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エリンギ
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2006/08/18

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  • 野菜たっぷり晩ごはん

    「王様の野菜」から届いた無農薬無科学肥料の野菜たちで作った晩ごはん。今回は初めてだったので「おためし旬のお野菜セット」にしてみました。一つ一つの野菜に丁寧に説明書きがあります💕自分で八百屋に買いに行くといつも同じようなものばかり買ってきてしまうので、こうしてお任せで届くのって楽しい♪5人家族で食べ盛り男子(平均年齢60歳)が3名いるので、この量を一回で食べ切ってしまいます。ヘルシオ上段で万願寺唐辛子を焼いて、下段で万寿満(ますみ)という緑色のナスを蒸しました。ちょっと焼きすぎたかな?と思ったんですがこれはこれでなんだかとろんとして旨みが引き出されておいしかった!ナスは生でも食べられると書いてあったのですが蒸したのも良き。なんだかナスとはおもえないようななんともいえない甘みを感じました。キタアカリと玉ねぎ、...野菜たっぷり晩ごはん

  • 同級生が集まってお誕生会

    インスタをやっていない人から、「ブログが最近全然更新されていないけれど時々見に行っているのよ」って言われてあわてて久々に更新。アメリカ在住の友達の一時帰国に合わせてまたまた同級生が我が家に集まってくれました。みんなの好物のヤムウンセンと、きゅうりの浅漬けと長芋ともずくの酢の物。最近はお年がらさっぱりしたものが売れるようになりました。みんながハマるヤムウンセンby食べりゃんせ形は悪いけど味はおいしいきゅうりを地元西荻にある島根のアンテナショップ「SHADOMAN」にて1本50円で大量にゲット!塩をまぶして冷蔵庫で数時間。生姜の千切りやら唐辛子やら、白胡麻、黒酢、白だしなどいろいろ加えて即席浅漬け。パリパリ大葉ちくわ。kattyanneru/かっちゃんねるのレシピより。仕込みはオット、仕上げは私。オット作バタ...同級生が集まってお誕生会

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