念願アマムダコタンへ。平日にもかかわらず開店前から行列。おしゃれな店内。所狭しと色々なパンたちが。お友達と店内でシェアーしていただく。穴蔵みたいな2席アマムダコタンの代名詞のサンドをはじめ、たまごサンド、ソーセージサンド。かの有名なマリトッツォ。明太フランスは焼きたて~サンドはそれぞれ違う食感で美味しく、マリトッツオのブリオッシュ生地はエアリー。想像どおり。楽しく食べられるのがきっと人気のは秘密なのかもー。このあとお店を出てアイムドーナツにも行列してきました。生ドーナツプレーンとレモン×ホワイトチョコどちらも想定以上に美味しかった。リピしたいレベル😋アマムダコタンで購入してお友達とシェアしてきたパンたち。上からバゲット：もっちり系生バゲット：ブリオッシュ×フランスパン。まさにまんま。これく...アマムダコタン

今週まだ火曜日だけど、曜日感覚なく笑日曜日に焼いたくるみパンは職場のパン友さんへ。美味しいいただいたよーとうれしい感想週末旦那さんが目黒で買ってきてくれて、食べログ評価高いパン屋。お店の名前の塩パン。間違いない。また食べたくなってくるやつ。けど作れるかも？リュスティックは紅茶×ホワイトチョコ。この組み合わせは間違いない。クロワッサンはかるいタイプ。このラインナップで。1000円。なかなか高いねー。今朝は食パンでフレンチトースト。好みは前作ってたNo4真似の湯種厚切り食パンのやつ。今日のフランスパンヌーベルバーグ×エペ×VIRON味は良きくるみパンほかー

今週もあっという間。湯だね食パンで作りたかったNo4よりのフレンチトースト！自画自賛ながらかなり近い。美味しい！コロナ前は定期的に会ってためっちゃママ友と。久しぶりの再開。おみやはガトーショコラ。あまり生地で平たく焼いたものが娘は気に入ったご様子。会は2度目のSmokedoorお友達の燻されたエビ私はフライドチキンバーガーたくさん話したなー。同年代あるある、ちょっと安心する。老いには抗らえない。青山美智子さん著書リカバリーカバヒコでもアレンジして付き合ってくしかないって。共感の嵐今週も。

今日の食パンは湯種食ぱん。NO4に行ってからずっと作りたかったのをようやく。もちもち。湯種E65.メイン煉瓦けど角食とはいいがたい。発酵不足かなた。米粉のフォカッチャこちらの本からの二作目一作目はカンパーニュココア生地にチョコとクランベリーお友達が大絶賛。その日に食べ切ってくれた模様我が家は持て余したラスク。けど乾燥焼きしただけなので甘さ足りなくてと娘から指摘。きびしー。久々悪くないと言われたフランスパンはVIRON20％香り高いしおいしーー。旦那さんのお弁当シリーズ先週の発見和、お友達に激推された、コストコのチーズ。初めてたべた食感。これ好き〜ブラフベーカリーの、キャロットケーキ。これまた軽くてあと引くー。美味しかった。世の中にはまだ美味しい知らない味がたくさんある。探求！忘れてしまう前に

先週のディズニーからはや一週間。ほんとはディズニーいくなら今年のローズガーデンはないよ。と言っていたところローズガーデン港の見える丘公園、なんと、無料ーてか知ってた笑娘さん、お金とられなくてもここで全然いいじゃん！！！と大絶賛。たしかにこんな素敵なお庭無料でおしみなく開放するとは素敵すぎます。とはいってもピークは過ぎてたかも。けど十分楽しめました。帰りは山下公園経由でここもまた十分すぎるくらい美しかった。帰りはあまり暑くて娘ギブ。暑さに弱くて。。けど無事帰宅でき楽しい一日で終われて良かった。かなり歩いけど足も痛くならず加齢からの足の痛みいつも気にするところー。歳感じるけど最近の写真加工で若かりし感じの写真撮れてご満悦笑休日のお出かけは充実感満載、また明日から一週間がんばろう！バラの季節

朝からバスでのんびりディズニーシーへ。渋滞で到着は10時半ちかく。予定より1時間遅かったけど体力温存できたので閉店まで楽しめました。まずは腹ごなし。。はや笑娘さんとカレーシェア。ボリュームありではんぶんこが正解！甘口のエビカレーがなんか美味しかったー。タンドリーチキンもしっとりしててよき。次のたべたものは娘さんが気になってたすしロールとブリュレチュロス。すしロールがなんか斬新。けど美味しかった。お腹空いてたのもあるけど笑アトラクションはソワリンとトイマニ外したので個数的には優秀！ショーもぎりに行ったにもかかわら優しい係の方の導きですごく良い場所で見られた〜なんの写真か不明だけど。。心に焼き付けました。娘がいるともう一度若者活動がのぞけてありがたい。けど最近よくちょっと足腰痛かったり不安も伴う今日この頃。日...ディズニーシーへ

レーコさんのオンラインレッスンは三つ編みパン。冒険しないこ。三つ編みはようやくマスター。フィリング50入れた。30％が適量とのこと汗フランスパンはヌーベルバーグ。味よし香りよし。グルメなお友達とたけのこの水煮と物々交換。ありがたー。今年はお陰で美味しいたけのこたくさんたべられた♥ココナッツマカロン。これも美味しくできた。バナナケーキ、職場にさしいれ。差し入れは久しぶりかもー。気遣いの仕事サポートが素晴らしい年下女子の感想が嬉しかった〜中種シリーズでいつもの食パンにバジルとくるみ混ぜてみた。香り高く焼いてもバジルの香り残りまくり。母に送ってみた、喜んでくれた様子。チーズトーストにしてみたとのこと。チーズにぜったい合うやつ。娘とおそろい。可愛い。ひょうなことから明日はディズニーシーへ行くことに。穏やかな天気だ...今週のパン活

母の日、娘が買ってきてくれたカーネーションの花束ろひまわりの黄色が元気でる色合い。誕生日には引き続き素敵な花束いただました。こちらは今朝撮った写真こちらは娘が撮ったふわふわ加工の1枚被写体を撮るの楽しい♡♡♡花束に加えてスタンダードベーカリーのいちごカンパーニュ。私の好きなやつ、久しぶりに。久しぶりに食べてもやっぱりこれ好きだな✨と思える作りたい生地。けどそんなプロの味も買った当日の美味しさは翌日には保てないのが悔しい。。パンがナマモノって実感。美味しいものは美味しいうちに食べるのがモットーそんなこんなで朝のひと仕事終えて今日はなんにもしないよー。宣言しといた。旦那さんはお弁当持って出勤したしゆっくりしよう。そして娘はまだ寝てる笑実家の母へカーネーション。写メ送ってくれた着いたの1週間前でちょっと早すぎて...ははのひ

GWに焼いたパンたち。もうGW終わってほぼ1週間、書くの遅すぎ。。また週報。三つ編みの練習したくて。しまぱん校長の丁寧な解説でようやく理解。ちょっと理解力遅い人😅同日焼きカレーパンも。中だねチームは食パンとクルミレーズン、こちらは先日ランチした友達へもプレゼント胡椒くるみのリュスティック。ブラックペッパー入れて酒にあうやつ。内相はちょっとだめだったけど味は良かった平山シェフのルヴァンライ麦もちもち。家族はあまりの評価かもフランスパン久しぶりの再会E651回目2回目気温高くて色うす。。3回目味よしサンドイッチ。うま！！自家製ベーコンフランスあんパンオンラインレッスンで棒伸ばしのアレンジGWから今日にかけてたくさん焼いた。そしてフランスパン焼き上がりの高揚感が好き♥️嫁入りさせてくれる友達もい...GWに焼いたパンたちからの笑

GW娘とおでかけ。カーテン前から変えたくて年末前から検討してたのに今頃笑こちらリニューアル前その後またリポートします。てか床の劣化が恥ずかしい。みなとみらいでガチャガチャコーナー久しぶりに見たー。いろいろあって面白い。ガチャガチャしてた人が小躍りしてたのも、目撃。たのしいね。娘が気になっていたガチャガチャ発見！目印チャーム1番欲しかったポチャッコでたーーーあっという間にGWおわり。熱海旅行でGW前イベントがおわりGW中は横浜いったくらいでわりとおとなしくしてたかも。その日のよるは近所の居酒屋へ。しらすと豆腐のさらだしらすチャーハン娘絶賛のひと品ほかにもいろいろーーシマアジ美味しかったー。脂のってるんですねー。知ってるアジとは違った。週報と化してるのでほかGW前半友達と久しぶりに再会ランチからのアフタヌーン...カーテンリニューアル

娘と熱海旅行。娘が前回気になっていたお店へ。小腹をみたして本日のお宿へ。貸切風呂もありエンジョイ！温泉卓球もあり白熱！ビールセルフで飲みほ。極楽~~~夕飯後はおなかいっぱいでうごけないくらい。娘爆睡ꉂ🤣𐤔落ち着いてから再び大浴場へ。その前に温泉卓球2回戦。どんだけ好きなん笑夜もよいかんじ朝ごはんたくさんたべたーー2日めは定番化？！した御殿場アウトレットへ。一生懸命車窓から富士山撮ってみたけど御殿場アウトレットからの素晴らしい眺め待ってた笑朝ごはんたくさんたべたのでお昼は控えめで。みしまコロッケとハーブ鶏のからあげ帰りの電車で乗換えるところで、爆睡してて乗客入れ替わってるのに気づかずあやうく再び折り返すとこだったーー疲れてたんだねー。てか誰か起こして\(*°д°)ﾉﾀﾞﾚｶ〜無事帰宅ー。良か...熱海旅行

念願叶いNo4へ。平日ブレスレットファーストでも並ぶと聞いて都内在住の友達が先に行って席ゲットしてくて早々入れた。私は久しぶりの満員電車ラッシュの洗礼受ける笑なかなかしんどかった。湯種の達人川原シェフのサワードウブレットほんと美味しーブレスレットファーストでいただいたフレンチトースト新しいフレンチトースト食感もうまみも上のクリームも調和がパーフェクト。世の中美味しいもので溢れてるのであまりリピしたいものに出会わないけどこれはリピしたーい。麹町なんぞなかなかこれないのでテイクアウトもここぞとばかりに。多分フレンチトーストはこれ使ってるのかな？甘くてしっとららもちもち。なにもつけないでもパクパクいける。朝一で20%オフのしかなくてそれ買ったけど前日のやつだよね？けど全然劣化なくめちゃくちゃ美味しー次の推しはサ...麹町no4~飯田橋

娘とおでかけ。映画久しぶり~コロナで上演延期されてディズニー映画の特別公演。よい映画だった。娘と前回みてのはウィッシュ。なんか生きる意味とか人生で大切なこととかテーマのある映画。大切なことを映像化されたものでみることでより体感させられら後味のよい映画たち。娘セレクトナイス！お昼は私ミスジ丼、娘ハンバーグ丼。うまし。前回はスパイスつきだったのに今回は告知の紙だけ。物価高の影響かなー。夜はダンナさんと神宮球場へ野球観戦球場で飲むビールはなんておいしいのだろうか。ベイスターズ勝った~ホームゲームではなかったけど気持ちよく帰宅笑1日でイベントふたつ充実しすぎ〜健康に感謝😊充実の一日

今週もなんだかんだあっという間に。ダンナさんのお弁当サンドはツナ。中だね食パンで。娘のお気にの食パンキタノカオリが決めてかなー。都内のお店でダンナさんがカヌレかってきてくれた。ソフト系いろいろなカヌレがあるんだなあ。食感もふくめて。ハムカツサンドこちらもダンナ弁当今週は誕生日明け一周目時の流れ早すぎꉂ🤣𐤔週末

今朝は酵母30パーセントいれたリュスティック、絶対酸っぱいから酸味でクランベリーとクリームチーズを。パン好きさんがもっとも好むやつ。美味しかったー。けど私しか食べないのでパン好き友におすそ分け。タケノコの水煮が返ってきたー。嬉しすぎ~先日のオンラインレッスンはバターロール、友達とランチの約束してて気の焦りもあったのか、最終発酵足りずけど美味しいカレーたべられた。友達は普通で私は辛口。お店のひと反対に置くの巻😅バターロールは今日再びリベンジ今日は上手く行きました~大きさ違ってエグい笑バターロールとクランベリー×クリチ

今日は誕生日でしたー。娘に一番先におめでとう言ってもらいました~娘遅起きなのでダンナさんに先横されないように！と一緒に寝ました笑昨日娘から花束のプレゼント！嬉しい~お花屋さんハシゴして好きな花束選んでくれたらしい•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎•*¨*•.¸¸♬︎イヤーカフ自分セレクトだけどダンナさんから。落とさないよう気をつけないと夜は焼肉！肉はうまし。ビールもうまし。今年の抱負も健康に美味しいお酒と焼肉が食べられるコンディションをつくる笑夜は夜桜見に行きました。桜咲いてるのに設定早くて提灯とかなかったけどおごそかな感じでそれもよし。花見しながらハーゲンダッツシェアー。娘肉たくさん食べたのにやばー...誕生日迎えて

帰省してきましたー。デパ地下買い出ししてランチプレートストウブのお皿がなかなか可愛いー。パンは自作の中だね食パン翌日近所の大好きな鰻屋さんに行こうかと思ったら臨時休業。ついてなーい。そこの横道眺めてみたらにオシャレなハンバーガー屋さん！いつの間に？！！種類いろいろあってオーダーに右往左往笑淡路の玉ねぎ甘くて美味しーー焼きたてバーガー美味しいね。さて帰る日昨日からの鰻モード払拭できず再チャレ。久しぶり美味しすぎたヽ(*'▽'*)ﾉ皮がなんと言っても薄くて香ばしくてサク←サクサクという形容はちょっと違う脂が適度にのってて香ばしく焼き上げられたうなぎは神々しい。テイクアウトでは味わえない逸品私の帰省で母の心持ちがちょっと楽になってくれてたらよいけど。毎回帰省で思うことは生きていくことは大変だ。恒例の帰省

いちごのお礼に焼いたパン#breadRepublic割田シェフのバナナオレの生地ミニパウンドに2個分チョコレートとくるみ巻き込んだ。生地がしっとりしてて美味しく娘も気にいってた。あとは中だね生地で大麦クルミレーズンキーマカレーがあったので45g生地50g弱くらいでバンズ型にいれて発酵後に自家製パン粉とオリーブオイルかけて焼きカレーパンに。これがめちゃくちゃ好評でした。もらい物続きていただいたレモンカートを生地に巻き込んだ。これがまたしっとりして美味しかった。同じ生地からの展開でオニオンベーコンパンチーズ嫌いなダンナさんようにマヨだけにしたけどチーズが絶対会うね。今週は親子共々幼稚園の頃の旧友に会ったりとリフレッシュ桜の季節の出会いと別れがあり何年もたってまた再開できるなんて。なんかよいね。春は気分が不安定...いちごのお礼に

先日のおともだちにゆうパック。今回は米粉クッキー去年からお気に入りレシピのカンパーニュくりみいり酵母のリュスティック全粒粉ベーグル×チョコおともだちから子どもたちがお店開けばいいのにーとか喜ばしい感想いただいた~今週のパン活週報自家製酵母でくるみリュスティック中種の食パン、大麦くるみ市販のハムカツ使ったハムカツサンドキャベツがボリューミー自家製酵母でクランベリーリュスティックなかは残念だけど味は美味しかったクレセントロール作りたくなって。同じ生地から自家製ベーコンでベーコンエピ巻いてベーコンロールバターロール200g分割8今週のパン活

おともだちといったsmokedoor昼からアルコールありのフリードリンク。神ꉂ🤣𐤔話盛り上がったー大人時間よいね~~~上大岡イルドパン行列してたので参戦バゲットショコラ、リンゴデニッシュ、カレーパン旦那さんがバゲットショコラ絶賛。リンゴデニッシュはパイサクサクで安定。カレーパンスパイシーでよき。けど特別な特記はない。でも世間的にはコスパよいパン屋さんなんだろうなー。職場でバレンタインのお返し~~~見た目可愛いものはテンションあがるー娘のテンションあげた新大久保でのモールでマスコット作り体験+映え写真撮れる場所提供商売上手だねー。元職場の先輩と定例会我が家久しぶりに隅々まで掃除。しきれては無いけどいつも目に入らないとこまできれいになる。お惣菜とデザート買ってきてくれてストラルブールの和三盆あ...忘備録③たべたもの編