪の日に、絶品・旭川豚甘塩ラーメンが欲しくなりお邪魔しました！春光・鈴乃屋。醤油篇は→こちら味噌篇は→こちらあれこれ篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を確認してみましょう！昨年5月に価格改定があったようです。では、戴きましょう！塩ラーメ
公共ラーメンシリーズドカ雪の士別市。士別市立病院です。1階にある、病院食堂らんちるーむ病院なので敷地内禁煙ですしょうゆ篇は→こちらレギュラーメニューに日替わりメニュー(ピンボケご容赦を)食券は食堂入口にある売店で購入します。ヤマザキショップ。自然光
旭川市永山にある老舗店、南龍です。正油篇は→こちらみそ篇は→こちら店内は禁煙ではありません。まずはメニュー表を確認してみましょう！一昨年のみそ篇の時から変わらぬ価格。素晴らしい！コショウに粉砕唐辛子、一味唐辛子。では、戴きましょう！塩ラーメン 6
名寄市風連にあります、名店・松葉屋食堂！しお篇は→こちらみそ篇は→こちらチャーハン篇は→こちら定食/そば/うどん篇は→こちら店内は禁煙ですまずはメニュー表を確認してみましょう！メニュー表にはない組み合わせなのですが、お願いしたら快く受けてくださいま
名寄市立総合病院1階にあるレストラン小花傍(おはなぼう) です。病院敷地内は禁煙です正油篇は→こちら塩篇は→こちら定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！定食篇に寄せられたコメントでとても気になっていた、これを戴きます！鍋焼うどん 950円
公共ラーメンシリーズ大雪アリーナです。ここの食堂で、公共ラーメン離れした旨さの本格旭川ラーメンを戴けるのはもう有名ですよね！塩篇は→こちらあんかけ焼きそば篇は→こちら本日は、3/31までの期間限定メニューに駆け込み乗車です。券売機で食券を購入。では、
旭川志峯高校(旧 旭川大学高校)野球部の下宿が営んでいるラーメン屋さん、永山郵便局裏手にあります、ばにはつ本店です。令和2(2020)年2月から休業となり、今回移転の上、3/6に復活の営業再開となったようです。旧店舗の正油篇は→こちら妹背牛の分家、しょうゆ篇は→こ
公共ラーメンシリーズ！ならぬ、公共そばシリーズ！市立旭川病院、外来棟4階にあるレストラン、リバー彩都におじゃましました。しょうゆ篇は→こちら味噌篇は→こちら塩篇は→こちら病院なので敷地内禁煙です券売機で食券を購います。このレストランからの眺望が
セリアのミニチュア看板で旭川ラーメンの看板を作りましょう！ミニ看板にしたい、思い入れのあるお店はたくさんあるんですが、“看板映え”しそうなロゴ/キャラクターのお店を選んで作っています。昨年の作製の第1弾～第3弾の記事は→こちら新作もあるのですが、まずは
2023.3.9 五目そば2023.7.26 もつとじそば/カレーそば/もつせいろそば/冷したぬきそば+梅おにぎり/冷したぬきうどん/カレーせいろそばメガ盛り/冷しきつねそば2022.12.1 もりおろしそば/親子そば/冷したぬきそば/冷し納豆そば/もつカレーそば2021.11.18 冷やし納豆そば/鍋
釧路市。南東部の釧路コールマイン(炭鉱)近くにあります、愛楽亭におじゃましました。このお店、旧・旭川熊系「熊ッ子チェーン益浦店」でして、創業は1987(昭和62)年とのことです。拙文『旭川ラーメン 旭川熊系「熊ッ子チェーン」「こぐまグループ」の研究(第1回)』にも
銀座通り商店街にある「酒と肴 はち」という居酒屋さんが昼間にラーメンを提供しています。所謂「二毛作」店です。らぁめん はち麺醤油篇は→こちら塩篇は→こちら店内は禁煙ですこの雰囲気、夜に飲みに来てみたいですね～まずはメニュー表を確認してみましょう！醤
せっかく釧路に来たのですから、釧路の旭川ラーメンを戴きましょう！ということでおじゃましました、旭川熊系こぐまグループ 熊の屋です。2012年訪問時よりビビッドなグリーンになっています。醤油篇は→こちら店内は禁煙ですさて、この熊の屋は拙文『旭川ラーメン
冬になるとなぜかお邪魔したくなる、大町の仲通り、せんちゃんです。正油篇は→こちら塩篇は→こちら味噌篇は→こちらカレー篇は→こちら前回の味噌篇ではチャーハンがメニュー落ちしており膝から崩れ落ちそうになりましたが、何事もなかったように色々なメニューが復
公共ラーメンシリーズ！旭川建設労働者福祉センター「サン・アザレア」の1階、「りっか亭」におじゃましました。クルマはとなりの「ときわ市民ホール」駐車場に停めました(30分無料)。醤油篇は→こちら理由は定かでないのですが、当研究所でアクセス数の多い記事なんです
旭川市旭神。かつてゑびす家があった場所にあります。麺処ajito(あじと)旭川で今、勢いのある新進気鋭ラーメン店の一店です。ちなみに、ゑびす家の人は現在神奈川県の江ノ島で「片瀬商店」というラーメン店を営んでいるそうです。令和元年5月にajitoに譲渡されたようです
大雪通にある話題のお店、龍宝です。塩篇は→こちらみそ篇は→こちらあれこれ篇(チャーハン、カレー)は→こちら店内は“一応”禁煙のようですまずはドラゴンメニュー表を見てみましょう！気になるメニューがあれこれと～今回戴きますのは、正油ラーメン 700円 +お
大雪通にある老舗食堂、昭和27年創業 らーめんや京楽。店内は禁煙です正油篇は→こちら塩篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！アレルギー情報もあります。調味料たち。さて、今回は京楽の美味しいチャーハンと、前々から気になっていたおかずを組み
JR名寄駅前の100年食堂三星食堂(みつぼししょくどう)です。店内は禁煙化されています味噌篇は→こちらあれこれ(蕎麦・定食・チャーハン)篇は→こちらまずはメニュー表を見てみましょう！塩ラーメンはありません。「めん大盛は300円増し」とのことですが、どんだけ大
東光、緑東大橋たもとの道路をちょっと仲道に入るとあります、ガッツリ飯の聖地、さとう家です。店内は禁煙ラーメンの醤油/チャーハン篇は→こちら塩篇は→こちら定食(チキンカツ・生姜焼き)篇は→こちらカレーライス篇は→こちらこの日はマイナス10℃を下回る寒～
世界に拡がる旭川のラーメン屋さん山頭火本店。旧店舗の隣の隣に移転しています。店内は禁煙ですしお篇は→こちらみそ篇は→こちら前回のしょうゆ篇(本記事下方)は2008年12月ですって～。まずはメニュー表を見てみましょう！しょうゆ/しお/みそは900円！😮2008年当
熊ッ子チェーン 東光店です。正油篇は→こちら塩篇/チャーハン篇は→こちら前回の正油篇でも確認しましたが、テーブルの灰皿は全て撤去されていますまずはオーダーを済ませましょう！おしおきラーメンはかつて熊ッ子春光店だった「鈴乃屋」にもありますね。ホタテラー
2023.3.16 タコ炒飯2022.11.10 牛レバー定食2022.7.30 麻婆豆腐定食2022.5.3 東坡肉飯(トンポーロー)いつもお世話になってます、名寄の中華屋さんいなか家です。各種バーコード決済対応。まずはメニュー表を確認してみましょう。今日は定食な気分ですね～。そんな
釧路 泉屋 下書き
末広の名店、てんてんです。お昼時は駐車場がいっぱいで諦めること幾多。人気ぶりが伺えますね～運良く1台分空いていたのでスルッと駐車しょうゆ篇は→こちら味噌篇は→こちら店内はお客さんでいっぱい。小生はソロでしたが空いていたのは4人掛けの大きいテーブル席の
梅光軒 名古屋店が今月いっぱいで閉店してしまうそうです。創業1982(昭和57)年。当代は2代目だそうです。当研究所では2008(平成20)年7月にお邪魔していますが(本記事下方)、再訪は果たせなかったものの、しょうゆラーメンを戴くことができて良かったです。遠く名古屋の地
士別市から旭川市忠和へ移転し、2018(平成30)年12月2日に惜しまれながら閉店した名店「たちきゅう」。4年の歳月を経て2022(令和4)年12月15日に和寒の地で復活オープン！！その正油篇は→こちら忠和時代、醤油篇は→こちら塩篇は→こちら士別時代醤油篇は→こちらたち
真夜中のサンロク。少しずつ活気が戻ってきて嬉しいですね～そんな夜を〆ましょう！番番さんろく店。店内は禁煙です塩篇は→こちら味噌を戴いたけどあまり憶えていなかった時の記事は→こちらまずはメニュー表を見てみましょう！今回はおすすめメニューにしてみます
駅前ビルシリーズ！旭川駅前にあるダンジョン、旭川駅前ビル。その1階にあるおにぎり茶屋です。醤油篇は→こちら塩篇は→こちらおでん定食篇は→こちらまずはメニュー表を確認してみましょう！チョコット一杯メニューはいつか戴いてみたいものです。今回はずっと
2020年8月、道の駅あさひかわフードコートにオープンした氷雪庵。札幌市北区にある株式会社蕎花楼(きょうかろう)という会社がが運営しているようです。券売機制です。この券売機の反射がなかなか手強くて、、、どうにかこうにか待つことしばし。呼び出しベルがブーブ
