栃尾あげと最近お気に入りのコンビーフサラダ
毎週金曜日は母の通所リハビリの送り出し。オットより早く家を出て朝7時半までに実家に向かうという慌しさなのですが今は妹が帰省しているのでまるっきりおまかせ。梅雨の晴れ間の午前中、ゆっくり色んなことが出来てよかった～。＜栃尾あげ・自家製コンビーフサラダ・ごぼうと枝豆のトマト煮＞栃尾あげは先日デパ地下で購入したもの。また近々売りに来るとは言ってたけど、ちょっと久しぶりなので2個買い。今日は冷凍しておいたのを使い、味噌＋酒＋みりんを加熱しながら練ったものをネギと共にはさんでフライパン焼き♪サラダのトッピングの茶色いのは自家製コンビーフ。2年前に義母が買って、使ってなかった電気圧力鍋で作ってます。300gくらいの牛モモブロックに小さじ1の塩をすり込みすりおろした玉ねぎ大さじ1と香り付けのローリエと共に袋に入れて密封。一晩...栃尾あげと最近お気に入りのコンビーフサラダ
2021/07/03 15:09
