ＭＯＭＯの台所　〜ドイツの食生活だより〜

カレー風味の魚のムニエル・お豆腐と絹やさのスープの一汁一菜

いつも思うけど・・・・一汁一菜って、写真で見ると、ほんと、地味だよね。でも、こういう地味なご飯がきっと、体にはいいんだろうなあと思います。お魚はスズキの仲間です。カレー粉をまぶして香りづけしました。そして、お味噌汁ではなく、スープです。お豆腐の賞味期限が切れそうだったので、全部使いかってしまいたかった。とにかく、お豆腐たっぷりのスープになりました。こういう一汁一菜の日は、MOMOは休肝日です。カレー風味の魚のムニエル・お豆腐と絹やさのスープの一汁一菜

2021/02/04 01:32

速攻おつまみフラムクーヘンと豚ひれの串焼き

先週末は、ちょっと早めにワインを開けちゃったMOMOです。ワインだけ少し飲んで、もう少ししたら夕食の支度でもしようかな〜〜〜〜なんて思っていたんですけどね。ワインを飲み始めたら、なんか、おつまみ欲しい・・・って思っちゃって。冷蔵庫の中に市販のフラムクーヘンの生地があって、ベーコンとサワークリームとネギもある。だったら、フラムクーヘンでも焼いて、おつまみにするか。そんな具合に、速攻フラムクーヘンの出来上がり。ちょっとサラダでもつけ合わせてみました。開けたワインは、デイリーワインなので、フラムクーヘン焼きながらのぐいぐいキッチンドリンクになりました。そして、調子にのって、豚ひれ肉とネギを串に刺して、串焼きなんかも作ってみたりしちゃいました。ドイツには豚肉や仔牛肉で作るシュニッツェルありますが、ひれ肉を使うことはない...速攻おつまみフラムクーヘンと豚ひれの串焼き

2021/02/01 20:27