ジャガイモのハンバーグ(コトゥレットゥ スィーブザミーニー)

کتلت سیب زمینیコトゥレットゥはフライパンで手軽に出来るハンバーグ、日本のハンバーグみたいに玉ねぎを炒めなくて良いから、もっと簡単に出来ます。コ…

人参の煮込み(ホレシュ ハヴィージ )

خورش هویج材料：鶏肉 500g玉ねぎ 1個人参 2本プルーン 6個～10個サフラン パウダー 小さじ1杯油 適量塩 適量作り方：①玉ねぎをみじん切り…

ズールビヤー(揚げ菓子)

زولبیاラマダーン(断食月)、ヘイヤート(宗教集会)などで振る舞われるお菓子です。紅茶との相性が良いです。材料：片栗粉 カップ半ヨーグルト 大さじ7重…

ハルヴァ(小麦あんのお菓子)

حلواラマダーン(断食月)、ヘイヤート(宗教集会)などで振る舞われるお菓子です。ナンに挟んで食べたりそのまま食べたりします。紅茶との相性が良いです。主人の…