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「イトキチ」でテイクアウト。鶏もも肉のローストフレッシュトマトとケッパーのソース♪トマトの酸味がさわやか⭐タパスの盛り合わせ✨ベーコンと枝豆のポテトサラダカボチャとアーモンドのサラダキノコのアヒージョ豚肉と甘栗、くるみのパテ鶏手羽先のエスカベチェブロッコリーとカリフラワーのクリームチーズツナソース何を作らせてもおいしいけれどパテが最高！6人家族ですがこの日は4人分。ごちそうさまでした。鶏もも肉のロースト
おつまみ晩ごはん。焼きそばと青ナスのチーズ焼きはヘルシオ上下二段同時調理で。上段で炒め物の焼きそば、下段は「惣菜あたため」ですが、輪切りにした青ナスにケチャップをぬってピザ用チーズを乗せた物を調理網の上にクッキングシートを敷いて並べました。フライパンでは作れないぐらいの大量な焼きそばの出来上がり～！食塩不使用の生姜黒酢をトッピング。食塩不使用国産しょうが黒酢130g【商品名】食塩不使用国産しょうが黒酢130g無塩ドットコム(株式会社ノルト) 青ナスのチーズ焼き。お皿からはみ出してます。チーズとケチャップを使うと男子がもれなく喜びます。青なすを使いました。火を通すとトロっとしてチーズと合います。生落花生は前回と同じようにヘルシオで蒸しました。今しか食べられないので八百屋さんで見つけると必ず買ってきちゃいます。何も...青なすのチーズ焼き
コロナ禍で母が家に引きこもりがちになってしまっていて主治医にももっと歩くようにと言われたのでお花屋さんに連れ出しました。普段は店頭のサービス品の花束しか買わないのですが、今回はお花大好きな母が好きなお花を次々に指さして選んで大人買い♪地元のなじみのお花屋さん「花桂」。「このお花はあまりよくないので無料でお付けします」などと言いながらオマケをたくさん付けてくれました💖以前、地元のとあるお花屋さんに子供と一緒に行って、お友達のピアノの発表会なので1000円ぐらいの予算で小さな花束を、とお願いしたら、しおれかけた花ばかりをピックアップされてしまったことがあり、がっかりしてしまったことがありました。枯れかけた花をなんとかしたかったのでしょうが、こちらとしては悲しい思い出となってしまいました。今回は「花桂」さんで９０歳の...大人買い
オーブンで簡単アクアパッツア。今回は切り身の生たらを使いました。ピンクソルトをふって吸水シートに挟みしばらく置いておきました。【業務用】リードおいしくなるシート調理シート中サイズ40枚原産国:日本ライオンハイジーン シートに挟んでおくだけで臭みが抜けて魚がおいしくなります。あとは、半額のほたて、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、ミニトマト、菜園のローズマリーとタイム、そしてカルディーコーヒーファームで買って来た「何にでも使えるあさりちゃん」。スーパーのアサリが「砂抜きしてから」と書いてあったので、今すぐ使いたいのに無理！ってことになり、帰りにカルディに寄ったらこの子をみつけてしまったのです。クッキングシートをしいたヘルシオ角皿にたらとホタテを並べ、切った野菜やハーブをばらまき、「何にでも使えるあさりちゃん」をか...簡単アクアパッツァ
二宮の野菜作りの師匠から送っていただいたオクラの種。種まきが遅れてしまい、時期を逸してしまったかと心配していましたが、やっと今頃花を咲かせてくれて収穫することができました。欲張って大きくなるまで待っていると筋っぽくなってしまうので若いうちに早めの収穫。軟らかくて粘りっけも強くてみずみずしい！！茎や葉の裏にちいさい白い粒々が無数についていたので、ダニかと思って懸命に手でぬぐって駆除していたのですが、調べてみたらオクラから分泌された粘液成分の樹液なことがわかりました💦↑まずは調べろ！って話です。まだまだたくさん蕾をつけているので楽しみ♪若すぎるミョウガは、雑草抜きをしている時に間違えて引っこ抜いてしまった茗荷の根っこにくっついてきたもの。植えなおす気にもならず、ちっこいみょうがをいただくことにしました。若いうちに
毛がのびきったワンコ。むさくるしくてちょっとクチャイんですがもふもふでかわいいのです💕もふもふ
残業になると最後の片付けをしながら、「これから急いで帰ってあり合わせで慌てて何か作るか」「それともじんからで買って帰るか」といつも迷います。「今からじんからに連絡してももうおかずがあまり残ってないかもしれない」「でも家に帰ってから作ると家族の夕食が8時過ぎてしまう」この日は迷いながら気づいたら「じんから」に電話してました。天ぷらだけお願いして揚げておいてもらって後は「じんから」の冷蔵庫に陳列してあったおつまみをいくつかセレクト。穴子と野菜の天ぷらは揚げたてだったので、家に着いてもまだあったかかった！2パック買って6人で分けました。穴子がふっくらしておいしい！！野菜もうれしい！！牛タンとレバーのテリーヌ。旨味が濃厚で美味♪卵焼き。ふんわりおいしい😊 チャプチェ。温めなおしていただきました。チャプチェ大好き！ひじき...買うか作るか
弟の誕生日だったのでアングレーズのケーキ✨弟の「けん」が選んだのはモンブラン。バースデープレートにはその場で対応してくれます😍 キャラメルのケーキ？正式名称は不明です。いろんなフルーツが乗ったケーキ。いちじくのタルト。パイナップルのタルト。ケーキの名前は全部あやしいです。アングレーズのケーキやタルトは甘さ控えめで丁寧に作られていて大好き♪日によって季節によって焼きあがっているタルト屋ケーキが違うので行ってみてのお楽しみです😊 アングレーズのケーキ
焼き野菜のサラダにハマってます。ヘルシオ角皿にクッキングシートを敷いて野菜を並べます。ヘルシオAX-XA10まかせて調理焼くシャープスチームオーブンレンジヘルシオ30Lコンベクション2段調理レッドAX-XA10-R色:レッドシャープ 焼きあがった野菜にちぎったレタスと自家製セミドライトマトを加え、オリーブオイル、米酢、ハチミツ、パルメザンであえます。香ばしくていろいろな野菜の味が楽しめていくらでも食べられるぐらいにおいしい😍 トマトソース煮込み。キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、エノキ、ひよこ豆、イカ、あさり入り。ベースはこのソース。デルモンテ基本の完熟トマトソース295g原材料:トマト、たまねぎ、オリーブオイル、砂糖、にんにく、レモン果汁、食塩、香辛料、セルリーキッコーマン トマトの味が濃厚で気に入っています。みじ...焼き野菜のサラダ
久しぶりに地元の名店「本むら庵（ほんむらあん）」へ。お庭が見える窓際の席。早めの時間だったので空いていてすんなりと中に入れましたが12時近くなるとたちまちいっぱいに！比較的涼しい日だったので、冷たいお蕎麦にするかあったかいお蕎麦にするか迷ってしまいました。天ぷらそばが好きなんですがこちらは海老のみで野菜天がついていなかったので候補から外れました。季節の特別献立✨穴子の天ぷらがおいしそう！！！おつまみになりそうな一品料理もいろいろあります。こうして待っていると急にお腹が空いてくるものです。最初に運ばれてきたのがそばがき。立派な容器の熱々のお湯の中につかっていてお風呂に入っているみたい。もっちりはしていますがわりとさっぱりとしたそばがき。辛味のある大根おろしがいい感じ♪つめたい生湯葉おろしそばとあったかい山菜そば。...何年ぶりだろう？
我が家は7月から10月にかけてお誕生会ラッシュ💦今回は9月生まれの弟の誕生会✨主役の弟がケンタッキーが食べたい！と言うのでUberEatsでオーダー。ケンタキーだけだと肉ばっかりだしな～と思って「サラダ」と検索したら、なんと荻窪ルミネの「ラ・ヴォ―リアマッタ」た出てきました。いつも家族でお誕生会の時に利用していたお店です。このご時世でお店には行けないのでデリバリー♪『ラ･ヴォーリアマッタ』Pizza-LaVoglioMatta[トマト･モッツァレラ･茄子･バジルオイル･ルッコラ･生ハム]お店の名前がついたピッツァ!いつもお店に行った時に食べていた大好きな「クアトロスタジオーニ」と同じ？ピッツァクァトロフォルマッジゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・グラナ・スモーク4種類のチーズのハーモニーハチミツをかけて食べるとおい...お誕生会の嵐
よくメガネ屋さんの前に置いてある超音波洗浄機。ツレの希望で購入。水を入れて洗浄したいものを入れ、蓋をしてスイッチオンするだけ。振動子が二か所にあるのでメガネなどがピッカピカになります✨時計ホルダーやアクセサリー用のバスケットがついているので、時計のバンドやブレスレットなども洗浄できます。他にも歯ブラシ、入れ歯 ・シェーバーの刃 ・印鑑 ・ナイフ、フォーク ・缶切りなどいろいろなものが洗浄可。時計のバンドを洗浄してみたら水の中にたくさん汚れが浮かんきてビックリ！！コンパクトでお値段もお手頃なのでおすすめです😊 シチズン超音波洗浄器SWT710サイズ:幅105×高さ166×奥行122mmCITIZEN(シチズン) メガネ屋の前にあるやつ
チョージョんちのにゃんこのmiuちゃんがお気に入りのキャットハウス。前はうちで一緒に暮らしていたのに、チョージョんちに遊びに行って久しぶりに会っても、わざと知らんぷりするmiuちゃんなのでした😅 おうち
手羽中をしょうが黒酢の汁に漬けこんでおいてヘルシオで焼きました。食塩不使用国産しょうが黒酢130g【商品名】食塩不使用国産しょうが黒酢130g無塩ドットコム(株式会社ノルト) 食塩不使用の国産しょうが黒酢、生姜もおいしいですが汁もおいしい💕上段には生姜酢につけて置いた手羽中、下段にはブロッコリーと人参。上下二段調理で上段で網焼き、下段で温野菜ができます。シャープスチームオーブンレンジヘルシオ30Lコンベクション2段調理レッドAX-XA10-R色:レッドシャープ 味付けしてある冷凍の穴子も解凍して一緒に盛り付けました。カブ、オクラ、キュウリ、もずくの酢の物。塩もみしたカブとカブの葉がおいしい💕味付けはちょこっと馬路村のぽん酢醤油。馬路村ゆずの村ぽん酢しょうゆ500ml×2本【ポン酢】「ゆずの村」は昭和63年に発売...手羽中のしょうが黒酢風味
山口県は宇部から届いたお刺身～！！チョージョが我が家の7月～9月生まれのお誕生祝いに送ってくれました。産地から魚を直送してくれるお店をネットの口コミを見て探してくれたのだそうです。偶然、宇部は母の出身地✨保冷剤が包んであった新聞が宇部日報⭐親しみを感じます💕ヒラマサニザダイカンパチコショーダイコシナガマグロタイサワラタタキ沢山入っていてずっしりと重みがあります。すべて柵になっていて切るだけで食べられるようになっています。冷蔵で送られてきました。家にあるお皿のなかで一番大きいお皿を2枚引っ張り出してきて菜園の大葉を敷いて盛り付けました。「大根のケン」は気温の高い時期はつけられないとのことだったので、近所のスーパーで買ってきました。大根の「ツマ」ではなく「ケン」？東京では「ツマ」、関西では「ケン」と言うの？と思って...宇部のお刺身
gooblogのトップページに、我が家が水害にあった時の話、災害や被災者に対する思いを書いた投稿「あの日から」を掲載していただき、一日に15000人近くの方がこのつたないブログを訪れて下さいました😃 アクセスランキングが3046271ブログ中なんと4位😲✨ランキングは普段気にしていなかったのですが突然のことでビックリ！！本当にありがとうございます！励みになります！！！ブログ開設から5565日。何をやっても長続きしない飽きっぽい私が15年も続けて来られたのは奇跡に近い！人生で一番長く続けられたことかもしれません。いつも訪れて下さっている皆様のおかげです。感謝しかありません😭 ありがとうございます！
地元西荻のマカロンのお店「マカロンエショコラ（MACARONETCHOCOLAT）」で買って来た「サマーマカロンボーロ」かき氷の形のボーロが入ってる期間限定商品です😊 サクサクでホロホロでおいしくて止まらなくなります。口が寂しい時にちょこっとずつ食べられると思って買ったのに、食べ出したら止まらなくなって全部一度に食べてしまったことは秘密です😥 来月人間ドッグを受けるのでカロリー制限しようと思っていたのに・・・。いざとなったら人間ドッグを先に延ばすしかありません💦オトナのボーロ
ムスメの誕生日。「アンテノール大丸東京店」のケーキ。我が家では人気のケーキです。ネット上での評価がそんなに高くないのが不思議。マンゴー・レアチーズ。きっとムスメはこれを選ぶと思っていたら大当たり！レモンのタルト 甘酸っぱいクリームとほろ苦いレモンピールがオトナの味💕シャインマスカットと巨峰のショートケーキ 2021年8月19日～9月30日の期間限定品！桃のトルテ。アーモンドタルトの上に桃のムースのケーキがのっかっていて二段重ね！ショートケーキ。北海道産生クリームを使用しているとのこと。モンブラン。ヨーロッパ産マロンペーストをブレンドした香り豊かなクリームとのこと。WEB上であまり評価が高くないのが不思議。甘さ控えめ好きな我が家はどのケーキも大好評でした💖評価が高くないのが不思議
ムスメの誕生日だったので豪勢なディナー✨西荻の「ワインとつまみイトキチ」に一人当たり3000円の予算でお願いしておきました。お店で誕生会をすればアルコール代もかかってしまうのでお料理のテイクアウトはかなりお得⭐こうしてテイクアウト用の容器につめてしまうとかなりコンパクトな印象ですがお皿に盛りつけるとかなりの量！お料理の内容がわかるように丁寧にメモをつけてくれてありました。すべてお皿に盛りつけました。盛付けがヘタクソですが仔羊のロースト大葉ジュノベーゼソース。レア気味にローストされた仔羊の肉に大葉の香りのよいジュノベーゼソースをのせていただきました。減塩の母がいると伝えてあったので食材自体の味を味わえるように工夫してくれています。シュクメルリ。ジョージアの伝統料理。鶏もも肉のにんにく、チーズクリーム煮」これ、おい...お店のごちそうを自宅で
お昼ごはんは味噌ラーメン。グルテンフリーで豆１００％の「ZENBnoodle（ゼンブヌードル）で作りました。ゼンブヌードル用の味噌スープ「ヤサミソ」が便利✨ヤサミソをお湯に溶いて、そのスープでゼンブヌードルをゆでます。ヘルシオで作った温泉卵をトッピング。トロリと濃厚ですがヘルシーなラーメン。見かけはパスタの麺のようなのですが、味付け次第でいろんな麺に変身してくれます。パスタ用のソースもあります。ZENBNOODLEゼンブヌードル4食(4種x1袋)ソースセッ【新発売！】食物繊維たっぷり、高たんぱく質、糖質オフ。CREAMY ヤサミソ
毎日毎日調理係なので、週に一回ムスメが料理当番をしてくれる日が極楽。ローストしたチキンとアスパラと生野菜のサラダ。人が作ってくれたものってどうしてこんなにおいしいのか💖時々ジャガイモの芯まで火が通っていなかったりもします😅 ムスメのワイルドな性格が料理に表れます😁 ズッキーニのチーズ焼き。シンプルだけどとってもおいしい。とにかく仕事から疲れて帰って料理をしなくていいっていうヨロコビ😍 それだけでもう、ほんとシアワセなのです💕人が作ってくれたもの
地元の大好きなお店「海猫家（うみねこや）」さんへ。買い物帰りに一人でコソッと寄っちゃいました。こんな世の中になってしまってどうしているのだろうかとず～っとずっと気になっていました。お酒を飲んだような気分になれるような甘くないノンアルコールを何か・・・とお願いして、レモンサワーもどきを出していただきました。本当にレモンサワーを呑んでいるような気持になるのが不思議。その気になりやすいタイプなので、以前いつもお酒を飲んでいたお店でこうして飲むと、アルコールゼロなのにほろ酔い気分😊 お通し、これだといいな～と思ていたら大当たり。冷たく冷やしてある温泉玉子とソーメンがさっぱりとしておいしい😊 これこれ、これがずっと食べたかったんです。トウモロコシの寄せ豆腐。ザクザクあらごしなとうもろこしの自然な甘さと優しい舌触りがたまら...なんとか踏ん張って！
ヘルシオで焼き野菜サラダを作りました。マッシュルーム、パプリカ、玉ねぎ、スナップえんどうをビニール袋に入れてオリーブオイルをまぶします。クッキングシートを敷いた角皿に野菜を広げます。ヘルシオAX-XA10上段まかせて調理焼く新橋堤の糀ドレッシングかける玉ねぎドレッシングをかけていただきました。生野菜サラダよりもおいしくて食べごたえがあります。鮭と野菜のチーズ焼きもヘルシオで。鮭、レンコン、カボチャ、ズッキーニ入り。生野菜サラダ派のための生野菜サラダ+男子の好きなサラミ。菜園のミニトマトもそろそろ終わりです。焼き野菜サラダ
朝食は進藤製パンのミックスサンドとカレーパン練習中！カレーパンは練習中らしいのですが、正直に練習中って言ってしまうところが好感持てます😍 カフェオレは毎朝必ず飲んでます。豆から挽くコーヒーはホントおいしい！！【エントリーモデル】デロンギ(DeLonghi)全自動コーヒーメーカーマグニフィカSミルク泡立て:手動ブ...サイズ:幅238×奥行430×高350mmDeLonghi(デロンギ) カレーパン練習中！はアラジンのトースターで焼きました。Aladdin(アラジン)グリル&トースターグリーンAGT-G13A(G)付属品:グリルパン、グリルネット、コンセプトブック、レシピブック商品サイズ（cm）:W36×D35.5×H25cmAladdin(アラジン) ちょっと焼きすぎたかな？と思いましたが食べてみたらちょうどい...カレーパン練習中!
ある日の晩ごはん。ヘルシオで焼きそばを作りました。ヘルシオ角皿にクッキングシートをしいて、焼きそばの麺を広げ、もやしなどの火が通りやすい野菜から順にしいたけ、玉ねぎ、キャベツ、人参と重ねていき、麺に添付の粉のソースとオイスターソースを回しかけてから紹興酒と塩コショウをもみ込んでおいた豚コマを乗せて調理。麺は6人で食べますが3玉で、野菜たっぷりな焼きそば。ヘルシオまかせて調理炒める。調理完了したらよく混ぜて盛り付けます。6人分の大量な焼きそばが、フライパンだと二つに分けて調理しないとなりませんが、ヘルシオなら一発で。塩分とか何にも気にしないから普通においしければいい！という男子の焼きそばには紅ショウガ。やっぱり紅ショウガをのせるとおいしそう！女子は塩分食塩不使用の黒酢生姜を乗せて。この写真は前回焼きそばと作った時...色は映えないけれど
先日、地元元西荻のパン屋さん「藤の木」が、日本テレビの夕方のニュース番組「every」で取り上げられていたのを見て食べた~い！ってことになり、「半熟玉子がのった焼きチーズカレーパン」と「冷やしラムネ大福パン」を予約して買ってきました。6人家族なのでそれぞれ6個ずつ。「半熟玉子がのった焼きチーズカレーパン」大きめサイズのパンにたっぷりのカレーとみんな大好きなチーズとトロトロの半熟卵がのっかっています♪冷やしラムネ大福パン。要冷蔵。冷やして食べます。ラムネの味の餡と求肥がたっぷり詰まっています。餡はお菓子のラムネの味。斬新！！こちらは、「駄菓子屋さんみたいな味で子供が喜びそう」「餡の量を減らして代わりにクリームを加えたらおいしそう」といろいろな意見が飛び交いました。餡子が入った食パンは翌日の朝食用に。工夫を凝らした...テレビで紹介されたので
３０％プラス得する杉並区のプレミアム商品券を手に入れてから、プレミアム商品券が使えるお店めぐりしています。5万円ぐらい得したのでちょっと気が大きくなっているのも確か💦プレミアム商品券が使える、大好きな「じんから」でのお惣菜購入頻度もアップしちゃってます😅 でっかいアジフライ。ホントにでっかい！！肉厚で油がのっていてサックサクでおいしかった～！カジキマグロのカルパッチョ風サラダ。カジキマグロが絶品😍 野菜もフレッシュでドレッシングもおいしい～！つくね根菜煮。味がよくしみわたった優しい味付けの煮物💕早くお店で呑みたいよぉ～♪なんとお持ち帰り惣菜店「じんからごはん」が今月下旬にオープンするそうです😄 やきたてのパン「しみずや」さんの並び、「かがやき亭」の隣。オープニングスタッフ募集「18歳から70歳まで」70歳！！！...使えるお店めぐり
鶏肉と野菜をヘルシオで。クッキングシートを敷いた角皿に玄米塩糀をまぶした鶏もも肉、玉ねぎ、カボチャを広げてヘルシオ上段へ。くっつかないアルミホイルを敷いた角皿に、ズッキーニとパプリカを並べてヘルシオ下段へ。玄米塩糀の汁を中心に回しかけました。上下二段で同時調理！上の段で「焼く」、下の段でたっぷり温野菜。スタートボタン押しただけでメインの大皿料理が完成✨びっくりなほど肉も野菜もおいしい～！ヘルシオ&玄米塩糀効果、すごいです♪椎茸にチーズとケチャップを乗せて焼きました。ヘルシオが稼働中だったので「アラジングラファイトグリル＆トースターフラッグシップモデル」で焼きました。温め２００℃６分アラジンもトースターが4枚一度に焼けるタイプを買ったのでたくさん食材が入るし、表面だけ焦げたりせずに調理をしてくれるので重宝していま...ただ焼いただけなのに
家族でお誕生会。せっかくお誕生会なんだから豪華に✨ってことで「洋食のみかさ」に出前をお願いしちゃいました。お店からオーナーシェフさんが直接届けてくれるのが魅力！お料理を渡す前にアルコールで手を消毒してくれたりと、このご時世での感染予防対策も万全です😊 盛合せオードブルスモークサーモン､生ハムフルーツ添え,海老サラダ､クリームチーズのせバケット、鴨肉の燻製？？お任せでお願いしました。豪華⭐⭐⭐どれも全部おいしかったですがクリームチーズと鴨？が絶品✨海老のサラダを食べて、みかさのおせちのシーフードマリネを思い出しました⭐銀皿盛り合わせ料理。一口ヒレカツ､カニコロッケ、ハンバーグ盛り合わせ。ヒレカツが信じられないほどやわらかい！カニコロッケも至福のおいしさ😍 ハンバーグもおいしかった😊 デザートは弟が買って来てくれた...パーティーメニュー
グルテンフリーで豆１００％の「ZENBnoodle（ゼンブヌードル）のお昼ごはん。パプリカ、玉ねぎ、ベーコン、しいたけ、乾燥バジル、唐辛子、玄米塩糀入り。ムスメが作ってくれました。ヘルシーでおいしい✨バジルとパプリカのぺペロンチーノ
ヘルシオでセミドライトマトを作りました。友達がSNSで「友達の友達が北海道で美味しいトマトを作っています。しかし今年はコロナで飲食向けの売り上げが１割以下になってしまったそうです。」と、加熱専用のトマトを紹介していました。友達にとって友達の友達ということは私にとっては友達の友達の友達ですが、なんだかつながりを感じてポチってみました。北海道由仁町西村農場の「だしとまと」。ピチピチのトマトがクール宅急便で届きました。加熱するだけでぐっと旨味と風味が濃くなるという一口サイズのトマト。レンチンで調理したり鍋物に入れたり冷凍保存もできたりするようだったのですが、前から一度作ってみたかったセミドライトマトを作ることに。洗ってザルに上げ水気を拭き取ります。耐えきれず生のまま一個つまみ食いしてみましたが、皮が少し厚めではありま...ヘルシオでドライトマト
頻繁に外食をしていたころにはよく行っていた「たべごと屋のらぼう」。先日、テイクアウト「ウチノラ」で何年ぶりかにのらぼうの味を楽しませていただき、お店で出来立てのお料理を食べたい・・・と思っていたところ、ツレに「誕生日だったからごちそうするのでお店を決めて！」と言われて迷わずのらぼうに決定！！以前は一週間以上前に電話をしても予約が取れないことが多かったのですが、今回は平日だったこともあり、運よく前日に2名で予約を入れることが出来ました😊玄米焼酎の美生柑ジュース割り880円（税抜）グレープフルーツのように甘酸っぱさの中にちょっと苦みを感じるオトナの味。飲みやすくてグビグビいっちゃいそう💦コースターもオリジナル。人気メニューの土鍋にトンボが😀お通しは三鷹産苦瓜と自家製ツナのマヨネーズ和え。薄くスライスしたもぎたて苦瓜...食材の味を活かした味付け
以前は朝の出勤前や昼休みに夕食の仕込みをしておきましたが、最近はすべて帰宅後に作っています。買い物は何日分かまとめてしておいて、仕事の帰り道に歩きながら、メニューと段取りを考えておいて、キッチン到着後、すぐに調理にとりかかります。ヘルシオ、圧力鍋、普通の鍋をフル稼働して極力短時間で調理。まずはポークソテーとトッピングの野菜をヘルシオに最初にセッティングしておきます。ポークソテー用の肉に切り込みを入れ、塩コショウをして下味をつけ、ヘルシオ調理網に穴あきクッキングシートを敷いて肉を並べ上段へ。ステンレスのバットに細切り玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマンを入れ、塩、コショウ、バターを入れて角皿に乗せて下段へ。スタートボタンを押せばいいところまでセットしておいて、他のおかずが出来上がって来たところで調理スタート。ヘルシオA...仕事の帰り道に
高円寺フロレスタの自然派ドーナツ。手前がカエルとみけ（猫）のドーナツ。奥は左から、ネイチャー、アールグレイ、アップルシナモン。今朝の朝食は「みけ」とミネストローネと豆乳ラテ。かわいすぎて食べられな～い💦と言いながらかじりました（笑）自然な甘さで素朴で脂っこくなくて胃もたれしない、おいしいドーナツ😊耳のトンガリはアーモンドでした✨敬老の日ドーナツも販売するそうです。おじいちゃんおばあちゃんの似顔絵ドーナッツっておじいちゃんおばあちゃんが自分の顔を食べることになるのですね😁季節ごとに期間限定の企画ものドーナツを販売しているようです⭐フロレスタ高円寺店（ドーナツ/高円寺駅）テイクアウト総合点★★★☆☆3.9かわいすぎて食べられない
魚の一番おいしいところシリーズ。角上魚類でお刺身を買った時に一緒に買ったマグロのカマ。塩を振って吸水シートに挟んでおいて翌日長ネギと一緒にヘルシオAX-XW600まかせて調理網焼き・揚げるで焼きました。【業務用】リードおいしくなるシート調理シート中サイズ40枚原産国:日本ライオンハイジーンカマは脂が乗っていて旨味もあっておいしい😍お刺身にしてもらったいなだのアラは大根と人参と一緒に煮ました。大根と人参を出汁で煮てから、一度鍋から取り出し、醤油、酒、砂糖を足して濃いめの汁を作り、ザルに乗せて熱湯をかけたアラを入れて一煮してから大根と人参をもどし、さっと煮て火を止め、余熱で味を沁み込ませました。骨が多くて食べにくいけれど、これまた一番おいしいところ💕生野菜サラダは減塩ハムとコーン缶入り。地元寿屋さんのお豆腐にはミョ...一番おいしいところ
角上魚類のお刺身を買って来てもらいました。この日対面でさばいてくれたのはいなだのお刺身。いなだ、イカ、タコの三点盛り。ししとうのおかか醤油。ししとうはヘルシオで焼きました。角皿にクッキングシートをしいてヘタを取ったししとうを並べます。ヘルシオAX-XW600パパッと１０分ズッキーニと玉ねぎのチーズ焼き。ヘルシオまかせて調理焼くで焼きました。シュレッドチーズは減塩のものを使いました。とうもろこし二種。とうもろこしもヘルシオで蒸しました。どちらも甘かった！！枝豆の塩ゆで。八百屋さんがおいしいよっていうから買って来たんですが、ちゃんと豆の味がしておいしかった😊枝豆はそろそろ終わりなので、毎回、これで最後か？と思いながら食べています。角上魚類
同じ町内で引っ越ししました。引っ越し業者は何社かアイミツとって営業の方がとっても感じが良くて一番安かった「やさか引っ越しセンター」。なんと一番見積りが高かったところとの差は36万円😲らくらくパック（おまかせパック）にしてさぼろうかと思いましたが、結局ケチって自分達で梱包。ムスメも荷造りを手伝ってくれました。「ダンボールを開けなくても中味がわかるようになるべく詰めた物を詳しく書いておいて」とお願したのですが。。。「その他」とだけ書かれた箱が😱謎過ぎていまだに開けられずにいます💦💦💦その他
]]メインが野菜な晩ごはん。豚バラ入りレンコンと人参のきんぴら。野菜のきんぴらにちょこっと肉が入ってます。ヘルシオまかせて調理炒めるで作りました。ヤムウンセン。豚ひき肉と海老入りタイの春雨サラダです。みんながハマるヤムウンセンby食べりゃんせ海老とパクチが苦手な人用に、一人前は海老抜きでパクチの代わりに万能ねぎを刻んで加えました。キノコのガーリックソテー。マッシュルーム、しめじ、舞茸、椎茸入り。今年もいつもの八百屋さんで糖塚きゅうりを買ってきました！！毎年この時期が楽しみです♪味噌をつけて食べました。夏の定番、枝豆の塩ゆで。冷奴韓国海苔乗せ。韓国海苔をたくさんいただいたので贅沢に使わせていただきました。[Dr.つるかめキッチン]美味しい韓国のり海苔のり王様のおかずお土産おみやげ大判6枚入り×5袋[商品説明]韓国...野菜中心
ムスメが食事当番。料理本を買ってきたので載っている料理をやってみたいと新しメニューに挑戦。季節野菜を食べるおかず、スープ、おやつ。---麻こころ茶屋の野菜と果実のおいしいレシピ麻こころ茶屋河出書房新社夏野菜の揚げびたし。ざっくり大きめにカットした野菜を油で揚げた後マリネにしたもの。上げてあるのにサッパリとしています😊ナスのポタージュ。ゴボウや人参ならともかく、ナスをポタージュにしてしまうとは！しっかりとナスの味がしてトロトロで不思議なおいしさでした😍ピーマンの白ごま油炒め。ここまでがムスメ作。鶏モモ肉があったので、カットして塩コショウをまぶしておいてタイムを乗せてヘルシオまかせて調理で焼きました。。枝豆の塩ゆで。自分では思いつかないようなメニューが登場するのがうれしい😊チャチャっと作ってくれて助かります。季節野菜を食べる
地元商店街で衝動買い。一見コーヒーのようですがコーヒーではありません。正解はつきたてお餅の入ったおしるこ✨甘さ控えめなお汁粉とつきたてののび～るお餅がおいしい♪小豆少な目でサラサラな汁のお汁粉、好きです💕時々西荻北の商店街のイベントスペースに現れる杵つき餅のお店。いつもはからみ餅やあんこ餅を買って帰るのですが、今回は「おしるこ」の看板に惹かれてしまいました。暑い日にエアコンのきいた部屋でアツアツのおしるこっていうのも、なかなか良いもんです😊コーヒーみたいだけどコーヒーではない
ミートショップニシジマがリニューアルオープン。間口が広くなって、ショーケース全体がガラスのドア越しに見渡せるようになりました✨こちらは某日お昼用に買って帰った酢豚とクラゲ。クラゲはしっかり味付けしてあったので、ちぎったレタスと一緒にいただきました。こちらは別の日に夕食用に買って帰った揚げ物。あじフライとトンカツと唐揚げ。揚げ物はヘルシオサックリあたためであたためると揚げたてみたいにサクサクになります😍母用のワンプレート。ニシジマさんの唐揚げとトンカツ、おいしい⭐野菜のお惣菜の種類はそんなに多くないので、ワイズマートで買ってきました。ワイズマートのお惣菜は味付けが濃すぎないので気に入っています。普段は頑張って料理をしていますが、たまにはこうしてサボることにしています😁「たまには」の「たま」がどれぐらい「たま」なの...リニューアルオープン
まだまだ蒸し暑いので豚しゃぶと蒸し野菜のサラダ。もやしと薄くスライスした黄色＆緑のズッキーニを四角いザルに入れ、しゃぶしゃぶ用の肉を広げてかぶせます。ラバーゼ燕三条ステンレス角ざる21cm日本製labase有元葉子LB-008サイズ:249×202×34mmラバーゼ(LaBase)ヘルシオ調理網に乗せ上段へ。ヘルシオAX-XW600まかせて調理蒸す・ゆでる蒸しあがったらひっついた肉を引き裂くようにして野菜の上に乗せます。庭の大葉を刻んでトッピングし、ポン酢やごまだれで。大葉、しいたけ、カニカマ、しらすのオープンオムレツ。ほうれん草のオープンオムレツby食べりゃんせかぼちゃと厚揚げの煮物。刺身こんにゃく、生野菜サラダ、枝豆の塩ゆで。一度涼しくなったのにまた暑さが戻ってしまったので、食卓もまだまだ夏メニューです。豚しゃぶと蒸し野菜のサラダ
西荻が誇る器のお店「魯山（ろざん）」閉店。魯山の前に行列ができていたので有名な作家さんの展示会でもやっているのかと思ったら閉店セールだったのでした😢ずっと西荻を見守って支えてくれていた大嶌さん。柱を失ってしまうようで寂しい。。。天縁飯店も閉店。卓球酒場「ぽん蔵」も８月に閉店してしまっていました。他にもお気に入りだったのに近々閉店してしまうお店の情報がちらほら。吉祥寺でも、ヒラタパスタとスパ吉が閉店してしまっていたと今頃知ってショック😰久しぶりに出歩いてみるとあちこちお店が入れ替わっていてびっくりしてしまいます💦閉店
人数が多いので焼肉もホットプレート二台で。はらみ、ラム、牛タン、ホタテ。。。いただき物の立派なしいたけは肉厚でジューシー💕はらみはかたまりを買って来てスライスしました。産直野菜のお土産でもらっておいしかったおかわかめも売っていたので、買って来ておひたしにしました。少しヌメリがあって食感がしっかりとしていておいしい♪残暑厳しいので栄養つけて頑張ります！！ホットプレート二台
いなげやさんで千葉産の天然ブリを一切１５０円でゲット！！醤油+酒+ハチミツにつけこんで置きました。ヘルシオ角皿にクッキングシートを敷いてブリを並べます。手前にはアルミホイルに千切りピーマンとごま油と醤油とみりん。アルミホイルは加熱するときには上を閉じて包み込みます。ヘルシオまかせて調理焼くひかえめ鍋で煮詰めた醤油+みりん+ハチミツをかけました。ピーマンは付け合わせに。油で揚げない揚げナス。こちらもヘルシオ角皿にクッキングシートを敷いて、ビニール袋に入れてオリーブオイルをまぶしたナスを広げて、まかせて調理焼くで焼きました。ぽん酢、黒酢、はちみつ、すりごま、刻んだネギを加えて混ぜ、刻んだみょうがをトッピングしたら出来上がり～！！もやしの中華風ピリ辛サラダ。ヘルシオで蒸したもやしに、塩もみしたキュウリ、家庭菜園の大葉...ブリの照り焼き
夜中にキッチンの棚にペーパータオルの補充に行ったら、棚の中からこの子が飛び出してきました。びっくりしてキッチンの天井をおびえながら移動中。ヤモリはゴキちゃんの赤ちゃんを食べてくれるとのこと。ずっとうちで暮らしてほしい！！ずっといていいよ
スヌーピー世界旅行マグロンドン。ムスメが誕生プレゼントに買ってくれました💕ロンドンは小さいころに父の仕事の関係で何年か暮らした思い出の場所。英兵スヌーピーのうしろにはウッドストック英兵が連なっています。二階建てバスとバス停にはサリー。内側の傘をさしたウッドストックが、飲み物を入れるとぽっかり浮かんでいるみたいでかわいい💗飲み物をたくさんいれると溺れます💦高校時代に友達からもらって４０年以上使ってきたスヌーピーのマグカップ。淵がかけてしまっているのでこれを機についに引退してもらうことにしました。こんなご時世で旅行に行けないので、世界各国のスヌーピーマグを集めてみるのも楽しそう♪フィールドマグカップホワイト340mlスヌーピー世界旅行マグロンドンパリギリシャドイツ口径10.3×最大幅12.7×8フィールドロンドンパ...スヌーピー世界旅行マグ
ほうれん草があまりに高いのでチンゲン菜を買ってきました。チンゲン菜を唐辛子とスライスしたにんにく、アサリの缶詰の汁と鶏ガラスープで煮て、生クリームを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、アサリ缶のアサリを入れ、塩コショウで味をととのえました。ホワイトソースを作るのが面倒なので生クリーム+片栗粉で簡単に。アサリ缶のスープがいい出汁になります。ホテイあさり水煮化学調味料不使用125g×12個料理素材として人気のあさり水煮です。面倒な殻剥きや砂抜き作業が不要で、そのままお使いいただけます...ホテイフーズコーポレーション根菜とちくわぶの煮物。ヘルシオ煮込みで煮ました。鈴木商店で買った格安のちくわぶを入れました。最後に、冷凍してあった秘伝豆の塩ゆでも加えました。国産(山形県)秘伝豆(青大豆・ひたし豆)1kg名称：大豆※遺伝...チンゲン菜とあさりのクリーム煮
としまえんに行くと必ず買って帰っていた「くまさんのカステラ」✨ちょっとパサパサしてるんですが、それがまた良いのです。最後の思い出に買って帰ってみんなで食べました。くまさんのカステラ
加工肉祭り。お隣荻窪駅にある食肉メーカー伊藤食品の朝市でソーセージ、フランクフルト、ベーコン、生ハムを買ってきました。普段から直販しているそうですが、月に一度、目玉商品付きの朝市を開催します。ソーセージとフランクフルトは野菜と一緒に煮てポトフ風煮込み。プリッとしてじゅわっと来ておいしかった😍生ハムはサラダにトッピング。枝豆の塩ゆでは定番。こういうメニューの日は母の塩分控えめキャンペーンはお休みです💦食肉メーカー朝市買い出し
中央線沿線の個性的な街についての話題を集めるテーマです。
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