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プロフィール
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小太郎さんのプロフィール

住所
松山市
出身
松山市

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ブログタイトル
小太郎のまんぷく日記
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/1008kotarou/
ブログ紹介文
愛媛の旬の食材を使った健康メニュー。すべては美味しく飲む為に♪食いしん坊夫婦のふたりごはん日記です。
更新頻度(1年)

21回 / 365日(平均0.4回/週)

ブログ村参加:2005/09/28

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ハンドル名
小太郎さん
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小太郎のまんぷく日記
更新頻度
21回 / 365日(平均0.4回/週)
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小太郎のまんぷく日記

小太郎さんの新着記事

1件〜30件

  • ポンポン

    父のはじめての月命日にはオットと2人で実家に泊まり母と3人で食卓を囲みました。今はまだ母も頑張れているので、しばらくは様子を見守りたいと思っています。母のリクエストにより、五七日の祭壇のお団子は少しだけ大きめに作りました。ほんのちょっと大きなだけで、キレイに丸めるのが難しかった。六七日にはもうちょっとコツをつかんで、四十九日には父にもほめてもらえるようなツルぴかの団子を供えたいと思います。(記7月29日)父が回復期リハビリ病院の退院当日に危篤になり、再び退院を目指しながら過ごした一週間のこと。母は自身の体調のこともあるので最初の二日、小太郎は退院までの一週間を父の隣で寝起きしていました。父は皮膚のかゆみが強く、出血するほどのかきむしり防ぐという理由でミトンを装着していました。そのミトンを着けた手で何度か小太郎の...ポンポン

  • 父のこと

    時間は流れ、父の三七日も過ぎました。昨晩思い出し泣きしながら寝入ったら、久しぶりに深く眠ったようで今朝は久々にすっきりと目覚めました。日付が6月24日に変わったころ、父は静かに息を引き取りました。1週間遅れた退院後は自宅に戻り、入院するまで父が寝床に使っていた部屋で10日過ごしました。かかりつけ病院の先生の診察、看護師さんや介護の方の朝夕の訪問に助けてもらいながら父は最期の時間を自宅で過ごすことが出来ました。周りの人にはずいぶんと助けていただいて感謝しています。そして父は本当によくがんばってくれました。ありがとう。落ち着いたら、父のことを振り返って書いてみようと思います。父のこと

  • 近況など

    6月6日(土)、久々の更新です。2月末の父の脳梗塞からのステント手術、そして回復期リハビリ病院への転院。6月8日(月)にようやく父が退院します。面会が一切禁止になってからの父は、何かがプッツリと切れてしまったように気力と体力を失い病院の先生からの話を聞くたびに状態が悪くなっていってました。このリハビリ病院を退院したあとは、どこかの施設を頼りに介護をして行くつもりでした。しかし思うようにはいかず現在は体力と気力の低下で摂食も難しい点滴頼みの状態まで体調が落ちているので一度は家に連れ帰って、住みなれた場所でせめて父が気力を取り戻し再び食欲を取り戻すことができれば・・・と願っての退院です。とはいえ、実際は看取りを視野に入れて覚悟の退院。ケアマネさんやかかりつけ医の往診ほか地域の医療、介護に携わるたくさんの方の力を借り...近況など

  • ほおたれイワシの酢〆と刻み昆布のたいたの。

    今日は朝から暖かい日ざし、晴天の松山です♪お元気ですか?久しぶりに晩ごはんの写真を撮影したので、あいさつ代わりにブログの更新をさせてもらいますね~。世の中が新型肺炎の大流行でざわざわしているころ、わが家も大変でした。今は少し落ち着いてきたので報告も少し。<ほおたれイワシの酢じめ・きざみ昆布のたいたの・炒り豆腐・トマト>●ほおたれイワシの酢じめピッカピカの小さなカタクチイワシ、「準備する時間・・・あるな!!」今日は迷わず連れて帰りました!!これだけのボリュームでお値段250円(税抜)也、手間をかけたらメインのごちそうになります♪※作り方はこちら→『ホータレいわしの酢〆と栃尾あげふたたび』イワシや鯵の酢じめ、酢にひたす時間が短いほど身は柔らかな生食感。生姜しょう油でいただきました。●きざみ昆布のたいたの人参・松山あ...ほおたれイワシの酢〆と刻み昆布のたいたの。

  • 牛すじと大根の煮込み♪ 白菜と三つ葉のコールスロー

    10日(金)の晩ごはん。年末に仕込んで小分け冷凍してあった牛すじの煮込み。これを解凍して下ゆでした大根と合わせてさらにクツクツ煮こんだ一品です。仕上げの一煮で八丁味噌を加えることもありますが、この日はサッパリとしょうゆ味でいただきました。副菜は白菜と三つ葉のコールスロー・ほうれん草とエノキダケのおぼろ昆布和え・トマト。この日は午前中は今年最初のピラティス、午後には福祉用具の業者さんが新しいレンタル商品の契約に来てくれるので実家へ。それが終わってから父をお風呂へ。父は毎晩のように決まった時間に風呂に入ってますが、正確に言うと風呂の洗い場で腰掛けてタオルで体を拭いているだけ。この寒い季節に、そこまでしたいかなぁ・・・と思うのだけどこれはもう父の性分なんだからしょうがない。とはいえ、歩行器を使わないと歩けない状態。つ...牛すじと大根の煮込み♪白菜と三つ葉のコールスロー

  • 二度目の蓬莱閣♪ お腹にずっしりの町中華。

    12日(日)、西条へ高校ラグビー新人戦を見に行ってきました。13時からの試合開始、前にオット両親と共に利用したことがある、会場からも近い中華のお店で腹ごしらえ♪西条市楠・中華料理蓬莱閣、なかなかのボリュームです。手前の麻婆豆腐セットが小太郎、オットはレバニラ炒めセット。ちなみに大きく見えますが、ラーメンはハーフサイズです~。東予あたり、特に今治には町の中華屋さんがとても多いですよね。オット実家の墓所が今治にあることもあり、今治を年に何度も訪れる機会があるのですがその最近のランチブームが今治方面の町中華。正月に今治・綱敷神社にオット両親と共に訪れた時も揚子江というお店を利用しました。共通して言えることはとにかくボリュームたっぷり!そのわりにはお安い!次回の今治・東予方面へのお出かけの際には、また新しい店を開拓した...二度目の蓬莱閣♪お腹にずっしりの町中華。

  • 五角形は使いやすい!

    この箸は本当に使いやすいねぇ♪と使い始めから実感するたびに口にしてしまうオットと小太郎。そろいも揃ってそう言うんだから、本当によくできてるんだと思います。昨年の正月は箸を新しくするのを忘れていました。その前の1ヶ月は母の入院、そりゃ新年から使う箸のことまで頭が回るわけないですよねぇ。そんな余裕のなさを、使い込んだ箸を見るたびに感じてたから今回の箸の新調はなおさら気分よいもんです。それまで買っていたのは先が四角いタイプの漆塗りの箸。持つ部分は丸だったり、角を取った四角だったり、ねじった細工の物だったりいろいろでした。で、今回選んだのは持つ部分から先まで五角形。これがまぁ、持ちやすいし箸先の細かな扱いも楽チン♪まだひと月も使ってない箸ではありますが、これから箸は五角形だな!そうそう、これまでは女物の箸が男物よりも少...五角形は使いやすい!

  • 塩麹漬けマグロの磯辺焼きとゆり根の卵とじ

    1月8日(水)。夜中過ぎからの強風は朝になっても止まず、結局は嵐の1日となりました。今年最初の父の通院、年末から膝痛で不調の母も同行して注射してもらうことに。こんな強い風の吹く日には車のドアも凶器になりかねないので母は杖を使用して歩き、父は車椅子に乗せて行ってきました。この日の通院は、自宅から見える距離の病院です♪<塩麹漬け鮪の磯辺焼き・ゆり根の卵とじ・ほうれん草のすりエゴマ納豆和え・トマト>介護認定の相談の為、義父を訪ねて包括センターの人が来てくれました。それに立ちあうためにオット実家に行く途中に立ち寄ったスーパーで正月明けの魚の特売を盛大にやってました~!!ブリ・鯛・マグロなど正月用に高値で出ていたものの解凍品。そのマグロの短冊に塩麹をまぶして数時間置きます。塩麹をふき取り、きざみのりをまぶして油をひいたフ...塩麹漬けマグロの磯辺焼きとゆり根の卵とじ

  • 晴天の気持ちよいお正月でした♪

    今年のスタートは気持ちの良い晴天でしたね~♪オットと小太郎は元日からのんびり朝寝坊。ゆっくりできる時にはゆっくり過ごそう・・・あえて掲げるならそれが今年の目標。大晦日に仕上げた今年のおせち料理を一種類ずついただきます。今年の黒豆はうまく出来たなぁ。雑煮の椀、底には薄切りの大根を敷いてゆでた餅。トッピングはその年年でわりと自由ですが、今年は紅白かまぼこ・菜の花・いくらをのせました。今年は三日には妹より一足早く義弟が東京に戻るので、元日から動き始めます。1日はオットの両親と共に、2日は小太郎の両親や妹夫婦と共に初詣に出かけました。元日の夜はおせち料理を大皿に盛り合わせ、お正月用に用意したお酒と共にいただきました。端麗辛口の石鎚特別純米は、どんな味にも素直に沿うとっても飲みやすいお酒でした。元日の朝、実家に電話をかけ...晴天の気持ちよいお正月でした♪

  • あけましておめでとうございます♪

    あけましておめでとうございます♪本年も皆さまにとって良い一年になりますように。鏡餅・おせち料理のお重と共に今年の正月の酒も撮っておきましょうね~。元日の朝は地元の酒ながらお初の石鎚の予定♪あけましておめでとうございます♪

  • 令和お初のおせち料理、完成です♪

    令和になって最初のおせち料理、出来上がりました~♪少しずつ少しずつ下ごしらえを進めて大晦日に完成するおせち料理。作り終えたときの満足感はなんともいえぬ幸せです。来年も良い一年になりますように。二年前は年末にテツが天国に旅立ち、昨年は母が怪我で入院をして・・・と二年連続でおせち料理を休みました。そう思うと、この一年たくさんいろんなことが起こりましたがとりあえずこの年末は平穏に迎えることができたのだなぁと感慨深かったりします。結婚してからずっと作ってきたおせち料理も、二年休むとなんとなく勘が鈍ってる感じ。料理自体は長く気に入っているレシピで自然と進んでいくのだけどなかなか難しいなぁ~!と感じたのは重箱への詰め合わせ。ただでさえ年に一度のことなので、たかが二年・・・されど二年・・・大きいですなぁ。一の重には如意巻き・...令和お初のおせち料理、完成です♪

  • お久しぶりです♪ クリスマスの食卓

    お久しぶりです♪前回の投稿からすっかり季節も移り変わり、一週間後には令和2年。時間の流れるのは本当に早いもんですね~。昨晩はクリスマス・イブ。クリスマス当日は実家の用事もいくつか入っているので、オットと小太郎はイブの夜にささやかなごちそうでワインをいただきました。おじからお歳暮でもらったローストビーフが主役。主役が決まっていると自然と周りの絵も出来てくる・・・というわけで♪助かるなぁ~。そして今年もサラダのリース。グリル海老とアボカドのサラダを配置したらベビーリーフでリースをかたどります。大皿の真ん中にはローストビーフを据え、サイドにはアンデルセンのフルーツとライ麦のパンとデパ地下で手に入れたブッツの鶏パテ。鶏パテにはクリスマスらしいピスタチオのグリーンとドライトマトの赤。封を切ると鼻にすぐさま届くニンニクとオ...お久しぶりです♪クリスマスの食卓

  • いよいよ!! 2019 ラグビーワールドカップ日本大会開幕です。

    いよいよです!!今夜はオットも6時にはTVの前にたどり着けるように帰ってくる予定。小太郎もビール片手に食べやすい料理でそのときを待ちます~。皆さん、いっしょにわれらが日本代表を応援しましょうね♪行きたかった会場の観戦チケットにはことごとく外れたので自宅応援。NHKのロビーではパブリックビューイング観戦もできるそうなので大画面で楽しみたい方はぜひ!!オットと小太郎は先日のパシフィックネーションズカップ観戦のときに手に入れた日本代表のジャージとセカンドジャージに着替えて自宅のテレビで応援します♪がんばれ~!日本。いよいよ!!2019ラグビーワールドカップ日本大会開幕です。

  • 秋鮭の塩麹漬け焼きと大根間引き菜の炒め煮

    朝晩だいぶ涼しくなってきましたねぇ。先日の台風が関東に大きな傷跡を残して間がないというのに次の台風が接近中とのこと。せめて自力で回避できることがあるなら、できるだけ安全にやり過ごせるようお互いに気をつけましょうね。<秋鮭の塩麹漬け焼き・大根菜とコンニャクと油揚げの炒め煮・焼きなす・トマト>父が短期入所施設に入ってる間に9度を超える高熱を出したことがあるのですがその際、施設の管理者であるかかりつけ医の先生が詳細な血液検査をしてくださっていました。退所後にその結果が出、PSAという前立腺腫瘍マーカーの数値が50超というとんでもない数値。すぐに地元の大きな総合病院に紹介状を書いてくださり、8月からかかっておりました。3度目の通院でようやく次回CTという運びとなり、転移の確認をするのが来週・・・連休明け火曜日に。ガンと...秋鮭の塩麹漬け焼きと大根間引き菜の炒め煮

  • 中秋の名月♪ ありモノを並べて縁側月見。

    今年の中秋の名月、9月13日。松山の空は夕方くらいからたっぷりの雲におおわれて、今日は難しいか?!月見晩酌の用意は万端だけど、今日はオットの帰宅が遅いなぁ・・・ピンポ~ン♪「月が出たよ」オットの帰宅。月に導かれオットは晩酌に戻った次第です~。芋名月ともいわれる中秋の名月。わが家ではこの日、いもたきを縁側でいただくことが多いのですが今年はついうっかり!!3日前にいもたきを食べてしまったので今夜はありモノを寄せ集めての晩酌です。まずは名月に例えられる里芋の一品は先日の残りを冷凍してあった塩煮里芋のフライ、手羽先のパリパリ焼きはカレー味、茹でとうもろこし、トマトには庭でとれたスダチを搾りかけて、素揚げしたナス・カボチャと冷凍皮むきプチトマトはあたごさんでもらった素麺つゆに浸し、カニかま・白髪ネギ・メンマをコショウとご...中秋の名月♪ありモノを並べて縁側月見。

  • 義父の米寿のお祝いに♪ 歩行町 『あたご』

    9月7日、半月ほど遅れてしまいましたが、この日義父の米寿のお祝いで食事に出かけました。松山市歩行町の『あたご』さんへ。去年くらいだったかなぁ、このあたりをやはり、義父母と食事に行った帰りに歩いていたときオットが話していたお店。ず~っと昔のこと、オットか義弟の受験合格のお祝いに訪れた店とのこと。当時この店は別の場所にあったはず、とオットの記憶。大将によると移転は40年くらい前のことらしい。じゃオットの合格祝いかな?オットの家族はめったに外食をしなかったらしいので、それこそ貴重な思い出のお店です。目にも美味しい一皿、どれからいただこうか迷いますよねぇ。芋の茎は素朴で歯ごたえもよく、早々に日本酒をいただき無くなる一品。おからは普段、いろんな具を入れて煮るという食べ方しかしたことないのだけど、ほんのり酸味があるお味・・...義父の米寿のお祝いに♪歩行町『あたご』

  • 朝ごはん♪ 小さなサンドイッチを半分こ

    おはようございます♪連日の厳しい残暑に朝からひぃひぃ言ってます。法事で帰省していた妹が今日の昼には東京へ。今回は妹の在宅中に母もいろいろと助けになったようでありがたい~。今日の朝ごはんは小さなサンドイッチを一切れずつと実家の畑で取れたイチヂク♪ちゃんと食パンの形をしてるのだけど、このパンの高さは9センチ弱。これが6枚入った袋で3種類のサンドイッチを作り、半分こしていただきます~。バターをぬったパンに1.千切り塩もみキュウリ+ゆで卵スライス+マヨネーズ2.千切りキャベツ+お好みソース+ハムカツ3.トマト+スライスチーズイチジクはオットの大好物。実家のイチヂクではありますが、畑は隣町にあるのでしばらく顔を出してなかったのだけどその畑の面倒を見てくれる父の知人が届けてくれました~。暑い中、ありがとうございます。今日の...朝ごはん♪小さなサンドイッチを半分こ

  • サクッ!むにゅっ!食感が楽しい塩煮里芋のフライ

    そろそろ秋鮭が出るころ、今年は食べるタイミングを逃したかな・・・と思ってたらバッタリ遭遇。サニーマートで時鮭を手に入れました~。そして、里芋の季節には必ず!のアノ一品。名残りの時鮭とはしりのわが家のスダチでぬる燗をいただきました♪<焼き時鮭・塩煮里芋のフライ・刺身コンニャク(生姜味)・トマト>●焼き時鮭薄く塩の入った時鮭はグリルで焼くだけ。かいわれ菜を混ぜ込んだ大根おろしを添えて、わが家のスダチを搾りかけていただきます。わが家のスダチ、昨年ほどの豊作ではないかな。枝はずいぶん徒長しましたが、結実が案外少ない年でした。ウラ庭のシークワサーに至っては、実がゼロ!という潔さ~。来年に期待したいものです。●塩煮里芋のフライ小粒でサイズの揃った里芋を見つけたら、必ず作りたい一品です。顆粒の鶏がらスープと塩ひとつまみを水に...サクッ!むにゅっ!食感が楽しい塩煮里芋のフライ

  • 今季お初のいもたき♪ もちろん大洲の里芋です。

    8月の下旬ころからスーパーを訪れるたびに野菜売り場を熱心にチェック。あ、あった~!!大洲の夏芋(里芋)、ありました~。大洲の里芋で作るいもたきで、猛暑でくたびれた体を徐々にリセットできるのですよ。まさにこの時期「コレが無きゃ!」の秋の味覚。※作りかたはこちら→『大洲の里芋でいもたき』『ゆるゆるの日曜日、大洲のいもたき』このねっとりとした食感がたまらんのぉ。最初の一口を食べた次の瞬間、2人申し合わせたように東に向いて「ハッハッハッ」。よく煮えた里芋のあたたかさを胃袋と腹でしっかりと受け止めると体がホッとします。さ、今度はいつ作るかな?わが家のいもたきは大洲のさといもが手に入る間だけ・・・という期間限定。美味しい里芋は数あれど、まだ大洲の里芋を食べたことないんだけど?!という愛媛の方はぜひこの機会に♪胃袋が癒される...今季お初のいもたき♪もちろん大洲の里芋です。

  • 再開、ひと月ちょっとぶりのオット弁♪

    両親にいろいろあってしばらくしてから、ひと月ほどオットの弁当がいらない日が続いておりましたが今日から再開♪父も母もそれぞれに大変な様子ではありますが、それなりに体との付き合い方を身につけて、今は穏やかにやれています。そんなタイミングでのお弁当再開・・・GoodTimingです~。父は明日から通所リハビリ再開。突然足が立たなくなって短期の施設入りをしてから休んでいたのですがようやく歩行器を使っての歩行がうまくできるようになってきたのでこれ以上筋力を落とさぬように・・・と。歩行器で家の中を歩いていても、10歩も歩かないうちに息が上がってしまうのが現状。膝もちゃんと伸びないままなので、体にかかる負担がとても大きいのでしょう。再びリハビリに!と、ケアマネさんの声賭けに応えた形ではありますがもう一度、せめて杖を使って歩き...再開、ひと月ちょっとぶりのオット弁♪

  • あぁ、夏休み!! 大阪へ・・・

    8月3日・4日、1泊2日で大阪へ~。あぁ、泊りがけでどこかへ行くのなんて何年ぶりだろう。嬉しくて嬉しくて、オットとふたりおおいに満喫してきました。パシフィックネイションズ、日本代表VSトンガの一戦を観に花園ラグビー場へ。昼間は気温36℃の日でしたが、ありがたいことに試合は19時~開場の2時間以上前には現地へ!!なぜなら、新しい日本代表のジャージを手に入れて着替えないと~。小太郎は赤×白のファーストジャージ、オットは紺×青のセカンドジャージをゲット♪・・・でこの日はトンガのチームカラーが赤白ってことでセカンドジャージ。えぇなぁ、オット。ファーストジャージの赤と白に染めた観客の数は2万人超。中継を見ている母から「探してるから手を振って」と電話があったけど~ムリよムリ!!終盤15分ほど前には控えだった福岡選手の登場、...あぁ、夏休み!!大阪へ・・・

  • 暑中お見舞い申し上げます。

    気がつけば2ヶ月以上、ご無沙汰しておりました~。日々のことをやっているだけですが、時間なんてあっという間ですねぇ。私は元気です♪そして、庭のクマゼミも元気です・・・元気すぎます!!お互いこの暑さに負けないで、元気に猛暑を乗り切りましょうね。2ヶ月前とはいろいろと状況が変わりました。特にこの1ヶ月はめまぐるしかったかも知れません。3年間付き合ってきた難病の確認あるいは見直しのために、母が2週間の検査入院。入院直後に父の足がついに立たなくなり、困り果てて相談に行った父のかかりつけ医の手配で父は今、短期入所施設のお世話になっています。母の入院に合わせて妹が帰省していたのですが全く足に力が入らない、170cm余りある父の体を2人で支えることが出来ず。1時間ほどかけてようやく座ることが出来た車椅子ですが、古い和風の畳部屋...暑中お見舞い申し上げます。

  • バラの癒しと目覚しい回復力♪

    転倒と怪我からちょうど1週間の昨日、父の後頭部の抜糸となりました。怪我は化膿も痛みも無く順調に癒え、本当に運がよかったのだと、そして改めて父の体の力強さを・・・実感しております。母の腎盂腎炎も、10時16時の点滴に6日間通い、炎症数値CRPがようやく1ケタまで下がったということで薬のみの治療になりました。抜糸の後、「竹原のあの店でコーヒーでも飲んで帰ろうか」という父のリクエストにより羅座亜留へ。おぉ~!そんな季節だったか。カフェとバラ店の駐車場は満杯。バラの季節の華やかな彩りが晴天に映え、たくさんの人が花を満喫していました。バラを見物したのは父とコーヒーを飲んだのち、いったん帰宅してからのこと。今回の突然の病気で、おばと行くはずだった菊間のバラをあきらめてしまった母。ここならば車で10分弱ほど、治療も一段落した...バラの癒しと目覚しい回復力♪

  • ヒラメの煮付けとほうれん草の梅海苔ナムル

    ブログが空いたちょっとの間に色々ありました。父の転倒と怪我、そして母の病気。一時は妹に帰省してもらうか?ということも考えましたが週が明けてとりあえず一息つける状態になったので、おばの手を借りたりしながら様子を見るつもり。これは5/13(月)の食卓。最寄のスーパーで「お買い得ですよ」と声をかけられて連れて帰った地元産のヒラメ。切り身だったので煮付けでいただきました♪副菜にほうれん草の梅海苔ナムルともずく酢を。16日、木曜日のこと。母とコープの卵特売に行って帰宅したら、父が頭から血を流して庭で座り込んでいました。庭から家に戻る途中で転倒、そのときに鉢植えの台として以前利用していた置き石に後頭部をぶつけたらしい。たまたま借りていた車椅子に乗せてかかりつけ医に走り、さらにそこから最寄の総合病院の脳神経外科にかかって診察...ヒラメの煮付けとほうれん草の梅海苔ナムル

  • これは何人分?! 縁側で串揚げ屋さん

    今年のGWを振り返り、ぼちぼちと記録しております♪良かったらお付き合いくださいね~。5/2の晩酌♪せっかく連休だから、いつもと違うものが食べたいねぇ・・・と2人で考えた末、ようやく決まった「お庭串揚げ」。アレと、コレと~・・・キムチ味のものも何かできんかなぁ。豚肉ででも巻いてみる?大変じゃない?いやいや、今日はオットも作るんよ。せっかくの連休だから♪はい、調子に乗ってたくさん作ってしまいました。一口ヒレカツ・胸肉の梅シソ巻き・うずら卵・しいたけ・カマンベールチーズ、茄子&ニンニク・豚キムチ巻き・エビフライ、そして実家からもらったスナップエンドウ・ブロッコリーのゆでたの、トマト。縁側に新聞広げて、使うのは卓上フライヤー。15年ほど前の披露宴引き出物カタログから選らんでいただいたもの。普通に卓上で揚げ物というのはさ...これは何人分?!縁側で串揚げ屋さん

  • 連休終盤、それぞれの両親と南へドライブ♪

    さて、今さらではありますが・・・大型連休のこと。前半はあいにくの天気でしたが、後半はザ・行楽日和となりました。それぞれの親も上は両父の87歳とオール80超え。世の中、元気な人は驚くほど若々しく元気な高齢者もいらっしゃいますがわが親たちは、体の不自由はありますがそこそこにありがたい現状なのかも知れません。そんな親たちの気分転換に♪と5/4と5/5はそれぞれとドライブに~。5/4の朝、オット実家から「元気かね?今日は何するの?」と電話がありました。「それはね、きっと退屈で時間を持て余してるんよ」「じゃ、ドライブでも連れて行こうか」ちょうど1週間前にれんげまつりがあった宇和町まで。宇和の広大な田んぼに広がるレンゲはそろそろ終盤のころ。そして藁で出来たマンモス。以前よりも丈夫で洗練された出来のように感じます。愛らしい目...連休終盤、それぞれの両親と南へドライブ♪

  • ただただビールが飲みたくて・・・唐揚げ♪

    最近は日中、夏を思わせる気温の日もありますね~。今日は午前のピラティスで軽く汗をかき、午後からは自転車で実家に行って父の庭仕事の手伝いでたっぷりと汗を流しました。5/10、2回目のピラティスへ。大型連休から小太郎の用事もあったりで、体験からずいぶん時間が経ってしまってましたがやはり体を動かすのは気持ちよいものです。元々運動は苦手で、体も硬いダメダメな肉体の持ち主なのだけどエクササイズの後は体の動かし方が上手になる気がします。もっとこまめに行くことが出来ると本当は良いのだけど、実家のことと自分ちのことをこなしながら、うまく時間を作って継続したいなぁと思ってます。おひさま食堂で知ったマロニーの海藻麺、透明でキラキラした様子はこれからの季節、目にも涼しげで良いですね~。キャサリンさん♪、小太郎もその後まもなく見つける...ただただビールが飲みたくて・・・唐揚げ♪

  • チキンカリーズ松山久万ノ台店でまんぷく昼ごはん

    先日の大型連休最終日にオットに連れてきてもらったチキンカリーズ松山久万ノ台店へ再び。前回はナンが大きくてお腹がはちきれそうだったので「小さいナンに変えることはできないか」と尋ねたのだけどどうやら無理の様子。ならばちょっと食べ口を変えて・・・ということで今回はMナンとMライスのついたキーマカレーのセットを注文。オットは前回同様、チキンカレーとLナンのセットを。5/12、母の日でしたね。海響市場で前日解体したマグロを使ったにぎり寿司をそれぞれの実家へ届けに行きました。この年になると、食事の用意の手間が省けるのが何より嬉しいのだと喜ばれました。時間があればしてあげたいことはたくさんあるんだけどね~♪これは母の日に特別でなくても、いつでもまた。チキンカリーズ松山久万ノ台店でまんぷく昼ごはん

  • あげひぎりやき、食べました♪

    松山で『ひぎりやき』を知らん人はおらんよね。じゃ、その澤井本舗のひぎりやきの揚げたのってどれくらい知られているのかな。揚げもみじってあるくらいだから、これも間違いなく美味しいはず。1月19日から始まったという『揚げひぎりやき』、ようやく食べましたよ~。普通のひぎりやき+50円、注文してから揚げてくれます。(日切り地蔵隣の本店と大街道店だけでしか扱っていません)食べたのは買った10分?15分後くらいでしたが、餡がまだアツアツで美味しかった♪オットが終日留守なので、両親と妹とちょいとお出かけ♪GWに合わせて借りておいた車椅子を車に載せて堀之内公園まで。何年前かの花見でここを訪れた時は、まだもうちょっと両親とも歩けてましたがそれでもハァハァと休み休みで大変そうでした。なので、今回は西堀端から車で市民会館まで入って両親...あげひぎりやき、食べました♪

  • 初めての『うるい』はホタテと酢味噌かけで♪

    先日リニューアルオープンした最寄のスーパー、出品者が多くかなり窮屈だった産直コーナーが広くなって見やすくなりました。そんな中から久万高原町産・うるいを発見!うるい・・・おひたしとセットで聞いたことある食材だけど食べたことないなぁ。普通に見かけない食材なので、これもご縁か?と食べてみることに~。<うるいとホタテの酢味噌かけ・揚げ出し豆腐・ワラビとタケノコのたいたの・トマト>●うるいとホタテの酢味噌かけ春の山菜とのこと、オオバギボウシの若葉らしい。ギボウシ?それならうちのトネリコの下に若葉が出始めているけど・・・??種類もあるだろうから、これはとりあえず置いといて~比較的クセがないので、どんな料理にでも出来るみたい。おひたし、サラダ、酢味噌かけ、天ぷら、なんでも来い!の使いやすい山菜の様子。先日買って冷凍室に眠って...初めての『うるい』はホタテと酢味噌かけで♪

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