純そば 一風庵＠奥出雲「割子」
新蕎麦の季節こんな時こそ出雲そば食べに行こう「一風庵」まもなく口開けの時間店の前にはすでに多くのお客さんずらっと並ぶ他県ナンバー入り口脇のタッチパネルで順番予約この時点で24番目待ち時間90分順番が近づけばスマホに連絡が来るシステムありがたい注文もテーブルのタブレット奥出雲でもデジタル化の恩恵ありがたい2009年訪問時は簡単に食べられた一日限定15食「野の香」当然売り切れ「割子」割子は三枚・四枚・五枚がある折角なので四枚を選択ビシッと立ったエッジ粗挽きざらついた表面ワイルドなルックスネギ・削り節・刻み海苔薬味を乗せたら徳利の「そばつゆ」をひと回し見た目通り舌に感じるざらつき最高野趣溢れる新蕎麦の香り喉に感じる穀物感嘉味！「ゆばそば」丼を覆い隠す湯葉嘉味！湯呑で出される蕎麦湯蕎麦と一緒に出されるので残念なが...純そば一風庵＠奥出雲「割子」
2024/12/05 22:37
