なす好きのあなたになす、トマト、きゅうり、ピーマン。夏野菜の好き嫌いが分かれますね。昨日、都立高校の授業でピザ作りの実習をしたのですが。ピザのトッピングで、なす嫌いな子いましたね。ピザのなすなんて、チーズで焼いて、それだけで食べたいぐらいなのに。そんな子
冷やす前に無くなる「なすの揚げ浸し」でも冷えたらもっと美味しい
やっぱり、なすはこれでしょう揚げ浸しましたよ。冷まして、冷やして、翌朝楽しみにしていましたが、、、残ったのは一切れだけ。。。その一切れが美味しいのなんの。まぁ、いいことなんですけどね。今年は、なす料理極めてるなぁ。●冷やす前に無くなる なすの揚げ浸し(な
シンプルチャンプルーいろいろ炒めてきたけれど、なんか、こんなシンプルな組み合わせが一番美味しいと感じる。今の季節だから、出回るゴーヤ。すっかり夏野菜に定着しましたよね。美味しい苦さ。苦いが、美味しいって、体が求めてるのかな?●ゴーヤと豆腐と卵のシンプルチ
【動画】さつまいも、じゃがいも、ブロッコリー 温野菜を美味しく食べるなら、バーニャカウダ
やっぱり美味しいやトモショクキッチンLIVEで、みんなで作った一品。生野菜つけるのもいいけれど、温野菜とバーニャカウダの相性がいい。最近のお気に入りが、蒸しさつまいもなんですよ。さつまいもを蒸すだけで、ご馳走に。ほんと。20~30分ぐらい。甘く、甘くなります
一枚の板こんにゃく千切って炒って味付けて。こんな料理が好きなんだ
なんか、こんな料理が好きなひとになりましたね板こんにゃくをちぎって炒って。冷蔵庫で保存して、翌朝また美味しい。一口たべて、また食べたい。玉こんにゃくより好きかも。サイズが小さくて、食べやすい。味もしみこみやすい。これがいいなぁ。同じ作り方でも、形が違うだ
カレー粉とココナツミルクでお店の味に「ココナツミルクチキンカレー」|8/27(日)18時からトモショクキッチンLIVE配信ですよ
こんどはココナツミルクでかなりシンプルに作りました。ルゥを使わないカレー。その代わり、カレー粉とココナツミルクを使いました。かなりいい出来。これは、リピごはん確定ねー●シンプルでいいのよね。ココナツミルクチキンカレー(5~6人分|30分)材料:鶏もも肉・
鶏ひき肉は、料理し甲斐がある食材単体で、鶏そぼろにもなるし。煮ても、炒めてもいいし。だんごにもなるし。それで、安いし。たんぱく質だし。最近の我が家で活躍している肉は、鶏むね挽肉この日も、炒め煮的な料理で登場。鶏むね肉 × なす × 厚揚げの組み合わせ。こ
「さば」の切り身なんとなく買ってしまって「竜田揚げ」にしてみた|「自分は健康だ」って思っている人に
思った以上に美味しいしあがりに夕食の主菜に、さば と 鶏むね挽肉を買いました。どっちで料理するか、現場(キッチン)で考えようと。なんとなく、さばの竜田揚げという声が聞こえたような。この間揚げた、なすの天ぷらも美味しかったしな。からりと、揚がりました。●カ
このご馳走な雑炊を食べるためのプロセスブリがのった雑炊。夏ですが、鍋にしました。いいですね。夏に限らず、鍋は年中食べたいもの。ただ、食卓の上にカセットコンロセットしてキッチンで仕込んだ鍋を持ってきて火にかけるのですが。我が家のレイアウトだと、クーラーの風
噛むは健康のもと。実は人気のお惣菜「にんじんとれんこんのきんぴら」
人気のきんぴら多めに作ったので、つくりおきになるかなと思ったけれど、みるみるうちになくなったキンピラ。にんじんと、レンコン。にんじんは、木更津の畑で無農薬、無化学肥料で育てたもの。畝を作って、種をまいて育てました。まいた後は、畑を管理されてる現地チームに
同じような料理ばかり作ってる?ゴーヤとナスでまたチャンプルー
似たような料理作ってませんか?ほぼ同じ?いや違う。ゴーヤとなすのチャンプルー数日前に作って、ブログでも紹介してたなぁ。今回も同じような料理を作ったのですが。ちょっと違う。ゴーヤ、なす はいっしょ。油揚げ → 木綿豆腐になりました。こっちのほうが、ゴーヤチ
鶏、油揚げ、なすで作るオカズ。味つけは塩、こしょう、しょうゆ。
我が家の定番 鶏ごま塩油炒め鶏肉に塩、ごま油で味付けするのがベース。そこに、相性のいい具を合わせていく。油揚げ なすにんにくと、鷹の爪も1本。味付けは、塩、こしょう、ごま油、しょうゆ。これで、ごはんがすすむおかずになります。ねぎがおススメですが、今日はみ
手軽に食卓に蒸し料理を並べよう「蒸しさつまいもとじゃがいも」|マンツーマンのオンライン料理教室始めます
蒸すだけでご馳走にさつまいも と じゃがいもこれ蒸して、食卓に並べて置くだけで、立派な主菜になりますよね。どちらも炭水化物だし。また、さつまいもは甘いので、蒸しただけで美味しく食べられるし。手作りおやつは、ふかし芋でいいんですよね。一家に一台。蒸し器はあ
夏の天ぷら天ぷらの野菜が美味しい季節。春の野草の天ぷら、大好き。来年は摘みにいって、その場で揚げて食べたい。次は夏野菜の天ぷら。なす、ピーマン、オクラとか。木更津で育てているオクラが、育って収穫。このサイズがバラバラな感じが、自家製っぽいですよね。今回の
蒸し料理の夏。シンプルイズ美味「鶏むね肉のローズマリー蒸し」味付け塩だけ
蒸したら、美味しい食材何がありますか?ストウブで、蒸し料理を作ることができる、鍋と蓋の間にある蒸し器が最近大活躍。staub ストウブ 「 セラミック スチーマー バスケット ピコ・ココット ラウンド 22cm専用 」 スチーマー 蒸し器 【日本正規販売品】 Accessory 40509-1
お盆の送り火は、4人分のオムライスで。そういえば送らなくてもいいんじゃない?
お盆の送り火の日のごはんはお姉ちゃんが帰る日。食事の後、送り火をしましたよ。食べたごはんは、優梨香が大好きだった、オムライスたぶん二十歳でも好きだと思うんですけど。。。玄関で、送り火焚いて、ドアを開けて、またねーって、優梨香を送り出したんですけど。なんか
今日の主役は、豆とじゃがいものカレーを作ってみた。肉が無くてもカレーが好きだ
豆とじゃがいもが主役のカレーお盆の日はカレーにしました。お姉ちゃんより、次女のほうがカレー好きだなぁ。まだ小さかったから、そんな辛いカレーも作っていなかったし。次女は、アト辛大人味をしっかり継承して、タバスコ、七味と、辛めの調味料を巧みに使いこなすように
お盆は長女が好きな料理でお姉ちゃんが帰ってきているようで。もう20歳なので、妻がお供えにお酒と、おつまみを並べていました。僕は飲まなくなったので、乾杯していないけどね。そんなお酒にもあう料理かな。トマトソースパスタを作りましたよ。思った以上に、美味しくで
しっかり噛んで食べると野菜の味がはっきり感じる「ゴーヤなすチャンプルー」
ゴーヤの季節に、ゴーヤ料理苦いを楽しむ料理と言えば、ゴーヤ。ハウス栽培されてる野菜ではないので、この季節だけ楽しめます。木更津で育てたかったのですが、海岸近くにある畑で、強風で飛ばされるので、育てるのが難しく断念。八百屋さんで、立派なゴーヤをしげしげ見な
リピごはん確定。シンプルイズ美味。アボカドを堪能「ワカモレ&チップス」
これはリピごはん確定和食とは、角度が違う味なので、とっても新鮮。先日、お店でワカモレがのった、冷やしうどん食べたんですよね。真ん中に、アボカドだけのワカモレがトッピングされていて。こりゃぁ美味しいって。ワカモレ作るぞ!って決意して、作った一品。これ来週の
カレーうどんじゃなく「カレーそば」が食べたくて。具は、玉ねぎ、厚揚げ、ねぎ、えりんぎ
カレーそば始めました今日も、料理作り皆さま、お疲れさまです。自分のための料理、家族のために作る料理。それが作れる人ってとっても「誰かの役になっている人」ですよ。素晴らしいですね。さて、カレーうどんでもよかったんだけど、そばが食べたくて。カレー南蛮じゃない
ナスと味噌は、相性がいいこの2つが好きな人はぜひ作ってみて。豆腐は木綿豆腐。かため。厚揚げでもよかったけど、木綿豆腐があったので。もうワンランクアップできるような気がする料理。探ろう。●ナスと豆腐の味噌炒め(3人分|25分)材料:ナス・・・4本木綿豆腐・
キャベツとネギだけのお好み焼きがご馳走に「キャベツ焼き」は米粉と炭酸水で作る
キャベツだけでご馳走にソース味を食べたい時に作る、我が家のお好み焼き。お好みというより、ほぼキャベツなので、キャベツ焼き。3枚中、豚のせが2枚。キャベツのみが1枚。小さめなので、3枚ぐらいはペロリといけますよ。●ほとんどキャベツのお好み焼き(6枚分|30
カレー か スープかいろんな野菜をことこと煮込んで作る料理と言えば、カレーか、スープのどちらか。これ、夏野菜をたっぷり食べられる料理です。先日は、夏野菜カレー。鶏もも肉入れてますけど、主役は夏野菜。今度は、夏野菜スープ。がちがちの夏野菜じゃないけれど、ま
サラダが主菜になるサラダおかずどう?「鶏ささみカリカリ揚げ水菜サラダ」
サラダはおかずそんな一品を。たんぱく質は、鶏ささみと、油揚げ。特に、カリカリ油揚げを、しょうゆかけて食べるサラダが美味しくて。他にも、水菜トマトきゅうり紫玉ねぎで、作る。おかずサラダ。これ一品で、もう大丈夫。あ、あとお味噌汁ね。●鶏ささみ揚げサラダ(3~
夏色料理。ゴーヤ×厚揚げ×豚こま×卵で「ゴーヤチャンプルー」
夏色料理ゴーヤチャンプルー今年初めてかな?立派な濃い緑色のゴーヤが店頭に並びます。揚げても、炒めても、苦味を楽しめる野菜は、ゴーヤでしょう。ゴーヤ × 厚揚げ × 豚こま × 卵という、組み合わせで、ぱぱっと作る一品。かつお節はたっぷり目で。●ゴーヤチャ
青菜は、茹でて、ごま、しょうゆ、ごま油で和えればいいあまりなじみのない野菜。金時草。金時草が、青菜のくくりになるかは、ちょと微妙ですが。土地によって、その呼び名が変わります。 金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では
1温かい 2冷めた 3冷たい煮物なら、冷めたが好き。「なすとしし唐とこんにゃくの煮物」
夏野菜を煮る今週の水曜日は、木更津野菜が届く日だったので、ふんだんに、太陽をいっぱい浴びた、無農薬、無化学肥料の野菜を使た料理ウィークです。今日の料理は、なすとしし唐を、煮物にしました。自分で植えたなすが、無事育ちました。良かった。しし唐も。以前、ベラン
アツアツ皮つきじゃがいもの剥き方「気軽に作るポテトサラダ」再び
じゃがいもがあるからまだまだ、じゃがいもがあるので、ポテトサラダ、もっと作ろうかな。厚い皮の剥き方も、辿りついたし。あ、水洗いしながら、ささっとむけば、するるーって、皮がとれるのですよ。これで、ポテトサラダ作りの一番のハードルが無くなりましたよ。さて、今
カレーは季節にあわせて彩りをかえる夏の色してますよね。木更津から、丁寧に育てていただいた無農薬、無化学肥料が届いた日。隔週で水曜日に届くので。それが昨日。家に残っている野菜も交えながら、全部使いたいところだけれど、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを、使いました
京都思い出の丼「衣笠丼」でしみじみ。好みで「あと乗せチキン」も用意
鶏なしでも、鶏ありでも親子丼ではなく、鶏が主役じゃない、油揚げとねぎが主役の衣笠丼を作って。でも、鶏も食べたいよね。の声に答えるべく、後乗せ方式を採用。鶏が食べたい人は、すきなだけのせてもいい。そんな、鶏と卵好きが喜ぶ、夕食でした。ちなみに衣笠丼は、京都
1日遅れの土用の丑の日。市販のうなぎをフワフワにして食べる、うな丼
1日遅れで土用の丑の日ずらりと並んだ、国産うなぎが、ばしばしとラベルが張られて半額に。3200円が、1600円とか。僕が選んだのは静岡県の国産うなぎ。1日違いで、半額に。でも品質はそれほど変わらないでしょう。どちらに買って、食べたらいいのか、それは個人個
「ブログリーダー」を活用して、ビストロ・パパさんをフォローしませんか?
なす好きのあなたになす、トマト、きゅうり、ピーマン。夏野菜の好き嫌いが分かれますね。昨日、都立高校の授業でピザ作りの実習をしたのですが。ピザのトッピングで、なす嫌いな子いましたね。ピザのなすなんて、チーズで焼いて、それだけで食べたいぐらいなのに。そんな子
定期的に小松菜と油揚げの煮びたし。タッパーに入れて、翌朝食べるのがまた美味しい。小松菜は炒めても茹でても丈夫ですよね。」定期的に作っているなあ。前回と違うのは、油揚げではなく厚揚げを使ったところ。量が増えたので味付け濃くしました。●小松菜の煮びたし(4人
トマトジュース活用朝のスムージーと、市販のトマトジュース。モーニングルーティンでしょうか。飲むようになりました。トマトジュースは、普通の飲む時と、料理に使います。今までは、ホールトマト缶を使うことが多かったのですが、1回1缶400mlは、量が多い。少しだ
みそ豚を作ったついでに先日、ビストロパパCHANNELで、YouTubeライブ配信でしました。みそ豚焼き。動画の、豚肉のほうが分厚くくて美味しそうですね。動画では、みそ豚をt食って終わりでしたが、そのあとに、フライパンにもやし加えて炒めました。みそタレに豚のうま味が出
前回と違うのは、しょうゆいれていないだけ我が家の定番、そして何度作っても美味しくて簡単な鶏のソテー。我が家がお店なら、必ずメニューに入れますね。あ、そうだ。「ビストロパパ食堂」があったとして、メニュー決めよう。将来、みんなが一緒に料理作って、食べて、夜は
野菜が食べたいとき喜ばれる料理。サラダは2択あって。自分でドレッシングや、マヨネーズをかけて自分で味付けするサラダと、最初から味つけしてあるサラダがあります。野菜をもりもり食べたいときは、味付けしてあるほうがいいですね。あ、自分で味付けするのは、サラダじ
ずっと作るよいつから作るようになったのか。たぶん、ゴーヤチャンプルーを作って、美味しくて、次第に年中作れるチャンプルーになって。一番相性がよかった野菜が「キャベツ」。ゴーヤチャンプルーは、妻がつわりで何も食べられなかったときに、唯一美味しいと食べていた料
ペンネアラビアータが美味しすぎて美味しい料理は後を引きます。また作りたいと。先日作った、ペンネアラビアータ。500g入りなので、2回分作れます。あと、ホールトマト缶があれば。バジルもベランダでわっさーってなっているし。前回は、ペンネアラビアータ × 鶏も
煮物を食べる暮らし日本中で、煮物を作っている家庭があります。ボクのように、レシピとして書き残す人は、わずか。家庭の数だけレシピがあって、味がある。先日、佐々木かをりさん主宰のダイバーシティー円卓会議で、「お得意レシピありますか?」と題して議論しました。自
家族みんな揃っていたので食べたそうな一品を。フレンチトースト。食べ残った、硬いフランスパンで作るといいのですが、買ってきたばかりのトーストで作りました。むー、なんか気になるのはボクだけ?多めに作ったように思ったけど、心配しなくてもなくなりますね。●食パン
大根を漬ける木更津から、サラダ大根が届きました。あまり八百屋で見かけないですね。生食用に向いている大根らしいのですが、普通の大根より辛かった。調味液に漬けて、時間が経ってようやく、いい塩梅の酢漬けになりました。首側なのに辛い。。。食べてみないとわからない
作ってよかったパスタは月何回作るだろう。大好きだからこそ、家族がみんな揃うときに作るメニューにしています。前回は、ユリカの誕生日。ボンゴレロッソ(アサリのトマトソースパスタ)を作ってからなので、2週間後にまたパスタでした。今回は、ペンネアラビアータが作り
受賞報告令和6年度 消費者庁消費者支援功労者表彰ベスト消費者サポーター章滝村雅晴神奈川県川崎市パパ料理研究家|株式会社ビストロパパ代表取締役|大正大学客員教授*消費者庁で紹介されているPDFデータ主な活動実績:・料理教室やメディアでの連載等を通じたパパ料
今度は煮物煮物で一番美味しい野菜は、なすじゃないかな。最初煮込んでいるときは、え?これで大丈夫?と感じるけれど、しばらくすると、おお、いい感じになって最後は、とろとろなすに変化。なすは水分量多いですからね。ちなみに、野菜の水分量ランキング調べました。野菜
ちょっと変わった汁物焼売と一緒に食べる、スープを作ろうと。以前、中華風玉子スープつくったのだけど、これ、とっても簡単。鶏ガラスープのもとが味のベース。それとは違う味付けで、卵スープ作りたいなと。しょうゆ+味噌で作った一品。そして、余った焼売の皮もいれて、
美味しかったフライドポテトがさらにかりかりサクサクに仕上がりましたよ。米粉で揚げていましたが、他の天ぷらを作る時のように、丁寧に、米粉+炭酸水 で溶いた液に絡ませてあげたら、カリカリ度がアップ。衣の量が増えたことで、米粉だけたんに絡めて揚げた時よりも、上
まだまだ焼売は美味しくなるパパ料理の焼売の歴史は長いけれど、それほど気軽に作ることはありませんでした。もっと気軽に楽しめばいいよね。焼売。餃子より簡単で。作った後の冷蔵、冷凍からの、温め直して食べる焼売も美味しい。いいぞ焼売。出来立てが美味しい焼き餃子と
味噌豚料理の応用編我が家の夕食で、味噌豚料理をよく作っているのですが、この味漬けは、野菜と一緒に炒めてもいいのです。その時は、豚肉は豚こまで。合わせる野菜は、なす、もやし、油揚げ。学生街の定食屋さんで、出たら人気になりそうなメニューですよ。思い出の定食屋
珍しいお浸し金時草。木更津の畑で育っている野菜。なかなか、ない色ですよね。コーポレートカラーにしたら、珍しくて目立つかも。名前の金時草もなにか縁起よさそうだし。まとめてお浸しにしました。青菜は、料理に迷ったらお浸しでいいですよ。しなっと野菜がなる前に、さ
味噌 × 豚 料理研究以前は、甘辛炒めのフライパン料理をよく作っていました。この味付けのイメージに味噌が加わった感じでしょうか。味噌豚炒めレシピは、また別の日に紹介します。今回は、豚が主役で、前回の味噌豚焼きの進化版。こちらの作り方を調整して、より好み
アヒージョオイル活用料理予告通り、アヒージョの煮込みオイルで一品作りました。チャーハン。ばっちり!美味しい一品になりました。オイルに風味がたっぷりあるので、卵 × ねぎ × レタスで。あー、もっと食べたかった。●アヒージョオイルで、レタスチャーハン(3人
砂肝、はつ、レバーを楽しむ料理と言えば、アヒージョ。なんか、無性に食べたくなって買ってきました。鶏は大好きなのですが、もも、むね、が続くと、違う部位を味わいたくなります。コリコリ食感が美味しい、砂肝は大好きで。揚げてもいいけど、ぐつぐつ煮込んで、アヒージ
デジタル食育講演デジタル技術を活用した食育の推進~デジタル食育ガイドブックの活用について~株式会社ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴●2023年6月3日(土)に、公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて、講演をさせていただきました。参加される多くが、現場で業務
そばのトッピングで好きなのは?きつねうどん好きです。そばつゆがしょっぱいので、甘い油揚げ。お家で簡単に作ることができます。中にごはん、酢飯詰めれば、お稲荷さんに。●きつねそばの油揚げ(10個分|25分)材料:油揚げ・・・5枚(横長のもの)A 水・・・500
そばになにトッピングしたいですか?今日の夕食は、そば。決めました。ごはんごはんごはんそばとか。家族がそろわない時、パスタは少し避けています。そばは、茹でて冷水でしめておけば、時間差で食べても美味しいので、よく作ります。そこで、そばのトッピング何がいい?肉
またまた、美味しい麻婆が完成いまも、食べながらこのブログ書いています。この料理を。大好きな麻婆豆腐。定番の、麻婆豆腐の他に、麻婆なす麻婆春雨春菊麻婆豆腐など、作ってきましたが、挽肉 × きゃべつ の相性の良さを麻婆にも行かせたいと思い、麻婆きゃべつを作
米粉好き。けれどゆるくゆるく。米粉で作ると美味しくて、なんとなく胃もたれしない感じもし、サクサクで、洗い物もすすみ、粉なのに、米食べてる感があって、小麦粉(薄力粉)で使う料理は、ほぼ米粉に変えてきました。まったく、問題ありません。もっと、研究したいですね
再び、新玉ねぎ料理新玉ねぎ料理研究家の滝村雅晴です。いやー、まだあります。新玉ねぎ。腕の見せ所ですねーなんとなく、鶏むね肉買っておいたので、トマト煮にしてみました。正解。●新玉ねぎと鶏のトマト煮(3人分|15分)鶏むね肉・・・1枚新玉ねぎ・・・1個しめじ
にらを一束使いたい時にらは、足がはやく、早めに使ってしまわないと、新鮮なにらでも、しなっとなり、そしてかなりきつい匂いがしますよね。八百屋さんでも、にら2束、3束と、まとめ売りしている時は、早くさばかないと、全部売れなくなってしまうからだと思います。見た
新玉ねぎ料理研究家と、名乗ってもいいぐらい、毎日新玉ねぎ料理作って食べています。大きなくくりとしては「旬野菜料理研究家」かな。定義は、旬の食材が届きました。これが、これで、これになる。新たまねぎーそれを日替わりで、どう料理して楽しむかを提案する料理研究家
新玉ねぎ料理が続きますこれも美味しい。お陰様で、毎日美味しい料理作っています。こちらは、先日のオンライン料理教室&セミナーの時に作って、あまりにも美味しかったので、YouTubeライブ配信しました。みんな、上手に作れましたね。素晴らしい。赤ワインと、ホールトマト
あさり尽くし木更津から、藤本さんが獲ってきたアサリが届きました。すごいなぁ。あさり美味しいですよね。酒蒸しと、味噌汁でいただきました。本当は、スパゲッティーボンゴレにしたかったのですが、炊き立てのごはんがあったので和食に。あさりの味噌汁は、他の味噌汁と味
新じゃがが届いたのでさて、隔週で木更津の畑から無農薬・無化学肥料が届くのですが、今週の水曜日がその日でした。もう、楽しみで楽しみで。自分の畑で育っている野菜以外に、全体で育てている野菜や、他のオーナーさんで育っている野菜などシェアされて届きます。今回も盛
新玉ねぎを活用した料理とは木更津から、またまた新玉ねぎが届きました。無農薬、無化学肥料の丁寧に育ててもらった野菜。僕の区画の畑もあるので、お世話しにいかないとなーと思ってるところ。玉ねぎ使う料理といえば、カレー見た目には、玉ねぎ感ありませんが、カレーを美
おいしい海苔は、出汁巻き玉子にいれよう木更津で、海苔養殖されている漁師さんから、木更津のとっても美味しい海苔をいただいて。その海苔で、いろんな料理を作っているのですが、とっても風味が良くて、何に入れても美味しいのですよ。その時の記事。だし巻き玉子の作り方
記念日料理はこれ。我が家の記念日に作る料理。僕が料理を好きになるきかっけになった、鯛のカルパッチョ。もう20年近く作り続けています。きっかけをくださったのは、料理研究家の行正り香さん。僕の料理の師匠です。だれか来る日のメニュー行正 り香文化出版局1998-10-25
きゃべつがあったら、ミニお好み焼きもう、我が家の超定番。あ、今晩のおかず、何にしようか迷ってたけれど、きゃべつあるから、これ作れる。豚肉のせなくてもいいし。豚の代わりに、ハムかソーセージ焼いてみようかな。きゃべつ1玉あれば、手軽で美味し料理ができます。ほ
パパっと作ることができるオカズで、一番美味しいの。これです。朝の忙しい時でも、パパっと作れます。豚こま切れ肉と、新玉ねぎの甘辛炒め。肉だけでもいいんですが、野菜と一緒のほうが、バランスもいいし、野菜も美味しくいただけるので、お薦めですよ。明日からのお弁当
焼くだけ旬野菜紹介シリーズ。そら豆。子どもが小さいころは、そら豆焼いたり、茹でたりして、そらまめくんのベッドとか、読んだなぁ。そらまめくんのベッド (こどものとも傑作集)なかや みわ福音館書店1999-09-30こういう擬人化の絵本が好きでした。小さくて、こまごました
かき揚げが好きで最近、立ち食いそば食べてないかも。でも、家ではそばよく作って食べています。やっぱり、かき揚げがいいですよね。木更津の畑で育った、新玉ねぎと、春菊と、ベランダで育てている、三つ葉、大葉を混ぜてかき揚げにしました。揚げたてさくさくですね。●春